ちょっと贅沢な家飲みワイン備忘録byワインの探究者ヴァンさん

ジャン・マリー・フーリエのシャンボール・ミュジニー 1級畑

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ オーセシャンジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ2014/ ジャン・マリー・フーリエ。熟れた赤系ベリーの果汁エキスの甘やかさと芳醇さを持つ、エレガントで滋味深い味わいと香り！フランス、ブルゴーニュ。46.000円台。抜栓30分後、熟れた赤系ベリーやそのエキス感、少しハーブなど香り。口に含むと、熟れた赤系ベリー、少し熟れた黒系ベリーなどの滋味深さとやや熟れた果汁エキス感がある。抜栓1時間後、ワインは徐々に開いてきて、熟れた赤系ベリーの果汁エキスや花、僅かに土、ハーブなどの甘やかでエレガントな香り。口に含むと、ふわっと広がる熟れた赤系ベリーの果汁エキスや出汁を感じる味わい。

2025/06/15 12:00

おすすめワイン、ルーデュモンのブルゴーニュ・ブラン2018

ブルゴーニュ・ブラン2018/ルーデュモン。トロピカルフルーツや柑橘類などのふくよかで爽やかなフルーティさ、バターなどのコクも感じる美味しいワイン！ フランス、ブルゴーニュ。6000円台。トロピカルフルーツ、ブリオッシュやバター、蜂蜜、洋梨、控えめに緑のハーブ、優しい柑橘類などの香り。口に含むと、トロピカルフルーツ、緑のパパイヤ、グレープフルーツ、緑のハーブ、オイル、タイム、ミネラル、バター、バニラなどの味わい。

2025/06/12 12:00

ラ・グランド・コートのお値打ちクレマン・ド・ブルゴーニュ

クレマン・ド・ブルゴーニュ/ラ・グランド・コート。しっかりと冷やすと、爽やかなフルーティさをたっぷりと楽しめ、温度を上げると、様々な要素を感じて、味わいをもっと深く楽しめるワイン！フランス、ブルゴーニュ。3000円位~。りんご、グレープフルーツやレモン、洋梨、パパイヤ、蜂蜜、少し緑のハーブ、僅かにバニラなどの香り。口に含むと、洋梨、グレープフルーツ、少しパインやオレンジ、蜂蜜、麦わら、僅かにバニラなどの味わい。

2025/06/08 12:00

ロデレール・エステートのカルテット・アンダーソン・ヴァレー…

カルテット・アンダーソン・ヴァレー・ブリュット/ロデレール・エステート。さすがルイ・ロデレールと思わせる、リッチさと多彩なフルーティさとのバランスが絶妙なスパークリングワイン！ アメリカ、カリフォルニア州。4000円位~。ピール、シトラス、白い花、ラフランス、スパイス、アーモンドやヘーゼルナッツ、少しハーブ、蜂蜜などの香り。口に含むと、グレープフルーツ、青りんご、ライム、ラフランス、少しレモンピール、蜂蜜などの味わい。

2025/06/05 12:00

ロワールワイン、テール・ブランシュのサンセール ル・ヴァロン

サンセール ル・ヴァロン2019/ドメーヌ・ド・テール・ブランシュ。優しい爽やかさとふくよかさ、甘やかさのあるボリューミーな香りを持つ、フルーティでふくよかな美味しさのソーヴィニヨンブラン！ フランス、ロワール。5000円位~。優しいレモンやライム、ほっこりとしたオレンジ、洋梨、トロピカルフルーツ、白い花、少し麦わら、グラス、オレンジピールなどの香り。口に含むと、洋梨、パッションフルーツ、ライム、レモングラス、スパイス、緑のハーブ、少しオレンジピールなどの味わい。

2025/06/01 12:00

シャトー・ラトゥールのサード、ポイヤック・ド・ラトゥール’12

ポイヤック・ド・ラトゥール2012/ シャトー・ラトゥール。口に含んだ直後からフィニッシュに至るまで様々な味わいを感じる複雑さがあり、恍惚感に包まれるようなワイン！ フランス、ボルドー、ポイヤック。16,000円台~。熟れたブラックチェリーやブルーベリー、少しクレームドカシス、西洋杉、白胡椒・黒胡椒やクローヴ、シナモン、バニラ、土、カシスリキュール、トリュフ、御香、少しプラムやラズベリー、ローストしたオーク、モカ、クラッシュドロックなどの香り。口に含むと、熟したカシスやブラックチェリー、ブラックベリー、リコリス、少しクレームドカシス、少しモカやダークチョコレート、土、ややフレッシュな赤系ベリーなどの味わい。

2025/05/29 12:00

アブルッツォのビオロジックワイン、チレッリのロッソ・アンフォラ

ロッソ・アンフォラ15+16+17/チレッリ。抜栓直後はフレッシュ・フルーティさを楽しみ、少し開かせてフレッシュ感とまろやかさのバランスも楽しめるワイン！ イタリア、アブルッツォ州。7000円位~。黒胡椒や少しシナモンなどのスパイス、ブラックチェリーやブラックベリー、スモークなどの香り。口に含むと、フレッシュなカシスやブラックベリー、ブラックチェリー、レッドチェリー、プラム、スパイス、少しモカなどの味わい。

2025/05/25 12:00

リジェ・べレールのヴォーヌ・ロマネ クロ・デュ・シャトー’14

ヴォーヌ・ロマネ クロ・デュ・シャトー モノポール2014/ドメーヌ・デュ・コント・リジェ・べレール。香り・味わい共に無駄を削ぎ落とした、華やかさとエレガンスのみの液体で、感嘆を禁じ得ない美味しさ！フランス、ブルゴーニュ。70,000円台~。グラスに注ぐと、溢れてくる甘やかな熟した赤系ベリーのエキスと、スミレやバラの花のような、エレガントで芳醇な香り。口に含むと、透明感が非常に高いボディですが、熟した赤系ベリーの旨味のエキスだけがたっぷりと溶け込んだような、エレガントで芳醇な味わい。これぞ最上級の美味しさと感じる素晴らしいワインでした！

2025/05/22 12:00

ロワールのカベルネフラン、シャルル・ジョゲのシノン・シレーヌ

シノン・シレーヌ2019/シャルル・ジョゲ。フレッシュな赤黒系果実にスパイスの香りが続き、口に含むと、たっぷりの黒系果実のフレッシュさと、コク旨感を味わえるワイン！ フランス、ロワール。3000円台~。黒胡椒や清涼感のあるスパイス、濃厚なラズベリー、潰した赤系ベリー、フレッシュなカシスやブラックベリー、森の下草などの香り。口に含むと、フレッシュなカシスなどの黒系果実、リコリス、ダークチョコレート、コーヒーなどの味わい。

2025/05/18 12:00

ドイツのおすすめピノノワール、クロスター・ピノノワール’22

クロスター・ピノノワール2022/クロスター醸造所。落ち着きのある赤系ベリーや少しベリージャムが、バラや紅茶の香りと共に味わえるピノノワール！ドイツ、ファルツ。1000円台。木苺、ストロベリージャム、バラの花、紅茶、白胡椒などのスパイス、少し緑のハーフ、僅かにピーマンなどの香り。口に含むと、熟れた赤系ベリー、少しストロベリージャム、白胡椒などのスパイス、緑のハーブなどの味わい。

2025/05/15 12:00

イエルマンのヴィナーエ（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州）

ヴィナーエ2018/イエルマン。南国果実や柑橘類などの非常に多彩なフルーティさと複雑さのある、素晴らしいワイン！ イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア。3000円台~。フレッシュな洋梨、パッションフルーツ、ライム、レモン、グレープフルーツ、アプリコット、青リンゴ、バニラ、フレッシュハーブ、麦わら、爽やかなスパイス、白い花などの香り。口に含むと、フレッシュなパッションフルーツ、アプリコット、ライムやグレープフルーツ、青リンゴ、緑のハーブ、ミネラル、僅かにバターなどの味わい。

