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ブログタイトル
ソムリエールYURIのちょこっとMEMO
ブログURL
https://m-winetocheese.com
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ソムリエ・チーズプロフェッショナルの資格を持つYURIがワイン・チーズ・料理とのマリアージュなどを『もっと楽しく、もっと気軽に、もっと美味しく!』なるアドバイスをお伝えしてます。楽しく知って・飲んで・食べて詳しくなりましょう!
更新頻度(1年)

43回 / 365日(平均0.8回/週)

ブログ村参加:2020/03/01

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YURIさんの新着記事

1件〜30件

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    白カビチーズ『サングレ』は、とろとろ食感がたまらない! 白カビチーズ好き、モン・ドール好きには、知ってほしいおいしいチーズ「サングレ」。 とろとろとした口当たりと、ミルキーでマイルド、でも複雑さのある味わいが絶品です。 この記事では、少し珍しいチーズ「サングレ」について などを、チーズプロフェッショナル(チーズの資格)とソムリエを持つYURIが、ザングレについてご紹介していきます。 出会ったら、ぜ

  • ワインにぴったり!プロ厳選のおつまみチーズおすすめ10選

    チーズのプロが、おつまみチーズのおすすめをご紹介!どんなチーズなら合わせやすいのか?どんなチーズがあるのかなど、ワインの相性も含めて、チーズプロフェッショナルとソムリエを持つYURIが詳しくご説明しています。チーズを知って、美味しくワインと合わせてみましょう。

  • ソムリエ厳選!家飲みワインおすすめ商品15選&相性抜群チーズ

    家飲みワインでおすすめのワインって?相性のいいチーズはどれ?などのギモンを解決!どんなワインを選べば良いのか、値段はどのくらいが良いのかなど、飲み方のアドバイスも一緒にソムリエ&チーズプロフェッショナルであるYURIがご紹介します。

  • 【家飲みワイン】選び方のポイントを、ソムリエが伝授します!

    家飲みワインをしたいけど、選び方が難しくて手を出せない…という方多いです。実は、家飲みワインはいい事尽くし!この記事では、美味しく自分好みのワインを選べる方法をソムリエがご紹介していきます。お家で気軽にワインを飲みましょう。

  • ルドヴィック・シャンソンの手掛けるロゼワインは、繊細で上品!飲んだ感想とおすすめご紹介

    ルドヴィック・シャンソンは、白ワインを主に造る造り手です。しかし、ロゼワインも手掛けているんですよ。この記事では、ルドヴィック・シャンソンはどんな造り手か、「ロゼ」の感想、合わせたチーズ、おすすめワインなどを、ソムリエとチーズプロフェッショナル(チーズの資格)を持つYURIが詳しくご紹介していきます。

  • 5大シャトーのセカンドラベルは、安くて早飲みできて絶品!レアなサードワインや白ワインもご紹介

    5大シャトーには、セカンドラベルやサードラベルがある!そして、白ワインを造っているワイナリーもあるんです。この記事では、5大シャトーのセカンドラベルやサードラベル、幻の白ワインについて、さまざまなヴィンテージをテイスティングしてきたソムリエールYURIが詳しくご紹介しています。

  • 『ラングル』はどんなチーズ?農家製と工場製の違いをチーズプロが徹底分析!

    ラングルは、熟成度合いで味わいが変化するなめらかな口当たりが美味しいチーズです!この記事では、ラングルチーズの特徴、食べ方、ワインの合わせ方、農家製と工場製の違いなどをチーズプロフェッショナルとソムリエを持つYURIが徹底分析しています。

  • しあわせチーズ工房の「茂喜登牛」はどんなチーズ?合わせたワインもご紹介

    しあわせチーズ工房が手がける「茂喜登牛」をご存知ですか?北海道で作られるウォッシュチーズ。フランスのモンドールを彷彿とさせる、絶品チーズです。この記事では、しあわせチーズ工房や茂喜登牛の味わい、ワインとのマリアージュなどを、チーズプロフェッショナル&ソムリエを持つYURIがご紹介していきます。

  • ナチュラルチーズとプロセスチーズは、何が違うの?チーズプロおすすめ厳選10選もご紹介

    ナチュラルチーズとは何か?プロセスチーズとは何か?違いって何?と色々なチーズの疑問を少しだけ解決。チーズプロフェッショナルYURIがナチュラルチーズとプロセスチーズこんな方におすすめ、おすすめチーズなどを詳しくご紹介していきます。

  • 【ワイヤードビーンズ】ワイングラスの口コミ評判と実際使ったレビューご紹介

    ワイヤードビーンズのグラスは、繊細で素敵です。ソムリエである私も虜になりました。この記事では、ワイヤードビーンズの口コミ評判、買ったきっかけ、おすすめグラスの5種、実際にワインを注いで使った感想などを、さまざまなグラスを使用しているソムリエYURIがご紹介していきます。

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    ナチュラルチーズは、料理に使うとレストラン級の味になる!ワイン会やホームパーティーで、チーズを用意したけど余ってしまった。そんな事ありませんか?そんなときのおすすめレシピと余っても料理に使いやすいナチュラルチーズを、チーズプロフェッショナルのYURIがご紹介します。

  • https://m-winetocheese.com/5085/

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  • ボルドー最高峰『5大シャトー』とは?セカンドラベルやサードもソムリエがご紹介!

