日日是好日 in Hong Kong

ウキウキのお裾分け

さっそく週末に例のチョコレートを大人買い。海の向こうのレディースの皆さまにコーヒーブレイクの癒しを♡板チョコは四種類あり全て試食できました。マカデミア入り...

2024/07/31 01:34

危うく火傷

自宅で再現してみたかったケバブを作りました。ヨーグルト、大蒜、スパイスに漬け込んでおいた鶏肉を串に刺す。本来は炭焼きがいいのでしょうけれどそこは妥協。オー...

2024/07/29 02:00

お洒落チョコレート

これらのお野菜にて豪雨の続く一週間を過ごす。胡瓜とカニカマの旨塩和え人参と桜海老のきんぴら木耳入りの炒り豆腐ギリシャのホリアティキ風サラダいつものきんぴら...

2024/07/26 00:50

激甘スイーツ体験

自分史上最も甘いデザートを体験しました。オットとワタシの双方の事情で珍しく夜の外食。近場で済ませたく、ポワイ湖を臨むWestinの北インド料理店へ。ホテル...

2024/07/23 23:26

あわびごはんの素

伊勢せきやさんの炊き込みご飯の素でブランチ。帰国した折、日本橋高島屋の「味百選」で探しました。ビンゴ！あった！お取り扱いありがとう。常温保存できるので迷わ...

2024/07/21 23:57

子猫の癒し

雨季直前の酷暑が少し和らいだ今週のお野菜。千切り大根、人参、生姜の麺つゆ和えピーマンとツナの中華風炒め煮マッシュルーム、紫玉ねぎ、ハムのレモンマリネ切り干...

2024/07/19 00:18

点心に上機嫌

土壇場で予定が変わり点心ランチとなった週末。七月に入り、激しい雨が断続的に降る日々。しかし土曜日は朝から一日土砂降り。があん。出掛けたい日に限ってこうなの...

2024/07/16 22:23

オクラも南蛮漬けに

サーモンの南蛮漬けにオクラを合わせました。たくさん買ったオクラのうち、ししとうサイズの小粒ちゃんを活用。切ったお野菜はまとめて漬けダレに入れてレンチン。早...

2024/07/15 02:32

掃除機に投資

雨が降り続く七月上旬をこれらのお惣菜で過ごす。トマトとズッキーニの塩昆布和えレンズ豆、人参、ハムのカレーサラダパプリカのアンチョビ炒めインゲンの胡麻味噌和...

2024/07/11 22:38

手を使って食す体験

結婚記念日にからめましてエンタメ的食体験。お料理を全て手で食べることで有名なPeshawriへ。オットが会食で利用しており話に聞いていました。観光客の期待...

2024/07/10 01:38

トマトサルサにチップス

バナナとキャッサバのチップスを添えたトマトサルサ。ゴアの旅で滞在したホテルの食事を真似っこです。自宅で再現したいと思っていたのですよ。どちらのチップスもパ...

2024/07/08 01:09

壁画にご機嫌

あっという間に迎えた七月はこれらのお野菜にて。揚げない茄子で揚げ浸し風人参とピーマンの塩きんぴらオクラと木耳のナムル切り干し大根、ひじき、ベーコンのトマト...

2024/07/05 01:45

混ぜるだけ かつお生姜ご飯

茅乃舎さんのご飯の素がいい仕事をしてくれました。一時帰国の際に仕入れたのですよ。今回はお品のサイズに近い大きな保冷剤を利用。10時間のフライト込みで半日以...

2024/07/04 01:18

壁がカートゥーンのカフェ

観光名所のようなカフェを観光気分で訪れた週末。インド門の近くにあるCafe Mondegarはこの地区のランドマーク。ムンバイでも歴史のあるカフェの一つだ...

2024/07/02 02:41