2025/05/11 12:00

Domaine Cady の美味しいクレマン・ド・ロワール

クレマン・ド・ロワール/Domaine Cady. 優しく爽やかで、非常に上品な香りを持ち、クリーミーなまろやかさと、優しく爽やかなフルーティさが非常に美味しいクレマン！ フレッシュで優しいレモンやグレープフルーツなどの柑橘類、蜂蜜、ナッツ、僅かにバニラ、青りんご、ごく僅かにキャラメル？、白い花、麦わら、芝生、レモングラスや緑のハーブなどの香り。口に含むと、フレッシュなレモンやグレープフルーツ、バニラ、ナッツ、緑のハーブ、ミネラルなどの味わい。

2025/05/08 12:00

ロワール Domaine de Nerleux のカベルネフラン

Clos des Châtains 2022 / Domaine de Nerleux 。赤系果実などの多彩な香りがあり、味わいはフレッシュな黒系果実とスパイシーさ、そして、華やかさイメージする美味しさ！フランス、ロワール。プラム、レッドチェリー、赤スグリ、ストロベリーなどのフレッシュな赤系果実、カシス、少しブルーベリー、黒胡椒やクローヴ、花々、少しクラッシュドロックなどの香り。口に含むと、フレッシュなブラックベリーやカシス、少し煮詰めた果実、僅かにヨーグルト、少しリコリス、僅かにモカ、少しレッドチェリーやプラム、スパイスなどの味わい。

2025/05/04 12:00

ルーデュモンのラドワ・ルージュ2014、果実味と滋味深さ

ラドワ・ルージュ2014/ルーデュモン。エレガントで芳醇な香りが溢れ、赤系ベリーやオレンジ系の果実味、エキスや出汁のような旨味も感じるワイン！ フランス、ブルゴーニュ。5000円台~。熟した赤系ベリーのエキス、バラの花、出汁、控えめに清涼感のあるスパイスや白い花などの香り。口に含むと、甘やかなストロベリーなどの赤系ベリー、ネーブル、レッドチェリー、熟した赤系ベリーのエキスや出汁、紫蘇、僅かに煮詰めた果実、ごく僅かにピーマンや緑のハーブなどの味わい。

2025/05/01 12:00

Joel Delaunay トゥーレーヌ・ソーヴィニヨンブラン

トゥーレーヌ ソーヴィニヨンブラン2024/Domaine Joel Delaunay。鮮烈に香るフルーティさで、味わいは優しい爽やかさと、ほっこりするまろやかなフレッシュ・フルーツの美味しさ！フレッシュなグレープフルーツやレモンなどの柑橘類、パッションフルーツや洋梨、白い花々、僅かに麦わら、芝生などの香り。口に含むと、フレッシュなパッションフルーツやグアヴァ、そして、グレープフルーツやライム、ピール、フレッシュハーブ、僅かにフルーツコンポート、ミネラルなどの味わい。

2025/04/27 12:00

ベルセッリのシグニチャー・コレクション メルロー2019

アレッサンドロ・ベルセッリ シグニチャー・コレクション メルロー2019/アレッサンドロ・ベルセッリ。イタリア、トスカーナ州。7000円台。密度のあるボディに黒系果実の甘やかさをたっぷりと感じる、フルーティなワイン！黒胡椒などのスパイス、リコリス、ブラックベリーやブラックチェリー、スミレの花、少し西洋杉、カカオ、少し煮詰めた果実、カシスなどの香り。口に含むと、やや熟したブラックチェリーやブルーベリー、リコリス、モカ、黒胡椒などのスパイス、ややフレッシュなカシス、鉛筆の芯などの味わい。

2025/04/24 12:00

ロワールワイン Domaine Cady のシュナンブラン

Cheninsolite2023 / Domaine Cady ミネラリーですが、硬くなく、フレッシュなフルーティさと複雑さ、そして、上品さを兼ね備えたシュナンブラン！ フランス、ロワール。やや甘い白い花、洋梨、蜂蜜、やや控えめに青りんごやライム、少しバニラ、僅かにメロン、フレッシュハーブなどの香り。口に含むと、洋梨やアプリコット、控えめにライムや青リンゴ、様々なトロピカルフルーツのコンポート、蜂蜜、少しバニラやバター、緑のハーブ、オイル、ミネラル、などの味わい。

2025/04/10 12:00

『FOODEX JAPAN 2025』試飲したフランスワイン

2025年3月11日から14日の4日間、東京ビッグサイトで開催された『FOODEX JAPAN 2025』に、ビジネスフ

2025/03/23 12:00

ロワールワイン Domaine Cady のアンジュー’23

アンジュー2023/Domaine Cady 。フレッシュな様々なフルーツを華やかさと落ち着き、複雑さと共に楽しめるワイン！フランス、ロワール。フレッシュなカシス、レッドチェリー、少しブルーベリー、黒胡椒などのスパイス、スミレの花などの香り。口に含むと、優しいカシスやブルーベリー、レッドチェリー、スパイス、土などの味わい。

2025/03/20 08:45

アントナン・ギヨンが造るブルゴーニュ・ピノノワール2015

ブルゴーニュ・ピノノワール2015/アントナン・ギヨン。フルーティさと熟したエキスや旨み、瑞々しさなどが調和した芳醇なブルゴーニュ・ルージュ！ フランス、ブルゴーニュ。4000円台~。熟れたラズベリーの果汁エキスや熟れたラズベリー、マンダリン、スミレの花、白胡椒、シナモン、腐葉土、ややフレッシュなラズベリー、醸した香り。口に含むと、熟したラズベリーやストロベリーなどの赤系ベリーや果汁エキス、ややフレッシュなラズベリー、バニラ、少し紅茶、土、シナモンなどスパイスの味わい。

2025/03/16 12:00

ショコラニャー アウネン アマアカアワ！ナチュラルと和の赤泡

ショコラニャー アウネン アマアカアワ。ナチュラルなフルーツやジャム、そして、和をイメージする、上品な甘さのスパークリングワイン！ 日本、山梨県。酒日向（楽天市場）で4000円位で販売。ブドウ、カシスやストロベリーのジャムなど非常に甘く、フルーティな香り。まさにフルーティなジャムのような非常に甘くて芳しい香りです。口に含むと、ブドウ、カシスや赤系ベリーのジャム、ニッキ、少しハーブ、僅かにふきなどの味わい。

2025/03/13 12:00

シャトー・ラ・バロンヌが造るコルビエール・レ・シュマン’15

コルビエール・レ・シュマン2015/シャトー・ラ・バロンヌ。黒系果実のフルーティさとスパイシーさ、そして、燻した香りが漂い、フルーティさやコクなどの様々な味わいを楽しめるワイン！ フランス、ラングドック。2000円台。黒胡椒や爽やかなスパイス、ややフレッシュなカシスやブルーベリー、燻した木、タバコの煙、少しコーヒーなどの香り。口に含むと、ややフレッシュなブラックベリーやカシス、ダークチョコレートやコーヒー 黒胡椒などのスパイス、余韻では煮詰めた黒系果実やコーヒーなどの味わい。

2025/03/09 12:00

ドメーヌ・デ・ヴァランジェが造るサン・ヴェラン2015

サン・ヴェラン2015/ドメーヌ・デ・ヴァランジェ。爽やかさとほっこりさを持つフルーティさ、そして、瑞々しいミネラル感で癒しを与えてくれるようなブルゴーニュ・ブラン！ ブルゴーニュ。2000円台。洋梨、パイン、りんご、白い花、ライム、緑のハーブ、グレープフルーツ、白胡椒、蜂蜜などの香り。口に含むと、青りんご、ライム、アプリコット、洋梨、ミネラル、緑のハーブ、グラ

