ちょっと贅沢な家飲みワイン備忘録byワインの探究者ヴァンさん

『FOODEX JAPAN 2025』試飲したフランスワイン

2025年3月11日から14日の4日間、東京ビッグサイトで開催された『FOODEX JAPAN 2025』に、ビジネスフ

2025/03/23 12:00

ロワールワイン Domaine Cady のアンジュー’23

アンジュー2023/Domaine Cady 。フレッシュな様々なフルーツを華やかさと落ち着き、複雑さと共に楽しめるワイン！フランス、ロワール。フレッシュなカシス、レッドチェリー、少しブルーベリー、黒胡椒などのスパイス、スミレの花などの香り。口に含むと、優しいカシスやブルーベリー、レッドチェリー、スパイス、土などの味わい。

2025/03/20 08:45

アントナン・ギヨンが造るブルゴーニュ・ピノノワール2015

ブルゴーニュ・ピノノワール2015/アントナン・ギヨン。フルーティさと熟したエキスや旨み、瑞々しさなどが調和した芳醇なブルゴーニュ・ルージュ！ フランス、ブルゴーニュ。4000円台~。熟れたラズベリーの果汁エキスや熟れたラズベリー、マンダリン、スミレの花、白胡椒、シナモン、腐葉土、ややフレッシュなラズベリー、醸した香り。口に含むと、熟したラズベリーやストロベリーなどの赤系ベリーや果汁エキス、ややフレッシュなラズベリー、バニラ、少し紅茶、土、シナモンなどスパイスの味わい。

2025/03/16 12:00

ショコラニャー アウネン アマアカアワ！ナチュラルと和の赤泡

ショコラニャー アウネン アマアカアワ。ナチュラルなフルーツやジャム、そして、和をイメージする、上品な甘さのスパークリングワイン！ 日本、山梨県。酒日向（楽天市場）で4000円位で販売。ブドウ、カシスやストロベリーのジャムなど非常に甘く、フルーティな香り。まさにフルーティなジャムのような非常に甘くて芳しい香りです。口に含むと、ブドウ、カシスや赤系ベリーのジャム、ニッキ、少しハーブ、僅かにふきなどの味わい。

2025/03/13 12:00

シャトー・ラ・バロンヌが造るコルビエール・レ・シュマン’15

コルビエール・レ・シュマン2015/シャトー・ラ・バロンヌ。黒系果実のフルーティさとスパイシーさ、そして、燻した香りが漂い、フルーティさやコクなどの様々な味わいを楽しめるワイン！ フランス、ラングドック。2000円台。黒胡椒や爽やかなスパイス、ややフレッシュなカシスやブルーベリー、燻した木、タバコの煙、少しコーヒーなどの香り。口に含むと、ややフレッシュなブラックベリーやカシス、ダークチョコレートやコーヒー 黒胡椒などのスパイス、余韻では煮詰めた黒系果実やコーヒーなどの味わい。

2025/03/09 12:00

ドメーヌ・デ・ヴァランジェが造るサン・ヴェラン2015

サン・ヴェラン2015/ドメーヌ・デ・ヴァランジェ。爽やかさとほっこりさを持つフルーティさ、そして、瑞々しいミネラル感で癒しを与えてくれるようなブルゴーニュ・ブラン！ ブルゴーニュ。2000円台。洋梨、パイン、りんご、白い花、ライム、緑のハーブ、グレープフルーツ、白胡椒、蜂蜜などの香り。口に含むと、青りんご、ライム、アプリコット、洋梨、ミネラル、緑のハーブ、グラ

2025/03/06 12:00

クリュ・ボジョレー、ジャン・ポール&チャーリー・テヴネのレニエ

レニエ・アン・ヴォワチュ・シモーネ2020/ジャン・ポール&チャーリー・テヴネ。自然からもぎ取ったような自然味豊かな果実やハーブをイメージするワイン！ フランス、クリュ・ボジョレー。7000円台。皮ごと潰した赤い果実、爽やかなスパイス、ストロベリーなどの赤系ベリー、ハーブ、グラス、少し煮詰めたブルーベリーなどの香り。口に含むと、木苺、皮ごと潰した赤い果実、ストロベリー、ブルーベリー、スパイス、少し緑の野菜やハーブなどの味わい。

2025/03/02 12:00