らしくないblog

アメリカ製のキャンベルスープdeサイヤGアレンジ

沖縄のソウルフード「キャンベルのスープ」 本土では手に入りにくいアメリカ製のキャンベルスープ アレンジして作ったよ。 《目次》 キャンベルスープ チキンとエリンギのキャンベル仕立てスープ ▶︎材料(4人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO キャンベルスープ(まとめ) (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).pu…

2022/08/31 06:20

バカ旨の葱タレで食す鰹のたたき

最近、ハマっているスーパーで売っている鰹のたたき マグロよりも好きかも 「バカ旨の葱タレ」で食すとなおウマし! 《目次》 バカ旨の葱タレ 《材料》 MEMO バカ旨の葱タレ このレシピの「葱タレ」ですが万能で何にでもあいます。 肉料理 魚料理 冷や奴 納豆 白いご飯にかけて すこしインパクト加えたい料理なら 何でも来い(^O^) たれの材料だけ先に説明しときます。 《材料》 細ネギ・・・50g 白だし・・・小さじ1 コチュジャン・・・大さじ1 おろしニンニク・・・小さじ1/2 おろしショウガ・・・小さじ1/2 白ゴマ・・・大さじ1 ハチミツ・・・小さじ1 鷹の爪・・・少々 作り方は、これを全部…

2022/08/30 06:00

ワンパンでストレス撃退!パプリカの煮浸し

ワンパンチじゃなくてワンパン ひとつのフライパンでストレス撃退! キレイな野菜パプリカをさらにハデ目にした煮浸しです。 調べたら栄養効果も派手でした👌 《目次》 ワンパン料理 パプリカの煮浸し ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO ベジタブルファースト ワンパン料理 フライパンひとつ 炒めて煮込んだら、ほぼ出来上がり あとは冷蔵庫で冷やすだけ。 ストレスなしのお料理 しかもパプリカには強い抗酸化力作用があるので ストレスを撃退してくれます。 善玉コレステロールを増やす働きがあり 動脈硬化の予防に効果があるほか、生活習慣病全般に効く 成分「βカロテンの仲間・カプサンチン」が注目されています。 《1…

2022/08/29 06:36

沖縄塩で作るスーチカーとズッキーニのミルフィーユ

おいしい沖縄の塩で漬け込んだ「スーチカー」 ズッキーニと合わせたミルフィーユ仕立て😋 《目次》 スーチカーとは 沖縄の塩 奇跡の塩「ぬちまーす」 スーチカーとズッキーニのミルフィーユ ▶︎材料(2人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO スーチカーとは 「スーチカー」は沖縄の言葉 「スー」＝塩「チカー」＝漬けるという意味で 沖縄では豚肉の塩漬けのことを指します。 豚肉の三枚肉(バラ肉)をたっぷりの塩でじっくりと漬けるので 豚肉の旨味が秀逸な沖縄伝統料理です。 暑い沖縄で食材の保存環境が厳しい歴史や文化の中で 残されている郷土料理なのです。 ちなみに沖縄では豚バラ肉＝三枚肉という表現が多く使われますが …

2022/08/28 08:01

ヘルシー揚げ物😋エリンギのフリット

うちの夕飯メニューは 晩酌ビールにいかに合うか? コンセプトで決まることが多い😆 当然のごとく揚げ物が多くなるため ガツンとしつつもカロリー面に一石を投じるレシピにしました。 《目次》 素材はエリンギ エリンギのフリット フリットうまいやつ3か条! ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 素材はエリンギ カロリーゼロで 食物繊維が摂れ、食感もよろしい「エリンギ」 まず変な名前^ ^ 「エリンギ」はイタリア語の「eryngi」から来ている外来語。 現在は人工栽培されてどこでも見かけるけれど 20年くらい前かな 日本では珍しい頃 「アワビタケ」と呼ばれ食感がアワビに似ているので 貴重がられていたことを…