2025/03/06 12:00

クリュ・ボジョレー、ジャン・ポール&チャーリー・テヴネのレニエ

レニエ・アン・ヴォワチュ・シモーネ2020/ジャン・ポール&チャーリー・テヴネ。自然からもぎ取ったような自然味豊かな果実やハーブをイメージするワイン！ フランス、クリュ・ボジョレー。7000円台。皮ごと潰した赤い果実、爽やかなスパイス、ストロベリーなどの赤系ベリー、ハーブ、グラス、少し煮詰めたブルーベリーなどの香り。口に含むと、木苺、皮ごと潰した赤い果実、ストロベリー、ブルーベリー、スパイス、少し緑の野菜やハーブなどの味わい。

2025/03/02 12:00

スペインのナチュラルワイン、マテリア・プリマ オレンジ

マテリア・プリマ オレンジ2022/パレス・バルダ。ナチュールで造られた熟れた果汁エキスや出汁のような旨味を楽しめる、上品なオレンジワイン！ スペイン、カタルーニヤ州。4000円位。マンダリン、紅茶、熟れたオレンジ果汁エキス、オレンジピール、ミントなどの控えめに醸した感のある香り。口だ含むと、マンダリン、熟れたオレンジ果汁エキスや出汁、白胡椒やミントなどの味わい。

2025/02/27 12:00

シャトー・フェリエール2009、ACマルゴー・格付3級を堪能

シャトー・フェリエール2009。熟成による香り・味わいが混然一体となった複雑な奥深さや芳醇さ！仏ボルドー、ACマルゴー。メドック格付3級。6000円台~。熟したブラックチェリーや黒系ベリー、シナモン、サンダルウッド、トリュフなどのキノコ類、バニラ、西洋杉、タイム、クレームドカシス、森の下草などの香り。口に含むと、熟したブラックチェリーや黒系ベリー、カシス、バニラ、クレームドカシス、リコリス、リキュールなどの味わい。

2025/02/23 12:00

アルザスワイン、トリンバックのピノノワール・レゼルヴ ’19

ピノノワール・レゼルヴ 2019/トリンバック。赤系・黒系ベリーの多彩なフルーティlさと、皮ごと砕いた赤系ベリーを頬張るような果実感のある美味しさ！フランス、アルザス。3000円台~。レッドチェリーやラズベリー、ブルーベリーやブラックベリーなどのややフレッシュな赤系・黒系果実、黒胡椒などのスパイス、プラム、少し出汁などの香り。口に含むと、ややフレッシュなラズベリーやストロベリーなどの赤系ベリー、ブルーベリーなどの黒系ベリー、スパイス、少し森の下草、僅かに出汁などの味わい。

2025/02/20 12:00

ポッジョ・アル・テゾーロがヴェルメンティーノで造るソロソーレ

ソロソーレ2021/ポッジョ・アル・テゾーロ。爽やかで瑞々しいフルーティさと苦味の、奥行きのあるヴェルメンティーノ！ イタリア、トスカーナ州。3000円台~。白い花々、瑞々しい洋梨、和柑橘、リンゴ、少し緑のハーブや麦わら、アプリコットなどの香り。口に含むと、和柑橘、優しいグレープフルーツ、洋梨、様々なハーブ、麦わら、グラス、ミネラル、アプリコット、ピール、少しコンポートなどの味わい。

2025/02/16 12:00

京都丹波ワインの『てぐみ 白』 優しく爽やかなデラウェアの泡

『てぐみ 白』/京都丹波ワイン。和食との調和に優れた、優しいフルーティさと無濾過による旨味を味えるワイン！ 日本。1000円台。フレッシュなりんごや洋梨、そして、白桃やデラウェア、ややフレッシュなグレープフルーツ、ミントなどのハーブの香り。口に含むと、りんごや洋梨、レモングラス、りんごの皮など、そして、酵母や旨味を感じる味わい。

2025/02/13 12:00

モンテス・フォリー・シラー・マグナム’13 別格のチリワイン！

モンテス・フォリー・シラー・マグナム2013/モンテス。しなやかな、しっかりボディを持ち、フレッシュ感を残しつつ、まろやかな黒系・赤系果実の共演する別格のシラー！ チリ。10,000円超。熟したストロベリーやブルーベリーなどの赤系・黒系ベリー、絞った果汁エキスや出汁、そして、スパイスなどの香り。口に含むと、ブルーベリーなどの黒系ベリー、カシス、少し赤系ベリー、僅かにモカ、スパイスなどの味わい。

2025/02/09 12:00

ティン・ガナのスペイン料理とクネ・ワインで絶品ペアリング！

GEMS市ヶ谷（東京千代田区）にあるスペイン料理『Tinc gana』（ティン・ガナ）で、スペインワインのクネ社主催のガラパーティに参加した際の記事です。贅を尽くした食材による料理で、しかも和の食材なども取り入れた、非常にクリエイティブで、サプライズも感じるコースと、クネ社の豊富なワインのラインナップの中から、考え抜かれた素晴らしいペアリングを堪能することができました。

2025/02/06 12:00

スペインのアルベ・イ・ノヤが造るプティ・アルベ・ブリュット

プティ・アルベ・ブリュット2021/アルベ・イ・ノヤ優しい柑橘類のフルーティさ、コンポートのような甘味、滋味深さ、そして、ドライさが綺麗に調和する美味しさ！スペイン、カタルーニャ州ペネデス。5000円位。柑橘類のフルーツコンポート、青りんご、バニラ、蜂蜜、甘い花、少しピール、洋梨や少し白桃などの香り。口に含むと、やや控えめな刺激の橘類とピール、洋梨やアプリコット、りんご、少しフルーツコンポート、ナッツ、ハーブなどの味わい。

2025/02/02 02:02

トーレスのサングレ・デ・トロ・ブランコ 定番のスペインワイン

サングレ・デ・トロ・ブランコ2021/トーレス。りんご・緑の柑橘類、トロピカルフルーツなどの多彩さ、そして複雑さを兼ね備えたワイン！ 1000円台。りんご、緑の柑橘類、南国果実、控えめに白桃、レモングラス、甘い花などの香り。口に含むと、アプリコット、りんご、少し緑系柑橘類、パイン、僅かにバナナ、緑のハーブなどの味わい。

2025/01/30 12:00

モンテス・クラシック・シリーズ・カベルネソーヴィニヨン’22

モンテス・クラシック・シリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン2022/モンテス。イキイキとした黒系果実のフルーティさと、コクを感じる、親しみやすいフルボディの赤ワイン！ チリ。1000円台。フレッシュなブラックベリーやカシス、リコリス、黒胡椒やナツメグなどのスパイス、オイル、カカオ、ローストした木などの香り。口に含むと、フレッシュなカシスやブラックベリー、リコリス、カカオやモカ、ローストした木、黒胡椒やシナモンの味わい。

2025/01/26 12:00

美しい雪景色を楽しめる、カフェ・ド・パリ スノーエディション

カフェ・ド・パリ スノーエディション/カフェ・ド・パリ。雪景色の演出と、カルピス&ドライオレンジ・オレンジピールのような、爽やかでまろやかな、優しい美味しさ！フランス。2000円位。りんご、ライムやレモン、ドライジン、針葉樹の葉、少しヨーグルトなどの香り。口に含むと、カルピス、柔らかい柑橘類、ドライオレンジ、オレンジピール、少しヨーグルト、僅かに針葉樹の葉やドライジンなどの味わい。

2025/01/23 12:00

ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ カザル・ガルシア・ブランコ

カザル・ガルシア・ブランコ/アヴェレーダ。フレッシュな柑橘類や青リンゴの爽やかさとジューシーさ、コンポートの優しく上品な甘味も感じる、美味しいヴィーニョ・ヴェルデ！ポルトガル。1000円台。青リンゴ、緑の柑橘類、洋梨、メロン、白い花、パイン、パパイヤなどの香り。口に含むと、フレッシュなレモンやオレンジなどの柑橘類、青リンゴ、洋梨、柑橘類のフルーツコンポートなどの味わい。

