ちょっと贅沢な家飲みワイン備忘録byワインの探究者ヴァンさん

『FOODEX JAPAN 2024』試飲したフランスワイン

『FOODEX JAPAN 2024』（2024年3月開催）のフランスパビリオンで試飲したフランスワイン等のレポートです。今回は下記3ブースとテイスティングコーナーを訪問しました。MURE（ミュレ）/アルザス、Chateau Gilbert & Gaillard（シャトー・ジルベール＆ガイヤール）/ラングドック、HAUT BOURG（オ・ブール）/ロワールなど。

2024/03/31 12:00

おすすめスパークリングワイン エーデルワインの『星の果樹園』

星の果樹園/エーデルワイン。青い果実が爽やかさで瑞々しく、ボリューム感も感じるスパークリングワイン！1000円台~。甘やかな果実、爽やかなライムや青リンゴ、白い花、爽やかなフルーツのコンポートなどの香り。口に含むと、青リンゴやライム、グレープフルーツ、フレッシュハーブ、ミネラル、水飴、爽やかな果実のコンポート、ミネラルなどの味わい。

2024/03/28 12:00

ルーデュモンのブルゴーニュ・ブラン2015 絶妙のバランス！

ブルゴーニュ・ブラン2015/ルーデュモン。まろやかさやコク旨感と、フルーティさのバランスが絶妙なブルゴーニュ・ブラン！ 4500円位。バターやブリオッシュ、トロピカルフルーツ、バナナ、バニラ、爽やかなスパイス、少し柑橘類などの香り。口に含むと、バターやブリオッシュ、トロピカルフルーツ、バニラ、リンゴ、緑のハーブ、控えめに柑橘類などの味わい。

2024/03/24 12:00

KISS of WINE のファイスティ・ネッビオーロ

ファイスティ・ネッビオーロ2019/KISS of WINE 。完熟ネッビオーロで造ったような、まろやかで甘やかな美味しいワイン。イタリア、ピエモンテ州。500円位。カシスやブルーベリー、たばこの煙、バニラ、白胡椒やクローヴ、スモーク、僅かにミント、西洋杉などの香り。口に含むと、まろやかなブラックチェリーやフレッシュなカシス、少しバニラ、ミント、僅かにピーマンなどの緑の野菜などの味わい。

2024/03/21 12:00

KISS of WINE のクリスプ・ソーヴィニヨンブラン

クリスプ・ソーヴィニヨンブラン2021/ KISS of WINE。 南国果実感たっぷりのリッチで、フルーティなソーヴィニヨンブラン！ 500円位/250ml。白色や黄色の花、洋梨、グレープフルーツやライム、パイン、アプリコット、パッションフルーツなどの香り。口に含むと、フレッシュなパインやパッションフルーツ、洋梨、ハーブなどの味わい。

2024/03/17 12:00

KISS of WINE のチル・スパークリング・カラドック

チル・スパークリング・カラドック2021/ KISS of WINE。桜の花びらとのペアリングにぴったりのお花見に持参したい、淡く優しいロゼ・スパークリング！ 500円位/250ml。フレッシュな赤系ベリー、洋梨、少し柑橘類、ハーブ、クローヴなどの香り。口に含むと、フレッシュな赤系ベリー、スパイス、僅かにバニラ、柑橘類などの味わい。

2024/03/16 13:00

広島三次ワイナリーが造る TOMOE シャルドネ・クリスプ

TOMOE シャルドネ・クリスプ2023/広島三次ワイナリー。優しい味わいの中に深みがあり、イキイキとしたフルーティないシャルドネ！ 2000円台。ゆずやかぼすなど優しい緑の和柑橘、洋梨、パインなどの南国果実、フレッシュハーブ、白い花、少しバターやバニラなどの香り。口に含むと、ややフレッシュな緑の和柑橘、りんご、少しみかん、洋梨、パインなどの南国果実、グレープフルーツ、バニラ、フレッシュハーブ、ミネラル、少し白胡椒などのスパイスなどの味わい。

2024/03/14 12:00

プロヴァンスのロゼワイン、ヴァン・ブルバンのレ・オー・プラトー

レ・オー・プラトー・メディテラネ・ロゼ/ヴァン・ブルバン。軽やかで優しく、日常の食卓を華やかにしてくれるロゼワイン！プロヴァンス、プロヴァンス。未輸入。バラの花、優しい柑橘類、白桃、アプリコット、白い花、スパイスなどの香り。口に含むと、優しいレモンやグレープフルーツ、チェリー、控えめに白桃、白胡椒などのスパイス、ハーブなどの味わい。

2024/03/10 12:00

ファットリア・アル・フィオーレのNECOシリーズ Anco

NECOシリーズ Anco アンコ（オレンジ）2022/ファットリア・アル・フィオーレ。優しさと瑞々しさがありつつ、熟れた果汁エキスや出汁が溶け込んだ、上品な旨味のオレンジワイン！ 3000円台。熟れたオレンジ、ジューシーな果汁エキス感、醸した感のある香り。そして、ミント、ドライアプリコットやマンゴーなどのドライフルーツの香りが加わる。口に含むと、熟れたオレンジや果汁エキス、出汁、ミント、ドライフルーツ、オレンジのピールなどの味わい。

2024/03/07 12:00

トーレスのアルトス・イベリコス・レゼルヴァ おすすめの美酒！

アルトス・イベリコス・レゼルヴァ2013/トーレス。様々な果実味を感じる、まろやかな甘やかさを持つ素晴らしいワイン！ スペイン、リオハ。2800円台~。カシス、ブラックチェリー、レッドチェリーやプラム、シナモンや黒胡椒、タイム、キノコ、土、少しカカオやモカ、ローストした木、ベーコンなどの香り。口に含むと、ブラックチェリーやブラックベリー、バニラ、クレームドカシス、レッドチェリーやプラム、コーヒー、土などの味わい。

2024/03/03 12:00