2022/08/27 07:13

オウチを守る石敢富とシーサー

シーサー守り神はよく知られているが 「石敢富」な〜んて読むか? ウチナンチュならわかるけど・・ 《目次》 「石敢富」なんて読むの? ご近所さんぽ シーサー シーサーのオスとメスの役割り シーサー役割り 沖縄のライオンズマンション 「石敢富」なんて読むの? 石敢富「いしがんとう」と読みます。 沖縄で古くから信じられている魔物(マジムン)を撃退する 魔除けの役割を果たす石碑です。 ご近所を少し歩いただけでも、あちこちで見かけます。 マジムンは、沖縄で言い伝えられている魔物の総称で 動物の身なりをしたり、中にはシャモジが悪霊化したりと 八百万の神にも通じるものがあります。 マジムンは直進方向にしか進…

2022/08/26 06:50

失敗しないサイヤG風ゴーヤーチャンプル

今までに もうどれくらい食べたかわからないゴーヤーチャンプル 自分なりに基本に戻ってレシピまとめてみた。 《目次》 チャンプルー文化 サイヤG風ゴーヤーチャンプル ▶︎材料(2〜3人分) ▶︎作り方 ゴーヤチャンプル(まとめ) (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)}; c…

2022/08/25 07:09

うずら卵・アボカド・トマトのセレブナムル

ナムル、何か響きが良いし健康的 もともとは「食用の野草・野菜・山菜、またはそれらを調理したもの」 だそうです。 今日は健康食材をミックスしてナムルってみた😋 《目次》 セレブナムル ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO セレブナムル このナムル 茹でたり、水気を切ったりしないので とにかく簡単。 ▶︎材料 うずら卵(水煮)・・・10個 プチトマト(湯むき)・・・12個 アボカド・・・1個 ●コチュジャン・・・小さじ2〜 ●おろしニンニク・・・小さじ1/2 ●ゴマ油・・・小さじ2 ●塩・・・少々 ●すりごま・・・小さじ1 白ゴマ・・・少々 ▶︎作り方 ●材料を混ぜてナムルのタレを作っておく。 トマ…

2022/08/24 09:24

やちむんでいただくpizzaが好き

「やちむん」とは沖縄の焼き物のことです。 やち(焼き)むん(物) 厚みのある形、素朴な佇まいがたまりません。 沖縄好きの人、ほぼほぼ、やちむんも好き。 そんなアナタにおすゝめな「やちむん」 《目次》 やちむんの歴史 やちむん歴史を知るには やちむんの里 やちむんの里ガイド やちむん&カフェ「群青」 やちむんと泡盛 泡盛「忠孝」酒蔵見学 やちむんサイヤG風アレンジ 琉球の豆皿七品 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentS…

2022/08/23 06:31

悪魔よけレシピ【カマンベールチーズと大蒜アヒージョ】

スーパーでお安い中国産にんにくを 眺めていたら思いついた料理。 ウィルスを悪魔に見立て退散させる! 《目次》 にんにく魔除け効果 にんにく効能 風邪やウィルスに効く 高血圧に効く 冷えに効く 頭痛、肩こりに効く カマンベールチーズと大蒜アヒージョ ▶︎材料・作り方 ▶︎MEMO (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].…

2022/08/22 07:11

まだまだ遊べる! おすゝめの沖縄ビーチ過ごし方

9月いっぱいまで余裕で海遊びが堪能できる沖縄! 沖縄限定おすゝめのビーチ遊び方です。 《目次》 泳がないウチナンチュ 伊計島ドローン撮影 ビーチパーティー大好き 伊計島ホームページ 観光客におすゝめビーチパーティー3選 1️⃣ちゅらSUNビーチ(南部・豊見城) 2️⃣ミッションビーチ(中部・恩納村) 3️⃣伊計ビーチ(うるま市・伊計島) 沖縄海の過ごし方(まとめ) 泳がないウチナンチュ 沖縄のビーチには休憩所が用意されている、ここでビーチパーティーが始まる😋 まず大前提として沖縄県人は 若い人でも海では泳がない! あんなキレイな海に囲まれて 砂浜はさらさらしたビーチなのに😲 たまに海に入る人は…

2022/08/21 06:02

鰹たたきアボカドのっけ盛り

鰹のたたきよりアボカドのほうがハバを利かしてしまった😂 のっけ盛りです。 《目次》 鰹たたきアボカドのっけ盛り ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 鰹たたきアボカドのっけ盛り 「のっけ盛り」いろいろ具沢山という意味だそうです。 のっけメンバーは 酢タマネギ、シークワーサー、プチトマト、アボカド、にんにくチップ です。 鰹たたきは、隠れてしまったが栄養バランス重視と言うことで^o^ ▶︎材料 鰹たたき・・・1パック(15切れ) にんにく・・・3片 アボカド・・・1個 玉ねぎ・・・1/2個 プチトマト・・・4個 シークワーサー・・・2 黒コショー・・・少々 味ぽん・・・適量 ▶︎作り方 にんにくを…

