アズ動物病院の雑学メモ

畜産業界の闇(3)-同和問題－死と穢れ（気枯れ）（6）-名古屋のフジチク、同和食肉事業協同組合-ハンナン

自分が、大阪に住んでいた時、同和地区が、何処にあるかを、みんなが知っていて、同和地区の人々は、日本の社会に対して不満を持ち、気が荒い人が多いので、行く時は、警戒しろと言われていました。ちなみに、自分は、喧嘩には自信があったので、気にしませんでした。大阪府同和食肉事業協同組合会長のハンナングループ（現：ハニューフーズ）総帥『浅田満』は、衆院議員『鈴木宗男』に、高級乗用車を提供するなど、関連する政治家...

2024/03/29 05:05

畜産業界の闇(3)-同和問題－死と穢れ（気枯れ）（4）-身分制度（3）－朝鮮半島

昔の朝鮮半島の身分制度では、国王、両班、中人、常人、賤民（奴隷）、そして、賤民（奴隷）の下の身分制度の最下位に、牛の屠畜、解体をしていた、被差別民【白丁（ペクチョン）（はくてい）】と、なっていました。そして、【白丁（ペクチョン）（はくてい）】は、屠畜、食肉商、皮革業、骨細工、柳細工以外の職業は、禁止されていました。そして、【白丁（ペクチョン）（はくてい）】は、人が住まないような、日当たりが悪く、低...

2024/03/26 05:05

畜産業界の闇(3)-同和問題－死と穢れ（気枯れ）（4）-身分制度（2）－インド

紀元前2600年ー紀元前1800年頃、インド、アフガニスタン、パキスタンのインダス川流域に肌色の濃いドラヴィダ人による、インダス文明が、発達していました。紀元前1500世紀頃、北西の中央アジアに住んでいた、欧州と同じルーツの肌の白いアーリヤ人（ダーサ）が、南下を開始してインダス川流域に、移動して来て、先住民ドラヴィダ人を、支配していく過程で、階級制度のある【バラモン教】が、出来ました。紀元前100...

2024/03/23 05:05

畜産業界の闇(3)-同和問題－死と穢れ（気枯れ）（4）-身分制度（1）－日本

天狗が恐れていたエタ（穢多）でしたが、次第に、殺生を嫌う仏教と、血を【穢れ（気枯れ）】として嫌う神道の両方の影響から、【穢れ（気枯れ）】のある死を忌む思想が生まれたので、動物の死体を取り扱っていた人に対して、強い偏見、差別するようになっていきました。そして、江戸幕府は、士農工商、エタ（穢多）、ヒニン（非人）という身分制度をつくり、経済的に恵まれていない農民より下に、経済的に恵まれている商人を置いて...

2024/03/18 05:05

食肉(2)-同和問題－死と穢れ（気枯れ）（3）-仏教と神道の融合

仏教では、輪廻転生が信じられていて、大乗仏教経典の【楞伽経】には、「一切衆生 從無始來在生死中 輪迴不息 靡不曾作父母兄弟男女眷屬乃至朋友親愛侍使易生而受鳥獸等身 云何於中取之而食（意訳：すべての命あるものは、何度も転生し、人だけでなく、動物、鳥、魚、虫なども含めた生類として、生まれ変わる事から、死んだ祖先、家族や友人が、鳥獣等に、なっているかもしれないので、鳥獣等の殺生や肉食は、しないように。）...

2024/03/16 05:05

肉食（1）-ウサギ肉（2）ー秋田の【日の丸鍋】、塩とサラダ

秋田県大仙市では、白毛に赤目の【日本白色種の秋田改良種（ジャンボうさぎ）】が、日の丸の色彩を具現化した動物という事で、ウサギの肉を、【日の丸鍋】と呼んで、大仙市内の食堂で食べれます。【ジャンボうさぎ】は、1899年、馬産家『佐々木房之助』氏が、岐阜県の大型ウサギを、秋田県内に持ち込んだのが、始まりだそうです。1984年、『佐藤喜志治』が、長年、品種改良した結果、10kg以上の個体を育てたことなどを...

2024/03/13 05:05

徳川家のウサギ汁

『徳川綱吉』の【生類憐れみの令】などにより、江戸時代は、4本足の動物の肉を、食べてはいけないことになりました。しかし、4本足ではない鳥や魚は、食べても良いと決まりましたが、魚、鳥などが、入手困難な山村地域では、ウサギは、重要なタンパク源だったので、人々は、屁理屈を考えました。4本足の動物は、頭数を、匹や頭で、数えますが、ウサギは、「ウ」（鵜）と「サギ」（鷺）という2種類の鳥の名前が、入っているので...

2024/03/10 05:05

畜産業界の闇(3)-同和問題－死と穢れ（気枯れ）（2）-天狗が恐れる必殺技【エタ（穢多）のきもきり】

古来より、【エタ（穢多）】は、牛、馬、豚の食肉処理や皮革加工などを生業としていました。奈良時代には、【恵多】という漢字を、使っていましたが、鎌倉時代に、殺生は、「穢れ（けがれ）」が多いと言う意味から、次第に、【エタ（穢多）】という漢字に、変わったそうです。鎌倉時代、【エタ（穢多）】は、動物の殺し方を熟知し、非常に強力なおそるべき力を持つ人々と、考えられていたそうです。そのため、【エタ（穢多）】は、...

2024/03/03 05:05