花やチェリー？のような香味だなと思い、瓶の原材料表記を見るとハイビスカスでした確かに、言われると納得・・。 アメリカンベルゴスタイルエールという、ベルジャン酵母＋アメリカホップのエール。普通にベルジャンウィットの方が好みだけど山田
ボトルで飲んでもうまい国内の定番地ビールや、話題の限定醸造ビールを紹介！最近再開した｢外飲み｣情報（主に京都市内）も、随時載せていきます。
【宅飲み】江口屋醸造所（茨城県かすみがうら市）の「澤乃不二」
今宵はお初の醸造所にしました。 ボトルラベルは日本酒のようですが意外に(？)飲めるペールエール。ハト麦使用だけあってハト麦茶のような香ばしさ。アイダホ7のホップが香る、ただし苦みはあまりない。かすかな雑味が気になるけど、すっきりな
【宅飲み】遠野麦酒ズモナ（岩手県）のAKOMEYA TOKYO ヴァイツェン
クラフトビアライブの興奮さめやらぬ今夜は今年のオリジナルグラスで宅飲みしました！で、このビール。バナナ香のやさしい味わいと遠野産IBUKIホップがきいた爽やかな苦み。いや、苦みより甘みのほうが強いか。泡もちが恐ろしく悪かったのは割引だけどこ
いつでも飲めるがあまり後回しにしてきたコエドビールを久々にいただきました！淡色透明の、ウエストコーストIPA。シトラス系のアロマホップ全開で白ワインに近いか。これも良いですが‘味変’がない分、飽きがくるタイプかも？【評価】B【購入】京の酒処
昨日、ビアバーイベントのスタンプカードくじで、ボトルビールを引き当てました。それがこれ↓さらっとハーブかパンのような香り。Aramisというホップがきいた軽やかタイプフレンチというだけあって白ワインを思わせる上品な味わいでした。【評価】B＋
久々にしっかりランチしながらの昼飲み。タラのフライ。写真にないけど小鉢2品、ご飯、味噌汁付きで900円はお得でした写真のビールは京都福知山の新しい醸造所Primary BarrelsのSTARLIT SEVEN。※ 他、飲んだビールは樽生主
【宅飲み】秋田あくらビールの東北魂AQULA SESSION IPA
東北の9醸造所の共同プロジェクトによる復興感謝ビール。各醸造所が各々造ってるそうですが、これはあくらビール版。注ぐと淡色！セッションIPAで苦みは抑えめ、トロピカルな香味。甘みより酸味が心地良く、昨日のと同様うまい食中酒タイプです。&nbs
【宅飲み】BEPPU BREWERY（大分県別府市）のYUAGARI PILS
今夜は別府らしさ満点の、湯上がりピルス！ 伊予柑か文旦のような香味、軽やかだけどボディ感あるピルスナー。確かに風呂上がりに飲みたくなるタイプで和食にも合いそう。おかわり必至です【評価】A−【購入】じねんと市場（京都市伏見区）※ 樽
【宅飲み】HINO BREWING（滋賀県日野町）のBAKA IPL
イベントシーズンなので外飲みの誘惑にもかられますが、この週末は家飲みにしました 柑橘よりも草っぽさやヒノキのような香り。苦みは強めなのにAlc7％としては思いのほか軽ボディ。これも悪くないけどIPLならもう少しがつんときてほしい【
芦原温泉駅前で売られ、「福井県産」と表示されてるけど石川県の醸造所のビールでしたまあ、そういうことはよくあります・・ 福井原産の六条大麦が使われ、思ったより濃色。ペールエールかな。麦の香り高くて、味も濃い。コクもあり、なかなかうま
【宅飲み】Thriller Beach Brewery（千葉県勝浦市）のSUNSET SURFMAN
GW最後の晩は、初めて飲む勝浦の醸造所。 公式にはアメリカンIPAとされていますが開けるとラベルどおり夕焼け色。ホップはきいていて、ドライフルーツを思わせるレッドエールのような味わいでした【評価】B【入手】自称地ビール協会会員より
