エノテカ自由が丘店の生産者来日、ピエモンテ・スペシャル・テイスティング・イベントのレポートです。ジュゼッペ・コルテーゼとマッソリーノの2生産者が来日し、ワインの話を直接聞きながら、各生産者の白1種類と赤2種類の、絶品ワインを含む計6種類を試飲してきました。
★ワインの探究者ヴァンさんが飲んだ美味しいワインや食事などの備忘録です。生産者や生産地の情報、ワイナリー巡りやワインを美味しく飲めるお店なども紹介しています。 ★本ブログでは生産地、ブドウ品種、価格帯などに分類していっています。
カーブドッチの2022ファンピーロゼ泡 果汁と梅・紫蘇の癒し
2022ファンピーロゼ泡/カーブドッチ。ピンクグレープフルーツに赤いベリー、そして梅・紫蘇ジュースが癒しを与えてくれるワイン! 新潟県のワイナリー。3000円位。甘いストロベリーなど赤系ベリー、プラム、カシスジュース、梅・紫蘇などの香り。酸味の控えめなピンクグレープフルーツ、甘味と酸味を抑えたストロベリーやラズベリー、梅・紫蘇、僅かに草木などの味わい。
シレーニのグランド・リザーヴ・ストレイツ・ソーヴィニヨンブラン
グランド・リザーヴ・ストレイツ・ソーヴィニヨンブラン2020/シレーニ・エステート。優しい爽やかな柑橘類や、酸味のある南国果実をイメージするワイン! NZマールボロ。3000円位~。優しい柑橘類、白桃、白い花、酸味のある南国果実などの香り。口に含むと、優しい酸味の柑橘類が中心で、その周りにセージなどの緑のハーブ、フレッシュなマンゴー、少し爽やかさ、苦味や複雑さを感じる味わい。
カーブドッチのファンピー・ロゼ 和も感じる瑞々しい日本ワイン
ファンピー・ロゼ2022/カーブドッチ。ピンクグレープフルーツと和を感じる瑞々しい日本ワインでした! 新潟県のワイナリー。2000円台~。フレッシュなラズベリーやストロベリー、レッドチェリー、タイムなどのスパイス、レモン、イースト、白や赤の花々などの香り。口に含むと、程良い酸味のフレッシュなレッドチェリーやクランベリー、ピンクグレープフルーツ、梅、紫蘇、少し緑のハーブ、ミネラルなどの味わい。
神戸三宮のおすすめのポルトガル料理とワインのお店『Por Ta Vinho IZARRA』(ポル タ ヴィーニョ イザラ)のレポートです。絶品の「魚介のカタプラーナ」&「リゾット」、そして、品数が豊富すぎる程の「おまかせペティシュコシュ(ポルトガル タパス)」など、ポルトガルワインと共にポルトガル料理を堪能できるお店です。
トゥネッラ・フリウラーノ2021/トゥネッラ。口に含む度に多彩さを感じる、奥深さのある白ワイン! フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州。5000円位。パイナップル、トロピカルフルーツ、麦わら、アプリコット、バニラ、ブリオッシュ、柑橘類、白胡椒やタイムなどの香り。口に含むと、アプリコット、バナナ、麦わら、ミネラル、フレッシュなハーブ、タイムなどのスパイス、ミネラル、白桃、青リンゴ、蜂蜜、パイン.フルーツコンポートなどの味わい。
アルザスのピノブラン! ギュスターヴ・ロレンツのクリュスタセ
クリュスタセ2020/ギュスターヴ・ロレンツ。ボリューミーな柑橘類の果実味やミネラル感のある奥行きのあるアルザスワイン! 2900円台~。ライムやレモンなどの柑橘類、アプリコット、少し麦わら、黄色の花や白い花、少しバニラ、タイムなどのスパイスなどの香り。口に含むと、ボリューム感のあるライムやレモン、パッションフルーツ、アプリコット、バニラ、ミネラル、麦わらなどの味わい。
ラングドックのワイン、シャトー・アルトニャックのピノノワール
クロズリー・デ・リ ピノノワール2020/シャトー・アルトニャック。たっぷりの果汁を飲んでるかのような瑞々しいピノノワール! ラングドック。2100円台~。フレッシュなストロベリー、プラム、少し熟したラズベリー、木苺、クランベリーなど多彩な赤い果実、花々の芳しい香り。口に含むと、木苺、フレッシュなラズベリーなどの赤い果実やミネラルを感じる瑞々しさ、少しジャムっぽさも感じる。
大阪北区『Vin樹亭』 ワインと鉄板焼きと…美酒美食を堪能!
