低糖質なチョコレートアイスクリームの作り方【材料4つ】

ラカントのシロップタイプを使ってなめらかなチョコアイスを作りました。 簡単でとてもおいしかったです。 前回紹介した抹茶アイスの作り方とは違い、冷凍庫で冷やし固める際に「途中で混ぜる」という作業を省いてみました。 冷凍庫で4-5時間で程よい固さになり、盛り付ける時も固すぎず、すくいやすかったです。 （一晩以上置くとカチカチに固くなりますが、少し室温に置いておくとすくいやすくなります） このレシピでは約4人分作れます。 低糖質チョコレートアイスクリームの糖質量 低糖質チョコレートアイスクリームの作り方 作り方のコツ 材料 （約4人分） 作り方 詳しい作り方 YouTube動画 低糖質チョコレートア…

【卵白消費】低糖質な大豆粉カップケーキ【材料4つ】

材料4つ・ベーキングパウダー無しで作る大豆粉カップケーキの作り方を紹介します。 しっとり香ばしいカップケーキです。 卵白が余ってしまって消費したい…という時にもおすすめの簡単レシピです。 大豆粉とラカントを使うので糖質オフでグルテンフリー、シュガーフリーになっています。 焼きたての温かいうちに食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やして翌日に食べると更においしさがアップします。 可愛いカップを使って作れば、糖質を気にしている方やダイエット中の方へのプレゼントにもぴったりです。 （動画内で使ったカップ：ダイソー「ケーキカップ Φ3㎝×3㎝」） 大豆粉カップケーキの糖質量 低糖質な大豆粉カップケーキの…

低糖質な抹茶アイスクリーム【材料4つ】

とてもなめらかでクリーミーな抹茶アイスクリームを低糖質にして作りました。 糖質オフで濃厚リッチな味わいです。 感動のなめらかさでシンプルな4つの材料だけで作れるので、ぜひお試しいただきたいレシピです。 低糖質な抹茶アイスクリームの糖質量 低糖質な抹茶アイスクリームの作り方 材料（5-6人分） 作り方 作り方のコツ 詳しい作り方はYouTubeでどうぞ 低糖質な抹茶アイスクリームの糖質量 このレシピ全量の糖質量は約14.71gです。 お好みで抹茶パウダーの量を加減してください。 新鮮な卵を使って、作ったらお早目にお召し上がりください(*^^*) 低糖質な抹茶アイスクリームの作り方 材料（5-6人…

材料は4つだけ！もち粉のロールケーキ

ローソンのもち食感ロールの低糖質版を目指して作ってみました。 もち粉の分の糖質は含まれますが、砂糖の代わりにラカントを使ってちょっぴり糖質控えめなロールケーキになりました。 小麦粉は使っていないのでグルテンフリーです。 もち粉のロールケーキの糖質量 もち粉のロールケーキの作り方 材料（22㎝×17㎝の型・7-8切れ） 作り方 コツ 詳しい作り方⇒YouTube もち粉のロールケーキの糖質量 今回は7切れに切ったので、1個あたりの糖質量は約4.37gです。 （全量では30.6gです） 糖質量計算参照サイト 食品の糖質量｜おいしい低糖質ロカボスタイル もちもち感はコンビニのものと比べると、ちょっと…

レンジで作る低糖質なコーヒー蒸しケーキ

電子レンジで作る大豆粉のケーキです。 コーヒーフレーバーの時短ケーキです。しかも思い立ったらすぐ食べることができます。ワンボウルで混ぜていくだけの簡単レシピです。 コーヒーレンジ蒸しケーキの糖質量 低糖質なコーヒーレンジ蒸しケーキの作り方 材料 作り方 コツ 詳しい作り方⇒YouTube 以前このブログで紹介したチョコ蒸しケーキのアレンジバージョンです。 whalekitchen.hatenablog.com 今回のコーヒー味のケーキも、大豆粉感を程よく消してくれるので美味しく食べれます。 とても簡単なので、ダイエット中小腹が空いた時などに試していただきたいレシピです。 コーヒーレンジ蒸しケー…