家飲みでは久々となるダークラガー。 焙煎麦芽のコクを感じつつも ドライフルーツのような味わい爽快。泡がきめ細かなのも素敵です！【評価】B＋【購入】京都八百一本店※ 樽生主義のヨロッコビールのページへ。
2年半ぶりのスルガベイ。先月｢棚卸しセール｣でベアード各種が356円で売ってるとの情報を聞き、わざわざ買いに行きました 飲むと前よりグレープフルーツ系の柑橘が強くなってる気がしましたが飲むにつれ重層感ある香りに包まれる。8.5％ら
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花やチェリー？のような香味だなと思い、瓶の原材料表記を見るとハイビスカスでした確かに、言われると納得・・。 アメリカンベルゴスタイルエールという、ベルジャン酵母＋アメリカホップのエール。普通にベルジャンウィットの方が好みだけど山田
ライIPAらしくスパイシーで、ホップの苦みもなかなか。ボディは意外に軽めかな。単体だと途中で飽きがきてしまうけど食事に合わせるといい仕事をしてくれそう。泡が繊細で長持ちしてくれるのは嬉しい！【評価】B＋【購入】京都八百一本館(京都市中京区)
今宵はお初の醸造所。飲んだのはポーターでスノーボードハーフパイプの、3回転の大技に由来したビール名。カカオ系の芳醇な香りながら、隠し味の酒米と酒粕とほうじ茶が(本当に分からない)味わいを深めていて面白いと思います【評価】B＋【入手】ふるさと
意外に飲んだことないな・・と思ってたら｢瀬谷の小麦ビール｣から名前変更とのこと。 このスタイルらしくスパイシー感あるけど口当たりはやさしく、ベルジャン酵母の香りが華やか。洋食と合わせ、名脇役となりそうなビールです。【評価】B＋【購
今年開業した中では頭抜けて評判が良い醸造所。これはセッションIPAですが久しぶりにうまいと思いました！白ぶどうやシトラス系の好ましい香り、適度な苦みと甘み。計算された、ほど良いボディ感。言葉にするとつきなみなのが、もどかしい【評価】A−【購
いまの店主ご夫婦が引退され、後任の方に店を引き継がれることになりました9/7〜9開催の引継ぎイベントにも行きますが通常営業としてはラスト飲み！この10年4000種類のうちの770種類程はこの店で飲んだビールと思うと感慨深い チキン
4日ぶりの家飲み＆4日ぶりのビール！みかんのような柑橘と、程良い苦み。軽快で飲みやすく、食事にも合いそう。すみっこのほうで信玄と謙信が乾杯してる瓶ラベルのデザインがなかなか素敵です。【評価】B【購入】KITTE大阪内｢雪國商店｣
京都のビールファンの間では有名なカケザングループが醸造するNUDE BEER。低アルコールのビールが多い印象で、この｢涼風｣も4.5%。軽やかで、小麦麦芽特有のさっぱりとしたスパイシーな味わい。隠し味の｢山椒｣が繊細さを出していて良いです。
樽生では何種類か戴いている上方麦酒も、瓶で飲むのは今日が初めてでした。 カラメル麦芽の香ばしさ、コクがありながら苦みもしっかりあるタイプです！【評価】B＋【購入】じねんと市場(京都市伏見区)※ 樽生主義の上方麦酒のページへ。
｢能登半島復興支援ビール｣と銘打たれていたので迷わず購入。コチャスさんのKOBO brewery(富山県)等とのコラボです。 スモークの香りがするのに、小麦麦芽100%で酸味豊かなシャンパンのよう。サワー寄りだけど不思議に飲める。
お盆でも普通に仕事する毎日・・ 今夜は久々にお初の醸造所のビールです。花のようなアロマ、ふわっとレモンの柑橘感。造り軽やかで今風のラガー。これも悪くないけど、名前負けしてる感は否めない【評価】B【購入】通販
スタイルはベルジャンIPAで、シトラ＆柑橘系。ただ華やかな香りでさらっとしてて、京都醸造の一意専心等とは随分違いました〜【評価】B＋【購入】山岡酒店(京都市上京区)
