みちくさ堂

ジンジャーブレッドクッキー

まだ続くクリスマスお菓子。今回で最後です。 型押しタイプの型を使って焼く、ジンジャーブレッドクッキー。 すっかり忘れていて25日の夜に焼きました。 海外のクッキー型を集めていたので、型はたくさん持っているのだけど 特にクリスマスは可愛くて大好きなのだ。 このサンタさんがお気に入り。ひげのぷっくり感がたまらん。 焼く前の方がくっきりしていてわかりやすいね。 生姜、シナモン、クローブ、カルダモン。温まりそう。 今年はねこきちを迎えたり、お引っ越をしたり、12年間続けたHPを閉鎖したり 色々かわった1年だった。 （HPと一緒に契約していたブログが、契約が切れても消えずに残っていたので、新しくブログを…

2019/12/31 14:36

クロカンブッシュとネコ帽子

クリスマスケーキはクロカンブッシュにしました。 『ブリティッシュベイクオフ』をみていたら作りたくなったのです。 ポールが「タワーにするなら強力粉を混ぜる」と言っていたので 薄力粉と半々で作ったところ、しっかり固めのシューになった。 中はディプロマットクリームにさらに生クリームをいれて カラメルを接着剤に積み重ねて完成♪ 初めて作ったのですが、簡単でイチゴもいらないし経済的で それなりに豪華に見えるケーキになったと思います＊ 毎年頼むカフェのオードブルとケーキが年々人気になってしまい、今年は買えず。 楽しみにしていたのでがっくりでしたが 母がチキンにハンバーグにロールキャベツに色々作ってくれて …

2019/12/27 20:35

クリスマスイラスト

MerryChristmas！！ 素敵なクリスマスをお過ごしください♪ ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中

2019/12/24 00:32

シュトーレンとニトリの白樺ツリー

シュトーレンを切ってみました。 ビスコッティみたいな形になっちゃったし 粉糖が残り少なく、あまり塗せなかったうえに溶けて見た目悪し。がっかり… 買ってこなきゃーと思いつつ、出掛けたら忘れてしまう…。 パンっぽいシュトーレンが苦手なので、私のはお菓子タイプ。 みっちり、しっとりした生地にドライフルーツ＆ナッツ、チョコをいれた贅沢なおやつです。 今回はスパイスを入れたので、焼いている間とてもいい香りで幸せでした＊ …が、スパイス嫌いなうちの家族。 家族がいない間に焼いて、帰ってくる前に全部の窓を開けて換気！ しっかり冷まして、ラップでぐるぐる巻いて ジップロックにいれて匂いが漏れないように保管です…

2019/12/23 22:04

クリスマスツリーとスタバ

先日イベントに行った時に見つけた5個入りのミニミニアイシングクッキー。 見た瞬間、これだ！とピンときて購入。 お家に帰って早速小さな袋を作り、セリアのコラージュペーパーで封をして、吊るせるように紐をつけました。 うちのクリスマスツリー、小さすぎて飾るものに困っていたのです。 元からついていた飾りは好みじゃなく、ほぼ切り取ってしまった私が悪いのですが…(笑) でもこれで可愛くなりました＊ 食べ物がメイン？のイベントで他にも美味しそうなものがたくさん。 詰め放題のラスクはニヤニヤしながら積みまくりました。楽しかったー スタバでラムレーズンシフォンとクランベリーブリスバーを買ってきた。 どちらもとっ…

2019/12/21 13:41

チョコシュトーレン

1週間前に焼いたチョコシュトーレンを切ってみた。(上部分が割れてしまった) 毎年、天然酵母で作るとみっちりしすぎて失敗し、ドライイーストで作りなおす事になるので 今年は最初からドライイーストのシュトーレンに。 中種発酵後、バターたっぷりの生地に板チョコ2枚とココアを練り込み ラム酒漬けドライフルーツやナッツ等をまぜ、 焼きあがったら またまたバターをたっぷり塗り、グラニュー糖をまぶし、その上に粉砂糖を…… うーん、書くだけでカロリーおばけなのがわかる。 でも 年に一度だからいいんです！ 贅沢に作ったシュトーレンは、しっとり美味しくて好評でした。 2本作ってよかった♪ もう1本はもっと寝かせてか…

2019/12/17 22:33

小嶋ルミさんのフルーツパウンドケーキ

寒くなると作りたくなるフルーツパウンドケーキ。 ラム酒に浸したドライフルーツとナッツをたっぷり入れて焼きました。 寝かせるほどに美味しいこのパウンドケーキ。 本来なら2、3週間寝かせた方がいいのですが、4日目で食べちゃいました。 2，3週間も待てない！…というか、待てる人いるの？(笑) レシピは小嶋ルミさんの「おいしい！生地」から。 ↓きょうの料理にも載っています↓ ルミさんのフルーツパウンドケーキ 私はBPなしのほうが好き♪ きょうのねこきち 立派なおケケにできるケダマをほぐす日々。 ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中

2019/12/12 22:02

初ロハコ＆初ペイペイ

初めてロハコでお買い物をしてみました。 ダヴは4本で636円と安いし (間違ってスクラブ入りを買ってしまったが…) アヲハタジャムはレビューキャンペーンとやらで1瓶につき100円かえってくるらしい。 （「ブルーベリー＆バルサミコビネガー」がさっぱりしていて美味しかった！） ドトールのドリップコーヒーは100袋入りで1690円。 最近ホットコーヒーを飲むようになって、ちょうど楽天で澤井珈琲の100袋セット↓ を買おうと思っていたところでした。安く買えてよかった。 ただドトールは母の口には合わなかったようで、こっちでも買う事になりそう。 ロハコでお買い物をするため(手数料節約)に、今更ながらペイペ…

2019/12/08 22:04

獣医さんへ

ワクチンを打ちに行ってきました。 病院ではとてもいい子で、先生方がこんなに大人しいネコは珍しいと言うほど。 されるがままで、口を開けるのも無抵抗らしい…逆に大丈夫か？ お家では私の足を狙って走り回っているのに、ネコかぶりだなー！ 体重は4，3kg。 冬毛で大きく見えるだけだと思っていたのに、だいぶ太ってた…。 背中は大丈夫だけど、お腹はポヨポヨですと。 まだ肥満ではないらしく、この体重を維持するよう言われました。 おやつは1日1回だし、ご飯が多すぎるのかなぁ。 ちょっと考えないとね。 ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中

2019/12/01 23:26