エンゲル係数Infinity 3rd

スタミナ＆肉巻き海老にピーマンしそチーズ！そして…

「てんさく」隣にいつの間にかオープンしてた「大衆酒場 助べゑ」＠上板橋にて店内カウンター席の一角に陣取り、まずは卓上メニューからオーダーしたコチラ↓レタス／トマト／エリンギ／みょうが／カマンベールにナポリタン？他諸々の肉巻き串がズラリ勢ぞろいな「巻き串」カテゴリから「ピーマンしそチーズ巻き」＆「やきとん」カテゴリから肉汁滴る「タン」と特製ダレにまみれた柔らかな「スタミナ」＆肉肉しい「自家製つくね」そ...

2022/09/30 21:00

ナメロウ＆カキフライでサクッと一献！

＠成増「海鮮居酒屋 竹心」にて店内カウンター席の一角に陣取り、まずオーダーしたのは「本日の日替わり料理」メニュー筆頭のコチラ↓刺身 or ナメロウの二択は後者をチョイスのアジと、お次も「本日の日替わり料理」に掲載の一品でソース＆タルタルを両方従えて運ばれてきた冒頭のカキフライにも箸を伸ばしつつ「とりあえずビール！」からの この辺りの日本酒でキューっと一献！...

2022/09/28 22:00

路地裏食堂でハンバーグカレー！

川越街道から一本入った小道沿いに店を構える「ヴィヴィ食堂」＠上板橋にてとある休肝日の夜にぷらっとウォーキングがてら同店まで足を伸ばしてみた今回オーダーしたのは表題のコチラ↓トロッと濃厚で煮崩れた繊維状の肉がタップリ入ったピリ辛カレー＋肉肉しいハンバーグトッピングと肉三昧な一皿にタマネギ＆とろろ昆布入りの味噌汁と前菜のミニサラダで一通りのハンバーグカレー800円をガッツリ平らげ、ご馳走様！因みにココ、店...

2022/09/25 11:00

蕎麦屋のカツ煮で昼ビからの「もり」一枚！

最寄の東武練馬駅から徒歩10分弱、西台中央通り沿いに店を構える「蕎麦処 柳川家」にて休日昼下がりの店内でテーブル席に陣取り、まずオーダーしたのは卓上メニューの「おつまみ」カテゴリで当店おすすめマークが点灯してたコチラ↓甘辛な丼つゆと玉子＆タマネギにまみれたカツ本体のサイズはさほどではないが、一皿550円という価格設定を考えたら充分なスペックの「カツ煮」とほうれん草のおひたし（アルコールオーダー時のサービ...

2022/09/23 20:00

牛肉煮込＆茹で生落花生他でサクッと一献！

＠西台「きくがみ」にてまずは今頃の時期ならではの生落花生の塩茹で＋竹輪と昆布の煮付け＝お通し小鉢2品からの、やや大振りで深めの器に柔らかく煮込まれた角切り牛肉がゴロゴロ＆肉の旨味が染みたゴボウ／大根／人参／こんにゃくも美味い冒頭の「牛肉煮込」などツマミつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...

2022/09/22 23:00

イカにコハダにスペアリブ！そして…

＠新高島平「田庄」にてここ最近同店でオーダーした品々はコチラ↓調理中に聞こえた音＆運ばれてきた料理の見た目から、肉部分を開いて素揚げした骨付き肉にフライパンでタレを絡めて仕上げてる？っぽい「スペアリブ」に大葉と胡麻を挟んだバリエーションがあったり、サッパリと旨い「小肌」そして、肝をトロッと絡めて旨い「イカ」に他店と比べあっさり薄味仕上げにつき魚本来の味がよくわかる「銀鱈煮付け」と毎度お馴染みお通し...

2022/09/18 19:00

銀宝天 or 豚ガンモあん？迷ったら両方！

@新橋「城喜元」にてまずは毎度お馴染み刺身三点盛からの、フワフワな身に衣サクッと冒頭の銀宝+野菜天！そして、豚／青菜／キクラゲ／エリンギ＆底にガンモといった布陣で、若干塩気が強めの餡を具材と絡めてちょうど良い塩梅の「豚ガンモあん」も肴に 「とりあえずビール！」からの、この辺りの日本酒でキューっと一献！...