大阪北区の北新地にある『Vin樹亭』を訪問した際のレポートです。30種類のグラスワイン、料理とのワインのペアリング、フレンチとイタリアンベースの料理など絶品の美酒・美食を堪能してきました。『Vin樹亭』のサマリー、オーダーしたグラスワインと料理などを紹介しています。
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エノテカ自由が丘店の生産者来日、ピエモンテ・スペシャル・テイスティング・イベントのレポートです。ジュゼッペ・コルテーゼとマッソリーノの2生産者が来日し、ワインの話を直接聞きながら、各生産者の白1種類と赤2種類の、絶品ワインを含む計6種類を試飲してきました。
カベルネフラン2020/アッティリオ&モキ。紫蘇ジュースのような独特な味わいと濃厚で滑らかなボディを持ち、フルーティさやコクと香ばしさもある絶品ワイン!チリ、8000円台。紫蘇ジュース、プラム、ラズベリー、ブルーベリーやブラックベリー、スパイス、ラベンダー、マンダリン、ローリエなどの香り。口に含むと、紫蘇ジュース、ブラックチェリーやブルーベリー、ラズベリー、プラム、少しモカやカカオ、スパイス、マンダリン、僅かにローストした木などの味わい。
ロシュ・マゼ グルナッシュ赤2019/ロシュ・マゼ。南仏の完熟果実をじっくりと楽しめる、濃厚で甘やかなグルナッシュ! 仏、ラングドック・ルーション。1000円台。フレッシュなカシスやブラックチェリー、草木、黒胡椒などのスパイス、モカやカカオなどの香り。口に含むと、ブラックチェリーやブラックベリー、カカオやモカ、皮ごと潰した黒系果実、少し草木などの味わい。
ロシュ・マゼ メルロー ロゼ2021/ロシュ・マゼ。美しいサーモンピンクの華やかさがあり、フレッシュ・フルーティでジューシーなロゼワイン! フランス、ラングドック・ルーション。1000円台。フレッシュなラズベリーや白桃、洋梨、白胡椒、オイル、控えめに桃の花などの香り。口に含むと、フレッシュな白桃、ライム、アプリコット、スパイス、少しピール、ミネラルなどの味わい。
『 Cave de ワイン県やまなし』(東京中央区)を訪問した際のレポートです。東京駅の八重洲口側から程近い、便利な場所にある山梨県産ワインのワインショップとレストランが併設されたお店です。約30種類の豊富でリーズナブルなグラスワインのラインナップと、ソムリエと相談しながら料理とのペアリングもできる素敵なお店です。
ロシュ・マゼ メルロー赤2021/ロシュ・マゼ。透明感もある、フレッシュなフルーティさと、密度のある甘やかさが、絶妙に調和しているメルロ! フランス、ラングドック・ルーション。1000円台。カシスやブラックベリー、ラズベリーやチェリー、黒胡椒などのスパイス、赤い果実のジャム、少し西洋杉、僅かにカカオなどの香り。口に含むと、フレッシュですが、落ち着きのあるブラックチェリーやカシス、バニラ、少しクレームドカシスやモカ、スパイスなどの味わい。
ピノブラン ハウス・クロスターベルク トロッケン2020/マーカス・モリトール。コク旨さも感じられる、フルーティでミネラリーなワイン! 2000円台~。白い花、フレッシュな柑橘類、リンゴ、緑のハーブ、洋梨、フルーツコンポート、僅かにアプリコットやバニラ、バターなどの香り。口に含むと、アプリコット、グレープフルーツ、緑のハーブ、バニラ、ピール、ミネラルなどの味わい。