2022/08/20 06:49

ビジネスはもちろんプライベートでも必要な営業力! 90秒で流れを変える3ステップ台本

今日は「らしくないblog」では珍しい仕事の話しです。 世の中、どんなことにも「営業力」は役に立ちます! 《目次》 最初の90秒で決まる 3ステップを踏むとうまくいく 1️⃣悩みの掘り起こし(サンプル) 2️⃣悩みの共有(サンプル) 3️⃣自分しかできない話し(サンプル) 石ころでも売れる! 営業のチカラ(まとめ) (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.leng…

2022/08/19 06:45

ツナ&梅きゅうの冷製ソーミンチャンプル〜

栄養バランスの取れたソーミンチャンプルー、ツナ&梅きゅうのソーミンチャンプルー

2022/08/18 06:00

ハイサイソースの安いお店は?Amazon ?楽天?スーパー?

新しい沖縄みやげとして注目されているハイサイソース。どこで買うの? どこで買ったら1番安いの? 調査しました。

2022/08/17 06:00

沖縄の郷土料理ジューシー

ジューシーとキムチ島らっきょうでヤバすぎゴハン

2022/08/16 06:00

ゴハンがすすみ過ぎる!島らっきょうのお店キムチ漬け

沖縄では1年中 手に入る島らっきょう 旬は1〜3月ですが夏場の島らっきょうは白い部分が大きい。 塩漬けしか知らないので市販のキムチと合わせてみたら😋 《目次》 島らっきょうの効果効能 島らっきょうのお店キムチ漬け ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 島らっきょうの効果効能 島らっきょうは 生活習慣病、動脈硬化など血液のトラブルを抱える人にとっては 良い効果効能があります。 血が固まるのを防ぐ「アデノシン」という物質が含まれている。血管を広げて血行を促進します。 独特の臭い成分「アリシン」には、ビタミンB1の活性化を助け疲労回復に役立つ。血液の流れをスムーズにする働きもします。 食物繊維は、ゴボ…

2022/08/15 06:04

失敗しない沖縄みやげ選び! ローカル感すご24h営業スーパーストア「ユニオン」

「いつでもあいてます!ユニオンですから」 今日は沖縄へ来た時の「おみやげマル秘・必殺テクニック」を教えます! 沖縄県民なら誰でも知っているTVコマーシャル 「今あいてます!」「ここは沖縄」「ユニオンですから」のユニオンで おみやげを買うマル秘テクニックです。 《目次》 おみやげ何にする? おみやは地元スーパー 沖縄のお菓子屋、惣菜はコチラの動画でチェック オリジナル@ローカル ミス沖縄たちのユニオン紹介 すでに、おみやマル秘テクニック知っているご夫婦がいた😅 失敗しないお土産選び(まとめ) おみやげ何にする? 沖縄の名産品も特産品がところ狭し 沖縄観光に来る人 なんとリピート率が80% そんな…

2022/08/14 06:24

アグー豚のコンフィー琉球仕立てソース

お野菜もいいが、やっぱりお肉大好き! 沖縄移住してからますます豚肉が好きになりました。 ゴーヤー&トマトのマリネソースでいただく あぐー豚のコンフィーです😋 《目次》 アグー豚のコンフィー ▶︎材料(3〜4人分) ▶︎作り方 【ゴーヤー&トマトのマリネソースの作り方】 ▶︎MEMO アグー豚のコンフィー 美味しい豚肉を手に入れたので 前からやってみたかった「低温調理」に挑戦しました。 炊飯器を使うテクニックがいらないやつ^ ^ 炊飯器に放り込む前に 豚かたまり肉、コンフィ料理のポイントを調べました。 お肉のかたまりとハーブ類、岩塩、ニンニク、オリーブオイルをジーパー付きの袋に入れて一晩、マリネ…

2022/08/13 06:01

ジジイも好きになる島野菜のサラダ

肉と魚がご馳走と思って生きてきた半生 ですが、ジジイになるごとに野菜が美味しく感じる。 たまにはどシンプルにサラダといこう! 《目次》 島野菜のサラダ ▶︎材料(ワンプレート分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ベドタブルファースト 野菜が摂れるおすゝめ調理7選 島野菜のサラダ 毎週、日曜日 野菜は「うまんちゅ市場」に買い出し。 life.ja-group.jp

2022/08/12 07:01

コーヒーには人生を変える効果がある?