KITTE大阪のアンテナショップエリアで見つけた中の、1本を開栓しました ｢黒部名水仕立て｣のライスエールで、富山県産米の｢富富富（ふふふ）｣が強めに主張。ビールというより、すっきり辛口の日本酒に近い味わいがします。【評価】B＋【
粗挽き肉のパテドカンパーニュがフルボディのIPAに良く合う！※ 他、飲んだビールは樽生主義に掲載。
｢これまで｣と並ぶ、イオンとのコラボビール草っぽさがありホッピーだけどお米が入り、ふわっと甘みもあるジャパニーズピルスナー。さらっとして、単体でも食中酒でもどちらでもいける万能タイプです！【評価】A−【購入】イオンモール(京都府下)※樽生主
IPAで、柑橘系ホップがよくきいていました。ただ味わいに奥行きはなく、ひたすら苦い！という感じかな。 缶デザインも和むし、冗談みたいな名前の付け方がいかにもブルーミンらしいです【評価】B＋【購入】山岡酒店(京都市上京区)※樽生主義
開業当初から上質なビールを造っている醸造所ですが、ここの「缶」は初挑戦。 小麦麦芽のやわらかな口当たり、バナナ系の香りと爽やかな苦みが心地良い。ヴァイツェンの想像の範囲内ではあるけれどそれにしても旨い部類だと思います！【評価】A−
1575年(天正三年)って信長の長篠合戦があった年。そんな年に伊勢角の前身、二軒茶屋餅角屋本店ができていたとは！！ 伊勢の野生酵母KADOYA1を使ったセゾン。口当たりやわらかくスパイシーでドライ。｢これから｣（ピルス）と対になっ
今日は、初めて飲む醸造所のビール。 花っぽいアロマで、グレープフルーツかオレンジのような柑橘感。飲み慣れたタイプだけどモルトが感じられ苦み程々、飲みやすいペールエールです。【評価】B【購入】通販サイト
今日はビールイベントに行くか迷ったけど、この猛暑を歩く気にはなれません・・ これはドルトムンダーというラガービール。草っぽくも華やかな香りで、ホップの苦みより麦芽の甘みが心地良い感じAlc度数がやや高く(5.5％)、しっかりめの飲
9月9日に9周年を迎えるKomachiの感謝祭。久々再会の常連客たちと楽しいひととき！期間中限定スペシャルカレーも美味でした。※感謝祭は9月8〜10日まで開催。※飲んだビールは樽生主義に掲載しています BEER Komachi(1
松山市の離島・ごご島（興居島）にできた醸造所。昨年松山を旅行した時はここはまだなかったなあ〜 愛媛県産の酒米を使ったライスラガー。すっきり、きれありとは、まさにこのこと。辛口だけど他社の同種のと比べても遜色なし【評価】B＋【入手】
10年ぶりに飲んだ頼朝(ブラウンポーター)。 このスタイルらしく、チョコレートや珈琲のような麦芽の香り、コクが良い。だが、甘さ、苦み抑えめで、Alc感もあまりない。私的にはやや物足りないかなと思うけど初心者でも飲みやすい間口の広い
甘みは少なく焙煎感もほどほど。その名のとおりホップがよくきいてました。 単体で飲んでも旨かったけど、これは濃い味の料理に合わせるのが良さそう。【評価】A−【購入】山岡酒店（京都市）※ 樽生主義の志賀高原ビールのページへ。
昨夜仕事帰りに（正確には、夕方1時間休みをとって）行ってきました。会場は盛況、久々に拝見するブルワーさんもおられていい時間を過ごせました。 車両の中で飲めるのがなんとも斬新！写真は、同行した自称地ビール協会会員からの提供。&nbs
富士山の伏流水を使ってるのが売りだそう。酵母などの白い沈殿物が目立ち、飲み始めから終わりまで少しずつ味変するがこれもクラフトビールらしくて良い。ほどよく苦く意外に？うまいIPAでした。【評価】B＋【購入】うみねこコト（京都市）
