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温泉上がりに太刀魚炙り／マグロ／ホウボウ三点盛と豚カルビのツマミ天で一献！

最近は特に記事中にも書いてないが、コロナ禍以降で土曜日にココ来てるときはほぼ例外なく麻布十番の温泉銭湯「竹の湯」上がりに直行の「城喜元」＠新橋にてまずは毎度お馴染み刺身三点盛と、この店で「ツマミ天」といえば稚鮎／海老／キビナゴetc一時期色々なバリエーションがあったが今回は一風変わった新顔で冒頭の「豚カルビのツマミ天ぷら」にも箸を伸ばしつつ、温泉上がりの渇いたカラダに「とりあえずビール！」でスタート...

2024/03/31 21:00

炒めに素揚げでガパオ満載ガパオムークロム！

「ガンボとゴンタくん」の並びに2024/2/15ニューオープンの「ピラブカウ 大山店」にて池袋の本店ほどディープなシロモノは（少なくともランチには）見当たらないがA4両面にトータル18種類とラインナップ充実なランチメニューを一通り眺め、今回オーダーしたのは表題のコチラ↓悲しいことに肝心のガパオ（ホーリーバジル）を殆ど or 全く使って無い似非ガパオライスがタイ人経営のタイ料理店ですら溢れかえっている昨今、料理の大半...

2024/03/31 11:00

老舗酒場の刺盛＆天盛で一献！

先日の「リリィ」と同じ通り沿いに店を構える「木曽路」＠大山にてその店構えの第一印象通り既に50年近く営業しているという同店で昔馴染みの常連と思しき方々が居並ぶカウンターの隅っこに陣取りオーダーした表題のコチラ↓御年70歳超の大将自ら豊洲まで出向いて仕入れてくるという新鮮な魚介が諸々満載な刺盛からの、海老×2本の陰に隠れたホタテ／イカ＆野菜天も各種載ってて刺盛に負けず劣らず内容てんこ盛りな冒頭の天盛にも箸...

2024/03/30 11:00

新タケノコと春キャベツのアンチョビ炒めに馬刺しのネギトロで赤星からの福鶴！

以前はチョイと駅寄りに「品川や HANARE」なる支店もあったらしいが現在は一店舗のみの「居酒屋 品川や 本店」＠上板橋にて同店初訪な今回スマホオーダースタイルのメニューからチョイスした表題のコチラ↓他店でも定番の春キャベツ×アンチョビに更に旬菜をプラスで鷹の爪もピリッと効いてる「新タケノコと春キャベツのアンチョビ炒め」などツマミつつ「とりあえず赤星！」からの予め下味付きで脂も多めなスジ肉周りを叩いた感じの...

2024/03/28 20:00

砂肝×葉ニンニクにカキフライで赤星！

近隣の「かしを食堂」から徒歩2,3分といった立地に店を構える「小料理居酒屋 なおみん家」＠西高島平にて先日食べログで見かけた同店へ早速足を延ばしてみた今回、「本日店主ワンオペ」の店頭表示に多少の長期戦を覚悟しつつオーダーした表題のコチラ↓「本日のオススメ」からチョイスの小粒な牡蠣複数個を纏めて揚げるタイプのカキフライと「本日の小鉢」に載ってたんでスピードメニュー的な位置付けなのかと思いきや、コレも都度...

2024/03/26 20:00

丸々太ったホタルイカにワラビ、タケノコ、フキノトウで一献！

＠上板橋「ほそぼそ亭」にてようやく理想的なメタボ体型に近づいてきたが最盛期と比べるとまだ一回り小さいかなといった感じのホタルイカ酢味噌にココでは+鯵や+太刀魚の天盛で今シーズン既に何度か食べてる前衛のフキノトウはさておき後衛の新タケノコにスポットを当ててみた、毎度安定の薄衣でサックサクな新タケノコ・フキノトウ天そして、大将は今回チョイと柔らかくし過ぎたと言ってたが個人的には全然許容範囲なワラビおひた...