2025/01/19 12:00

上ノ国ワイナリーが造るドライな『上の白 ナイアガラ2022』

上の白 ナイアガラ2022/上ノ国ワイナリー。ナイアガラらしいボリューム感のある甘い香りと、スッキリ、かつ、苦味のあるドライさと、旨味のある味わい！ 日本、北海道。3000円台~。マスカットなどのブドウ、メロン、コンポート、バニラクリーム、少しフレッシュなハーブなどの香り。口に含むと、青りんご、ブドウ、少しグレープフルーツや緑の柑橘類、ブドウの皮、僅かにクローヴ、レモングラス、バニラなどの味わい。

2025/01/15 12:00

ピーツ・ピュア シラーズ コスパの高いオーストラリアワイン！

ピーツ・ピュア シラーズ2023/ピーツ・ピュア。ややフレッシュでジューシーな黒系果実、コクがありつつ、スパイシーさも感じる、美味しいオーストラリアワイン！オーストラリア、ニューサウスウェールズ州。1000円台。甘やかなラズベリーなどの赤系果実、ブルーベリーなどの黒系果実、白胡椒やシナモンなどのスパイス、バニラ、スミレの花、野生のハーブ、バラの花などの香り。口に含むと、ややフレッシュなカシスやブルーベリーなどの黒系果実、モカ、バニラ、シナモン、黒胡椒、野生のハーブ、ややフレッシュなラズベリーなどの味わい。

2025/01/12 12:00

マルティーニ・アスティ・スプマンテ イタリア甘口スパークリング

マルティーニ・アスティ・スプマンテ/マルティーニ。非常に上品な甘味がある、フルーティなスパークリングワイン！イタリア、ピエモンテ州。1000円台。蜂蜜、トースト、バニラ、マスカットやメロン、フルーツコンポート、白い花や甘やかな花、白桃などの香り。口に含むと、洋梨、白桃、パインなどの甘味を感じる様々なフルーツ、バニラ、フルーツコンポート、蜂蜜、トースト、少し青リンゴなどの味わい。

2025/01/09 12:00

スロヴェニアのこだわりワイン、クリネッツが造るモーラ2009

モーラ2009/クリネッツ。熟成によるコクと旨味の複雑さ、未だに残る果実味との饗宴を感じる、こだわりのワイン！ スロヴェニア。10,000円超。少し熟したブラックベリー、スミレの花、カシスやブラックチェリー、リコリス、クレームドカシス、甘やかさや爽やかさのあるスパイス、チェリーやストロベリーなどの赤系果実、控えめにヨーグルト、きのこ、腐葉土などの香り。口に含むと、熟したブラックチェリー、クレームドカシス、リコリス、控えめにコーヒー、スパイス、僅かにヨーグルトなどの味わい。

2025/01/05 12:00

シャトー・ラ・バロンヌが造るラ・ヴァル・ブラン・ルーサンヌ

ラ・ヴァル・ブラン・ルーサンヌ/シャトー・ラ・バロンヌ。ミネラリーさとフレッシュ・フルーツの美味しさ、通好みの複雑さといい、非常に美味しいワイン！ フランス、ラングドッグ。ややフレッシュなオレンジなどの柑橘類、白色や黄色の花々、フレッシュなパッションフルーツ、バニラ、爽やかなスパイス、少しグラス(芝生)などの香り。口に含むと、パイン、オレンジ、アプリコット、パッションフルーツ、スパイス、麦わら、ピール、酵母、ミネラルなどの味わい。

2025/01/02 12:00

シャトー・オー・モンダン2020 コスパの高いモダンボルドー

シャトー・オー・モンダン グラン・レゼルヴ2020。フルーティで艶やかな香りをまとう、フレッシュな黒系・赤系果実などの、落ち着きのある甘やかさを楽しめるワイン！ フランス、ボルドー。1000円台。フレッシュなブラックチェリーやブラックベリー、レッドチェリーやプラム、クミンや黒胡椒、少し燻した木、バラの花などの香り。口に含むと、フレッシュなブラックチェリーやブルーベリー、レッドチェリーやプラム、僅かにストロベリー、モカや少しカカオ、ローストした木、少し粘土、紫蘇などの味わい。

2024/12/29 12:29

イタリアおすすめスプマンテ、ガンチアが造るガンチア・アスティ

ガンチア・アスティ/ガンチア。爽やかで上品な甘味と酸味のバランス、滋味深さも感じる美味しさ！ イタリア・ピエモンテ州。1000円台。柑橘類のフルーツコンポート、爽やかな白い花や甘い花、優しいシトラス系、ヘーゼルナッツ、バニラ、蜂蜜などの香り。口に含むと、フルーツコンポート、角のないフレッシュな柑橘類、バニラ、蜂蜜、ナッツなどの味わい。

2024/12/26 12:00

Tastin’FRANCE 合同試飲商談会’24年11月東京

Tastin’FRANCE『フランスワイン＆スピリッツ合同試飲商談会』(酒類業界従事者向け)（2024年11月開催。東京会場）のサマリーや、試飲したワインの感想などの備忘録です。フランスから企業や生産者の方来日されて、約40社、約300種類のワインなどのアイテムが紹介されていました。

2024/12/22 12:00

トリヤー タレアウネン トロッケン 自然派ベーリーAと焼き鳥

トリヤー タレアウネン トロッケン。うっとりするような、甘やかなフルーティさと、ナチュラルな紫蘇ジュースなどの味わいに、スパイシーさも感じる、美味しいワイン！ 日本、山梨県。酒日向（楽天市場）で3000円台で販売。甘やかな花や熟したラズベリー、爽やかなグローヴなどのスパイス、少し梅や紫蘇などの香り。口に含むと、優しい紫蘇や梅、甘やかなラズベリー、スパイシーさ、少し野いちご、僅かに野生のハーブなどの味わい。

2024/12/19 12:00

ブレッド＆バター・シャルドネ、2022vtもやはり美味しい！

ブレッド＆バター・シャルドネ2022/ブレッド＆バター・ワインズ。リッチさとコク、香ばしさ、そして、フルーティさを感じる安定の美味しさ！カリフォルニア州。3000円位~。バナナやパインなどのトロピカルフルーツ、蜂蜜、バニラ、ブリオッシュ、バター、黄色い花、トースト、シトラス、オイルなどの香り。口に含むと、バターやブリオッシュ、トロピカルフルーツ、蜂蜜、そして、少しずつ青りんごやライム、レモンピール、オイルなどの味わい。

2024/12/15 12:00

ルシアン・ミュザールが造るブルゴーニュ・ピノノワール2020

ブルゴーニュ・ピノノワール2020/ルシアン・ミュザール。華やかな赤系ベリーと落ち着きのあるコクを感じさせてくれる、非常に美味しいブルゴーニュ・ルージュ！ 5000円位~。バラの花、やや熟れたラズベリーやストロベリー、チェリー、甘やかで涼しげなスパイス達、僅かに緑のハーブなどの香り。 口に含むと、やや熟したチェリー、ラズベリーやストロベリーなどの赤系果実、少し押し潰した果実、スパイス、僅かにモカなどの味わい。

2024/12/12 12:00

ラングドッグのクロズリー・デ・リ ブランケット・ド・リムー

クロズリー・デ・リ ブランケット・ド・リムー/シャトー・アルトニャック。スッキリなフルーティさとドライさ、少し甘味も感じる美味しいスパークリングワイン！フランス、ラングドッグ。2000円台~。スッキリとした柑橘類、りんご、洋梨、アプリコット、バニラ、コンポート、麦わらなどの香り。口に含むと、バニラクリーム、ピール、りんご、洋梨やアプリコット、蜂蜜、コンポート、柑橘類、緑のハーブ、麦わらなどの味わい。

