エンゲル係数Infinity 3rd

ビーフ20倍でエチオピア納め！

先日の秋葉原店以降、ひっさびさにココのカレーが食べたくなったものの神保町本店のランチタイムはいつも行列してるイメージ＆年末のアキバもまた然りと考え、今回プラッと足を延ばした「エチオピアカリーキッチン 高田馬場店」にていつものルー大盛（+150円）でオーダーした表題のコチラ↓角切りビーフがゴロゴロ6片ほどブッ込まれたクローブ香るシャバシャバな辛口カレー ＆ライスに、お馴染みのジャガイモ付きのビーフカレー（オ...

2021/12/31 22:00

新鋭博多とんこつラーメン店でラペットゥ＆昼ビからのチェッター・ヒン！

2021/10オープンの「博多ラーメン ペコ」＠駒込にてそれがミャンマー語か否かを聞き分ける語学力は無いが店員の間で異国語飛び交う店内で今回オーダーしたのは表題のコチラ↓にんにくガツンとナッツや干し海老も香ばしいミャンマーレシピな発酵お茶の葉サラダ「ラペットゥ」を肴に「とりあえずビール！」からの肉は違えど先日のセイッター・ヒン同様多めの油からスパイス香り、且つ、ココのはシャバシャバなスープ仕立てのミャンマ...

2021/12/30 11:00

BIGなカキフライ＆セイコガニでサクッと一献！

＠東武練馬「棟梁」にてなんか去年より身が平たくなったような気がしなくも無いがw相変わらずBIGサイズなのは間違いないカキフライと、予め殻をキレイに剥いて甲羅盛で供される為いちいち身を穿る手間なく手軽に堪能できる冒頭のセイコガニ！そして、お通しのイカと里芋の煮物も肴に、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...

2021/12/29 11:00

イカ×胡瓜にアサリ×青菜からの五目チャーハン！

その筋の専門家の方によると、高島平駅前の珍来／珍麻や蓮根の珍来が「珍来 板橋G」とやらに属するのに対し、同じ板橋区内でも公園前店やココはまた別系統らしい「中華料理 珍来」＠志村三丁目にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓個人的には卓上のラー油で辛味追加必須な「イカと胡瓜のピリ辛和え」にアサリの剥き身＆青菜をサッと炒め合わせた「アサリと青菜炒め」と、まずは「おつまみにどうぞ」黒板に掲載の2品からの卓上メ...

2021/12/27 21:00

アン肝、メバルに白ミル貝！そして…

前回に続いて最近はほぼ月一ペースで顔出してる感じの「田庄」＠新高島平にてまずは刺身メニューからラスイチの白ミル貝をオーダーしたところ、やや小粒だった為カンパチもチョイとサービスしてくれた一皿に付け合わせの長芋のシャクシャクとした食感も小気味好い脂の乗ったメバルの煮付けと今回はアン肝／小茄子田楽／茶碗蒸しトリオで登場のお通しプレートもツマミつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...

2021/12/26 21:00

イカメンチ＆カレーシチューに和風ロールキャベツ！そして

先日は、店で焼いたチキンをはじめ、北海道出身の常連さんが地元から送ってもらったイカ／アワビ／ホッキ貝刺やらケータリング料理各種も並ぶクリスマスイベントも開催された「きくがみ」@西台にてココ最近の通常営業時に食べた品々はコチラ↓特段沖縄料理屋というわけではないのに黒板メニューへの掲載頻度が高めなゴーヤチャンプルにその名の通り大振りカットのイカがゴロゴロ入りタマネギの甘味がアクセントの「イカごろっとメン...

2021/12/26 12:18

自家製生麺の「ひやむぎ」＆「ひらむぎ」で合盛り豚せいろ！

…とは遅めのランチがドスンとニハリだった日のこと当日夜になっても14時過ぎに食べた羊＆ロティが胃の中に半分くらい居座ってる感じだったんで、夕飯は軽めなチョイスで「特撰ひやむぎ きわだち」@錦糸町を目指し、今回オーダーしたのは表題のコチラ↓豚、もやし、ネギが入った温かなつけ汁に卓上のラー油や七味で辛味を増したりしつつ、それぞれ異なる食感が面白い自家製生麺の「ひやむぎ」＆「ひらむぎ」（同店オリジナルの平打細...

2021/12/25 11:00

ひっさびさにMutton Nihari!

@「ナワブ 湯島店」にてどうやら日本橋店への初訪時にも同じの食ってたらしいが、今回もドスンと大振りな骨付き肉の魅力に抗えず、同系統のメニューだとTAPIR以来数ヵ月ぶりにオーダーした表題のコチラ↓傍らのレモンでの味変も楽しみつつ、文字通り「骨の髄まで」チュルっと美味い♪トロットロに煮込まれたMutton Nihari(ニハリ)と半分にカットされた大判なロティ2枚＋前菜のミニサラダのセットをガッツリ平らげ、ご馳走様！...