2024/03/24 11:00

特製もつ煮込み＆パクチー満載なアレで赤星からの春酒！

＠大山「大衆酒場リリィ」にて前回から一度店内満席でフラれて以降ようやく再訪が叶った今回のオーダーは店主修行先の「鏑屋」でもキラーコンテンツだった「特製もつ煮込み」と、提供前に「パクチー大丈夫ですか？」と声がかかり一体何のこっちゃと思いきや薄衣でサッと揚げたレバーにニラ・もやしを炒め合わせパクチーどっさりトッピング仕様で運ばれてきた冒頭のレバニラにも箸を伸ばしつつ「とりあえず赤星！」で喉を潤した後、...

2024/03/23 11:00

チリコンカン×生ピーマンにジャークチキンからあげ？で赤星！

「HUNGRY Indian Nepali Curry House」の並びに2024/2/12ニューオープンの「スパイスガールズ」＠赤塚にて同店初訪な今回オーダーしたのは表題のコチラ↓意外にチリコンカンの辛味が強めでチト驚いた「チリコンカンとパリパリピーマン」からのお次は「ジャークポークからあげ」とやらを所望するも残念ながらこの日は仕込み無しとのことで、同レシピのチキンVer＝サクッとジューシー＆スパイシーな「ジャークチキンからあげ」とお通...

2024/03/20 17:00

生本鮪5点盛にタケノコ＆菜の花で赤星！

＠板橋「居酒屋 写楽」にてほぼ満席な店内でカウンターの一角に滑り込んだ今回のオーダーは表題のコチラ↓説明札が立ってるホホ＆脳天に赤身／中トロ／大トロと部位ごとの味の違いを楽しめる生本鮪5点盛からの先日「魚晴」でも食べたタケノコ天に今回は菜の花天もセットの一皿とお通しの小海老サラダにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えた赤星をグビグビッと！...

2024/03/20 11:00

徒歩一分なハシゴ先のフィッシュ＆チップスでサクッと一献！

一軒目の「SHIVANSH SPICE」から川越街道沿いを徒歩数十メーターといった立地に店を構えるTomy's＠成増にてL字型カウンターに7席のみと近所のBaccoより更に1席少ないコンパクトな店内で偶々空いてたラスト一席に滑り込んだ今回のオーダーは表題のコチラ↓この日は一軒目を〆炭レスでのハシゴなのでそこそこ胃袋に余裕があるものの、黒板のフードメニューに占める面積的にココの売りらしいパスタに手を出せるほどでは無いな～といっ...

2024/03/17 20:00

ひっさびさにスクティ＆モモでククリスパイシーラム！

＠成増「SHIVANSH SPICE」にてふと気づけば去年のハロウィンの頃以来な同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓ネパール山椒「ティムル」やらザク切りニンニクやらの風味がガツンと効いてるスクティ（羊干し肉）に〆ダルバート前提な普段の酒肴でモモはチト重たい為、随分前にスープモモ食べて以来のオーソドックスなスチームモモそしてサービスのミックスアチャールも肴に「とりあえずビール！」からの全般的に安価な蒸留酒類のう...

2024/03/17 11:00

丸々太った真鰯の炭火焼にタケノコ天と本日の鮮魚盛合せで赤星!

以前行った「美乃里」からも程近い遊座大山商店街の山手通り側入り口付近に昨年11月オープンの「海鮮炭火酒場 魚晴」にてまずは、寒メジナ（三重）／金目鯛（勝浦）／太刀魚（富津）／カツオ（鹿児島）／カンパチ（長崎）／ホタルイカ（富山）と「本日のおすすめ」メニューに掲載の単品刺身ラインナップのうち一尾売りの赤海老以外全て盛り込まれた「本日の鮮魚盛合せ」と、その大ぶりでメタボな見た目通り脂ノリノリな冒頭の真鰯...