『 SAAWAAN BISTRO 』(麻布台ヒルズ)のディナーコースとワインとのペアイングのレポートです。酸味、香辛料やハーブの辛味や爽快感、ココナッツのまろやかさなど、間違いなく、しっかりとしたタイ料理ですが、非常にクリエイティブでもあります。また、ワインとのペアイングもしっかりと楽しめるおすすめのお店です。
ナイヤガラ スパークリング2022/十勝ワイン。搾りたてのブドウジュースのように、ピュアなブドウの香りや味わいが美味しいワイン! 北海道。2000円位~。フレッシュなブドウ、洋梨、蜂蜜、少しりんごなどの香り。口に含むと、ブドウ、青リンゴ、フルーツコンポート、少しメロンなどの味わい。
『FOODEX JAPAN 2024』(2024年3月開催)のフランスパビリオンで試飲したフランスワイン等のレポートです。今回は下記3ブースとテイスティングコーナーを訪問しました。MURE(ミュレ)/アルザス、Chateau Gilbert & Gaillard(シャトー・ジルベール&ガイヤール)/ラングドック、HAUT BOURG(オ・ブール)/ロワールなど。
星の果樹園/エーデルワイン。青い果実が爽やかさで瑞々しく、ボリューム感も感じるスパークリングワイン!1000円台~。甘やかな果実、爽やかなライムや青リンゴ、白い花、爽やかなフルーツのコンポートなどの香り。口に含むと、青リンゴやライム、グレープフルーツ、フレッシュハーブ、ミネラル、水飴、爽やかな果実のコンポート、ミネラルなどの味わい。
ブルゴーニュ・ブラン2015/ルーデュモン。まろやかさやコク旨感と、フルーティさのバランスが絶妙なブルゴーニュ・ブラン! 4500円位。バターやブリオッシュ、トロピカルフルーツ、バナナ、バニラ、爽やかなスパイス、少し柑橘類などの香り。口に含むと、バターやブリオッシュ、トロピカルフルーツ、バニラ、リンゴ、緑のハーブ、控えめに柑橘類などの味わい。
ファイスティ・ネッビオーロ2019/KISS of WINE 。完熟ネッビオーロで造ったような、まろやかで甘やかな美味しいワイン。イタリア、ピエモンテ州。500円位。カシスやブルーベリー、たばこの煙、バニラ、白胡椒やクローヴ、スモーク、僅かにミント、西洋杉などの香り。口に含むと、まろやかなブラックチェリーやフレッシュなカシス、少しバニラ、ミント、僅かにピーマンなどの緑の野菜などの味わい。
クリスプ・ソーヴィニヨンブラン2021/ KISS of WINE。 南国果実感たっぷりのリッチで、フルーティなソーヴィニヨンブラン! 500円位/250ml。白色や黄色の花、洋梨、グレープフルーツやライム、パイン、アプリコット、パッションフルーツなどの香り。口に含むと、フレッシュなパインやパッションフルーツ、洋梨、ハーブなどの味わい。
チル・スパークリング・カラドック2021/ KISS of WINE。桜の花びらとのペアリングにぴったりのお花見に持参したい、淡く優しいロゼ・スパークリング! 500円位/250ml。フレッシュな赤系ベリー、洋梨、少し柑橘類、ハーブ、クローヴなどの香り。口に含むと、フレッシュな赤系ベリー、スパイス、僅かにバニラ、柑橘類などの味わい。
