ちょっと贅沢な家飲みワイン備忘録byワインの探究者ヴァンさん

シャトー・ラトゥールのサード、ポイヤック・ド・ラトゥール’12

ポイヤック・ド・ラトゥール2012/ シャトー・ラトゥール。口に含んだ直後からフィニッシュに至るまで様々な味わいを感じる複雑さがあり、恍惚感に包まれるようなワイン！ フランス、ボルドー、ポイヤック。16,000円台~。熟れたブラックチェリーやブルーベリー、少しクレームドカシス、西洋杉、白胡椒・黒胡椒やクローヴ、シナモン、バニラ、土、カシスリキュール、トリュフ、御香、少しプラムやラズベリー、ローストしたオーク、モカ、クラッシュドロックなどの香り。口に含むと、熟したカシスやブラックチェリー、ブラックベリー、リコリス、少しクレームドカシス、少しモカやダークチョコレート、土、ややフレッシュな赤系ベリーなどの味わい。

2025/05/29 12:00

アブルッツォのビオロジックワイン、チレッリのロッソ・アンフォラ

ロッソ・アンフォラ15+16+17/チレッリ。抜栓直後はフレッシュ・フルーティさを楽しみ、少し開かせてフレッシュ感とまろやかさのバランスも楽しめるワイン！ イタリア、アブルッツォ州。7000円位~。黒胡椒や少しシナモンなどのスパイス、ブラックチェリーやブラックベリー、スモークなどの香り。口に含むと、フレッシュなカシスやブラックベリー、ブラックチェリー、レッドチェリー、プラム、スパイス、少しモカなどの味わい。

2025/05/25 12:00

リジェ・べレールのヴォーヌ・ロマネ クロ・デュ・シャトー’14

ヴォーヌ・ロマネ クロ・デュ・シャトー モノポール2014/ドメーヌ・デュ・コント・リジェ・べレール。香り・味わい共に無駄を削ぎ落とした、華やかさとエレガンスのみの液体で、感嘆を禁じ得ない美味しさ！フランス、ブルゴーニュ。70,000円台~。グラスに注ぐと、溢れてくる甘やかな熟した赤系ベリーのエキスと、スミレやバラの花のような、エレガントで芳醇な香り。口に含むと、透明感が非常に高いボディですが、熟した赤系ベリーの旨味のエキスだけがたっぷりと溶け込んだような、エレガントで芳醇な味わい。これぞ最上級の美味しさと感じる素晴らしいワインでした！

2025/05/22 12:00

ロワールのカベルネフラン、シャルル・ジョゲのシノン・シレーヌ

シノン・シレーヌ2019/シャルル・ジョゲ。フレッシュな赤黒系果実にスパイスの香りが続き、口に含むと、たっぷりの黒系果実のフレッシュさと、コク旨感を味わえるワイン！ フランス、ロワール。3000円台~。黒胡椒や清涼感のあるスパイス、濃厚なラズベリー、潰した赤系ベリー、フレッシュなカシスやブラックベリー、森の下草などの香り。口に含むと、フレッシュなカシスなどの黒系果実、リコリス、ダークチョコレート、コーヒーなどの味わい。

2025/05/18 12:00

ドイツのおすすめピノノワール、クロスター・ピノノワール’22

クロスター・ピノノワール2022/クロスター醸造所。落ち着きのある赤系ベリーや少しベリージャムが、バラや紅茶の香りと共に味わえるピノノワール！ドイツ、ファルツ。1000円台。木苺、ストロベリージャム、バラの花、紅茶、白胡椒などのスパイス、少し緑のハーフ、僅かにピーマンなどの香り。口に含むと、熟れた赤系ベリー、少しストロベリージャム、白胡椒などのスパイス、緑のハーブなどの味わい。

2025/05/15 12:00

イエルマンのヴィナーエ（フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州）

ヴィナーエ2018/イエルマン。南国果実や柑橘類などの非常に多彩なフルーティさと複雑さのある、素晴らしいワイン！ イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア。3000円台~。フレッシュな洋梨、パッションフルーツ、ライム、レモン、グレープフルーツ、アプリコット、青リンゴ、バニラ、フレッシュハーブ、麦わら、爽やかなスパイス、白い花などの香り。口に含むと、フレッシュなパッションフルーツ、アプリコット、ライムやグレープフルーツ、青リンゴ、緑のハーブ、ミネラル、僅かにバターなどの味わい。

2025/05/11 12:00

Domaine Cady の美味しいクレマン・ド・ロワール

クレマン・ド・ロワール/Domaine Cady. 優しく爽やかで、非常に上品な香りを持ち、クリーミーなまろやかさと、優しく爽やかなフルーティさが非常に美味しいクレマン！ フレッシュで優しいレモンやグレープフルーツなどの柑橘類、蜂蜜、ナッツ、僅かにバニラ、青りんご、ごく僅かにキャラメル？、白い花、麦わら、芝生、レモングラスや緑のハーブなどの香り。口に含むと、フレッシュなレモンやグレープフルーツ、バニラ、ナッツ、緑のハーブ、ミネラルなどの味わい。

2025/05/08 12:00

ロワール Domaine de Nerleux のカベルネフラン

Clos des Châtains 2022 / Domaine de Nerleux 。赤系果実などの多彩な香りがあり、味わいはフレッシュな黒系果実とスパイシーさ、そして、華やかさイメージする美味しさ！フランス、ロワール。プラム、レッドチェリー、赤スグリ、ストロベリーなどのフレッシュな赤系果実、カシス、少しブルーベリー、黒胡椒やクローヴ、花々、少しクラッシュドロックなどの香り。口に含むと、フレッシュなブラックベリーやカシス、少し煮詰めた果実、僅かにヨーグルト、少しリコリス、僅かにモカ、少しレッドチェリーやプラム、スパイスなどの味わい。

2025/05/04 12:00

ルーデュモンのラドワ・ルージュ2014、果実味と滋味深さ

ラドワ・ルージュ2014/ルーデュモン。エレガントで芳醇な香りが溢れ、赤系ベリーやオレンジ系の果実味、エキスや出汁のような旨味も感じるワイン！ フランス、ブルゴーニュ。5000円台~。熟した赤系ベリーのエキス、バラの花、出汁、控えめに清涼感のあるスパイスや白い花などの香り。口に含むと、甘やかなストロベリーなどの赤系ベリー、ネーブル、レッドチェリー、熟した赤系ベリーのエキスや出汁、紫蘇、僅かに煮詰めた果実、ごく僅かにピーマンや緑のハーブなどの味わい。

2025/05/01 12:00