↑押してもらえたらスゴク嬉しいです↑ おはようございます 1月31日（金）のお弁当です チキンカツソースカツ丼 ～チキンカツソースカツ丼～ 【ポイント】 ・・・ちょっとしたお話し・・・ ～オカンアートとは～ ～チキンカツソースカツ丼～ ☆チキンカツを食べやすくカット ☆大きめの深いお皿に みりん：ケチャップ：ウスターソース 1：1：2の割合で入れ ブクブクするまでレンチンする ☆チキンカツに ソースをたっぷり絡ませて 千切りキャベツを敷いたご飯に乗せる ※ご飯の量が多ければ チキンカツの上からソースをプラス チキンカツはこちら↓↓↓ www.mon-tyan.com 【ポイント】 ソースをレン…
↑押してもらえたらスゴク嬉しいです↑ おはようございます 1月30日（木）のお弁当です 豚コマのしぐれ煮 がんもと小松菜煮 花にんじん ～豚コマのしぐれ煮～ ～がんもと小松菜煮～ 【ポイント】 ・・・ちょっとしたお話し・・・ ～豚コマのしぐれ煮～ ☆豚コマをフライパンで炒め 酒：みりん：砂糖：醤油：めんつゆ 全て同量と かぶるくらいの水 たっぷりの生姜を入れ 煮汁がなくなるまで煮る ～がんもと小松菜煮～ ☆薄めためんつゆでがんもと 小松菜を煮る ※すき間で花形に抜いた人参を煮る 人参は必ず沸騰してから入れる 【ポイント】 豚コマは出来るだけ小さくした方が しぐれ煮感が出ます 最初からカットして…
↑押してもらえたらスゴク嬉しいです↑ おはようございます 1月29日（水）のお弁当です 豚コマ青椒肉絲風 レンコンの素揚げ 陳健一のしゅうまい プチトマト しいたけ昆布 ～豚コマ青椒肉絲風～ ～レンコンの素揚げ～ 【ポイント】 ・・・ちょっとしたお話し・・・ ～豚コマ青椒肉絲風～ ☆豚コマをビニール袋に入れ 酒、醤油をしっかり揉みこみ 片栗粉をまぶす ☆温めたフライパンに油をひき 下味をつけた豚コマを炒める ☆豚コマの両面の色が変わったら 細切りにしたピーマンをくわえて 炒める ☆ピーマンに油が回ったら 酒：醤油が同量 砂糖、オイスターソース少量で 味付けする ～レンコンの素揚げ～ ☆薄く輪切…
↑押してもらえたら嬉しいです↑ おはようございます 1月28日（火）のお弁当です ゆかりとゴマおにぎり むね肉のから揚げ 卵焼き スナップエンドウ プチトマト 行事のお弁当に から揚げは必須ですが こんな寒い日はから揚げも 固くなってしまします そんな時はもも肉より むね肉の方が冷めた時も 柔らかいです www.mon-tyan.com プチトマトが入っているのが 贅沢感アップ（当社比） プチトマトなんて 彩りが良くて、美味しくて アンチエイジングとか お肌に良いだけなので 高いから夏以外は買いません // リンク 三男がスキー合宿に出発しました 向こうに行っても雪はあるのか… 三男はとてもお…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ おはようございます 1月27日（月）のお弁当です 豚丼 月曜日はお弁当を作る モチベーションが上がらず 超簡単なのに喜んでくれる 最強コスパ良な豚丼にしました 火にかける時間10分足らずです ↓↓↓ www.mon-tyan.com 明日から3日間 三男はスキー合宿の予定です ただこの暖冬でどうなるやら 神戸市では 昭和の終わりからずっと続いていた 6年生の2泊3日のスキー合宿が 諸事情により 段階的に廃止になるそうです 我が子らの小学校は今年度が最終です 最後の学年なので なんとか行たらと思いますが 相手が自然のことなので ただ受け入れるしかなさそうです…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ こんにちは 今日は5年ほど前に働いていた 公立高校の学食で作っていた ふわとろオムライスを紹介します 