ちょっと贅沢な家飲みワイン備忘録byワインの探究者ヴァンさん

カーブドッチの2022ファンピーロゼ泡 果汁と梅・紫蘇の癒し

2022ファンピーロゼ泡/カーブドッチ。ピンクグレープフルーツに赤いベリー、そして梅・紫蘇ジュースが癒しを与えてくれるワイン！ 新潟県のワイナリー。3000円位。甘いストロベリーなど赤系ベリー、プラム、カシスジュース、梅・紫蘇などの香り。酸味の控えめなピンクグレープフルーツ、甘味と酸味を抑えたストロベリーやラズベリー、梅・紫蘇、僅かに草木などの味わい。

2023/05/28 12:00

シレーニのグランド・リザーヴ・ストレイツ・ソーヴィニヨンブラン

グランド・リザーヴ・ストレイツ・ソーヴィニヨンブラン2020/シレーニ・エステート。優しい爽やかな柑橘類や、酸味のある南国果実をイメージするワイン！ NZマールボロ。3000円位~。優しい柑橘類、白桃、白い花、酸味のある南国果実などの香り。口に含むと、優しい酸味の柑橘類が中心で、その周りにセージなどの緑のハーブ、フレッシュなマンゴー、少し爽やかさ、苦味や複雑さを感じる味わい。

2023/05/25 12:00

カーブドッチのファンピー・ロゼ 和も感じる瑞々しい日本ワイン

ファンピー・ロゼ2022/カーブドッチ。ピンクグレープフルーツと和を感じる瑞々しい日本ワインでした！ 新潟県のワイナリー。2000円台~。フレッシュなラズベリーやストロベリー、レッドチェリー、タイムなどのスパイス、レモン、イースト、白や赤の花々などの香り。口に含むと、程良い酸味のフレッシュなレッドチェリーやクランベリー、ピンクグレープフルーツ、梅、紫蘇、少し緑のハーブ、ミネラルなどの味わい。

2023/05/21 12:00

神戸三宮のおすすめポルトガル料理＆ワインのお店『イザラ』

神戸三宮のおすすめのポルトガル料理とワインのお店『Por Ta Vinho IZARRA』（ポル タ ヴィーニョ イザラ）のレポートです。絶品の「魚介のカタプラーナ」＆「リゾット」、そして、品数が豊富すぎる程の「おまかせペティシュコシュ（ポルトガル タパス）」など、ポルトガルワインと共にポルトガル料理を堪能できるお店です。

2023/05/18 12:00

トゥネッラが造るトゥネッラ・フリウラーノ、多彩で奥深い！

トゥネッラ・フリウラーノ2021/トゥネッラ。口に含む度に多彩さを感じる、奥深さのある白ワイン！ フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州。5000円位。パイナップル、トロピカルフルーツ、麦わら、アプリコット、バニラ、ブリオッシュ、柑橘類、白胡椒やタイムなどの香り。口に含むと、アプリコット、バナナ、麦わら、ミネラル、フレッシュなハーブ、タイムなどのスパイス、ミネラル、白桃、青リンゴ、蜂蜜、パイン．フルーツコンポートなどの味わい。

2023/05/14 12:00

アルザスのピノブラン！ ギュスターヴ・ロレンツのクリュスタセ

クリュスタセ2020/ギュスターヴ・ロレンツ。ボリューミーな柑橘類の果実味やミネラル感のある奥行きのあるアルザスワイン！ 2900円台~。ライムやレモンなどの柑橘類、アプリコット、少し麦わら、黄色の花や白い花、少しバニラ、タイムなどのスパイスなどの香り。口に含むと、ボリューム感のあるライムやレモン、パッションフルーツ、アプリコット、バニラ、ミネラル、麦わらなどの味わい。

2023/05/11 12:00

ラングドックのワイン、シャトー・アルトニャックのピノノワール

クロズリー・デ・リ ピノノワール2020/シャトー・アルトニャック。たっぷりの果汁を飲んでるかのような瑞々しいピノノワール！ ラングドック。2100円台~。フレッシュなストロベリー、プラム、少し熟したラズベリー、木苺、クランベリーなど多彩な赤い果実、花々の芳しい香り。口に含むと、木苺、フレッシュなラズベリーなどの赤い果実やミネラルを感じる瑞々しさ、少しジャムっぽさも感じる。

2023/05/07 12:00

大阪北区『Vin樹亭』 ワインと鉄板焼きと…美酒美食を堪能！

大阪北区の北新地にある『Vin樹亭』を訪問した際のレポートです。30種類のグラスワイン、料理とのワインのペアリング、フレンチとイタリアンベースの料理など絶品の美酒・美食を堪能してきました。『Vin樹亭』のサマリー、オーダーしたグラスワインと料理などを紹介しています。

2023/05/04 12:00