2024/12/08 12:00

クロスター・ピノノワール2021、おすすめのお値打ちピノ！

クロスター・ピノノワール2021/クロスター醸造所。熟した赤系ベリーや出汁のような旨味を感じる、おすすめのお値打ちピノ！ ドイツ、ファルツ。1000円台~。少し熟したラズベリーやストロベリーなどの赤系ベリー、果汁エキス、少しタバコの煙、少し爽やかなスパイスなどの香り。口に含むと、やや熟したラズベリーやストロベリー、チェリー、果汁エキスや出汁、緑のハーブなどの味わい。

2024/12/05 12:00

イエルマンが造るブラウ＆ブラウ バラの花束が香るエレガンス！

ブラウ＆ブラウ2019/イエルマン。バラの花束や赤系ベリーを楽しめる、繊細さとエレガンスを持つ素晴らしいワイン！ イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州。4000円台~。バラの花束、やや熟したラズベリーやストロベリー、クローヴなどのスパイス、少しスモーク、そして、熟したブルーベリーやブラックベリーなどの香り。口に含むと、透明感のある、ややフレッシュなラズベリーやストロベリーなどの赤系ベリー、搾った赤い果汁、スパイス、少し緑のハーブなどの味わい。

2024/12/01 12:00

ウクライナワインのおすすめ！スタホフスキーのメルロー”ACE”

メルロー

2024/11/28 12:00

ドメーヌ・ルイ・ギョームが造るブルゴーニュ・ピノノワール’20

ブルゴーニュ・ピノノワール2020/ドメーヌ・ルイ・ギョーム。赤系ベリーのジューシーさが美味しいブルゴーニュ・ルージュ！ フランス、ブルゴーニュ。4000円位。レッドチェリー、ドライフルーツ、木苺、野バラ、フレッシュな赤系ベリー、スパイスなどの香り。口に含むと、やや熟したストロベリーやレッドチェリー、黒胡椒などのスパイス、ドライフルーツ、木苺 などの味わい。

2024/11/24 12:00

テイスト・ザ・ワールド銀座店 クロアチアの朝ごはんと…

『TASTE THE WORLD 銀座店』（テイスト・ザ・ワールド銀座店）（東京都中央区銀座）のレポートです。本ブログでは訪問時の特集であったクロアチアの朝ごはんとクロアチアワインで作るホットワインを中心に紹介しています。同店は世界各国の朝ごはん等を提供しているお店で、訪問時のレギュラーメニューが英国、米国、台湾の3ヶ国と、2ヶ月単位で替わる特集の1ヶ国の合計4ヶ国の朝ごはん等をいただくことができます。 そして、実績はエジプト、スウェーデン、コロンビアなど既に約50ヶ国とのことです！

2024/11/21 12:00

カベルネフランで造るドメーヌ・ド・ロシュヴィルのル・プランス

ル・プランス2015/ドメーヌ・ド・ロシュヴィル。しっかりとした骨格を持つ、黒系・赤系果実が豊富な、透明感のあるエレガントなワイン！ フランス、ロワール。3000円台。フレッシュなカシスやブルーベリー、レッドチェリー、スモーク、スパイス、少しグラス（芝生）や緑の野菜、僅かにグリルしたビーフなどの香り。口に含むと、少し熟したカシスやブルーベリー、少しラズベリー、スパイス、僅かにモカ、極僅かに緑のハーフや野菜、煮詰めた赤系ベリーなどの味わい。

2024/11/17 12:00

恵那峡ワイナリーが造る、おひさまワイン2022シードル

おひさまワイン2022〔シードル/Cider〕/恵那峡ワイナリー。りんごらしく、非常にフルーティで爽やかですが、苦味、多彩さ、そして、複雑味もある美味しさ！長野県産ふじ。1000円台。青リンゴ、白い花、ナッツ、僅かにバニラ、少し緑のハーブ、麦わら、トーストなどの香り。口に含むと、りんご、少し緑のハーブ、アプリコット、洋梨、ピール、僅かにバニラなどの味わい。

2024/11/14 12:00

ピノノワールで造られる白ワイン、ブラン・ド・ノワール2022

ブラン・ド・ノワール2022/URLAR。フレッシュ・フルーティで口当たりが良いですが、多彩さと複雑さを感じる美味しいワイン！ ニュージーランド。4000円台。フレッシュなグレープフルーツやオレンジなどの柑橘類、洋梨、リンゴ、アプリコット、少し白い花、白胡椒などのスパイス、ミント、レモングラス、少しグラスなどの香り。口に含むと、フレッシュな柑橘類、洋梨、ハーブ、オレンジピール、ミネラル、りんご、僅かに赤系果実などの味わい。

2024/11/10 12:00

『フランス美食の余韻』フレンチガストロノミーの祭典に参加

『 FOOD EXPERIENCE 2024 』（フランス美食の余韻）。フランス大使公邸で2024年10月開催。同イベントに参加してきた際のレポートです。シャンパーニュに加えて、スピリッツやリキュールなどのアルコール類やノンアルコール飲料、食品やナイフなど、様々な食に関連する商品が展示されていました。多くのアイテムは実際にテイスティングしたり、手に取って確認できる企画となっていました。

2024/11/05 11:00

ルーデュモンのブルゴーニュ・ルージュ2019 エレガントに…

ブルゴーニュ・ルージュ2019/ルーデュモン。透明感のある赤系ベリーや旨味も感じる、エレガントなワイン！ フランス、ブルゴーニュ。4000円台~。フレッシュなラズベリーやチェリーなどの赤系果実、スパイス、バラの花、少しプラムや黒系ベリーなどの香り。口に含むと、落ち着きのあるラズベリーなどの赤系ベリー、少しブラックベリー、少しスパイスなどの味わい。抜栓30分後、非常にエレガントなバラや透明感のある赤系ベリーの香りに変化して、味わいも赤系ベリー、熟れた果汁のエキスや出汁の旨味などの透明感とエレガンスを感じる美味しさに！

2024/11/03 12:00

カリフォルニアワイン、トータス・クリーク カベルネソーヴィニヨン

トータス・クリーク カベルネソーヴィニヨン2019/マスター・ワインズ。少し落ち着きのある様々な黒系果実をたっぷりと感じるワイン！ アメリカ、カリフォルニア州。3000円位~。ブラックベリー、カシス、ブルーベリー、黒胡椒などのスパイス、ダークチェリー、少しコーヒー、西洋杉などの香り。口に含むと、ややフレッシュなブラックベリーやブルーベリー、カシス、スパイス、少しモカやダークチェリーなどの味わい。

2024/10/31 12:00

『ケンゾーエステイトワイナリー祇園店』（京都東山区）でランチを

『ケンゾーエステイトワイナリー祇園店』（京都東山区）のランチコースとワインをいただいた際のレポートです。ナパ・ヴァレーのケンゾーエステイトワイナリーの直営レストランです。希少ワインも含めて全てがグラスでオーダーすることができ、訪問時は堂々の11ラインナップ。ケンゾーエステイトワイナリーのワインとのペアリングを踏まえて用意された、京都らしいランチコースをいただいてきました。美しい町屋の店内や坪庭を眺めながら、上質なワインと料理とのペアリングを楽しむことができ、非常に贅沢なひと時を過ごせるレストランです。

2024/10/27 12:00

ウクライナワイン スタホフスキーのシャルドネ“W”リザーブ

シャルドネ“W”リザーブ2020/スタホフスキー。ミネラリー、かつ、多彩なフルーティさ、そして、奥深さのあるシャルドネ！ ウクライナワイン。5000円台。洋梨、青リンゴ、グレープフルーツ、白胡椒、白い花や黄色の花、緑のハーフ、少し麦わら、僅かにバニラなどの香り。口に含むと、洋梨、ミネラルや塩、青リンゴ、白胡椒などのスパイス、グレープフルーツやライム、少し緑のハーフや野菜、少しオイル、僅かにバニラやブリオッシュなどの味わい。

