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  • ホリカフーズさんのレスキューフーズ・・・

    先々週、次男が家を出た時に持たせたモノ・・・ いわゆる非常食!! ※あと缶詰パンと、ごはんパックも渡してます。 何かしらの災害時、1日2食で5日間耐えれる様に 家族分備蓄してまして、丁度6月末に賞味期限切れ のモノがあったので頂きました。 無論去年、長男にも渡してます(^^;) コチラは定番のカレーライス・・・ 加熱袋・カレールー・レンゲ・発熱溶液(水) 発熱剤・パックごはん・ナプキンの内容!! 他にも牛丼・中華丼・和風ハンバーグと色々ありますが おかずが違うだけで、セット内容は同じでして 非常食だけでなく登山・ツーリングなどアウトドア全般の 外めしでも楽しめる1品でもあります。 ※ミリ飯・山…

  • サーモンハラスの塩こんぶ燻製・・・

    安い時に買ってた、冷凍モノの「サーモンハラス」 そろそろ何か燻したかったので、今回はコレで・・・ ピチットシートに包んで解凍・・・ 今回はソミュール液使わず、この「塩こんぶ」を使いマス!! このパッケージ・・・美味しそうな気がする(^^;) 塩こんぶ・・・結構塩にまぶれてたので少し振るって 解凍したハラスと共にジップロックに入れ よく混ぜて、丸1日漬け込みます!! 1日塩こんぶに漬け込んだ、サーモンハラス!! 軽く流水で塩分を洗い、網に並べ水気を取ります。 セッセと炭火起こして、30分程熱乾燥 コノ日の外気温28℃・・・ スモーカー内は100℃近くにスグ上がるので 中々気を抜けないデス(>_<…

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