毎日、飲んでいるコーヒー アナタはどのくらい飲みますか? 沖縄ではコーヒー栽培が始まっていて県産のコーヒー豆を 楽しめる店も増えてきた。 そんな時、読んだのが「人生を変えるコーヒーの飲み方」 コーヒーには身体も心も良い方にチェンジする効果があるらしい。 《目次》 コーヒーの効能 コーヒー(カフェイン)の効果効能 沖縄コーヒー コーヒーwellness 沖縄おすゝめコーヒー園やショップ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.curre…

2022/08/11 07:48

チビたち好きなもの2つ合体😅ピーマン餃子になった編

ピーマンの肉詰めと餃子 大好きなマゴ娘、どちらも手作りするには 面倒なので合体することにしました😋 《目次》 ピーマン餃子 ▶︎MEMO 手抜き料理 AB型の女性と仲良くする方法 ピーマン餃子 ピーマン肉詰め、餃子、ハンバーグ、チキンナゲット とマゴ娘たちの好物。 どうも肉そのものをイメージさせるものは苦手らしい。 でも、みんな調理の作業が大変、手間がかかるお料理。 夏休みで遊びに来ている マゴちゃんが食べたいというので 手抜きして、満足度を高めることにした。 ご近所スーパーで美味しいと評判の生餃子を ピーマンの入れ物に押し込んで焼く! ピーマン餃子のbefore⏩after ピーマン5個と数…

2022/08/10 06:26

あ〜夏休みに食べたい!トウモロコシと枝豆のガレット

暦の上では立秋 でもまだ夏休み 旬のお野菜ガレットです! ガレットはまーるいフランス料理のこと。 丸い材料だけで作るガレットです😋 《目次》 トウモロコシと枝豆のガレット ▶︎材料(1皿分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO あー夏休み(雑記) あー夏休み トウモロコシと枝豆のガレット 実際は冷凍物&缶詰を使いましたがイメージ写真ということで😅 ▶︎材料(1皿分) トウモロコシ(缶)・・・100g 枝豆(冷凍)・・・100g(豆だけ) ●小麦粉・・・大さじ1 ●マヨネーズ・・・大さじ1 ●とけるチーズ・・・大さじ1 ●コンソメスープの素・・・小さじ2 粉チーズ・・・小さじ2 塩・黒コショー・・・少々 …

2022/08/09 06:56

沖縄マグロが美味しいワケとは?【マグロ納豆のタルタルステーキ】

一般ピープルには、あまり知られていないが沖縄県は全国的にも有数なマグロの産地。 しかも漁場が近いため鮮度が良いマグロが手に入ります。 鮮度バツグン、細かくしたマグロとひきわり納豆をタルタルステーキにしました。 《目次》 沖縄のマグロ 那覇市の泊(とまり)いゆまち マグロ納豆のタルタルステーキ ▶︎材料(1皿分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO マグロ納豆のタルタルステーキの健康効果 魚屋直営の食堂「魚まる」 沖縄のマグロ 沖縄＝マグロというイメージを持つ人は少ないと思う。 本土では一般的にマグロ漁は9月〜12月ごろとされていますが 沖縄は四方を魚場に囲まれているため年間を通して 種類の違うマグロが水…

2022/08/08 06:38

シンプルだけどバカうま!【丸ごとトマトのバジル風味酢漬け】

相性の良いトマトとバジルで酢漬け にして夏を乗り切るよ😋 《目次》 丸ごとトマトのバジル風味酢漬け ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO オトナ味のトマト&バジル トマト健康効果 バジル健康効果 お酢やビネガーの健康効果 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)}; c.get…

