エンゲル係数Infinity 3rd

フォークで食べる特選カツカレー800円！

志村銀座から一本入った先に店を構える「とんかつ 桐半」＠志村坂上にて近所の常連客と思しき方々でほぼ満席な店内カウンター席の端っこに滑り込んだ今回オーダーした表題のコチラ↓他店ではカレー無しの「とんかつ定食」用としても充分主役を張れそうなサイズ感でサクッと揚げたてなカツの縦横に包丁が入り、カツ＆ライスの大部分を覆い尽くす形で家庭的な味わいの日式カレーがタップリかけられて運ばれてきたカツカレー with キャ...

2022/08/29 21:00

ベトナムレシピでイカのピリ辛レモングラス炒めからの肉三昧スペシャル！

＠上板橋「ハスナム」にて以前同じ場所で営業してた「ベト味」のヤギ／カエル／カタツムリ他のDeepなラインナップはザクっと削除されてしまった卓上メニューを眺め、まずオーダーしたコチラ↓「イカのピリ辛レモングラス炒め」などツマミつつ「とりあえずビール！」からのパリッと香ばしいバゲットの中身は奥に肉がドッサリ＆手前に野菜といった布陣につき全容が見渡せないのが玉に瑕ではあるが、自家製パテ／手作りハム／チャーシ...

2022/08/28 11:00

口水鶏390円+羊肉串3本390円+名物大餃子390円+…

川越街道から一本入った先、先日の「すず久」と同じ通り沿いに店を構える大陸系中華「菜彩厨房」＠成増にてヒトリ飲みに嬉しい小サイズやハーフサイズの設定も散見される卓上メニューからオーダーした表題のコチラ↓その見た目通りピリ辛程度に抑えられている辛味のブースト用に卓上の辣油も動員の「よだれ鶏(小)」に3本 or 6本縛りは前者をチョイスの「内モンゴル風ラム肉串」そして、お次も3個 or 6個の二択から前者をチョイスし...

2022/08/27 11:00

ウニにクジラでサクッと一献！

近隣の海鮮系では「棟梁」と並ぶ知名度を誇る「大衆割烹 春日」にてチョイと溶けかかっているのが玉に瑕ではあるが、夏といえばウニ！からのサクッとクリスピーな衣に包まれたクジラ竜田揚も肴に、キーンと冷えたビールをグビグビっと！...

2022/08/14 11:01

ひっさびさに刺盛、豚しゃぶ、魚フライ！

＠新橋「城喜元」にて現状のテレワーク下では週末くらいしか顔出す機会が無いうえ雨や酷暑の日にはるばる新橋まで繰り出すこともなかったので、前回以降かなり久々に再訪の同店で今回オーダーしたコチラ↓毎度お馴染みの刺身三点盛と揚げる前の切身を香草オイル漬にして身の繊維をぶっ壊すというひと手間が味の決め手の魚フライに自家製タルタル＆オニスラてんこ盛りな一皿そして豚肩ロースの冷しゃぶ＆ゴボウ他をピリ辛なゴマダレ...

2022/08/13 18:00

町中華で肉ニラ×ビールからの味噌デミオムライス！

「中村庵」や「新華」と同じ若木通り沿いに店を構える「共栄軒」＠上板橋にて夜になってようやく少し気温が下がってきた中をテレワークの運動不足解消にぷらっと歩いて同店へ辿り着いた今回まずは肉ニラ炒めを肴に、スーパードライ or キリンラガーのビール2択はモチロン後者をチョイスでスタートした後米粒大に刻んだハム他が入るケチャップライスをフワッとトロッと焼き上げた玉子で包み、公式FBによると味噌が隠し味らしいデミ...

2022/08/11 20:00

アツイ夏にはガツンと辛いブータン料理！

以前行った「MASAK MASAK」や「牧谿」からも徒歩数分といった立地に昨年末オープンのブータン料理「LASOLA （ラッソーラ）」＠市ヶ谷にてこれもコロナ禍故か？先客1名のみの店内でテーブル席に陣取り、ランチメニューからオーダーしたコチラ↓ タマネギの甘味も緩衝材になってるダツィ（チーズ）ベースのソースで煮込んだ色とりどりなエマ（唐辛子）が主役の「エマダツィ」にお次も唐辛子の辛味がガツンと効いてる豚バラと大根の炒...

2022/08/07 21:00

涼拌豆干絲×ビールからの羊でモンゴルカレーライス！

＠東武練馬「内モンゴル料理 あむ亭」にてこの店に関する情報を色々拾い読みしたところ、元の店主がモンゴルへ一時帰国することになり一旦閉店 ⇒後任者が店名そのまま営業再開 ⇒元の店主帰国により再び旧来の体制で営業再開して現在に至るといった状況らしいが、そんな一連の流れの中でアレやコレや主にモンゴル料理系の品々が現行メニューではざくっと大幅に削られてしまったのがチト残念ではある同店での今回のオーダーはコチラ↓...

2022/08/06 11:00

大判アジフライ＆銀鮭ハラスに自家製ポーク味噌漬！そして…

ふと気づけばブログへの掲載は前回から2ヶ月ほど空いてしまったが、店にはチョイチョイ顔出してる「きくがみ」＠西台にて焦げた味噌の風味が香ばしい自家製ポーク味噌漬焼にやや小ぶりなサイズが2個付けのメンチカツとこの3品目までが全て同じサイズの皿での提供なので、それぞれ見比べて貰えば最後のアジのデカさは自明なアジフライ！そして、酒肴に程好い塩梅の銀鮭ハラス焼＆時々出現するカウンター上の大皿料理から竹の子煮etc...

2022/08/05 22:00

ガード下で上タン＆和牛カルビにコムタンクッパ！

蓮根駅ガード下の飲食店街で「たか」の対面に店を構える「焼肉 三恵苑」にて平時なら「SANKYU」（そういえば最近全然行ってないなぁ…）のように勝手知ったる店でないとヒトリ焼肉の敷居は高いが、このご時世なら何とかなるだろうと覗いてみた同店で4人掛けのテーブル席に陣取り、まずオーダーしたコチラ↓他店のように並や特上といったランク分けは無く択一で、柔らかジューシィな「上タン」からの上／特上といった上位グレードも有...

2022/08/04 20:00