月の厨房～中学生の夢のレシピ～

S&S焼きそば

今日は「Seafood Salt 焼きそば」を作りました！Seafood のSと、SaltのSで、S&S焼きそばです！！市場で買ったイカとタコで、塩焼きそばを作りました。私は、ソース焼きそばより塩焼きそばが好きなんです。だから塩焼きそばをよく作ります！味は塩と出し汁で付けます。シンプ

2020/04/30 15:30

手まり寿司❤️

昨夜の夕飯は、手巻き寿司でした。そして、手まり寿司を作りました！昨日は、家の近くにある市場に行き、鯛(たい)、サーモン、アジ、マイカ、マダコを買いました。鯛とアジ、マイカは、まるごと買ってきて、家でさばきました。鯛のウロコをとるのには、ペットボトルのキャッ

2020/04/29 14:38

簡単！美味しい！麻婆豆腐

賞味期限ギリギリの豆腐が冷蔵庫で発見されたので、麻婆豆腐を作りました。市販の麻婆豆腐は辛くて妹が食べられないので、小さい子でも美味しく食べられるものにしました。作り方もとても簡単で、忙しい日の夕飯にもオススメ❣️絹豆腐で作ったので柔らかくて、食べやすかっ

2020/04/28 14:17

マロンミルフィーユ⭐️

マロンペーストが冷蔵庫にあって、1度マロンミルフィーユを作ってみたかったので、昨夜作りました。初めて作ったのですが、結構美味しくできました！マロンクリームと、パイ生地の相性が抜群でした。しっかりと栗の味がして、美味しかったです😊パイ生地も手作りしたのですが

2020/04/27 12:56

イワシの胡麻焼き❗️

冷凍庫を見ると、イワシの開きがあったので、イワシ料理を作りました。あっさりしたイワシ料理にしようと思い、イワシの胡麻焼きに決定！！イワシに米粉(小麦粉)を付けてから、胡麻をふり、手で少し押して、胡麻をしっかり付けます。フライパンに1cmぐらいまで油を入れて焼け

2020/04/26 13:28

チキンナゲット❣️

チキンナゲットを作りました！お母さんの作ってくれるチキンナゲットは、私の大好物なんです❤️自分でも作ることができるようになりたいので、                       お母さんに教えてもらいながら作りました！思っていたより簡単で、美味しくできました唐揚げ

2020/04/25 14:00

ビーフシチュー&オムライス❤️

ビーフシチュー&オムライスを作りました。最近、肌寒くてビーフシチューを作ることにしました。普通にご飯にのせるだけだと、寂しいということで、卵をプラス❣️朝から煮込んでいると、すじ肉が柔らかくなって美味しいです。私の家では、圧力鍋鍋で煮込んだのですが、  

2020/04/24 16:30

懐かしいバレンタインデー❤️

今日は今年のバレンタインデーの時のお話をしまーす。今年のバレンタインデーには、生チョコ餅、オレオのチーズケーキボール、そして、ミニラングドシャを作りました。私は弓道部に入っているのですが、部員が36人！さらに、みんなでお菓子を交換をしたりする雰囲気の部なの

2020/04/23 16:05

忙しい日に3色丼❗️

今日は、なぜか慌ただしい午前中でした。だから、昼ご飯も簡単に！ということで、、、3色丼を作りました。私の家では、そぼろをとりの胸肉で作ります！！その方があっさりしているんで。。。作り方も簡単❣️とりの胸肉をフードプロセッサーでひき肉状にするだけです！炒り卵

2020/04/22 14:52

魚さばきデビュー

昨日は、市場に行き魚を買いました。そして、それを刺身にしました！さばいた魚は、フクラギとウマズラハギ。YouTubeでプロのさばき方見てから、お父さんの元で特訓‼️まずはフクラギです！弟と一緒に、さばきました。新鮮なフクラギで、身が引き締まっていて美味しかったで

2020/04/20 20:29

さつまいも食パンにチャレンジ❣️

今日は、朝4時半から起きて、パン作りをしました！今日は、ごまとさつまいも入りの食パンに挑戦しました。プレーン以外の食パンを作ってみたいと思っていて、家に、ごまとさつまいもがあったので、作ることにしました。さつまいもの甘さがあって美味しかったです。《ごまとさ

2020/04/20 12:39

大きなベーコンがとどいた‼️

大きなベーコンが届きました❣️上の写真×2つ分が届きました。これは、無添加のベーコンなんです！また、山形県産の豚でできていて、国産のベーコンです！無添加無加水！ブナのスモークチップ使用！無添加プレミアムベーコンブロック【約500g-600g】【冷凍/冷蔵可】【発送日

2020/04/19 14:01

市場祭り‼️

昨日、市場にお魚を買いに行きました。刺身の3種盛り。手前はアジ、左奥はカワハギ、右奥はノドグロです。ノドグロはバーナーで炙って食べました！ノドグロの刺身は初めて食べたのですが、脂がのって甘かったです❤️日本海側ではノドグロと呼ばれていますが、アカムツという

2020/04/18 14:09

たけのこご飯 

お父さんが、地元で取れたたけのこを買ってきてくれたので、たけのこご飯を作りました！たけのこのコリコリ感が美味しかったです❤️たけのこの皮を剥いたのですが、なかなか中身が出てこない全て剥き終わった時には、大分小さくなっていました！これからは、たけのこのシー

