エンゲル係数Infinity 3rd

焼き鳥＆マグロ・イカ刺に和牛しぐれ煮で宅飲み！

ってなわけでテレワーク後に蓮根方面へツマミ調達に出かけた今回の戦利品はコチラ店頭を通りかかる度に焼き台から立ち上る香ばしい匂いが気になってた「キッチンもこ」のネギマ／せせり／つくね／カシラ／モモニンニクに、焼き魚の他、刺身もラインナップしてる「三平」では「黒田水産」の2点盛に比べボリュームも価格も手頃な冒頭のマグロ・イカ刺盛Get!そして、酒肴＆翌日の飯の友として重宝な「金井」の和牛しぐれ煮もツマミつ...

2021/09/30 21:00

肉屋のメンチ&コロッケに隣の魚屋の青森県産一本釣り本マグロ＆真鯛刺で宅飲み！そして…

ってなワケで、今回も仕事後に新高島平方面で調達してきたコチラ↓写真奥に霞む「牛肉コロッケ」のほうは恐らく万人受け狙い？の妙に甘い味付けが個人的な好みから外れてたものの、ほんのりナツメグ香る挽き肉がギュッと詰まった肉肉しいスペックにシャキッとタマネギの食感がアクセントの「和牛入りメンチカツ」は美味かった「肉のタイセイ」@新高島平のフライ2点と今回マグロが【青森県産一本釣り本マグロ】だった一方、前回と違...

2021/09/27 21:00

マトン、ザーサイ、アル・カウリでダルバトセット！

@浅草橋「ムスカン」にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓ダル（豆スープ）＆サグ（青菜炒め）は比較的マイルドな一方、骨付マトンがゴロゴロ入ったマトンカレー／アル・カウリ（じゃがいも＆ブロッコリーのスパイス炒め）／他店では見たことがないザーサイ（搾菜）アチャールは各種スパイスをビシッと効かせたワイルドな味わいとメリハリのある料理各種＋他店でよく見る「バート」／「バット」表記との3択でどれが一番現地語の...

2021/09/26 21:23

都電沿線の町中華でエビ／イカ／ホタテの海鮮三昧！

@東尾久三丁目「中華飯店 一番」にて同店初訪な今回、まずオーダーしたのはコチラ↓断面にはホタテしか見えないが、皮の中身はエビ／ホタテ／イカの配置でバリッと揚げたての春巻を卓上の花椒塩で堪能した「海鮮春巻」にゴロゴロと大量のエビが表面を覆い、ややしっとりとした仕上がりながら口の中でホロリと解ける蝦仁炒飯（エビチャーハン）もガッツリ平らげ、ご馳走様！...

2021/09/25 21:00

コレがウワサのバナナベーコンゴルゴンゾーラメープルダマンドくるみベーグル！そして…

市場通り沿いの「七福本店」の並びに2021/9/11ニューオープンの「下田流」にて普段パンとか殆ど食わない中、ぷらっと飛び込んでみた新店でのチョイスは名前や見た目のインパクトによる直感重視でw文字通り「名は体を表す」いずれもゴロッと大振りにカットされたバナナやベーコンをはじめ、表題の食材を片っ端から生地に詰め込み焼き上げた感じで甘じょっぱい味わいの「バナナベーコンゴルゴンゾーラメープルダマンドくるみベーグル...

2021/09/23 20:00

角切り肉ゴロッとデミグラハンバーグにアジフライも一枚追加♪

一応最寄り駅は南北線の西ヶ原になるのか？、駒込・染井銀座商店街に店を構える「伏見家」にてとある休日の昼下がりに巣鴨駅からクネクネと住宅街の小道を通り抜けて同店へ辿り着いた今回オーダーしたのはコチラ↓ギュッと高密度な肉肉しい食感でナツメグ香るハンバーグに目玉焼＆チーズもチョロっとトッピングされ、デミグラスソース…どころか角切り肉がゴロッと入ったビーフシチューがタップリぶっかけられて登場の「デミグラハン...

2021/09/21 22:20

山口県産天然イノシシ／北海道産天然マイタケ＆帆立貝に発酵バターで今週のあいがけ！

2021/8/1ニューオープンの間借りカレー「噛みたくないけど、食べたいの。」＠新宿三丁目にて同店のインスタを見ると週替より頻繁にカレーが入れ替わってる？ような気もするが、今回オーダーしたのは表題のコチラ↓写真ではグレイビーの中に埋もれてしまっているものの、ゴロっと粒選りな帆立貝も入りカルダモンが強めに主張する「北海道産天然マイタケと帆立貝の発酵バターカレー」に山椒ピリッと「山口県産天然イノシシのキーマ」...

2021/09/20 23:00

黒田水産の中トロ＆天然真鯛に金目兜で宅飲み！

@新高島平「黒田水産」にてテレワーク終了後、いつもの蓮根方面とは逆方向に足を延ばした今回、新高島平ファミリー名店街に店を構える同店で買って帰ったコチラ↓まずはドスンと分厚いマグロ中トロ＆写真奥に霞むもう一品も結構大振りなカットで皮目をサッと炙った天然真鯛の2点盛800円にこの金目鯛兜煮が1パック150円ポッキリとか、未調理なアラをそのまま売ってるような価格設定の一品も隅々まで穿りつつ、キーンと冷えたビールを...

