簡単！ヘルシー海鮮丼と茶碗蒸し定食

海鮮丼夕食に時間をかけられない時の豪華海鮮丼。お好みのお刺身を買ってきます。大葉・すし酢・すりゴマもお忘れなく。【作り方】①ご飯にすりゴマをふりかけ、すし酢を味を見ながらふりかけ、木じゃくしなどで切るように混ぜる。丼に盛り、お刺身と大葉を感じよく盛り付ける。わさびをのせます。②食べる際にしょう油をかけて食べます。※すし飯にしましたが、普通のご飯でも構わないです。お好みで。 料理というものでなく盛り付けただけで、誰でも準備出来ますね。茶碗蒸し【

血液をサラサラ、頭の働きを良くする鰤（ぶり）大根

【鰤について】鰤は昔から年取り魚として伝統行事に使われてきましたが、今日でもよく食べられ、日本人の生活に深く根付いている魚です。鰤の仲間は、鰤・カンパチ・ヒラマサの鰤3種です。また、成長するにつれて名前が変わる出世魚と呼ばれています。戦国武将が何度も名前を変えながら出世を遂げたことによります。冬場の鰤は“寒ブリ”と呼ばれ、脂がのって美味しい。現在は稚魚を捕獲して養殖しており年間を通して入荷量が多く、安定した価格を維持しています。