2024/03/16 11:00

らぁ麺酒場でラーメン食わずに牛スジ煮込からの豚そば玉！

＠赤塚「らぁ麺酒場 月光華麺」にて同店初訪な今回オーダーしたのは表題のコチラ↓まず一品目は、溶け出したゼラチン質でトロットロなスープに牛スジ／こんにゃく／ニンジンetcがゴロゴロ with 白髪ネギトッピングの牛スジ煮込を肴に「とりあえず赤星！」からのオーダー後、店内入口付近に設置の鉄板でおもむろに調理が始まる鉄板焼メニューから広島ver／関西ver両方ラインナップしてるお好み焼きのうち前者をチョイスで、引き続き...

2024/03/15 21:00

蛍烏賊ウド酢味噌に太刀魚フキノトウ天で一献！

＠上板橋「ほそぼそ亭」にて特に狙ったわけではないが今回も先日と同じく酢味噌和え＆天盛のパターンでまだ小ぶりながら時期的にようやく富山産が入ってきたらしい蛍烏賊＆ウドに酢味噌が別添の蛍烏賊ウド酢味噌からのフワフワな太刀魚＆ほろ苦いフキノトウがサクッと軽い衣に包まれた太刀魚フキノトウ天などツマミつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...

2024/03/12 20:00

刺盛＆すり身魚の磯辺揚で伝心＆苗加屋！

先日の「あさかわ飯店」と同じ通り沿いに店を構える「居食屋 まち」＠ときわ台にて同店初訪な今回オーダーしたのは表題のコチラ↓盛り合わせじゃない刺身単品売りでのメニュー表記から産地等の情報を補足すると、本まぐろ（宮城）／特上ぼら（淡路）／天然ひらすずき（三重）の刺身三点盛と揚げたてアツアツな海苔巻さつま揚げスタイルの「すり身魚の磯辺揚げ」にも箸を伸ばしつつ「とりあえずビール！」からのこの中で唯一呑んだこ...

2024/03/10 22:00

牛ハツローストやらローストポークやら〆鯖やら肴に毎度毎度のハシゴ酒！

直近では「鳥かつ」からの2軒目とか、最近は先日の「鮮王となり」のようにハシゴでのサク飲み利用が多い「ほっとけや」＠上板橋にてその日の客入り次第でテーブル席に落ち着いたりカウンターで立ち飲んだりといった同店で、ここ最近飲み食いした品々はコチラ↓ココでは比較的よく目にするロースト系で牛ハツローストにローストポークやら酢〆の加減が程好い〆鯖やら、毎度チョイと一品ツマミつつ前回同様ハートランドビールをグビグ...

2024/03/10 11:30

煮込みに焼とり、手羽、つくね、カシラでサクッと一献！

@上板橋「鳥かつ」にて「てんさく」「助べゑ」「ほそぼそ亭」etcが立ち並ぶ飲食店街からチョイと外れた若木通り沿いに店を構える同店初訪な今回、長年の常連と思しき方々が居並ぶカウンターの隅っこに陣取りオーダーした表題のコチラ↓まずは比較的あっさりめな味噌味でモツ／大根／ニンジンをシンプルに煮込んだ「煮込み」＆ビールでスタートした後串焼きは冒頭の肉肉しい「つくね」以外全て塩で、皮目パリッとモモ肉を焼き上げた...

2024/03/10 11:00

うな肝＆鯵なめろうにドーンと海老がそそり立つ天盛で一献！

ときわ台駅南口の飲み屋街に店を構える「日本料理 みつひさご」にて店内入口付近のカウンター席に陣取った今回オーダーしたのは表題のコチラ↓薬味たっぷりで味噌の加減が程好い鯵なめろうからの最近の物価高のせいか小さな海老を分厚い衣で粉飾してる店も少なくないもののココではサクッと薄めの衣でこの存在感を誇る身がみっしり詰まった海老天をはじめ、肉厚な穴子（一本じゃなく切身）／ウド／しいたけ／ミョウガ／獅子唐／さつ...

2024/03/09 11:00

とん平焼きにホタテバターでハシゴ酒！

「ひよ」「心平」etcと同じマンション低層階の飲食テナントエリアに店を構える「鉄板居酒屋 龍馬」＠板橋区役所前にてこの日一軒目の「おやまだ」からの帰り道、板橋区役所前駅への地上出入口をチョイとパススルーして辿り着いた同店でのオーダーは表題のコチラ↓先日「駿」で食べたような規格外の超ジャンボサイズでなく手ごろな酒肴サイズの「とん平焼き」とカウンターの向こう側でハンディタイプのガスバーナー使ってるのが見え...