2021/12/23 22:00

タコ×アボカドからの貝柱焼売にカニレタスチャーハン！

＠下赤塚「春華楼」にて先日に続いて早速再訪の今回オーダーしたのはコチラ↓料理名に謳うタコ＆アボカドの比率がもうチョイ多いと尚嬉しい「タコとアボカドの中華風サラダ」に豚肉をベースに貝柱の旨味も効いてる大粒な「貝柱焼売」！そして、カニ＆玉子フワッと／レタスしゃきっと「カニレタスチャーハン」も酒肴兼〆飯として堪能しつつ、キーンと冷えたビールをグビグビっと！...

2021/12/20 22:00

牡蠣に牛スジ、サメカレイ！そして…

＠新橋「城喜元」にて前回以降、ここ二週間くらいで飲み食いした品々はコチラ↓まずは定番の刺身三点盛にプリっと生牡蠣 with 自家製ポン酢と生モノ系からの牡蠣は香ばしい海苔塩天でも堪能しつつアツアツな牛すじ野菜煮込みにドスンとBigなサメカレイ煮付けと毎度お馴染み「ほうれん草バジル炒め」も肴に 「とりあえずビール！」からの、この辺りの日本酒でキューっと一献！...

2021/12/19 22:17

鴨皿で昼ビからの柚子切り＆もり！

遊座大山商店街から一本入った小道沿いに2021/9/26オープンの「そば切り 八代」＠大山にて休日の昼下がりに同店初訪な今回、まずオーダーしたのは香ばしく炒めた長ネギを従えて登場のコチラ↓ジューシィな「鴨皿」を山葵醤油で堪能しつつ「とりあえずビール！」からの歯触りシャキッと柚子の香り爽やかな限定メニュー「柚子切り」に手打ちで一人前500円を切る価格設定ながら喉越し好く香り高い蕎麦を楽しめる「もり」もスルスルっと...

2021/12/19 11:00

ルイ＆ダルにボルタ2種でバングラレシピなBセット！

大久保通りから一本入った小道沿いに店を構える「Sarsina Halal foods（サルシーナハラルフーズ）」@新大久保にて今回、日替わりA～Dのカレーセットの中からチョイスした表題のコチラ↓鯉に似た川魚で骨が多くチト食べづらいが味は確かな「ルイ」のカレーをはじめ、いずれも細かく粉砕した魚と小海老のボッタ2種、ニンニク／生姜／青唐辛子がガツンと効いたダルといった内容のバングラ定食に何故か卓上に配備されてた「原産国：ネパ...

2021/12/18 11:00

シマエビ×紋甲イカに小海老×小柱かき揚げ！

@蓮根「旨いもん酒場ぐいぐい」にてまずは北海道産シマエビを単品でオーダー！…したところ、先日の刺身三点盛同様、今回も傍らに徳島産紋甲イカをサービス！な一皿からのその名の通り小柱＆小海老、そしてタマネギをサックサクな衣で繋いだ「小柱と小海老のかき揚げ」などツマミつつ、キーンと冷えたビールをグビグビっと！...

2021/12/17 22:00

口水鶏からの孜然羊肉！

@下赤塚「麒麟」にて店内1Fのカウンター席に陣取ってメニューを眺め、まずオーダーした表題のコチラ↓麻（痺れ）や辣（辛味）を比較的マイルドに抑えつつも花椒の風味は華やかに香る「口水鶏（よだれ鶏）」からの、クミンとチリを効かせて羊＆ネギを香ばしく炒め合わせた冒頭の「孜然羊肉（ラム肉のクミン炒め）」にも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビっと！...

2021/12/16 22:00

コレがウワサの「大人のランチ」！

＠大山「洋食専門店 かわしま」にて今回ランチメニューからオーダーしたのは、土日限定のコチラ↓柔らかく煮込まれた牛タンがゴロゴロ入ったハヤシライスをはじめ、サクッとトロッとソース無しでも美味い白菜とベーコンのクリームコロッケ＆おろしポン酢でナツメグ香るミニハンバーグにナポリタン／キャベ千サラダが盛り込まれたワンプレート with カップ味噌汁と食後のホットコーヒーで一通りの「大人のランチ」をガッツリ平らげ、...

2021/12/12 22:00

ラブホ街でVegan Meals++

今回、鶯谷駅南口側から同店を目指したんでラブホ街を突っ切る経路だったが、北口側からなら「わずか30秒」（同店HPから抜粋）で辿り着けたらしいライブハウス＆バー What's Upを昼のみ間借りして営業中のPOSITIVE MASARA ATTITUDEにて年内最終営業日に滑り込んだ今回のオーダーは表題のコチラ↓揚げ茄子のマンディ／ミラグラッサム／パプリカのサンバルの3種類をはじめ、パパド／ニンジンのポリヤル／ブラックペッパーが効いてるタ...