大豆粉ボールドーナツの作り方

大豆粉でひとくちサイズの低糖質ドーナツを作りました。 大豆粉っぽさをココアとチョコでカバーして、外側はサクっと、中はしっとりなドーナツに仕上げました。 生地にバターを入れたので、風味がアップしました。バターが品切れ続きという地域もあるようですね。その際は他の油脂で代用可能です。 また、デコレーションのチョコはなくてもOKです。 大豆粉ボールドーナツの糖質量 大豆粉ドーナツの作り方 材料 作り方 作り方のコツ YouTube 大豆粉ボールドーナツの糖質量 今回は20分割してボールドーナツを作ったので、 1個あたりの糖質量はおよそ1.77gです。 （材料全量では約35.43gです） 糖質量計算参照…

【豆乳】低糖質ダルゴナコーヒー＆ダルゴナ抹茶豆乳ラテ＆ダルゴナココアを作ってみました

低糖質ダルゴナコーヒーを豆乳とラカントを使って作ってみました。 SNSで話題になっているドリンクです。 低糖質ダルゴナコーヒーの糖質量 低糖質ダルゴナコーヒーの作り方 【材料】 ダルゴナコーヒー ダルゴナ抹茶豆乳ラテ ダルゴナココア 【ダルゴナコーヒーの作り方】 【抹茶・ココアバージョンの作り方】 詳しい作り方⇒YouTube TWICEのメンバーの方が動画で発信して話題になったようですね。インスタントコーヒー、砂糖、水を泡立てるとモコモコのクリーミーなホイップができます。それを牛乳にのせるとできる”映え”る飲み物です。 今回はこのダルゴナコーヒーを、砂糖や牛乳を使わずに低糖質にして作ってみま…

低糖質レアチーズケーキの作り方

SUNAOビスケットを使ったボトムがザックザクな低糖質レアチーズケーキです。 ゼラチンを使わないシンプルなレシピになっています。 ブルーベーリーソースは砂糖不使用のジャムを使って作りました。 今回は珍しく200g入りのキリのクリームチーズが手に入ったので、クリームチーズの味わいが楽しめるレアチーズケーキを作ってみました。 低糖質レアチーズケーキの糖質量 低糖質レアチーズケーキの作り方 材料 作り方 作り方のポイント 詳しい作り方⇒YouTube 低糖質レアチーズケーキの糖質量 今回は8カップに分けたので、1個あたりの糖質量は約5.9gです。 （全量では約47.2gです） 糖質量計算参照サイト …

材料4つだけで作れる、卵白消費チーズケーキ【粉不使用】

粉を全く使わずに材料4つだけで低糖質チーズケーキを作りました。 余りがちな卵白を使ったレシピです。 外側はサクっと、中は濃厚なクリームチーズ感が楽しめるケーキに仕上がりました。 材料は4つだけ（クリームチーズ、卵白、ラカント、牛乳）のシンプルな低糖質チーズケーキです。 卵白消費チーズケーキの糖質量 卵白消費チーズケーキの作り方 材料 作り方 詳しい作り方はYouTubeでご覧いただけます 卵白消費チーズケーキの糖質量 糖質量は1人分あたり約1gです。 （生地全量では約3gです。今回は3人分に切り分けました。） 糖質量計算参照サイト 食品の糖質量｜おいしい低糖質ロカボスタイル 今回、型は18㎝×…

SUNAOを使った低糖質な濃厚ティラミスの作り方

クリームチーズを使って低糖質ティラミスを作ります。 マスカルポーネチーズではなく、スーパーなどで買い求めやすいクリームチーズを使って低糖質で濃厚なティラミスを作ってみました。 とっても簡単に作れるのに、スイーツ店で買ってきたような味が家庭で楽しめます。 低糖質な濃厚ティラミスの糖質量 低糖質な濃厚ティラミスの作り方 材料（カップ6個分） 作り方 YouTubeで詳しい作り方がご覧になれます 濃いめのコーヒーにひたして使うのはSUNAOのビスケットです。 SUNAOのビスケットをコーヒー液にひたすと、バターの香ばしい香りに包まれて幸せな気分になれました。 そして乳脂肪高めの生クリームで濃厚に仕上…

