またまた焼きドーナッツ♪（チョコオレンジ）

プレーンの焼きドーナッツがおいしかったので大好きなチョコ味にアレンジしました。ブラックココアを混ぜてビター感を出してみた♪オレンジスライスを入れて味にアクセントをつけてみましたチョコとオレンジって合うよね～そういえば今年はハロウィーンらしいお菓子を作っていないと気付くまみママちゃん。たぶんこのまま10月が終わっちゃう予感 大・・・・...

焼きドーナッツ♪（プレーン）

「ドーナッツが食べたい」という夫のリクエストで焼きドーナッツを作りました。焼きドーナッツが流行ったのってずいぶん前だったような・・・。そのころドーナッツ型は買ったものの買って満足しちゃってそれっきりになっていました。シンプルにプレーンを焼いて余っているチョコレートを溶かしてコーティング。ピンクが可愛いいちごチョコにはイチゴフレークを シックなブラックチョコレートにはカシューナッツをトッピング♪ イメ...

Wアプリコットのシフォンケーキ♪

アプリコットのシフォンケーキを焼きました♪トールシフォンケーキ型 17cmで焼くと高さが出てかっこいいけど・・・手外しが難しくて・・・シフォンナイフを併用して外したらちょっとボロボロになっちゃいました。干しあんずとアプリコットジャムのダブル使い。ちょっぴり酸っぱくてさっぱりとしたシフォンケーキに仕上がりました。小麦粉はいろいろ試したけれどまみママちゃんはスーパーバイオレットが好きふわふわしていて口どけも...

3種類のフィナンシェ♪

先日 卵白消費を兼ねてフィナンシェを3種類焼きました。左から＊紅茶（アールグレイ）のフィナンシェ＊チョコレートのフィナンシェ＊メープルとアーモンドのフィナンシェそれぞれ卵白（L)1個分（約40g前後）で作りました。小麦粉とアーモンドプードルの比率が決まっていないのよね・・・。自分の目指す食感を求めていろいろと研究中～。フィナンシェにはちみつを入れるか入れないかも試行錯誤中。今回は紅茶とチョコははちみ...

久しぶりのパン焼き♪

めっちゃ久しぶりにパンを焼きました。ブログもずいぶんとお久しぶりんこですこの1年間 いろいろあってお菓子もブログも出来なかったのよね・・・介護認定が厳しくなり姑は要介護3から要介護2となり家族の負担が大きくなりました。姑自身も私たち夫婦がお世話していることが当たり前になっちゃって感謝しなくなってきてるし・・・そんなこんなでイライラしちゃうことも・・・は！Σ(´Д`*)いかんいかん つい愚痴っちゃったなの...