2020/04/17 13:26

パン作り🍞

食パンを作りました！早めの誕生日プレゼントに食パンの型を買ってもらいました。ずっと食パンを作ってみたいと思っていたので、嬉しかったです❤️まずは、プレーンを作りました。焼きたての時は、まわりがカリカリしていて、中がフワフワしていて、美味しかったです!バター

2020/04/16 12:44

きのこパスタ

冷蔵庫のなかを見ると、きのこがたくさんあったので、きのこパスタを作ることにしました！しいたけ、まいたけ、しめじ、エリンギの他、玉ねぎとツナを入れて、和風だし醤油と塩コショウで味付けしました。ツナを入れると、あっさりして美味しい味が出ましたよ❤️今日のパス

2020/04/15 14:30

簡単タコス

今日は、簡単タコスをご紹介します！家にコーンフラワーが無いという方も多いと思うので、家にあるもので簡単にできるタコスの生地を作ってみました。先日ご紹介したタコス生地(トルティーヤ)より、                                               

2020/04/14 13:59

海の幸の天ぷら✨

今日は市場で買った海の幸の天ぷらをご紹介します！まず、もずくの天ぷらです。もずくの天ぷらは、前からずっと作ってみたいと思っていましたが、                                               なかなか「生もずく」が見つからず。。。やっと市場

2020/04/13 11:30

野草と野菜の天ぷら 

今日は昼食に、天ぷらを作りました！今日はまず、野草と野菜�の天ぷらを紹介します❤️左から、ナス、さつまいも、こごみ、ヒメオドリコソウ、よもぎ、つくし、                                                                     

2020/04/12 14:56

タコス🌮

タコスを作りました！去年、沖縄で食べたタコスがあまりにも美味しくて。。今年も行く予定だったんですが、コロナの影響でキャンセルしたため、                                                             タコスが食べられなくなったの

2020/04/11 14:00

焼きビーフン⭐︎

焼きビーフンを作りました！今回、初めてビーフンを食べました。第一印象は、「そうめんにそっくり❗️」ビーフンは米粉できているから、グルテンフリーでいいかなぁと思い。。。また、ビーフンは日持ちもするので、非常食にもピッタリ‼︎具材の味が麺にからまって美味しか

2020/04/10 13:25

キムタクご飯⁉️

キムタクと聞いて、木村たくやを思い浮かべる人が多いと思います。しかし、私が今回作ったのは、キムチとたくわんの炒めご飯です！！この料理は、私が通っている中学校で、人気No.1のメニューなんです。そのキムタクご飯を作ってみました！《キムタクご飯のレシピ》   ＊材

2020/04/09 16:43

キャベツサラダ🥗

最近はよくスーパーに、キャベツが並んでいますね。私の家にもキャベツが沢山あったので、簡単で美味しいサラダを作ることにしました！    私が作ったのは、「納豆キャベツサラダ」です。千切りキャベツに納豆と黄身が半熟の目玉焼きをのせて、                 

2020/04/08 20:00

ひよこ豆フリッジ✨

今日は、トマトソースフリッジを作りました！トマトの味が、フリッジにからんで、とても美味しかったです。今回私は、豚肉を使って作りましたが、      豚肉の代わりに、ウインナーやベーコンなどを入れても、味が出て美味しいです！！私は今回使用したフリッジはコレ‼︎

2020/04/07 13:33

じゃがいももち🥔

じゃがいももちを作りました！家に沢山のじゃがいもがあり、芽が出てきそうだったため、                                                         この料理を作ることにしました。  手前は、オリジナルの青のりと小エビのじゃがいももち。

2020/04/06 15:41

マロンシフォンケーキ🌰

今日はマロンシフォンケーキを作りました！食品庫でマロンペーストを発見‼︎モンブランを作ろうと思ったのですが…家に生クリームが無くて、                                   マロンシフォンケーキを作ることにしました😊栗の味が香ばしくて、甘さもち

2020/04/05 12:00

ひつまぶし🌟

今日はひつまぶしを作りました！ひつまぶしは、おばあちゃんの大好物で、今日のひつまぶしを食べて、                                          おばあちゃんを思い出しました。懐かしかったです😊うなぎと卵とご飯のバランスがちょうど良くて、美味し

2020/04/04 19:41

タラのお柿揚げ❗️

今日は夕食に、「ゆきひら流お柿揚げ」を作りました！昔、「食戟のソーマ」の漫画を読んで作ってみたいと思い、作りました。このフライの衣には、柿の種(お菓子の)を使いました‼︎初めて作ってみたんですが、サクサクで美味しかったです❤️今までに食べたことのない味でし

2020/04/03 20:39

ティータイム☕️

ホッとひと息つきたかったので、簡単に紅茶のパウンドケーキを作りました！紅茶の味が香ばしくて、しっとりしていて、美味しかったです❤️家族に出すと、一瞬で皿にあったはずのケーキがなくなちゃいました‼︎私まだ少ししか食べてなかったのに😱でも、楽しくティータイム

2020/04/02 16:04

新年度に、にゅう麺❣️

今日は4月1日、新年度が始まる日です。だから今日は新(new)にちなんで、にゅう麺を作りました！昆布とかつお節、椎茸でダシを取ったため、美味しかったです❤️ほうれん草や卵など、色々な色の具材を入れると、色合いが綺麗です。家族にも、好評で良かったです。にほんブロ

2020/04/01 22:54