ちょっと贅沢な家飲みワイン備忘録byワインの探究者ヴァンさん

神戸ワイナリーの神戸大沢シャルドネ 和の瑞々しさと奥深さ！

神戸大沢シャルドネ2018/神戸ワイナリー。瑞々しい果実味と新鮮な植物の緑、奥深い複雑さを楽しめる日本らしいシャルドネ！ 2000円台。フレッシュなライムやゆずなどの緑系の柑橘類、フレッシュハーブ、ブリオッシュや少しバター、控えめにフレッシュな南国果実、白い花、爽やかなスパイス、ナッツなどの香り。口に含むと、ライムなどの緑系柑橘類、控えめにトロピカルフルーツ、洋梨、ピール、フレッシュハーブ、レモングラス、白胡椒などの味わい。

2023/12/31 12:00

スペインのナチュラルワイン！ マス・カンディのオヴェラ ネグラ

オヴェラ ネグラ/マス・カンディ（ラ・サラーダ）。熟れたフルーティさと滋味深い旨味をっぷりと楽しめるワイン！ スペイン、ナチュラルワイン。4000円台。洋梨、焼きリンゴ、アプリコット、ハーブ、少し麦わら、甘い花、フルーツコンポート、熟れたオレンジなどの香り。口に含むと、洋梨、フルーツコンポート、白桃、苦味のあるハーブ、焼きリンゴ、僅かにピーチリキュールと熟れた果汁エキス、ミネラルなどの味わい。

2023/12/28 12:00

ルイ・ロデレール ブリュット・ナチュール・ブラン2012

ルイ・ロデレール ブリュット・ナチュール・ブラン フィリップ・スタルク。味わうほどに深みを増し、あらゆる面で予想を上回る芳醇なシャンパーニュ。16,000円台~。りんご、藁葺き、フルーツコンポート、蜂蜜、洋梨、パッションフルーツ、タルト、アーモンド、少しバターなどの甘やかさのある濃厚な香り。口に含むと、熟したグレープフルーツなどの柑橘類やアプリコット、りんご、パッションフルーツ、バニラ、クロワッサン、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、少しバターなどの味わい。

2023/12/24 12:00

マルゴ四谷（新宿区四谷）、ビストロでランチとグラスワインを！

『マルゴ四谷』（新宿区四谷）のビストロのレポートです。 ワインショップが併設されていて、約400種類のワインから選ぶことができ、店内に持ち込むこともできます。ランチタイムもグラスワインが約20種類、かつ、産地やブドウ品種もフランス・イタリアを中心に様々なワインが用意されていて、非常に充実しています。ランチもグラスワインも非常に美味しかったです！

2023/12/21 12:00

フランスワイン＆スピリッツ合同試飲商談会2023 大阪・秋

Tastin’FRANCE『フランスワイン＆スピリッツ合同試飲商談会』(酒類業界従事者向け)（2023年秋開催。大阪会場）のサマリーや、試飲したワインの感想などの備忘録です。フランスから企業や生産者の方来日されて、約40社、約300種類のワインなどのアイテムが紹介されていました。

2023/12/17 12:00

ボジョレーのブルイィbyドメーヌ・ブラン・スール・エ・フレール

ブルイィ2021/ドメーヌ・ブラン・スール・エ・フレール。野生味とエレガンスを持ち合わせた上質なワイン！ 、クリュ・デュ・ボジョレー。2000円台~。野バラ、チェリー、木いちご、野生のハーブ、スモークチップ、花、皮ごと潰した赤い果実、スパイスなどの香り。口に含むと、木いちご、チェリー、野生ハーブ、少し煮詰めた果実、スパイス、ブルーベリーなどの味わい。

2023/12/14 12:00

E・ギガルが造るロゼワイン タヴェル・ロゼ 滋味深さと優しさと

タヴェル・ロゼ2021/E・ギガル。滋味深さと醸し感、優しいフルーティさを感じるロゼワイン！ フランス、ローヌ。2000円台~。柔らかく包むような甘い花、洋梨、優しいチェリー、甘いストロベリーなどの香り。口に含むと、優しいチェリーやラズベリーなど赤系果実、タイムなどのスパイス、少し果汁のエキス、少し醸したような風味、ハーブなどの味わい。

2023/12/10 12:00

おすすめスパークリング リッジヴューが造るブルームズバリー

ブルームズバリー/リッジヴュー。清々しく深みのある香りと味わいの、エレガンスを感じるスパークリング！ イギリス。9000円台。青リンゴ、緑系の柑橘類、白い花、緑のハーブ、アーモンド、洋梨などの香り。口に含むと、ライムやグレープブルーツ、リンゴ、グリーンハーブ、洋梨、ナッツ、少しバニラなどの味わい。

2023/12/07 08:07

神戸ワイナリーのサマリー、各種イベント、ワイン等を紹介！

神戸ワイナリーや神戸ワインについての情報を整理しています。また、ワイナリーで開催されているワインイベント、訪問時に利用したワイナリーカフェやワインショップ、実際に飲んだワインの簡単な感想なども紹介しています。

2023/12/03 12:00