見ているだけで美味しそう 美味しいです 卵バンザイ ～ケチャップライス～ ～懐かしのオムライス～ 【ポイント】 ・・・学食のおばちゃん・・・ ～ケチャップライス～ ☆油をひいて温めたフライパンに ウインナー、玉ネギ、ピーマン の順番で炒めケチャップで味付け ☆最後にウスターソースを少し加え 炒りつけるとコクが出て美味しい ～ふわとろオムライスの卵～ ☆フライパンに多めの油をひき 1分温める ☆フライパンがあっつ熱になったら 割りほぐした卵3個を 一気に流し…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ おはようございます 1月25日（土）のお留守番ご飯です 焼き鮭 豚肉の生姜炒め ブロッコリーとウインナー炒め 旦那さんはこれに 卵焼き入りのお弁当です 撮ってないけど 自分弁当↓↓↓ 昨日の残りのピビンパを まんまそのまま うちのピビンパの肉そぼろは 木綿豆腐入り 節約と、肉の割合を減らすためですが 一度良かれと思って 肉のみで作ったら 『豆腐入ってないやん！ これじゃピビンパじゃない！』 って言われました 教育って怖いと感じました ・・・ちょっとしたお話し・・・ 昨日の夜 無印良品の発酵ぬか床を 買いに行きました うちの近くの無印良品は かなり大きいので…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ おはようございます 1月24日（金）のお弁当です 鶏つくね 茹でブロッコリー梅わさびマヨソース ウインナー しいたけ昆布 ネギ入り卵焼き入り 保温弁当↓↓↓ ～鶏つくね～ ～ブロッコリー梅わさソース～ ・・・ちょっとしたお話し・・・ ～鶏つくね～ ☆鶏ひき肉に 玉ねぎのみじん切りと 塩、片栗粉を混ぜて丸める ☆温めたフライパンに油をひき 丸めたつくねを置き 四角く切った海苔を ギュッと押し付ける ☆蓋をして弱火で両面焼く ☆両面に火が通ったら みりんと醤油で味付けして 最後に絡めて照りを出す ～ブロッコリー梅わさソース～ ☆マヨネーズに 梅チューブ、わさび…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ おはようございます 1月23日（木）のお弁当です 春巻き レンチンパプリカ中華風 ぺペロンブロッコリー 茹で鶏マヨチーズ ゆかりと塩昆布とゴマ 巾着卵入り保温弁当も↓↓↓ ～春巻き～ ～レンチンパプリカ中華風～ ～ぺペロンブロッコリー～ ～茹で鶏のマヨチーズ～ ～巾着卵～ ・・・ちょっとしたお話し・・・ ～春巻き～ ☆昨日の野菜炒めを 春巻きの皮で巻いて揚げ焼き ～レンチンパプリカ中華風～ ☆カットしたパプリカに 砂糖：醤油：酢：ごま油 を和えてレンチン ～ぺペロンブロッコリー～ ☆茹でたブロッコリーを オリーブオイルと にんにくチューブ 塩コショウで炒め…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ おはようございます 1月22日（水）のお弁当です ささみの梅しそ焼き 厚揚げの甘辛煮 枝豆 紅ショウガとゴマ 練習中の保温弁当↓↓↓ ～ささみの梅しそ焼き～ ☆ささみの筋をフォークで取る ※ささみをフォークで押さえ スジをキッチンペーパーで掴んで 左右に揺らしながら引っ張る 最初だけ固いけどあとは スーっと取れます キッチンペーパーで掴むのは 滑り止めのためです ☆ささみをキッチンペーパーに広げて 濡らした麺棒で叩く（くっつき防止） ※麺棒がなければ瓶の底とかでもOK 私はすりこ木で叩きました ☆ささみの上に大葉を乗せて その上に梅チューブを乗せて 細い方…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ こんにちは 1月21日（火）のお弁当です。 