2022/09/18 15:00

銀鱈刺+αからの穴子一本！

＠蓮根「ぐいぐい」にてまずは前回の江戸前活〆スズキと同じく本マグロのオマケつきで運ばれてきたコチラ↓銀鱈といえば先日の西京焼きとか火を入れて食べる魚のイメージだけどコレは刺身でOK!脂ノリノリな銀鱈刺に、スダチ塩＆天つゆの二種類の食べ方で旨い冒頭のドーンとロングな穴子一本天ぷらなどツマミつつ、キーンと冷えたビールをグビグビっと！...

2022/09/17 20:00

間借りタイ料理でカオマンガイランチ！

「一㐂」隣の「Music&Bar Jammin’」を間借りして金土日11:00‐17:00のみ営業中の「アロイマー」＠新高島平にてホール担当の日本人男性＆厨房にタイ人女性といった布陣で切り盛りしている同店で今回オーダーしたのは表題のコチラ↓Music&Bar仕様の暗めの店内照明が写真撮影にはチト厳しかったが、しっとり柔らかな鶏肉＆その傍らにワサッと添えられたパクチーとタオチオベースで生姜が効いてるタレに胡瓜スライス、そして最初...

2022/09/11 20:00

羊ごろごろマトンローガンジョシュセット770円＋ハートランド中瓶440円＝

直近で神田店には顔出してるものの本店には約7年前に行ったのが最後らしく、その後いつの間にか新宿マインズタワー B1Fのレストラン街に移転してた「ひつじや 代々木本店」にてそういえばココでコレ食うのは初かも？といった感じで今回オーダーしたのは表題のコチラ↓中央の大きめなカトゥリのシャバシャバスパイシーなグレイビーの中に大振りなマトンがゴロゴロ満載なマトンローガンジョシュをはじめ、ナン／ライス／スープ／サラ...

2022/09/11 11:00

牛タタキからのモモ／バラ／手羽でサクッと一献！

先日の「やまだや」からも歩いてすぐの雑居ビルB1Fに店を構える「澤や」＠成増にて焼き鳥各種が同店のウリらしいが海鮮系も充実なメニューの中から今回オーダーしたのは表題のコチラ↓「でん」と同様サラダ仕立ての牛タタキにそれぞれ焼き上がったタイミングで一本づつ供され、いずれも肉汁滴るジューシィな仕上がりの鶏モモ／豚バラ／手羽先と串焼各種もツマミつつ「とりあえずヱビス！」からの、ドリンクメニューに差し込まれた「...

2022/09/10 10:00

真鯛×秋茄子に胡麻鯖で一献！

旧「おさかなと」（現在は店名変更で「ほととぎす」）のすぐ隣に店を構える「漁菜献舖 鳥新」＠ときわ台にて海鮮／ジビエ／馬刺し他諸々勢揃いなラインナップから今回オーダーしたのは表題のコチラ↓特製ダレで和えた生鯖が美味い「宮崎の薬味胡麻鯖」に皮目カリッと身はフワッと「真鯛と秋茄子の揚げ出し」そして、お通しプレートにも箸を伸ばしつつ「とりあえず赤星！」からの、ココも先日の「たまりば」と同じく瓶は置いていって...

2022/09/09 21:00

鰺、海老、アスパラ、ベビーコーン！そして…

「SANG-THAI」や「島人」他が軒を連ねる「すずらん通り」から一本入った小道沿いに店を構える「活魚 たまりば」＠成増にてまずは刺身／たたき／なめろうの三択からチョイスしたコチラ↓変にしょっぱ過ぎたりせず程好い塩梅で仕上げられた鰺のなめろうにサクッと軽い衣で「海老とアスパラ、ベビーコーンの天ぷら」そして、トロに長芋／オクラ／ネギetcを特製ダレで和えて旨いお通しの一品にも箸を伸ばしつつ「とりあえずヱビス！」を...

2022/09/07 20:00

とりあえずセンマイ刺からの牛タン、ハラミ、手羽ハーブ！そして…

＠東武練馬「炭火串焼処 洋洋亭」にてジャズが流れる店内のカウンター席に陣取り、串焼＆肉刺メインな卓上メニューからオーダーした表題のコチラ↓歯触りシャクっと酢味噌で旨いセンマイ刺と他店であまり見かけない牛串各種から薄切りを軽く炙った牛タン＆小振りながらジューシィなハラミ、そして鶏ミンチ入りのピーマン肉詰にハーブ塩の風味が香ばしい手羽ハーブ／アスパラ肉巻／メニュー上「地鶏」表記の鶏モモなどツマミつつ、キ...

2022/09/01 20:00