    5大シャトーとはどんなワインか?名前は聞いた事があるが、よく分からないそんな方へ。この記事では、5大シャトーが出来たきっかけや銘柄、歴史、セカンドラベルやサードラベルなどのレアワイン、濃厚でパワフルな赤ワインに合うチーズなどをソムリエ&チーズプロフェッショナルYURIがご紹介します。

  • 「アルディ・ガスナ・ピマン・デスプレット」の味わいは?羊乳製おすすめチーズもご紹介

    アルディ・ガスナ・ピマン・デスプレットというチーズをご存知ですか?ちょっとピリッとした味わいが美味しいハードタイプのチーズです。この記事では、アルディ・ガスナの特徴、産地、相性の良いお酒、気軽に楽しめる羊乳チーズなどを、チーズプロフェッショナルYURIがご紹介していきます。

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  • 自然派の造り手ジャン・マルク・ドレイヤー新作『オーセリス』の特徴は?おすすめワインもご紹介

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    湯布院にもチーズ工房がある!そして、絶品チーズ揃いなんです。 国産のナチュラルチーズが増えてきた近年。 大分県の湯布院でも、美味しいナチュラルチーズが造られているんです。 この記事では、 などを、チーズプロフェッショナル(チーズの資格)とソムリエを持つYURIがご紹介していきます。 \しっとり和風な美味しいチーズ/ 由布院チーズ工房とは? 温泉で有名な湯布院。 ここでナチュラルチーズを造るのが「由

  • イタリアで造られる白ワイン用ブドウ品種とおすすめをご紹介!

    イタリアには白ワイン用のブドウ品種がたくさんあります。シャルドネはもちろんですが、ほかにも面白い土着品種がたくさんあるんですよ。この記事では、イタリア産白ワイン用のブドウ品種、相性の良いチーズ、おすすめ白ワインなどを、ソムリエでありチーズプロフェッショナルのYURIがご紹介します。

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    フランス・ジュラ地方のワインは美味しい!白ワイン赤ワイン共に、珍しいブドウ品種が栽培されています。この記事では、ジュラ地方のワインの特徴、同じ地方で造られるチーズ「モン・ドール」とのマリアージュ、おすすめのワインをソムリエでありチーズプロフェッショナルYURIが詳しくご紹介していきます。

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    香りと風味が豊かなスパイスゴーダを食べてみませんか?さまざまなスパイスを添加して造られる美味しいチーズです。この記事では、スパイスゴーダとは?味わい、合わせて美味しいワインなどを、チーズのプロ・チーズプロフェッショナル&ソムリエールYURIが詳しくご紹介していきます。

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  • ブッラータはどんなチーズ?美味しさと食べ方を学ぼう!

    ブッラータというフレッシュチーズをご存知ですか?ナイフで切ると、中身がトロリと中身が出てくる美味しいチーズです。この記事では、ブッラータの特徴や食べ方、合わせて美味しい食材とワインをチーズのプロ&ソムリエールYURIが詳しくご紹介していきます。

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  • 『五大白ワイン』とは?極上の白ワインを飲んでみよう。

    五大白ワインをご存知ですか?フランス白ワインの究極の5本のことをしめします。この記事では、5大白ワインの銘柄、どうしてそう呼ばれているのか?、五大シャトーとの違いは?などをソムリエールYURIが詳しくご紹介していきます。

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    ドイツワインのロゼを飲んだことありますか?世界各国で造られるロゼワインですが、ドイツは特殊な製法で造られるものも存在します。この記事では、ドイツのロゼワインのタイプ、選び方、おすすめの辛口ドイツワインのロゼをソムリエールYURIがご紹介していきます。

  • 野外イベント・BBQやキャンプに!失敗しない外飲みシャンパン&スパークリングワインってどんなもの??

    野外でのイベントでも、美味しくスパークリングワインやシャンパンを飲みたい!!そんな方へ『失敗しない、外飲みシャンパン&スパークリングワインの選び方』を伝授します。野外イベント好き・キャンプやバーベキューへお酒を持って行こうと思っている方必見です。

  • 栗の葉で熟成!『モテ・シュール・フォイユ』ってどんなチーズ?特徴と味わいと合うワインご紹介

    モテ・シュール・フォイユは、栗の葉で包まれた珍しい山羊乳製のチーズです。この記事では、モテ・シュール・フォイユの特徴と味わい、相性の良いワインをチーズのプロ・チーズプロフェッショナルであり、ソムリエでもあるYURIがご紹介していきます。

  • カベルネ・フラン特徴は?チーズのマリアージュとおすすめワインご紹介します。

    カベルネ・フランを飲んだことありますか?影が薄いカベルネ・フランの特徴を学んで味わってみましょう!この記事は、カベルネ・フランの特徴と相性抜群チーズ、おすすめワインをソムリエ&チーズのプロ・チーズプロフェッショナルYURIがご紹介します。

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    サンセールを飲んだこと、聞いたことあるけどよく知らない。そんな方に、この記事では、サンセールの特徴や美味しさ、ソムリエ&チーズプロYURIがおすすめワインと相性抜群チーズをご紹介します。

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