2021/09/17 22:11

「焼魚の店」のサバ塩250円に肉屋のチャーシューで宅飲み！

宅飲みの肴には事欠かないテイクアウト天国な蓮根中央商店街にてまずは今回が初訪な「焼魚の店 三平」のシステムを聞くと ・今すぐ買える「焼魚」はホッケのみ ・サバ塩250円があと5分くらいで焼き上がる ・自宅で焼く用に販売してる冷蔵ショーケース内の西京漬、味噌漬、銀鮭他諸々を 焼いてもらうことも出来るが所要時間は20分くらい...とのことだったので「サバ塩」代金前払い後の待ち時間に先日の「金井」で冷蔵ショーケ...

2021/09/14 21:00

禁酒令下のノンアル「タイ居酒屋」でゲーン・パー・ムー＆カオ・スワイ！

＠東新宿「タイ居酒屋 トンタイ本店」にて 夜の単品メニューに「ゲーン・パー（ココナッツミルク不使用の辛口タイカレー）」があると聞き同店初訪な今回のオーダーはもちろんコチラ↓ デフォルトの鶏肉（ガイ）から+100円で変更可能な豚肉（ムー）をはじめ、タケノコ、ブロッコリー、インゲン、ニンジン、シメジ他諸々具沢山な小鍋サイズで運ばれてきた「ゲーン・パー・ムー」！ …と来れば「とりあえずビール！」でもキメたいと...

2021/09/13 21:00

青唐ピリッとラフマジュン＆ハーフTSUKINOセット！

2021/8/30ニューオープンの「オリエントカフェ&バー tsukino」＠浅草にて同店初訪な今回のオーダーは「迷ったら全部！」的な内容のコチラ↓写真右手前のラム、チキン、サラダから写真奥に向かって、中身ほぼ肉だったけどコレもファラフェル（中東の豆コロッケ）にあたるのか？肉入りコロッケにフムス（ひよこ豆のディップ）、オクラ／白いんげん豆／ひよこ豆をそれぞれトマトベースの味付けで煮込んだ野菜料理がライスの小山の...

2021/09/12 22:17

近所の「ぶぶか」で台湾油そば！

高島通りから一本入った旧「大勝軒」跡地に2021/8/2ニューオープンの「ぶぶか 西台店」にて何故こんな場所に？と思いきや、「ぶぶか創業者の自宅の近所だから」という単純明快な理由で開店に至ったという同店初訪な今回、敢えて黒丸・白丸といった定番は外してオーダーしたコチラ↓単に辛いだけじゃなく干し海老・刻み海苔・山椒etcも香る限定メニュー「台湾油そば」（大盛240g）を丼の底からグリングリン混ぜてタレを絡め途中、卓...

2021/09/11 20:00

「手作りさつま揚げ えびすや蒲鉾店」謹製おでん＆鉄火屋の脳天刺で宅飲み！

…ってなわけで今回の酒肴調達は西台→蓮根を巡り、まずは毎度お馴染み「鉄火屋」でGetしたコチラ、チョイと筋が目立つものの赤身から中トロ的な部位へとグラデーションがかった鮪脳天（頭肉）の刺身と「ミートショップ金井」の隣に店を構える「手作りさつま揚げ えびすや蒲鉾店」@蓮根では、一個数十円から百数十円といった価格設定で店名に冠する「さつま揚げ」をはじめ様々なおでん種が美味そうに煮えてる店内の大鍋から好みの具...

2021/09/09 20:00

コレがウワサの「ラーメンの様な蓮爾」

「Asian Dining & Bar Full Moon」の並びに2021/7/25ニューオープンの「ラーメン緑山」にて念の為半休取って午前中のコロナワクチン接種一回目に臨んだものの接種した部位の痛み程度しか副反応無しの昼下りに、この新店のことを思い出して出かけてみた今回オーダーしたのはコチラ↓店名や券売機の表記は「ラーメン」ではあるが、同店公式Twitterアカウントによればコレが「ラーメンの様な蓮爾と言う食べ物」？らしい「二郎」の...

2021/09/07 22:00

昔ながらの大衆食堂でキンメ煮物セット！

「SANG-THAI」や「島人」からもほど近い立地に店を構える「やまだや」＠成増にて令和の大愚策「禁酒令」下で無ければ単品料理や店内奥の冷蔵ショーケースに並ぶ刺身・小鉢類を何品かチョイスして、ウチから約一時間のウォーキングで渇いたカラダに昼ビールをキメたいところだし実際通常営業時の休日には昼飲み客御用達の店でもあるらしいが、残念ながら今回はのっけから食事モードでオーダーしたコチラ↓飴色に煮付けられた大振りカ...

2021/09/05 22:00

肉屋のローストビーフ／メンチカツ／アジフライで宅飲み！

先日の「こむろ」と同じく蓮根中央商店街に店を構える「ミートショップ金井」にてまずは木金土限定販売のローストビーフ！…には「日本食研ローストビーフソース」とやらが別添されてるんだが今回ソレはさておきw、テキトーに自家製したマスタードソースでジューシィなローストビーフからのたまたまショーケース内に揚げ置き在庫が無く揚げたてをGet出来たメンチカツ&アジフライはトキハソースでサクサクっと堪能つつ、キーンと...

2021/09/04 11:00