クランブルバナナケーキ♪

ちょっと前に作ったクランブルバナナパウンドケーキ。これまたちょっと前に買ったオレンジページ11/2号に載っててとってもおいしそうだったので作ってみました。このケーキ 難易度超高め？クランブルとチョコチップが焦げちゃいましたカットしてみると断面は何やら生焼けのような感じになってるし～・・原因はレシピより温度が高すぎたのねきっと。そして生地は混ぜ方が足りなかったのかも～・・・。オレンジページさん！！こ...

またまた焼きドーナッツ♪（チョコオレンジ）

プレーンの焼きドーナッツがおいしかったので大好きなチョコ味にアレンジしました。ブラックココアを混ぜてビター感を出してみた♪オレンジスライスを入れて味にアクセントをつけてみましたチョコとオレンジって合うよね～そういえば今年はハロウィーンらしいお菓子を作っていないと気付くまみママちゃん。たぶんこのまま10月が終わっちゃう予感 大・・・・...

焼きドーナッツ♪（プレーン）

「ドーナッツが食べたい」という夫のリクエストで焼きドーナッツを作りました。焼きドーナッツが流行ったのってずいぶん前だったような・・・。そのころドーナッツ型は買ったものの買って満足しちゃってそれっきりになっていました。シンプルにプレーンを焼いて余っているチョコレートを溶かしてコーティング。ピンクが可愛いいちごチョコにはイチゴフレークを シックなブラックチョコレートにはカシューナッツをトッピング♪ イメ...

Wアプリコットのシフォンケーキ♪

アプリコットのシフォンケーキを焼きました♪トールシフォンケーキ型 17cmで焼くと高さが出てかっこいいけど・・・手外しが難しくて・・・シフォンナイフを併用して外したらちょっとボロボロになっちゃいました。干しあんずとアプリコットジャムのダブル使い。ちょっぴり酸っぱくてさっぱりとしたシフォンケーキに仕上がりました。小麦粉はいろいろ試したけれどまみママちゃんはスーパーバイオレットが好きふわふわしていて口どけも...

3種類のフィナンシェ♪

先日 卵白消費を兼ねてフィナンシェを3種類焼きました。左から＊紅茶（アールグレイ）のフィナンシェ＊チョコレートのフィナンシェ＊メープルとアーモンドのフィナンシェそれぞれ卵白（L)1個分（約40g前後）で作りました。小麦粉とアーモンドプードルの比率が決まっていないのよね・・・。自分の目指す食感を求めていろいろと研究中～。フィナンシェにはちみつを入れるか入れないかも試行錯誤中。今回は紅茶とチョコははちみ...

久しぶりのパン焼き♪

めっちゃ久しぶりにパンを焼きました。ブログもずいぶんとお久しぶりんこですこの1年間 いろいろあってお菓子もブログも出来なかったのよね・・・介護認定が厳しくなり姑は要介護3から要介護2となり家族の負担が大きくなりました。姑自身も私たち夫婦がお世話していることが当たり前になっちゃって感謝しなくなってきてるし・・・そんなこんなでイライラしちゃうことも・・・は！Σ(´Д`*)いかんいかん つい愚痴っちゃったなの...

簡単☆さわやかなオレンジのババロア♪

9月に入ってやっと暑さが和らいできたのでオーブンを使ったケーキでも…と思ったら以前作ったオレンジのババロアをリクエストされたので作りました～♪お世話になったレシピはこちら↓↓↓。オレンジジュースとレンジでチン♪で簡単に作れちゃうからズボラな腱鞘炎で治療中のまみママちゃんには神レシピ💛お菓子作りって結構力仕事だもんね。ババロアの上にゼリー乗せてるのでひんやりさっぱり♪爽やかでおいしかったです。...

白桃とカルピスのレアチーズケーキ♪

使ってみたかったキリのクリームチーズ。いつのころからかスーパーの店頭から消えてしまってたのに久々に見かけたので即買いしてチーズケーキを作りました♪レシピは福田淳子さんの「白桃とカルピスのレアチーズケーキ」。白桃の缶詰を使って超簡単に出来ちゃいました。ピンク色のゼリー生地の部分に白桃をお花の形にするのがちょっと難しくて重ね方とかすっごーく雑だったんだけどゼリー液を流して固めたらとってもステキになりま...

2種類のフィナンシェ♪ *～ナッツとメープル＆チョコレート～ *

右腕の腱鞘炎がちっとも治らず左腕も腱鞘炎になってしまいお菓子作りはドクターストップがかかってるのにフィナンシェが食べたくて作ってしまいました～。菖本 幸子さんのレシピから『ナッツとメープル』と『チョコレート』。ナッツは胡桃を入れてます。メープルシロップでしっとり。チョコレートはココアだけなのに濃厚な味～。どっちもまいうーーーーたくさん焼いたのでガス袋に入れてちまちま食べよう～っと💛腕が痛かろうがドク...