2024/03/08 21:00

ブリ大根に山菜天盛でサクッと赤星！

板橋区役所前から板橋本町方面へ仲宿商店街をチョイと歩いた先に店を構える「おやまだ」にて特に予約も無しにぷらっと同店の暖簾をくぐってみた今回、ちょうど厨房から店内への出入口付近のため頻繁に席の後ろを行き来する店員の動きがチト忙しないカウンターの端っこにギリギリ陣取りオーダーした表題のコチラ↓脂の乗ったブリ＆その旨味を吸った大根という外しようがない取り合わせのブリ大根にサクッと軽い衣に包まれたウド／コ...

2024/03/08 20:00

大ぶりなツブ貝からの軟骨の歯触りコリっとカスベ煮付！そして…

＠新高島平「田庄」にて先日の八角刺に対して今回のファーストオーダーはツブ貝刺からの毎度特大サイズの丸皿に盛り付けられて登場のカスベ煮付そして内容充実なお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...

2024/03/05 21:00

「本日のおすすめ盛合せ」でハシゴ酒！

「ほそぼそ亭」の並びに2024/3/1ニューオープンの「鮮王となり」＠上板橋にてそういえばオリジナルの「鮮王」にもイトーヨーカドーの斜向かいにあった旧店舗の頃しか行ったことないなと思いつつ、現店舗の”となり”に「OHAYO」からぷらっとハシゴしてみた今回のオーダーはコチラ↓脂の乗ったブリに中トロ／メニューの「かつお」カテゴリを見ると藁焼き仕様らしくスモーキーなカツオのタタキ／タコぶつ／殻付き甘海老で一通りの「お刺...

2024/03/03 11:00

温泉上がりにレバー／手羽先／包みねぎま／特製つくねと鶏大根！

記事3つ前の「佐とう」に続き近隣の焼き鳥系ではココも美味いと小耳に挟んだ「焼鳥酒場OHAYO」＠上板橋にて先日の「ときわ健康温泉」に加え上板橋界隈でもう一軒見つけた温泉銭湯「第一金乗湯」でひとっ風呂浴びた後に初訪な同店での今回のオーダーはコチラ↓鶏皮のサイズ的に「包み」というより「巻き」な感じの「包みねぎま」＆傍らにチョコンと山葵添えな手羽先からのプリッとトロッと冒頭のタレ焼きレバー＆軟骨の食感がアクセ...

2024/03/03 11:00

ベビーホタテ×春菊×バルサミコにレバークリームペンネ！からの…

＠成増「Bacco」にて前回から約一ヶ月ぶりな今回チョイスしたのはコチラ↓以前の舌平目然りバルサミコ合わせたら魚介も大概赤ワインでいけるやろと「本日のオススメ」から「ベビーホタテと春菊のバルサミコソテー」に先日のレバペを伸ばした感じの濃厚なソースがペンネに絡む「レバークリームペンネ」、そしてチーズ香る極薄な衣でサクッと揚げた豚にトマトの酸味がアクセントな冒頭の「神威豚のカツレツ」もツマミつつ毎度お馴染み...

2024/03/02 11:00

ブリ梅大場包み揚げ＆焼き牡蠣とネギの卵とじにツンと辛い花山葵！そして…

「うさぎ庵」と同じ大通り沿いに店を構える「ふじ都」＠下板橋にてA4サイズの手書きメニュー筆頭には刺身も各種載ってたものの個人的には寧ろその後に続く単品料理類のほうに心惹かれてしまうという先日の「和楽」的な流れで、今回オーダーしたのは表題のコチラ↓同様なレシピのイワシverは他店でも見かけるけどコレは結構珍しい気がする「ブリ梅大葉包み揚げ」に焼いてもプックリ大粒な牡蠣＋葱＆豆腐を玉子で綴じた「焼牡蠣とネギ...

2024/03/01 21:00