【チーズの食べ方】美味しく食べる為に、知っておきたい5つのコツ

ナチュラルチーズを買ったはいいけど、もっとオシャレに美味しく食べたい！と思った事はありませんか？この記事では、ナチュラルチーズをもっと美味しく食べる為に【知っておきたい5つのコツ】切り方、盛り付け方、相性の良い食材やワインなどをチーズプロフェッショナルYURIがご説明します。

【ロカマドゥール】ってどんなチーズ？ケルシー地方で造られる小さなシェーヴルの秘密

フランスで造られている【ロカマドゥール】というチーズを知ってますか？小さな山羊乳製チーズです。知名度は低いけど、有名で美味しいロカマドゥールをチーズプロフェッショナルYURIがご紹介。どんなチーズ？ワインとのマリアージュは？合う食材は？などをご説明してます。

ワイン雑誌のおすすめランキング5冊を比較！初心者からプロまで面白い雑誌をソムリエがご紹介

「ワイン雑誌を書いたけど、どれを買えばいいか分からない」そんな方にソムリエールYURIがおすすめのワイン雑誌5冊を比較しながらランキングにまとめました。初心者からプロまで、どれが自分に合ったワイン雑誌なのか見ていきましょう。

【フロマージュ・オン・マール・ド・ゲヴェルツトラミネール】激レアチーズ！ゲヴュルツトラミネールのウォッシュチーズを食した

ゲヴュルツトラミネールのマールで洗ったウォッシュチーズ【フロマージュ・オン・マール・ド・ゲヴュルツトラミネール】を知っていますか？チーズの味わい、ワインとのマリアージュなどをチーズプロフェッショナル＆ソムリエールYURIがご紹介します。

トリンバックのゲヴュルツトラミネールは、華やかさと爽やかのバランスが抜群でまた飲みたくなる！

トリンバックの【グラン・クラシック】ゲヴュルツトラミネールを飲んだ感想を交えながら、トリンバックとはどんなワイナリーなのか？トリンバック2016年ゲヴュルツトラミネールはどんな味わい？合わせたチーズは何？などをソムリエールYURIがご紹介します。

ナチュラルチーズのおすすめ一覧！チーズプロフェッショナルが厳選しました。

ナチュラルチーズは、種類が多くてどれを選んだらいいか分からない…そんな方へ、チーズプロフェッショナルYURIが【おすすめナチュラルチーズ】をご紹介します！様々なナチュラルチーズを知って、自分好みのチーズを見付けましょう。

【ゴーダチーズ3年熟成】が衝撃の旨さ！この美味しさを知らないのはもったいない

「ゴーダチーズはそのまま食べても美味しくない。」これは間違えなんです！実は、熟成したゴーダチーズは【旨味・コク・口どけ】どれをとっても最高なのです。ここでは、チーズプロフェッショナルYURIがゴーダチーズの特徴・食べ方・ワインの合わせ方などをご紹介します。