2022/08/07 06:17

間違えたくない!旅先のお店選び😲地元で愛され続けているアンマーの居酒屋「まーちぬ家」

旅先で間違えたくないのが、お店選び。 うまくて美味しい酒が飲みたい。 楽しく語らえる空間が欲しい。 そんアナタに紹介する那覇市にあるアンマー(お母ちゃん)のお店です。 《目次》 那覇市YOASOBI まーちぬ家 那覇市YOASOBI 沖縄のYOASOBIと言えば 繁華街の国際通りが有名ですね。 夜の街はきらびやかで 異国情緒もあり、どのお店に入るか 迷ってしまうよね。 看板イメージとメニューが違っていたり 思っていたより、ちと残念だった。 なんてこともあるけれど 旅先であれば間違った選択は避けたい! 沖縄の繁華街では 失敗も成功体験も多いサイヤG😆 東京から 沖縄は何回かきたことがあり 沖縄料…

2022/08/06 07:19

ボケない寝込まない「食」の選び方や調理方法

アナタは100歳まで生きたい? 寿命が長いとしたらどんな風に生きたいですか。 《目次》 増える一方の認知症や生活習慣病 「食」の選び方と食べ方 口に入るもの選べない 毎日摂る調味料を変える 毎日摂る「さ・し・す・せ・そ」 健康な食・調理 神様・設計上の寿命は「100歳」 テロメアを短くしない食の選び方、摂り方 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-…

2022/08/05 06:53

なんちゃってブラータチーズ😁【塩ガーリックヨーグルト】

ブラータチーズ 一度しか食べたことないけど もう一度食べたくなってヨーグルトでパクリ😙 《目次》 塩ガーリックヨーグルト ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO ヨーグルト(まとめ) 塩ガーリックヨーグルト モッツァレラのような食感で 中はクリーミー濃厚なブラータチーズ。 賞味期間が短い上に希少で都会でも手に入りにくいチーズ。 物流の問題などで沖縄では、専門店にでも行かないと お見かけもしない。 ブラータチーズ カルディーや花畑牧場だけに任せておくにはいかない! ヨーグルトで作ってみた😁 《まずは本物ブラータチーズという人はコチラ》 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.Moshi…

2022/08/04 05:44

さよならの言葉がない島

沖縄には「さようなら」に該当する言葉がありません。 いつも「see you」 またね 《目次》 さよならの言葉がない OKINAWA時間軸 沖縄「時間」トリビア さよならの言葉がない 沖縄で友人や知り合いができましたが 別れ際は 「またや〜さい(明日またね)」 「あとから〜」 「次にや〜」 こな風な言葉で別れる。 もう少しつけ加えると また明日 あとから 次に には、あまり時間的な意味がなく 具体的スケジュールを指すものではない😹 言われた私は 明日??? 次は、いつのことだろう? と考えてしまうが、挨拶をしているウチナンチュは 時間軸はあまり関係ない。 数ヶ月先のことだったり ヘタしたら、ず…

2022/08/03 06:37

ごろごろ茄子と豚肉のハイサイソース炒め

タイ発祥 アメリカ経由 沖縄着、アレンジの「ハイサイソース」 今沖縄で熱い! おうち料理にも良いし BBQ、アウトドアにもよし おみやげにも💮 《目次》 ハイサイソース登場 ごろごろ豚バラ肉と茄子のハイサイソース炒め ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 新たな沖縄みやげ ハイサイソース登場 www.haisai-sauce.com

2022/08/02 06:25

NEW ONIGIRI 今半の佃煮でおにぎりドッグ

すき焼きブランド「今半」の佃煮ギフトをいただきました。 ゆるーい糖質制限中のサイヤGではありますが おにぎりにして食べましょう。 夏休み中の孫ムスメたちも喜ぶNEW ONIGIRI 「おにぎりドッグ」にした😋 《目次》 おにぎりドッグ ▶︎材料(5本分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO おにぎりドッグ おにぎらす、肉巻きおにぎり、おにぎりサンド など巷では見せるオニギリが流行っている。 今度は、おにぎりドッグだと言うじゃない(^O^) 夏休みの孫ムスメ達に 今半の佃煮が見えるように 流行りに乗っかって作ってみた。 ▶︎材料(5本分) 渋谷のコンサル社長が沖縄まで手土産持ってきてくれた🙏 おにぎりに合…

2022/08/01 07:02