日日是好日 in Hong Kong

ドラマチックな夕暮れ

これらのお野菜にて六月最後の週を駆け抜ける。塩もみ大根と胡瓜のとろろ昆布和えレンズ豆、ツナ、赤玉葱、オリーブのサラダ椎茸としめじの梅肉和えハムとコーン入り...

2024/06/27 22:45

暑い夏のご馳走サラダ

長細いインドのスイカ、Kiranをサラダにしました。ムンバイに来てみたら、ピザ屋さんやカフェのメニューにスイカのサラダがある。ホテルに宿泊するとスイカジュ...

2024/06/26 00:44

レンズ豆でもミネストローネ

インドカレーには欠かせないレンズ豆（dal）。もともと好きなお豆で重宝していますがミネストローネにしました。他の乾燥豆のように下茹でする必要がない時短食材...

2024/06/24 01:30

モンスーン到来

これらのお惣菜にてとうとう雨季を迎える。大根とカニカマの胡麻酢サラダインゲンと人参の炒り豆腐ピーマンと桜海老の炒め煮茄子の粒マスタードマリネ頻繁に使うスー...

2024/06/21 00:23

たまには背徳グルメ

週末はサンドイッチの人気店で後ろめたくも元気UP。Veronica StにVeronica‘sというカフェがあります。アメリカのダイナーのような雰囲気でア...

2024/06/18 22:10

トマトペースト活用宣言

ミートローフをイタリアン仕様にしたら好評でした。野菜入りのタネは長年作り続けている鶏のつくね。トマトソースをどうしたものかと悩む。近場ではホールやカットの...

2024/06/17 00:17

縞模様のないスイカ

日中蒸し暑い一週間をこれらのお野菜で過ごす。水煮大豆と赤玉葱のハーブマリネズッキーニのポン酢炒め 粉チーズ和えインゲンとひじきの胡麻和え鶏胸肉とパプリカの...

2024/06/15 01:07

再び出国 日常へ

ムンバイへの直行便は午前発のため、ANAのラウンジで朝ごはん。向かって右側の機体をしばらく眺めていました。正確には、その機体を担当されている5〜6名の整備...

2024/06/13 02:07

メロン・アフタヌーンティー

アマン東京の初夏のアフタヌーンティーはメロン。学生時代からの友人とのんびり静かに寛いだひと時。こちらは11時から始まるので有難いです。早い時間帯を確保した...

2024/06/10 02:21

銀座の銘菓 空也もなか

明治17年創業の老舗和菓子店、空也の最中を友人から頂戴しました。東京を代表する最中ですが初めて口にします。小さなひょうたん型がお行儀よく並んでおりうっとり...

2024/06/08 02:21

美味しい山形

山形の四季を味わえるというイタリアン、ヤマガタ サンタンデロへ。昔の職場の先輩三名と再会し、ランチをとる。お一人は横浜から来てくださった。ワタクシ最年少で...

2024/06/03 20:15

TRIO パリ・東京・大阪 モダンアートコレクション

東京国立近代美術館で開催中の展示が印象的でした。こちらの美術館、大阪中之島美術館、パリ市立近代美術館の三館からの出品。共通のお題やモチーフを基に各美術館か...

2024/06/03 09:09