2024/10/24 12:00

おすすめオレンジワイン、フィールド レコーディングズ・スキンズ

フィールド レコーディングズ・スキンズ2022/フィールド レコーディングズ。旨味とボリューム感がありつつ、瑞々しい、おすすめのオレンジワイン！ 2000円台~。熟れたオレンジの濃厚な果汁エキス、紅茶の茶葉、白胡椒などのスパイス、マンダリン、ミントなどの香り。口に含むと、熟れたオレンジ果汁エキス、出汁、ミネラル、スパイス、オレンジピールなどの味わい。

2024/10/20 12:00

大阪西区のフレンチ『ヴレドヴレ シェヒロ』で素晴らしいランチを

大阪市西区のフレンチ『 Vrai de vrai chez hiro 』（ヴレドヴレ シェヒロ）でランチの特別コースをいただいた際のレポートです。1品1品がまさにフレンチで、食材の良さを引き立てつつ、多層的に味わいを重ねて、1つの結実した美味しさを造り上げていました。1998年オープンの老舗フレンチは、納得の素晴らしさでした！

2024/10/17 12:00

ウクライナワイン、チザイが造るキュヴェ2018

キュヴェ2018/チザイ。ウクライナ。3000円台。カシス、ブラックチェリー、ブルーベリー、西洋杉、クミン、少しモカ、お香、クローヴ、赤系ベリーのドライフルーツ、赤紫蘇などの香り。口に含むと、カシス、ブラックチェリー、ブラックベリー、少しクレームドカシスやモカ、僅かにバニラなどの味わい。

2024/10/13 12:00

ピエモンテのオッデーロが造るランゲ・リースリング

ランゲ・リースリング2019/オッデーロ。フルーティで、スッキリめ、そして、複雑さを持つドライ・リースリング！ イタリア、ピエモンテ州。4000円台。パイン、洋梨、アプリコット、ブリオッシュ、白桃、オイル、青い柑橘類、スパイス、僅かにスイカの皮などの香り。口に含むと、トロピカルフルーツ、洋梨、アプリコット、控えめにメロンやライム、白胡椒、白桃、オレンジ、僅かに芝生やブリオッシュなどの味わい。

2024/10/09 12:00

サンテロ・ブラック・ブリュット、日々の癒しにおすすめ！

サンテロ・ブラック・ブリュット/サンテロ。シトラスや白い花をイメージする、爽快で、バランスが良い、美味しいスプマンテ！ イタリア、ピエモンテ州。1000円位~。爽やかな柑橘類、爽やかな白い花やスパイス、少し青リンゴやバニラ、少し緑のハーブやお香、ナッツなどの香り。口に含むと、フレッシュなグレープフルーツやライム、少し青リンゴや洋梨、ナッツ、バニラ、フレッシュハーブ、ピールなどの味わい。

2024/10/06 12:00

マッシモ・リベッティのバローロ・テッレ・ディ・カルリン・ビオ

マッシモ・リベッティが造るバローロ・テッレ・ディ・カルリン・ビオ2017。華やかな赤系ベリーが感じられる、奥深いバローロ！イタリア、ピエモンテ州。8000円台。クローヴなどのスパイス、控えめにストロベリーなどの赤系ベリー、ドライフルーツ、少し腐葉土、森の下草、ハーブ、御香、僅かにアニスなどの香り。口に含むと、甘やかなストロベリーなどの赤系ベリー、レッドチェリー、クローヴなどのスパイス、カシス、ドライフルーツ、控えめにブラックベリーなどの黒系ベリー、カシスリキュールなどの味わい。

2024/10/03 12:00

マルティーニ・ブリュット、フルーティなおすすめスプマンテ

マルティーニ・ブリュット/マルティーニ。多彩なフルーツ感がある、ドライ過ぎない優しい口当たりのブリュット！ イタリア、1000円台。洋梨、青リンゴ、柑橘類、トロピカルフルーツ、白胡椒、ナッツなどの香り。口に含むと、洋梨、青リンゴ、ほっこりした柑橘類、少し緑系柑橘類、アーモンドなどの味わい。

2024/09/29 12:00

オーセイデュレス プルミエ・クリュ ル・ヴァル2001 絶品！

オーセイ・デュレス プルミエ・クリュ ル・ヴァル2001 /メゾン・ゴーフロワ・ジャコブ。旨味だけを抜き出したエキスのようなエレガンスと芳醇さを持つワイン！ フランス、ブルゴーニュ、オーセイ・デユレス。5000円位。バラやスミレの花束、熟したラズベリーやストロベリー、チェリーのコンポート、少し出汁、ミントなどのハーブ、爽やかなスパイスなどの香り。口に含むと、熟れた果汁エキス、熟したラズベリーなどの赤系ベリー、スパイス、控えめにコンポートや紅茶、出汁などの味わい。

2024/09/26 12:00

『リカマン・ワインフェスタin大阪 2024』試飲したワイン

『リカマン・ワインフェスタin大阪 2024』のイベントの紹介と実際に参加して試飲したワインの紹介をしています。様々なインポーターが取り扱う約500種類の多彩なワインを、入場券（当日券4500円、前売り券4000円）のみで試飲できるワインイベントです。イタリアワインを中心にテイスティングするという個人的なテーマで臨み、イタリア38種類、他6種類の計44種類をテイスティングしています。

2024/09/22 12:00

長良天然ワイン醸造が造る『天然葡萄酒 Le Bois 白辛口』

天然葡萄酒 Le Bois 白 辛口 2021/長良天然ワイン醸造。苦味や甘味と共に、フレッシュなアプリコットなどの様々なフルーティさを感じる天然ワイン！ 日本、岐阜県。1000円台。白い花、アプリコット、パイン、洋梨、爽やかな柑橘類やほっこりとしたオレンジ、フルーツコンポート、少し緑のハーブなどの香り。口に含むと、アプリコット、洋梨、りんご、オレンジ、緑のハーブ、ミネラル、少し青い野菜の茎、コンポートなどの味わい。

2024/09/19 12:00

シャボーが貴重な品種テルティクルックで造るウクライナワイン

シャボーが造るテルティ・クルック2021。爽やかなフルーティさとしっかりとしたミネラルを感じる、深みのあるワイン！ ウクライナ。4000円位。青リンゴ、ほっこりとしたオレンジや優しいライム、洋梨、少し白い花や麦わら、フレッシュハーブ、僅かに白胡椒、バナナなどの香り。口に含むと、優しいオレンジやライム、青リンゴ、ミネラル、白胡椒などのスパイス、フレッシュハーブ、洋梨、バナナなどの味わい。

2024/09/15 12:00

ボデガ・ノートンが造る美酒、アルトゥーラ・ホワイト・ブレンド

アルトゥーラ・ホワイト・ブレンド2022/ボデガ・ノートン。アッサンブラージュの妙を感じられる、非常に複雑で、フルーティなワイン！ 3000円位。ややフレッシュなライムやグレープフルーツ、オイル、洋梨、少し青リンゴやオレンジと緑色のハーブなどの香り。口に含むと、ややフレッシュなライムやグレープフルーツなどの柑橘類、青リンゴ、少しオレンジや蜂蜜や緑のハーブ、洋梨、アプリコットなどの味わい。

2024/09/12 12:00

イタリアのオレンジワイン・アランサット（フィルタード）

オレンジワイン アランサット（フィルタード）/ボルゴ・サヴァイアン。出汁や熟れた果実感、まろやかさと少しスパイシーな印象のオレンジワイン！ イタリア＞フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州。1000円台~。熟れたオレンジやライム、オレンジピール、クローブ、少しマンダリン、白い花、少しオイルなどの香り。口に含むと、クローブなどのスパイス、マンダリン、茶葉、熟れたオレンジやその果汁エキス、ドライオレンジなどの味わい。

2024/09/08 12:00

フランソワ・ド・ゴーダールのブルゴーニュ・ピノノワール’20

ブルゴーニュ・ピノノワール2020/フランソワ・ド・ゴーダール。果実のフレッシュさと濃厚さが同居したボリューム感のあるブルゴーニュ・ピノノワール！ フランス、ブルゴーニュ。カシスやブラックベリー、ラズベリー、花々、タイムなどのスパイス、タバコの煙、ドライフルーツなどの香り。口に含むと、ややフレッシュなブラックベリーやカシス、少し煮詰めた黒系ベリー、レッドチェリー、スパイスなどの味わい。