低糖質バニラアイスクリームの作り方

材料4つだけのシンプルな低糖質アイスクリームの作り方を紹介ます。 私はよくSUNAOのアイスを買うのですが、そのような市販の低糖質アイスよりもコスパが良く、一度作ったらたくさん食べれます。しかも乳脂肪高めなのでとてもリッチなアイスができあがります。 （約6人分作れます） 簡単なのに濃厚なので、ダイエット中の方や糖質制限をしている方におすすめです。 低糖質バニラアイスクリームの糖質量 低糖質バニラアイスクリームの作り方 材料（約6人分） 作り方 コツ 詳しい作り方⇒YouTube動画 低糖質バニラアイスクリームの糖質量 糖質量は1人分=約1.13gです。 アイス全量では6.8gです。 低糖質バニ…

砂糖不使用ジャムで作るオレンジ生チョコ

オレンジ風味の生チョコ（オレンジガナッシュ）のレシピを紹介します。 オレンジピール等を揃えなくても、スーパーで売っている材料で手軽に作れます。 今回はこちらのオヲハタ まるごと果実 オレンジを使用しました。 すっきりとした甘さでおいしいジャムです。 オレンジとチョコの相性抜群な低糖質オレンジガナッシュは、ラカントシロップで甘みを加えます。 ハイカカオチョコを使うので甘みをプラスした方が美味しい生チョコになると思います。 （今回はチョコレート効果の72％のものを使用しましたが、ハイカカオチョコなら何でもOKです） オレンジ生チョコの糖質量 低糖質オレンジ生チョコの作り方 材料（18個分） 作り方…

材料4つ・アーモンドプードルで作るマドレーヌ

材料4つだけで作る低糖質マドレーヌの作り方を紹介します。 アーモンドプードルを使って、低糖質・グルテンフリーにしました。しかも1つのボウルに材料を入れて混ぜるだけで生地ができるので、とても簡単です。血糖値が気になる方へのプレゼントとしても喜ばれると思います。 外側はカリッと中はしっとりと香ばしく焼きあがります。 焼きあがった時のバターとアーモンドの香ばしさが素晴らしかったです。 材料は4つだけのシンプルなレシピです。 今回、アーモンドプードルは西内花月堂のものを使いました。 糖質量 今回はこの生地を9個のアルミ製のマドレーヌ型に入れて焼きました。1個あたりの糖質量は約2.014gです。（生地全…

大豆粉で作る苺のショートケーキ

大豆粉を使って作るスポンジケーキを苺のショートケーキにデコレーションしました。 低糖質なホールケーキも大豆粉を使うと家庭で美味しく作れます。 せっかく作っても味がイマイチだったら台無しですが、このケーキは小麦粉で作っている普通のケーキと変らない美味しさで、家族にも大好評でした。 美味しくて、糖質量が低くて、市販品を買うよりかなり安いので何度も作りたいレシピです。 お誕生日やひなまつりなど、糖質を気にする方、グルテンが気になる方のお祝い事などにおすすめです。 糖質量 大豆粉の苺ショートケーキの作り方 材料（18㎝型） 作り方 ポイント 詳しい作り方：YouTube動画 糖質量 1切れあたりの糖質…

グルテンフリーなチャッフル＆チョコチャッフルの作り方

チーズとアーモンドプードルを使った低糖質なチーズワッフル（チャッフル）のレシピを2種類紹介します。 このChaffle（チャッフル）は、今海外でケトジェニックダイエットをしている方々に人気の料理で、チーズと玉子などを使って作る低糖質なワッフルです。 チャッフル・チョコチャッフルの作り方 チャッフルの材料 チョコチャッフルの材料 作り方 作り方のポイント Chaffle チャッフルの糖質量 詳しい作り方はYouTubeをご参照ください。 今回は甘いチャッフルを2種作りました。 小麦粉を使用していないグルテンフリーなレシピです。 スライスチーズで作ったチャッフルはサクっとした食感で、クリームチーズ…