TOMOE シャルドネ・クリスプ2023/広島三次ワイナリー。優しい味わいの中に深みがあり、イキイキとしたフルーティないシャルドネ! 2000円台。ゆずやかぼすなど優しい緑の和柑橘、洋梨、パインなどの南国果実、フレッシュハーブ、白い花、少しバターやバニラなどの香り。口に含むと、ややフレッシュな緑の和柑橘、りんご、少しみかん、洋梨、パインなどの南国果実、グレープフルーツ、バニラ、フレッシュハーブ、ミネラル、少し白胡椒などのスパイスなどの味わい。
レ・オー・プラトー・メディテラネ・ロゼ/ヴァン・ブルバン。軽やかで優しく、日常の食卓を華やかにしてくれるロゼワイン!プロヴァンス、プロヴァンス。未輸入。バラの花、優しい柑橘類、白桃、アプリコット、白い花、スパイスなどの香り。口に含むと、優しいレモンやグレープフルーツ、チェリー、控えめに白桃、白胡椒などのスパイス、ハーブなどの味わい。
NECOシリーズ Anco アンコ(オレンジ)2022/ファットリア・アル・フィオーレ。優しさと瑞々しさがありつつ、熟れた果汁エキスや出汁が溶け込んだ、上品な旨味のオレンジワイン! 3000円台。熟れたオレンジ、ジューシーな果汁エキス感、醸した感のある香り。そして、ミント、ドライアプリコットやマンゴーなどのドライフルーツの香りが加わる。口に含むと、熟れたオレンジや果汁エキス、出汁、ミント、ドライフルーツ、オレンジのピールなどの味わい。
アルトス・イベリコス・レゼルヴァ2013/トーレス。様々な果実味を感じる、まろやかな甘やかさを持つ素晴らしいワイン! スペイン、リオハ。2800円台~。カシス、ブラックチェリー、レッドチェリーやプラム、シナモンや黒胡椒、タイム、キノコ、土、少しカカオやモカ、ローストした木、ベーコンなどの香り。口に含むと、ブラックチェリーやブラックベリー、バニラ、クレームドカシス、レッドチェリーやプラム、コーヒー、土などの味わい。
トータス・クリーク ジンファンデル2019/マスター・ワインズ。まろやかな甘やかさを伴うボリューム感と、果汁のようなジューシーな親しみやすさを持つジンファンデル! カリフォルニア州。2000円台~。燻製、ローストした木、コーヒー、ブラックチェリー、バニラ、シナモン、火打ち石などの香り。 口に含むと、落ち着きのある、ややフレッシュなブラックチェリーやブラックベリー、スパイス、控えめにクレームドカシス、土などの味わい。
大阪北区の北新地にある『Vin樹亭』を訪問した際のレポートです。30種類のグラスワイン、料理とのワインのペアリング、フレンチとイタリアンベースの料理など絶品の美酒・美食を堪能してきました。『Vin樹亭』のサマリー、オーダーしたグラスワインと料理などを紹介しています。
アルバート・グラス・ピノノワール2020/アルバート・グラス。ドイツ。2500円位~。上品で滋味深さも感じるドイツのピノノワール! タイムや白胡椒、ドライフルーツ、チェリーやラズベリー、やや甘い花の香り。口に含むと、やや熟した赤い果実、ややフレッシュでジューシーな赤系果実、豊富なミネラル、少し出汁っぽさ、少し緑のハーブ、釘や土などの味わい。
ミュール シャトーブリヤン 白 / サドヤ。多彩な香りと、まろやかな優しい和柑橘を感じる素晴らしい日本ワイン!。山梨県。3000円台。アプリコット、ミカンなどの和柑橘、パッションフルーツ、緑のハーブ、フルーツコンポート、黄桃、バニラ、白や黄色の花束、僅かにアカシア、爽やかなスパイスなどの香り。口に含むと、まろやかなミカンなどの和柑橘やグレープフルーツ、フルーツコンポート、緑のハーブ、アプリコット、ブリオッシュなどの味わい。