2024/09/05 12:00

お手頃で、素晴らしいシャンパーニュ！ テオフィル・ブリュット

テオフィル・ブリュット/テオフィル。ふくよかさ、リッチさを、様々なフルーツがスッキリと感じさせる、美味しいシャンパーニュ！フランス、シャンパーニュ。5000円台~。丸みのあるレモンやライム、洋梨や少しパインなどの南国果実、ヘーゼルナッツやアーモンド、控えめに緑のハーブ、少し蜂蜜、黄色い花、白い花、クローブなどのスパイスの香り。口に含むと、ほっこりしたオレンジやライム、グレープフルーツ、バニラ、ハーブ、僅かに麦わら、フレッシュな南国果実、アーモンドなどの味わい。

2024/09/01 12:00

トスカーナワイン、ペトラのエボ2019 華やかさと甘やかさと

エボ2019/ペトラ。赤黒系果実などの華やかさな香りと味わい、そして、甘やかなタンニン持つトスカーナワイン！ イタリア、トスカーナ州。2000円台~。フレッシュなラズベリーやレッドチェリー、タイムやクローブ、カシスやブルーベリー、カシスリキュール、スミレの花などの香り。口に含むと、熟したラズベリーやストロベリー、ややフレッシュなブラックチェリー、スパイスなどの味わい。

2024/08/29 12:00

ジュゼッペ・コルテーゼのランゲ・ビアンコ・スカプリン’21

ランゲ・ビアンコ・スカプリン’21/ジュゼッペ・コルテーゼ。ワインが開くとフルーティさがアップしつつ、非常に上品で、深みのある味わいが現れる、素晴らしいワイン！ イタリア、ピエモンテ州。3000円台~。落ち着きのあるライムやレモン、少しバニラやブリオッシュ、アプリコットや洋梨、ハーブなどの香り。口に含むと、落ち着きのあるライムやレモン、少し青りんごやバナナ、アプリコットや洋梨、緑のハーブ、ピール、ミネラル、オイル、バニラ、ブリオッシュなどの味わい。

2024/08/25 12:00

自然のままに造る美味しい微発泡・ロゼ、カ・デ・ノーチのトレダメ

トレダメ2020/カ・デ・ノーチ。暑い季節にもピッタリの、自然のままに造る、非常に美味しい微発泡・ロゼ！ 4000円位。フレッシュなリンゴ、酵母、甘やかなストロベリーやチェリー、燻製、ハーブ、ピンクグレープフルーツなどの香り。口に含むと、フレッシュなリンゴ、ややフレッシュなチェリーやストロベリー、プラム、オレンジ、酵母、ハーブ、ピールなどの味わい。

2024/08/22 12:00

おすすめカヴァ！ サルバテスのカバ・ブリュット・レセルバ

カバ・ブリュット・レセルバ2019/サルバテス。ドライさとリッチさもある、フレッシュ・フルーティなカヴァ！ スペイン、ペネデス。2000円台~。青リンゴ、アプリコット、グラス、レモン、少しコンポート、バニラ、僅かにオイル、メロンなどの香り。口に含むと、青リンゴ、グレープフルーツ、緑のハーブ、洋梨、バニラ、メロンなどの味わい。

2024/08/18 12:00

まとめ買いしたオレンジワイン アランサット ノンフィルター

オレンジワイン アランサット ノンフィルター/ボルゴ・サヴィアン。果実で作った上品な出汁を飲んでいるような旨味感が非常に美味しいワイン！ イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州。1000円台~。マンダリン、少し白胡椒などのスパイス、熟れたオレンジの果汁エキス、黄桃、カルダモン、ハーブ、コンポートに漬け込んだ柑橘類のピール、ミント、花々、ユーカリの葉などの香り。口に含むと、熟れたオレンジの果汁エキス、マンダリン、グローブなどのスパイス、ミネラル、ミント、少しナッツなどの味わい。

2024/08/15 12:00

メドック2級格付のセカンド レ・トゥーレル・ド・ロングヴィル

レ・トゥーレル・ド・ロングヴィル2010/シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン。複雑で芳醇な香りを持ち、充分な果実味と、熟成による複雑さやエレガントさを持つワイン！ フランス、ボルドー、ポイヤック。メドック2級格付のセカンドワイン。8000円台~。トリュフ、ブラックチェリーやカシス、クレームドカシス、バニラ、カカオ、ローストした木、シナモンや白胡椒、少しカシスリキュールやレッドチェリー、御香などの香り。口に含むと、やや熟したブラックベリーやブラックチェリー、カシス、クレームドカシス、バニラ、フルーツリキュール、スパイスなどの味わい。

2024/08/11 12:00

RAW WINE TOKYO 2024 で試飲したワイン達

『 RAW WINE TOKYO 2024 』のイベントの紹介と試飲したワインやワイナリーの紹介をしています。同イベントは東京初上陸の自然派ワインのテイスティングイベントです。世界中の上質なナチュラルワイン、介入度の低いオーガニックワイン、バイオダイナミックワインなど自然派ワインをテイスティングすることができます。また、ワイナリーの関係者も来日していて、直接こだわりのワインについて話を聞くことができます。 出展ブース数は126ブースと非常に大規模なワインイベントでした。

2024/08/08 12:00

マスター・ワインズのトータス・クリーク ソーヴィニヨンブラン

トータス・クリーク ソーヴィニヨンブラン2021/マスター・ワインズ。多種多彩な香りに、フルーティさ、優しい甘味、ボリューム感のある、親しみやすいワイン！アメリカ、カリフォルニア州。2000円台~。白桃、オイル、ライム、アプリコット、蜂蜜、黄色の花、ハーブなどの多彩な香り。口に含むと、アプリコット、蜂蜜、黄桃、フルーツコンポート、白胡椒などのスパイスなどの味わい。

2024/08/04 12:00

オリヴィエ・ルフレーヴのブルゴーニュ・キュヴェ・マルゴ’20

ブルゴーニュ・キュヴェ・マルゴ2020/オリヴィエ・ルフレーヴ。香り・味わいが時間と共に花開き、甘やかで、非常に華やかで芳醇なワイン！ 4000円位~。バラなどの花束、ブラックチェリー、バニラ、プラム、ラズベリー、ストロベリー、ピーマンなどのやや青っぽいさなどの香り。口に含むと、やや熟したラズベリーやストロベリー、ブラックチェリーやブラックベリーなどの黒系果実、バニラ、少しリコリス、土、タイムや黒胡椒などの味わい。

2024/08/01 12:00

シャトー・ド・トゥーレットの芳醇な17デ・モワンヌ・ブラン

17デ・モワンヌ・ブラン/シャトー・ド・トゥーレット。上品なトロピカルフルーツをイメージする、芳醇な美味しさ！フランス、ローヌ。3000円位~。パイン、パッションルフルーツ、洋梨、バニラ、黄色の花、蜂蜜、ハーブ、少し柑橘類などの香り。口に含むと、アプリコット、パイン、パッションフルーツ、ハーブ、バニラ、少しバナナやオイルなどの味わい。

2024/07/28 12:00

シャルロパンのジュブレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス’13

ジュブレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス2013/ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン。旨味たっぷりの果汁エキスをイメージする、非常にエレガントで、芳醇な味わいの絶品ワイン！フランス、ブルゴーニュ。14,000円台~。甘く上品なバニラ、熟したラズベリーやレッドチェリー、少しスモーク、ストロベリー、黒胡椒などのスパイス、バラの花や香水などの香り。口に含むと、赤系ベリーの果汁エキス、熟して透明感のあるラズベリーやストロベリー、出汁、スパイス、少しヨーグルトなどの味わい。