今夜は手堅く、反射炉ビヤ。 伊予柑やグレープフルーツの皮のような爽やかな苦みが夏らしい。馴染みあるアメリカンホップでも、酵母はイギリス系。うまく言えないけど少し趣が違って面白い味わいです。【評価】B＋【購入】山岡酒店（京都市）※
先月、現地まで行き入手したビール。 ケルシュスタイルらしい華やかな香り。それで、泡の音という名のとおり香りが泡ではじけ、するすると喉をとおっていく。苦み控えめすっきり軽やかでした！【評価】B＋【購入】サンピア伊賀（三重県伊賀市）
トライアンフという名のホップが入ってる！勝利を意味する、縁起のいい名前ですね。 注ぐと、やはり濁り度高し。そしてトロピカル香とドライな苦みは悪くない。ただ、富士桜さんのNEヴァイツェンは幾つも飲んでますがこれはそこまでの感動はなか
今夜は伊賀市内の酒屋で見つけた1本。 意外に濃色。熟した梨のような香りがして芳醇といえば芳醇。ただ、麦の味はするけど度数の低いウイスキーのよう。苦甘よりは酸っぱさがあるかな。オフフレイバーではないと思うけど・・【評価】B−【購入】
クラフトビアホリデイが4年ぶり開催決定！ 嬉しくなり久々に引っ張り出したグラスで飲んだのは、初飲み松山市の醸造所。 これ、バジルの香りが半端ないです。スパイシーなセゾンという骨格はあるけどハーブさ、草っぽい苦みに包まれる
これは苦い！いわゆるフルボディな、本格ウエストコーストIPA。柑橘や、ウッディな感じもある香り。モルトのうまさも感じむちゃ好みでした。真のIPA追求した｢六人の変革者｣シリーズの1つ。となると、他の5種類も気になる！【評価】A【購入】京都醸
先月末の日光旅行で買ったビール。（尤も808は日光ではなく小山市の醸造所ですが） ESBと言えば甘み多めでコクがあるものが多いなか、これはかなり爽やかで、ホップのフルーティな感じが良く出てましたはと麦茶も入ってて、それらしい風味が
今夜はイオン限定ビールをいただきました。 これも、2日前飲んだのと同じネルソンソーヴィンがメインホップ。白ワインのようなニュアンスはあり軽めだけど、苦みや甘みはなかなかのもの。何も考えずぐいっといきたくなるタイプですNo1は妻が先
これも初めて飲む、新しい醸造所です。 白ワインのような上品な味わい。ネルソンソーヴィンホップの本領発揮か。それでもって、杉の香りがあるのが面白い。好みから外れるけどこれもありな気はします【評価】B【購入】うみねこコト（京都市）
今日は宇治のクラフトビール夜市の日ですが猛暑の中で出かける気にならず・・冷房のきいた家で晩酌しました 英国スタイルのアンバーエール。カラメル系麦芽の甘さ香ばしさが上品、軽めでも味わい深い一杯です！【評価】B＋【入手】自称地ビール協
栃木旅行ではmurmurを訪れましたが、今夜は行けなかった日光のもう1つの醸造所 梨のような香りに、やわらかな味わい。ハーブスパイスがきいて、でもさらっとしてます。奥日光の天然水使用というのも地ビールらしくて好感持てます。【評価】
まずは、餃子店「宇都宮みんみん」で戴いたろまんちっく村の餃子浪漫。麦芽のコクが深い。メルツェンにしては味が濃くて、餃子によく合いました！続いてNikko BrewingのスペーシアXオリジナルビール（ピルスナー）。スペーシアXではなく、野岩
楽しい金曜の晩、今日は1人宅飲みです！ ヘレスを造ってる醸造所はどこも評判が高く、ハズレることがない。これも、やさしいモルトの甘みとノーブルホップな苦み抑えめ。後味すっきりなうまいヘレスでした。【評価】A−【購入】Mi casa（
常連仲間さんがお店にと持ってこられた東京みやげを、皆でおよばれしました。ありがとうございます！左から、スタジオジブリの金曜ビールショー（醸造は田沢湖ビール）、THE軽井沢ビールのイセタンタータン（ゴールデンエール）、リオブルーイングのENR