チキンカツ レンチンパプリカ ちくわチーズ ゴマ塩 卵入りの保温弁当も一応 保温弁当ただいま練習中↓↓↓ ～むね肉のチキンカツ～ ～レンチンパプリカ～ 【ポイント】 ・・・ちょっとしたお話し・・・ ～むね肉のチキンカツ～ ※昨晩の夕食の残りです ☆むね肉をキッチンバサミで ぶすぶす刺し 繊維に逆らってカット ☆切り分けたむね肉を ビニール袋に入れ 砂糖少々を入れ 繊維を潰すように揉む ☆クレージーソルト等を しっかりまぶす ☆小麦粉・水溶き小麦粉 （マヨネーズを少し入れる） パン粉の順で付けて揚げる ～レンチンパ…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ おはようございます 1月20日（月）のお弁当です。 白菜とツナの和風パスタ ～白菜とツナの和風パスタ～ 【ポイント】 ・・・ちょっとしたお話し・・・ ～白菜とツナの和風パスタ～ ☆フライパンにオリーブオイルをひき ニンニクを入れゆっくり温める ☆ニンニクの香りが立ったら 白菜のざく切りを入れて炒める ☆白菜全体に油が回ったら ツナ缶を油ごと入れて炒める ☆パスタの茹で汁と めんつゆを入れたらよく炒め かつお節たっぷりを入れ その上から醤油をかけてネギで和える ☆味を見て薄いようなら 粉末出汁を足す ☆パスタにはオイルをまぶしておく 【ポイント】 白菜は細切…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ おはようございます 1月19日（日）の朝ごはんです 焼き色が微妙なホットケーキ 砂糖不使用リンゴのコンポート乗せ 以前大量に作ったのを 冷凍してました www.mon-tyan.com ホットケーキの写真 思ってたのと違う でももう撮らない そして味も以外な感想 『美味し～♪』を想像してたんですが 『ん？』ってなりました 原因はホットケーキ自体の甘さ もっとバターを大量に乗せれば 甘さと塩っ気のマリアージュが 楽しめたかもしれないけど 甘さが勝ってしまって微妙でした こんな感じでたっぷり乗せると いかにも美味しそうなのに… まずくはないけど 感動出来ません…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ おはようございます 1月18日（土）のお弁当です 豚コマのから揚げ 人参しりしり 卵焼き インゲンのフリッター ウインナー ～豚コマのから揚げ～ ～人参しりしり～ ～いんげんのフリッター～ 【ポイント】 ・・・ちょっとしたお話・・・ ～豚コマのから揚げ～ ☆ビニール袋に豚コマと醤油 生姜チューブを入れ下味をつける ☆その袋に片栗粉を入れ 豚コマの全面にしっかりまぶす ☆フライパンで揚げ焼き ～人参しりしり～ ☆ツナ缶の油だけ 先にフライパンで温める ☆細切りにした人参を入れ炒める ☆人参全体に油が回ったら ツナも入れて炒める ☆みりんを入れ少し炒めたら 水…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ おはようございます 1月17日（金）のお弁当です 揚げ餃子 ちくわと豆苗の塩炒め むね肉の塩麹から揚げ ゆかりとじゃことゴマ ～揚げ餃子～ ～ちくわと豆苗の塩炒め～ ～むね肉の塩麹から揚げ～ 【ポイント】 ・・・ちょっとしたお話し・・・ ～揚げ餃子～ ☆弁当用に元宝包みにして フライパンで揚げ焼きする 写真を撮るのを忘れたので 封筒の裏に書いた 元宝包みの作り方 オレンジの丸の部分をぐぐ～っと 寄せてくっつけます 赤ちゃんみたいに見えるので 赤ちゃん包みって呼んでます ～ちくわと豆苗の塩炒め～ ☆斜め切りにしたちくわを炒め 豆苗を加えたら塩だけで味付け ～…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ こんにちは 1月16日（木）のお弁当です 焼き肉レタス かにかまきゅうり ハムチーズ ～おにぎらずの作り方～ 【ポイント】 ・・・おススメ具材・・・ ～おにぎらずの作り方～ ☆ラップの上に焼き海苔を置き 焼き海苔と対角になるように おにぎらずメーカーを置き 塩少々で味付けしたご飯を 枠の中に詰める ☆押すヤツでギュッと押し固めます ☆ご飯の上に具材を乗せる ☆具材の上にご飯を乗せる こんもり乗せても大丈夫 ☆またまたギュッと押し固める ☆結構ギューギュー押し付けます ホラ大丈夫 ☆枠をスッと外す ☆海苔を巻けば完成～♪ ☆ラップで包んで半分にカット 美しく…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ おはようございます 1月15日（水）のお弁当です タンドリーチキン レンコンのから揚げ レンチンブロッコリー ゆかりとごま ～タンドリーチキン～ ～レンコンのから揚げ～ ～レンチンブロッコリー～ 【ポイント】 ・・・ちょっとしたお話・・・ ～タンドリーチキン～ ☆タンドリーチキンの素を 鶏もも肉に揉みこみ トースターか魚焼きグリルで 10～15分焼く ～レンコンのから揚げ～ ☆レンコンを1.5センチくらいの 棒状に切って、ビニール袋に入れ 袋の上からすりこ木などで 軽く叩いてひび割れを入れる ☆醤油と生姜チューブで 下味をつける ☆片栗粉をまぶして フライ…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ おはようございます 1月14日（火）のお弁当です むね肉の塩麴から揚げ 糸コンと人参のキンピラ 小松菜と油揚げの炒め煮 花ハム ～むねの塩麴から揚げ～ ～糸コンと人参のキンピラ～ ～小松菜の炒め煮～ ～花ハム～ 【ポイント】 ・・・ちょっとしたお話・・・ ～むねの塩麴から揚げ～ ☆一口大に切ったむね肉に 塩麴を揉みこみ一晩おく ☆醤油と生姜チューブに浸ける ☆小麦粉少々を揉みこみ 片栗粉をまぶし フライパンで揚げ焼きする ～糸コンと人参のキンピラ～ ☆糸コンは適当な長さに切り 酢をまぶしよく揉み しっかり洗い流しておく ☆にんじんを細切りして 多目の油で炒…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ こんにちは 今日はよく作るおそろしく簡単な ビールのおつまみです とん平焼き ～とん平焼き～ 【とん平焼きポイント】 ～鶏皮チップス～ 【鶏皮チップスポイント】 ～おススメ記事～ ～とん平焼き～ ☆温めたフライパンに多めの油をひき 豚肉を8割ほど炒める ☆豚肉を端に寄せ、空いたところに 油を集め溶き卵を流し込む ☆卵が広がったら 豚肉をソッと卵と融合させる ☆卵がいい感じに半熟になったら 半分に折って器に盛りつける ☆お好みソース、マヨネーズ かつお節、青のりをかけて完成♪ 【とん平焼きポイント】 私はいつも豚肉をちょっとだけ 取り分けておきます いざとい…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ こんにちは 1月11日（土）のお弁当です 親子丼 ～親子丼～ 【ポイント】 ・・・ちょっとしたお話し・・・ ～親子丼～ ☆むね肉をブスブス刺してから 繊維に逆らってそぎ切りし ビニール袋にいれる ☆むね肉に砂糖少々をまぶし 少し置いて片栗粉を薄くまぶす ☆鍋に酒：みりん：醤油：砂糖 すべて同量と、めんつゆ少々を入れ 調味料全体の2倍くらいの水を入れ 沸騰させる ☆スライスした玉ねぎを入れ 5分ほど煮たらむね肉を入れ 更に5分程煮込む ☆溶き卵を4分の3ほど入れ 全体をかき混ぜる ☆半熟になったら残りの卵を入れ 軽く混ぜ火を止める ☆弁当箱に入れたら 