2024/07/25 12:00

ジャン・フィリップ・パディエが造るトゥールビヨン・ブラン

トゥールビヨン・ブラン2019/ジャン・フィリップ・パディエ。飲む進めて味わう程に、滋味深さのある美味しさを感じるワイン！ フランス、ラングドック・ルーション。2000円位。パイナップル、洋梨、アプリコット、蜂蜜、少し緑のハーブ、白い花などの香り。口に含むと、アプリコット、パッションフルーツ、蜂蜜、青リンゴ、スパイス、少し緑のハーブ、オイル、ミネラルなどの味わい。

2024/07/21 12:00

アルザスのエミール・ベイエが造るリースリング・トラディション

リースリング・トラディション2020/エミール・ベイエ。蜜たっぷりのりんごのジューシーな美味しさを楽しめるワイン！ フランス、アルザス。3000円台~。洋梨、アプリコット、やや緑のハーブ、白い花、タイムや白胡椒、オイルなどの香り。口に含むと、アプリコット、白桃、りんご、少し緑のハーブやグレープフルーツ、蜂蜜などの味わい。

2024/07/18 12:00

ル・ブルジョンのコスパが高い2千円台のブルゴーニュ・ルージュ

ブルゴーニュ・ピノノワール2020/ル・ブルジョン。ワインが開くと、非常に多彩なフルーツと透明感を感じる、美味しいブルゴーニュ！仏ブルゴーニュ。2000円台~。ブラックベリー、レッドチェリー、プラム、ストロベリーなどの多彩なフルーティさ、花、クミンなどのスパイス、リキュールなどの香り。口に含むと、落ち着きのあるブラックチェリー、レッドチェリー、プラム、ストロベリー、ブラックベリー、スパイスなどの味わい。

2024/07/14 12:00

セミヨンを楽しむレゼルヴ・ムートン・カデ・グラーヴ・ブラン

レゼルヴ・ムートンカデ・グラーヴ・ブラン2020/バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド。複雑で、様々な味わいを感じますが、爽やかに楽しませてくれるボルドー・ブラン！ 2000円台~。白い花、柑橘類、パッションフルーツ、パイン、ラフランス、緑のハーブなどの香り。口に含むと、グレープフルーツやオレンジ、ライムなどの様々な柑橘類、ラフランス、パイン、ミネラル、白胡椒やタイムなどのスパイス、僅かにバニラや緑のハーブなどの味わい。

2024/07/11 12:00

ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオが造るオー・コート・ド・ニュイ

オー・コート・ド・ニュイ・ルージュ2018/ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ。甘やかなタンニンが美味しい、圧倒的なボリューム感のあるワイン！ 5000円台~。熟したラズベリーやブラックチェリー、ブルーベリー、プラム、バニラ、スミレの花、甘いスパイスや爽やかなスパイス、カシス、クレームドカシス、甘く漬け込んだシソ（紫蘇）ジュースなどの香り。口に含むと、クレームドカシス、ブラックチェリー、プラム、バニラ、甘く漬け込んだシソ（紫蘇）ジュースなどの味わい。

2024/07/07 12:00

オーストリアワインのおすすめ、グリューナー・フェルトリーナー

グリューナー・フェルトリーナー2020/アーウィン・ウィンクラー。爽やかさとふくよかさのバランスが良い、美味しいオーストリアワイン！ 2000円台。爽やかな柑橘類、りんご、白い花、アプリコット、洋梨、フレッシュハーブ、パッションフルーツ、蜂蜜、少しバニラやグラス、フルーツコンポート、バター、トロピカルフルーツ、白い花、バナナ、少し燻した香り。口に含むと、オレンジやライム、緑のハーブ、パッションフルーツ、アプリコット、ピール、ミネラル、蜂蜜、バターなどの味わい。

2024/07/04 12:00

『ごはんとお酒 みつや』（東京新宿区）、日本料理を日本ワインで

『ごはんとお酒 みつや』東京都新宿区新宿。在欧州日本大使館の元公邸料理人の日本料理のお店です。料理は季節の食材を活かした優しい味付けで、一品一品、本当に丁寧に仕上げていて、非常に美味しいです。ボトルワインは、日本ワインが泡、白、ロゼ、赤の7種類あり、全体の半分を占め、しかも全て異なる都道府県のワイナリーでバラエティー豊かで充実しています。の料理と相性が良い、優しい味わいのワインのラインナップとのことです。日本料理と日本ワインとのペアリングも楽しめる、おすすめのお店です。

2024/06/30 12:00

スペインワインの輸入元スコルニ・ワインの東京試飲販売会の備忘録

スペインワインの輸入・販売を行っているスコルニ・ワインによる、一般消費者向けの試飲販売会に参加した際のレポートです。当日は30種類以上のワインが試飲でき、泡、白、ロゼ、オレンジ、赤ワインはもちろん、ビオ認証・ヴィーガン認証取得ワインなど充実のラインナップでした。実際に試飲して美味しかった、おすすめワインも紹介しています。

2024/06/27 12:00

ファットリア・アル・フィオーレのOhno Field Blend

フラッグシップシリーズ Ohno Field Blend2021/ファットリア・アル・フィオーレ。ナチュラルな果汁や果実の旨味エキスのような、非常に優しい口当たりの絶品ワイン！宮城県。4000円台~。透明感のあるフレッシュなラズベリー、梅酒の梅、草木、優しく、瑞々しいフルーティな香り。口に含むと、優しいフレッシュなラズベリー、梅酒の梅、僅かにストロベリー、果汁エキス、自然のハーブ、チェリーのコンポート、デラウェアなどの味わい。

2024/06/23 12:00

自然派ワインのバラジウ・デ・ヴォシェールのルージュ・カメリア

ルージュ・カメリア2016/バラジウ・デ・ヴォシェール。高い密度、複雑な深みのある、まろやかな甘やかさを持つ、自然な味わいの美味しいワイン！ 仏ローヌ。3000円台~。カシスリキュール、ブラックベリーやブルーベリーなどの黒系ベリー、ヨーグルト、シナモンなどの豊富なスパイス、森の下草、クレームドカシス、ブラックチェリー、紫蘇ジュース、少しピーマンなどの香り。口に含むと、クレームドカシス、ブラックチェリー、シナモンなどの豊富なスパイス、少しバニラやカカオ、紫蘇ジュースなどの味わい。

2024/06/20 12:00

『義乃庵』（東京新宿区） 四谷三丁目のおすすめワインバー

『義乃庵』（東京新宿区） 。四谷三丁目のカウンターのみの、おすすめワインバーです。温かみのある絶妙な照明に照らされたカウンターや店内、整然と美しく並ぶワイングラスによるレイアウトなど、素敵な空間です。そして、通り沿いからも店内が見え、お一人のお客さんが多く、安心感もあるお店です。グラスワインはフランス、イタリア、ドイツ、アメリカなどの有名産地の様々なブドウ品種を楽しめます。

2024/06/16 12:00

原茂ワインのハラモ 甲州 シュール・リー 受賞歴多数に納得！

ハラモ 甲州 シュール・リー2020/原茂ワイン。爽快感のあるフルーティな香りと、フルーティでボリューミーだけど、スッと飲めるフレンドリーな甲州！ 山梨県。2000円位。酸味の控えめなレモン、白い花、トロピカルフルーツなどの香り。口に含むと、優しいグレープフルーツ、ライム、メロン、アプリコット、トロピカルフルーツ、ハーブ、オイル、麦わら、ミネラルなどの味わい。

2024/06/13 12:00

『ベジタブル＆バー リニーオ』（東京新宿区）こだわり野菜料理

『ベジタブル＆バー リニーオ』（東京新宿区）で、ディナーをいただいた時のレポートです。無肥料自然栽培などの有機栽培の野菜やこだわりの調味料を使った料理と、オーガニックワインをいただけるお店です。こだわりの野菜は、料理を食べていても野菜の味が引き立つほど、味がしっかりとしていて、身体にも優しかく、非常に美味しかったです。

2024/06/09 12:00