❥春菊と蛸のりんご黄身酢～春菊～

春菊❣食べる風邪薬❣美容液❣豊富な栄養素は主役級～美容と健康に貢献する食材～レシピはロカボなりんご黄身酢～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥キャロットエッグサンドウィッチ(カリフラワーマッシュ添え)～茶葉の分類～

お茶はお好きですか？日本茶と紅茶の違いは？どのお茶買う？レシピは彩りのいいキャロットエッグサンドイッチ❣美味しいスパイスティーをあわせたﾖ～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥チキンデアボラ風(カリフラワーとレンズ豆オレガノ煮)～オリーブオイル～

オリーブオイル❣値段も、味、風味、色々ありますよね❣ここらで、一緒に整理しよう～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥白菜のアンチョビ、生ハム煮込み～GI値って何？～

GI値って何？糖質オフとか制限が、世の中で、いわれるようになり、このGI値も表示されるようになってきました❣レシピはアンチョビと生パむのうま味とコクたっぷりの白菜の煮込み～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥カリフラワーとインゲン豆のサブジ～ターメリック(ウコン)～

ターメリック(ウコン)❣命のスパイス～アールユーべーダや漢方でも使われる高貴薬、取り入れていきたい食材、いつまでも健康で美しく～2日酔い予防改善に❣ レシピはインドの定番野菜のおかず～サブジ❣簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥鯖の胡麻煮～サバ～

サバの栄養成分で生活習慣病予防、アンチエイジング、美容効果まで～古くからの付き合いで、切り離せない食材～レシピは旬のサバを胡麻の風味で煮たよ～ 簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥洋梨とキュウリのサラダ(ミントドレッシング)～洋梨～

洋梨❣ 水溶性食物繊維が多く、和梨に含まれていない美白成分あり❣レシピは洋梨とキュウリと相性のいいミントのドレッシングでいただくサラダです～ワインのおつまみ、Tea foodとしておすすめ～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥薩摩汁～サツマイモ～

サツマイモ❣高機能・低カロリー・GI値55は玄米と同じ、美容にも効果的な食材世界中の飢饉を救った大切な作物に感謝～レシピは薩摩(鹿児島県)の郷土料理、簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥ワインのおつまみ Ⅳー③～マリアージュ(ボジョレー・ヌーボー&食)～

2020年最高金賞受賞発表されました～ 今年もボジョレー・ヌーボー解禁まで、カウントダウン～ワインに合うお料理提案しました❣簡単うまうま～❣

❥ワインのおつまみ Ⅳー②～ボジョレー・ヌーボー楽しまにゃ～

どのボジョレー・ヌーボー買う？？？❣値段もいろいろだね～違いは何?レシピは2018年のボジョレー・ヌーヴォーのときのおつまみのご紹介②～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥ワインのおつまみ Ⅳー①～ボジョレー・ヌーボーって何？～

今年もボージョレ・ヌーヴォの解禁が 近づいてきた～(^^♪ ❥11月第3週の木曜日午前0時～今年は11月19日です❣ボジョレー・ヌーヴォーって何？❣レシピは2018年のボジョレー・ヌーヴォーのときのおつまみのご紹介～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥タマゴサンド(カリフラワーとナッツサラダ)～スリランカのミルクティー(キリテー)～

全く違うスリランカのミルクティー、優しい甘さの砂糖もジャガリもスリランカの人にとっては大切な食材❣レシピはタマゴサンドと旬のカリフラワーのサラダですよ～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥キノコと柿とささみのみぞれ和え～なめこ茸～

なめこ茸❣あのヌメヌメが、美と健康のための最強食材～日本原産と言われていたが、近年、大どんでん返し～レシピは旬のキノコ、柿、大根をつかった、霙(みぞれ)和え❣ 簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥蓮根ハンバーグ(赤ワインデュクセルソース)～カリフラワー～

カリフラワー❣低糖質でフィトケミカルや抗酸化物質などの様々な栄養素たっぷり、使い方いろいろ、この冬、色々チャレンジしてみよう～レシピはロカボな蓮根ハンバーグに仕えるデュクセルソース、ロカボなカリフラワーマッシュを添えて～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥豆腐の海老のすり身のせ～辣油(唐辛子について)～

辣油❣意外に新しい調味料～その主成分唐辛子は上手に使って、健康長寿、美容効果あり❣レシピはロカボな皮無し(豆腐)エビシュウマイ～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥白菜とツナのスープ(ポタージュ)～豆乳～

豆乳は大豆を水に浸してすりつぶし、 水を加えて煮詰めた汁とし豆腐に固める前の状態～高たんぱく低カロリー、ダイエット効果、ホルモンバランスを整え、お肌ピカピカ❣レシピは白菜と豆乳の甘味を生かした優しいポタージュスープ❣簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥柿と蕪のサラダ～柿～

柿❣中医学でも太鼓判の薬効を持つ、美容と健康に貢献食材❣捨てるとこなし～その生態は謎だらけ～レシピは相性抜群の柿と蕪を使ったサラダ～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥蓮根のきんぴら～胡麻油～

クレオパトラが美肌のために使った 医学の父 ヒポクラテスが推した胡麻油❣ 種類を理解して上手に使いこなそう～レシピは和食の定番、きんぴら蓮根～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥チキンとモッツァレラのオータムフラン～生クリーム～

液体の生クリームが、ふわふわのクリームに変わる、魔法❣タネも仕掛けもあります～レシピはフラン❣秋の食材をつかって～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥蕪と油揚げの炊いたん～蕪(カブ)～

持統天皇も推奨した蕪、捨てるな蕪の葉❣ ここに凄い成分が～アブラナ科特有の注目成分も❣レシピはシンプルに旬のお野菜の煮びたしワインと薄口醤油で煮たﾖ❣簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