マスカレッジのモンブランペースト
Welcome! WhaleKitchen くじらちゃんキッチンのブログへようこそ。 今回は、朝の情報番組・ZIPの桝アナのコーナー、「マスカレッジ」で紹介されていたレシピでモンブランペーストを作ってみました。 ZIP マスカレッジのモンブランペースト 番組内で使っていた栗よりも小さめの栗を使ったので、少し個数を多めに使っています。 マスカレッジで調理学校の先生が教えてくれていたように、栗には蒸す前にまず「選抜試験」を受けてもらいます（笑）水に浮いてしまった栗は、虫に食べられていたり空洞があったりするようです。 実際、数個が浮いてしまっていたので、試しにその栗を半分に切ってみたところ、やはり空…
2019/10/31 16:20