2021/12/12 11:00

ポークセクワ＆モモでサクッと一献！

＠東武練馬「Himalayan Ethnic Food ZAIKA（ザイカ）」にてまず一品目にオーダーしたコチラ↓個人的にはもうチョイ脂を落としてくれるとベターではあるが、豚バラをスパイシー＆ジューシィに焼き上げたボークセクワを肴に「とりあえずビール！」からの字面的にダルバートらしき「ネパールセット」とやらもメニューに載ってたものの、この料理写真にはチト食指が動かずw結局モモを追加で更にビールをグビグビっと！...

2021/12/11 11:00

ココがウワサの「ななつぼし」！

神田で営業してた旧店舗から北町アーケード内「幸楽」の隣へ移転し、2021/10/15リニューアルオープンの「大衆酒場食堂 ななつぼし」＠東武練馬にて大繁盛な店内で何とかカウンターの一画に陣取った今回のオーダーはコチラ↓デーンと中央に据えられた大振りな海老をはじめ、カツオたたき、〆サバ、マグロ、ブリ、太刀魚、鯛etc、様々な刺身が一部重なりつつ立体的に詰め込まれて登場の「せんべろ刺盛」500円(＋税)からの大根やコンニ...

2021/12/07 23:00

アジフライ＆ウインナーに追い牛タンで牛タンカレー！

土日は真っ昼間から飲める「東北酒場 あらた」系列の新業態、2021/3オープンの「牛タンカレー あらた」@上板橋にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓「②追い牛タン」コールでの増量分含め、こんな感じで柔らかく煮込まれた牛タンが他にもゴロゴロ沈んでた家庭的な味わいのカレー +サクッと揚げたて「③アジフライ」＆パリッとスモーキーな「⑦ウインナー」=「牛タンカレー 選べる3種トッピング 辛口」に、卓上の「自家製旨辛スパイ...

2021/12/06 21:00

大串焼き鳥×昼ビからの特上！

最寄りの上板橋駅から徒歩十数分、住所的には練馬区氷川台の住宅街に店を構える「うなぎ 川勝」にて休日の昼下がりに同店の暖簾をくぐった今回、まずオーダーしたコチラ↓大振りなモモ肉がジューシィな焼き鳥＆他店でありがちな「つなぎ」の片栗粉でフワッとしたタイプでなくギュッと肉が詰まってる感じのつくね各一本を肴に「とりあえずビール！」からの皮の食感が若干気になるものの、特上で3千円と手頃な価格設定で1.5尾分の鰻が...

2021/12/05 20:00

10ヶ月遅れの10周年！

@新橋「城喜元」にて①人間ドック明けに牡蠣・白魚・穴子天で昼ビ♪ →日帰り温泉からの城②本来の2月から10ヶ月遅れでの開催となった城10周年！…と、久々に週2で再訪した同店でのオーダーはコチラ↓毎度お馴染みカレー風味の鱈バターソテーと寒い時期の定番メニュー＝酒肴になる汁物シリーズで、豚肉／ごぼう／大根／ニンジン／豆腐／こんにゃくetc具だくさん＋温玉トッピングで供される豚汁（ぶたじる）に真鯛のアラを青菜／しめじ／...

2021/12/05 11:51

ワンコイン牛タンに豚キム、アヒージョ、アジフライ！そして…

毎度コロコロ入れ替わる黒板メニューが面白い「きくがみ」@西台にて近所で飲む際の定期巡回ローテーションに組み込み済みの同店でココ最近オーダーした料理はコチラ↓「田庄」の同メニューほど大判ではないが一口サイズに切り分けられて登場のアジフライにエビ／タコ／ベビー帆立／鱈／ブロッコリー／ニンニクといった具材を鷹の爪の辛味が効いてる油で揚げ焼き的に仕上げ、バゲット付きで供されるシーフードアヒージョと某有名牛タ...

2021/12/04 11:00

昼の蕎麦屋で二色の大盛り！

＠新高島平「もとはし」にて以前（まだ初代「エンゲル係数Infinity」ブログも始めてなかった頃の大昔）は酒肴も何品かあって蕎麦前のチョイ飲みも楽しめたんだが、現在は店主一人で切り盛りしている為、せいろ／田舎2種類の蕎麦のもり／かけ／とろろ＋奇数日は天ぷら／偶数日は鴨がラインナップに追加とメニューを絞って営業中の同店でのオーダーは、卓上メニューとは別途壁に貼ってあった「二色もり」の大盛りでまずは歯触りシャ...

2021/12/03 21:00