大豆粉で作るダブルチョコチップクッキー

大豆粉で作ったココア生地にチョコチップをたくさん入れたダブルチョコチップクッキーです。 サイリウムハスク（オオバコ種皮粉末）を使って扱いやすい生地にしました。 オオバコという植物の種から取れる殻から作られた粉末で、水分を加えるとゼラチン状になるので、クッキー生地がつながりやすくなります。 今回はこのつながりやすくなった生地で、クッキーを大きめに作ったので1枚でも満足感が得られます。 更にオオバコの食物繊維の力で小腹を満たしてくれたりもします。 大豆粉のダブルチョコチップクッキーの作り方 ■材料（12枚分） ■作り方 ■コツ ■大豆粉のダブルチョコチップクッキーの糖質量 ■詳しい作り方はYouT…

低糖質なガナッシュサンドクッキー

低糖質なクッキーで生チョコ（ガナッシュ）をサンドしました。 アーモンドプードルと大豆粉をメインに使ったクッキーと、ハイカカオチョコで作った低糖質ガナッシュを組み合わせました。 少量の強力粉を入れて、型抜きしやすい生地にしました。 クッキー自体もそうですが、コクがあって濃厚に仕上がりました。 糖質を気にする方へのプレゼントにぴったりです。 サンドしたガナッシュは86％カカオの「チョコレート効果」、生クリームとラカント液状の3つの材料で作っています。 このガナッシュが余ったら、絞り出して冷やせば生チョコが作れます。 低糖質なガナッシュサンドクッキーの作り方 ■材料（直径3.5㎜ 28個分） ■作り…

大豆粉のココアチョコシフォン

プレゼントにぴったりな低糖質ココアカップシフォンを紹介します。 大豆粉で作ったしっとりふわふわなシフォンです。 チョコチップを加えたので濃厚なチョコの味も楽しめます。 焼いた翌日もふんわりしていました。 可愛いカップで作ってラッピングすれば糖質を気にする方へのバレンタインプレゼントに最適です。 大豆粉のココアチョコシフォンの作り方 ■材料（6-7個分） ■作り方 ■今回使用したカップ ■糖質量 ■コツ YouTube 大豆粉ココアチョコシフォンの作り方動画 大豆粉のココアチョコシフォンの作り方 ■材料（6-7個分） 大豆粉 35gココアパウダー 10gベーキングパウダー 4g卵 3個ラカントS…

レンジで作る大豆粉のチョコ蒸しケーキ

レンジで簡単に作れる大豆粉チョコ蒸しケーキを紹介します。 ワンボウルで混ぜたらレンジで5分でできあがります。 できたてはもちろん、冷やしてから食べても美味しいです。 今回使ったチョコチップは51％カカオのカークランドのものを使いました。 チョコチップを入れずに作っても美味です。 生クリームを添えて食べたのですが、レンジで手軽に作ったとは思えない満足感の高いスイーツになりました。 大豆粉のチョコ蒸しケーキの作り方 ■材料 ■作り方 ■コツ 【YouTube】チョコ蒸しケーキの作り方動画 生地全量の糖質量は（ざっくり計算）25.15gでした。 今回はこのケーキを8等分にしたので、1切れあたりの糖質…

大豆粉で作る低糖質なたこ焼き

小麦粉の代わりに大豆粉を使った低糖質なたこ焼きの作り方を紹介します。 大豆粉には小麦粉のようなグルテンの作用が無いので卵を多めに使うことで生地をつなげ、大豆粉でたこ焼きを作ります。 糖質制限中の方におすすめです。 大豆粉にはタンパク質も豊富に含まれていますし、糖質オフダイエットに最適なおやつ・軽食だと思います。 低糖質ソースを使うとより良いです。毎回新しいものが使える”油引き”の作り方もYouTube動画内で紹介しています。 大豆粉を使った低糖質なたこ焼きの作り方 材料（20個分） 作り方 大豆粉で作るたこ焼きの糖質量 作り方のコツ 大豆粉のたこ焼き・YouTube動画 大豆粉を使った低糖質な…