焼き海…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ おはようございます 1月10日（金）のお弁当です むね肉のから揚げ にんじんの胡麻和え 青菜のナムル ～むね肉のから揚げ～ ～にんじんの胡麻和え～ ～青菜のナムル～ 【ポイント】 ・・・ちょっとしたお話し・・・ ～むね肉のから揚げ～ ☆むね肉をブスブス刺してから 繊維を断ち切るようにカットする ☆切ったむね肉をビニール袋に入れ 砂糖少々を揉みこんでおく 繊維をつぶす感じで ☆ニンニク・生姜・醤油と 肉の10％くらいの小麦粉を 揉みこむ ☆新しいビニール袋に片栗粉を入れ 下味の付いたむね肉を入れ 衣をまぶし、フライパンで揚げ焼き ～にんじんの胡麻和え～ ☆細…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ おはようございます 1月9日（木）のお弁当です 豚肉の生姜焼き にんじんのかき揚げ 白菜の浅漬け柑橘風味 冷凍枝豆 ～豚肉の生姜焼き～ ～にんじんのかき揚げ～ ～白菜の浅漬け柑橘風味～ 【ポイント】 ・・・ちょっとしたお話・・・ ～豚肉の生姜焼き～ ☆豚肉に薄く小麦粉をまぶしておく 温めたフライパンに油をひき 肉の両面を焼く 空いたところで玉ねぎを焼き 酒と生姜を入れ臭みを飛ばす みりんと醤油を1：2で入れ 最後に砂糖少々でコクを出す ～にんじんのかき揚げ～ ☆細切りにした人参に塩を振り しばらく置いておく ☆にんじんから水分が出てきたら 片栗粉をまぶし揚…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ おはようございます 1月8日（水）のお弁当です 焼き鮭 さつまいもの素焼き ちくわと豆苗の塩炒め 油揚げの甘辛煮 ～焼き鮭～ ～さつまいもの素焼き～ ～ちくわと豆苗の塩炒め～ ～油揚げの甘辛煮～ 【ポイント】 ～お餅の保存方法と餅茶漬け～ ～焼き鮭～ ☆鮭の切り身に料理酒をまぶし 塩少々を振りかけて焼く ※辛口の鮭なら不要 ～さつまいもの素焼き～ ☆フライパンに油をひき 輪切りにしたさつまいもを並べ 弱火でじっくり焼く 最後に塩少々で味付け ～ちくわと豆苗の塩炒め～ ☆熱したフライパンに油をひき 斜め切りにしたちくわを炒める ☆ざく切りにした豆苗をくわえ …
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ おはようございます。 1月7日（火）のお弁当です。 豚コマのハンバーグ味炒め スクランブルエッグ インゲンの醤油炒め ～豚コマのハンバーグ味炒め～ ☆豚コマをキッチンバサミで 小さくカット ☆油をひいたフライパンで炒める 塩コショウ少々と酒を振る ☆ケチャップとウスターソース 同量で味付け ※隠し味で醤油少々 ～インゲンの醤油炒め～ ☆冷凍インゲンを炒めながら キッチンバサミでカット ☆酒、醤油少々で味付け 【ポイント】 ケチャップ味は味がぼやけやすいので 醤油を少し入れて深みを出しています 豚コマの代わりにひき肉でもOK というかひき肉の方が良いです イ…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ こんにちは。 1月6日（月）のお弁当です。 鶏もも塩麹焼き 大根もち レンチンピーマン ゆかりとゴマ ～鶏もも塩麹焼き～ ☆ビニール袋に鶏ももにを入れ 塩麴をまぶして30分～一晩おく 私は寝る前に浸けておきました ☆蓋をして皮目から弱火で焼く 両面焼けたら完成♪ ～大根もち～ ☆ボールに千切り大根を入れ 塩を振ってしばらくおく ☆水分が出てきたら軽くしぼり 桜エビとゴマを入れ 片栗粉と小麦粉を入れまとめる 粉類の量は同量 ☆油を多めにひいて フライパンで両面焼く ～レンチンピーマン～ ☆ピーマンにめんつゆか 白出汁をかけてチン