日日是好日 in Hong Kong

食べて、祈って、散歩して

ふと思い立ち、ン年振りに熱田神宮を参拝。もともと予定していなかったですが、東京に戻る朝に訪れました。伊勢神宮よりも小さいですし、地下鉄の駅も近い。細かな見...

2025/02/28 09:04

二千体の雛飾り

週末は名古屋で両親と落ち合い、長野県の昼神温泉へ。二人が気に入り、何度か訪れているという平屋建て数寄屋造りのお宿へ。ロビーにある能舞台でニ千体の雛飾りがお...

2025/02/25 20:28

手打ちきしめんの日

朝の新幹線で名古屋に移動し、ご当地B級グルメ。久々に「総本家えびすや本店」で自家製きしめんをいただきました。店内にはガラス張りの麺打ちスペースがあるのです...

2025/02/23 20:05

春先取りのポテサラ

残り野菜をいったん片付けたく春仕様のポテサラに。いつもポテサラは粗くマッシュしてしまいます。お芋のホクホクを好まないオットの嗜好に寄せている。しかし今は新...

2025/02/20 19:56

野菜多めのフレンチ

ポーラ銀座ビルの最上階にあるGINZA chez tomoへ。昔の職場の先輩3名と再会したランチ。お一人は横浜から足を運んでくださり、お一人は出張からご帰...

2025/02/18 19:22

早春の彩り

春を感じるバレンタインのお花レッスンへ。以前挑戦してすっかり魅せられたスパイラルブーケ。苦戦しながら茎をスパイラルに組んでいるのですよ。その努力は花瓶で隠...

2025/02/16 20:12

牛すね肉のビール煮

黒毛和牛をお迎えしてプチ贅沢なぼっちビストロ。フランス北部やベルギーの郷土料理だというビール煮。鶏肉や豚肉でたまに作っていましたが牛肉はお初。すね肉を2時...

2025/02/13 22:10

赤煉瓦駅舎を眺めながらマリアージュ

お姉さま方に「お帰り」の乾杯をしていただいた祝日。新丸ビル5階のビストロ、eric’S by EricTrochonへ。フランスでM.O.F（国家最優秀職...

2025/02/13 08:56

おやつ三昧で浮かれる

弟の自宅にお呼ばれして弟妹と過ごしたお茶時間。それぞれお菓子を持ち寄りましたがお土産もあり。妹からは、大ぶりなディアマンを詰めたクッキー缶。チョコレートサ...

2025/02/10 19:56

気分はタルタルソース

鮭を多めの油で揚げ焼きにしてサーモンフライ。タルタルソースを添えたいがための夜ご飯。セビーチェの記事であげたレリッシュを活用した。この調味料を味見して、真...

2025/02/06 20:55

見た、切った、貼った

東京ステーションギャラリーで開催中の、宮脇綾子さんの展示へ。この美術展で初めて知ったアプリケ作家さん。昭和の手芸界では有名だったとか。40歳を過ぎて創作活...

2025/02/04 18:49

キャベツの葉に包まれて

キャベツの葉に包まれたイタリアの山羊チーズ。ロビオラカプリャフォッリャというそうです。舌噛みそうな名前ね… すぐに忘れることでしょう。笑六本木のけやき坂の...

2025/02/03 19:27