タイ国玉手箱

タイソーセージの種類と正しい食べ方2

タイソーセージと呼ばれる食品は6種あるけれど本当のタイソーセージは東北式と北部式の2種。東北式肉ソーセージについては既に取り上げたので今回はその変形である米ソーセージと北部ソーセージについての話。

2023/09/28 16:26

タイソーセージの種類と正しい食べ方1

人気のタイソーセージの種類、最も一般的な東北ソーセージの正しい食べ方、作り方、保存方法、などについての話です。

2023/09/26 19:50

おすすめのまずい菓子

まずいものには味がある。きっかっけ次第ではそのまずさがうまさに反転。一度は食べてみるべきまずい菓子の話。

2023/09/22 14:25

《鍋いらず》お湯を注ぐだけで本格具入り味噌汁

食卓に味噌汁があると和むし、のどが潤いご飯や料理がスムーズに胃に落ちていく。でも味噌汁ってけっこう手間がかかるから嫌。鍋を洗うのも面倒。というズボラ派のための超簡単で具も入った時短味噌汁の作り方。

2023/09/18 15:57

青パパイヤで作った漬物が最高にパリパリだった件

鹿児島や沖縄で親しまれている青パパイヤの漬物。うまそうなので作ってみたらパリパリの食感がたまらなかった、という話。

2023/09/14 14:16

《珍味》田蟹味噌の甲羅焼き

蟹味噌といえば海の蟹のイメージですが田に棲む田蟹の味噌もおいしく熱狂的ファンがいる、という話です。

2023/09/11 14:25

タイ料理が好きな人も嫌いな人もラードナー

香辛料、ハーブの香りなし、妙な調味料の味なし、辛さなし。老若男女誰もが違和感なく食べられ、しかもおいしいタイ料理、ラートナーの話。

2023/09/06 11:32

タイ料理が苦手の人が注文すべき料理《ご飯編》

世界で称賛され増え続けるタイ料理店。その一方、タイ料理をまったく受け付けない人も少なくない。そんな人たちにも無理なく食べられるタイ料理をご紹介。

2023/09/03 14:43