かつお節を和える 【ポイント…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ おはようございます りんごが大量にあるので りんごチップスを作りました セブ島旅行の間、小鳥を預かっていた ご近所さんから教えてもらった レシピです ちょうど作ろうと思っていた時に 美味しいレシピを聞いたので その日のうちに作りました ～りんごチップスの作り方～ ～干しりんご～ 【ポイント】 ～りんごチップスの作り方～ ☆リンゴをよく洗い スライサーで薄くスライスする ※左がスライサー 右が手切りのリンゴ ☆180度に設定したオーブンで15分 ↓ ☆130度で20分 開けた瞬間リンゴの甘い香りで ♡(*´▽｀*)♡ こんな顔になります これを食べて 1枚で…
↑押してもらえたらすごく嬉しいです↑ 2020年初出勤の 自分弁当です 昨日帰ってきたのも遅かったので 極力作らなくて良い弁当です 卵焼き レンチンブロッコリー レンチンウインナー しいたけ昆布 細長いお皿の両端に 冷凍ブロッコリーとウインナーを 置いてレンチンしました ブロッコリーはかつお節とポン酢 加熱する時間が適当なので ウインナーが爆発してます ご飯も帰省する前に慌てて 冷凍したご飯です あまりに寂しいから しいたけ昆布を添えました なんならしいたけ昆布とご飯でも なんの問題もないですが さすがに恥ずかしいので お弁当っぽくしてみました なにか問題でも？ 日本一簡単なお弁当かも 昨日は…
↑押してもらえたら嬉しいです↑ 先日に引き続き おみくじカードで 遊んで行ってください(^^♪ 今回は色鮮やかで癒し系の ギャラクシーオラクルカードです その日の気分で お好きなカードを選んで下さい それでは下にスクロール♪ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ かなり抽象的な感じです(*'▽') 天使や女神のエネルギーを 表現されているそうです ①を選んだ方 ②を選んだ方 ③を選んだ方 ④を選んだ方 ⑤を選んだ方 ⑥を選んだ方 ⑦を選んだ方 ⑧を選んだ方 【皆さま全体へのメッセージ】 ①を選んだ方 35 アポロン ☆自然と共に生きる☆ 雨でも空の上では太陽がいつも輝き 私たちを見守ってくれています 毎日、…
↑押してもらえたら嬉しいです↑ おはようございます 大晦日から元旦の丸一日は毎年義実家で過ごします 上げ膳据え膳なので私はそんなにする事がありません 元旦の朝はみんなでゆっくりご飯を食べて その後はコインランドリーに洗濯物を乾かしに行き 近くの河川敷にワンコを連れて遊びに行きます 道中の風景が大好きです 節操なく所狭しと置かれた植木鉢 決してオシャレじゃないけどお花が好きなんだ ろうなぁなんてホッコリします 株分けしたのか同じ種類の鉢植えがたくさんあったり あちこちで生活が食い込んでいるような雰囲気があり なんともいえないおおらかさを感じます かと思えば急に新しい家がポンっと建ってたりして 孫…
↑押してもらえたら嬉しいです↑ 謹賀新年 あけましておめでとうございます 旧年中はたくさんのご訪問 暖かい応援ありがとうございました 本年も、ムリなく続けていけるお弁当作りや 楽しいお話をお届けできるよう 更に努力していきますので 引き続きよろしくお願い致します 2020年が気持ちよくスタートできるよう 前向きなメッセージのおみくじはいかかでしょうか？ お弁当まったく関係ありませんが 趣味でタロットカードや おみくじのようなカードを集めてよく遊んでいます 綺麗なカードは眺めているだけで気持ちが癒されます♪ 今日はお正月らしく 龍神カードを使います おみくじ感覚で遊んでみてください 上の8枚のカ…
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