プロジェクト・クワトロ・ブランコ2019/クロ・モンブラン。南国果実と柑橘類のバランスが良いスペイン白ワイン! 2000円位。酸味の控えめなレモンなどの柑橘類、アプリコット、洋梨、りんご、白桃、白い花、ハーブ、ハチミツなどの香り。口に含むと、洋梨、アプリコット、少しグレープフルーツ、レモンピール、オイル、ハチミツなどの味わい。
山幸2020/十勝ワイン。自然の草木を感じる、独創的で美味しいワイン!。北海道池田町。2000円台~。クランベリーやラズベリー、ゼラニウム、ヒノキや松などの草木、爽やかなスパイスなどの香り。口に含むと、木苺、赤系果実、ブラックベリー、木の皮、野生の草花、スパイスなどの味わい。
トータスクリーク・ピノノワール・ミッション・グローヴ2020/マスター・ワインズ。コク旨感のある熟れた果汁や出汁感がジューシーで瑞々しいワイン! カリフォルニア州。2000円台~。甘やかな花々、薔薇の花、そして、エレガントな熟した赤いベリー、爽やかなスパイスに香る。口に含むと、熟れたラズベリーなどの赤系ベリー、コク旨感のある出汁感、草木のような苦味や少し青いイメージも重なる味わい。
ドリアーニ2019/二コラ・アルターレ。果実味が瑞々しく、自然なイメージで、身体に優しく馴染むようなワイン! イタリア、ピエモンテ州のナチュラルワイン。3000円台。燻製、チェリー、ラズベリー、ブラックベリー、草木、タイムなどの香り。口に含むと、ややフレッシュな木苺や赤系ベリー、ブラックベリー、煮詰めた果実、腐葉土、燻製ハム、ハーブなどの味わい。
ルナーリア・マルヴァジア2022/オルソーニャ・ワイナリー。多彩なフルーティさとジューシーさがある優しい口当たりのナチュラルなワイン! 4200円位~/3L。1050円台/本~。甘い花、少しアカシア、白桃、蜂蜜、ハーブ、よくスワリングすると、奥の方から湧き上がるバラの花、優しい柑橘類のような香り。口に含むと、白桃、ライチ、アプリコット、洋梨、少しマンゴー、りんご、ハーブ、ピール、ミネラルなどの味わい。
ブルゴーニュ・ルージュル2014/ルーデュモン。時と共に、ますますエレガントで、透き通る美しい宝石のようなワイン! 4300円。甘やかな熟したストロベリーやラズベリーなど赤系ベリー、バニラ、甘く芳しい花々、スパイスなどの香り。口に含むと、程よく熟したストロベリーなどの赤系ベリー、バニラ、スパイス、少しヨーグルトなどの味わい。
メタラ・ホワイトラベル・カベルネソーヴィニヨン2021/ブラザーズ・イン・アームズ。酸味と甘やかさなどバランスが絶妙な、非常に美味しいワイン! オーストラリア。5280円~。フレッシュなブラックベリーやブルーベリー、チャーミングな赤系ベリー、スミレの花、少しコーヒーやローストした木、僅かに燻した香り。フレッシュなブラックベリーやブラックチェリー、レッドチェリーやプラム、黒系ベリーのジャム、バニラ、スパイスなどの味わい。
『FOODEX JAPAN 2023』(2023年3月開催)で試飲したフランスワインのレポートです。シャトー・ピュエシュ・ルドン、フォンカリュー・ヴィンヤーズ、プロデュクタ・ヴィニョーブル、マース・ワイン・ステーションの4ブースを訪問しました!
レゼルヴ・ムートン・カデ・ソーテルヌ2019/バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド。洗練された凝縮感のある果実味の、まさに宝石のような至福のワイン! ボルドー、ソーテルヌ。2200円位~/ハーフボトル。アプリコット、蜂蜜、洋梨、リキュール、花の蜜、黄桃、ハーブなどの香り。口に含むと、黄桃、マンゴー、蜂蜜、スパイス、バニラアイス、パパイヤ、洋梨などが凝縮したような味わい。
サン・シガール・メルロー2020/マース・ワイン・ステーション。フレッシュ・フルーティ&スパイシーから、まろやかさまで楽しめる高品質なプロヴァンスのメルロー! フレッシュなカシスやブラックベリー、スパイス、少しスモークなどの香り。口に含むと、フレッシュなブラックベリーやブルーベリー、カシス、スパイス、少しモカ、控えめに煮詰めた果実の味わい。時間と共に、甘やかさが加わり、まろやかな味わいに!
サヴィニー・レ・ボーヌ2014/二コラ・ロシニョール。ブルゴーニュ。6500円位。出汁と熟したフルーティさが渾然一体となった旨味を感じるブルゴーニュ! 熟したラズベリーなどの赤系ベリー、熟した果実のエキス、少しオレンジ、出汁、シナモンやタイムなどのスパイス、花束などの香り。口に含むと、熟した甘酸っぱいラズベリーやストロベリー、オレンジ、出汁やフルーツのエキス、やや刺激を感じるスパイスなどの味わい。
ブルゴーニュ・ルージュ2015/ルーデュモン。宝石のような透明感のあるエレガントなワイン! 4300円台~。熟したラズベリーなどの赤系ベリーの甘やかでうっとりさせられる香り。バニラ、バラなどの華やかな花束、控えめに爽やかなスパイスや甘やかなスパイス、熟れた果汁のエキスなどの香り。口に含むと、熟れたラズベリーやストロベリー、バニラ、出汁、土、ミネラル、少し刺激のあるスパイスなどの味わい。
ラドワ・ルージュ2014/プリューレ・ロック。ブルゴーニュ、ラドワ。18,000円台。ワインが開くと、ラズベリーのエキスや出汁の風味がエレガント! 味わい・香りも透明感があり、エレガントな熟したラズベリーなどの赤い果実のエキスや出汁のような印象で、非常に美味しい!
ランスタン・ビュル ブリュット ペットナット2021/ファミーユ・ファブル(ルイ・ファブル )。多彩なフルーティさがある、ビオらしい優しい味わいのスパークリングワイン! 4000円位。柑橘類のコンポート、柑橘類、洋梨、りんご、パッションフルーツ、ハーブ、芳しい枯れ草、バニラなどの香り。口に含むと、フレッシュなりんご、フレッシュハーブ、ライム、アプリコット、ピール、酵母、僅かにバニラやトーストなどの味わい。
ブルゴーニュ・ルージュ2014/ロシニョール・トラペ。4600円台。熟成による滋味深い旨味があり、芳醇さとエレガンスを感じるワイン! バラなどの花々、熟した赤系ベリー、出汁、様々なスパイス、香水などの香り。口に含むと、熟したラズベリーなどの赤系ベリー、控えめに出汁、スパイスなどの味わい。
海底熟成ワインのSUBRINA ACT4 2020と、LIFENRIの海底熟成ワインのマリアージュショコラのレポートです。海底熟成ワイン、ワインとマリアージュショコラとのペアリング、ワインと料理とのペアリングの感想、同セットの内容についての紹介しています。
ソノマ・コースト・ピノノワール2019/ラ・クレマ。落ち着きのある赤い果実の素晴らしいピノノワール! カリフォルニア。3500円台~。ドライフルーツ、ややフレッシュなチェリーやストロベリーなどの赤系果実、バラの花、タイムなどのスパイス、少しブランデー、ブラックベリー、タバコ、出汁、竹林などの香り。口に含むと、やや熟したラズベリーなどの赤系ベリー、少しドライフルーツ、腐葉土、僅かにスモークやピーマンなどの味わい。