家飲みのお品書き

＃856 葉わさびの醤油漬け

わさびのツーンとした香りと辛味で、いくらでも酒が進む一品。葉わさびの醤油漬けです。居酒屋で合流するはずの相手が30分遅れてて先に一人で飲んで待つ、そんな時に店のホワイトボードにこれが書いてあると非常に嬉しいのです。ほんの少量を口に放り込んでビールで流し、

2025/05/28 00:00

＃855 山形のだしご飯

【材料】ご飯山形のだし（出来合い）【手順】熱々ご飯に山形のだしを好きなだけのせる【洗い物】少な目この手の「ご飯にのせるだけ」系は楽でいいですね。飲んだ後にさっぱりと締められる一品。飲んだ後に生野菜をがっつり食べると、それだけで二日酔いしないで済みそうな気

2025/05/25 00:00

＃854 うるいの醤油炒め

【材料】うるいごま油醤油鶏ガラスープの素 or ほんだし【手順】うるいの根元を切り落とし、水洗いして水気を切ります。食べやすい大きさに切ります。フライパンを熱くして、ごま油を投入します。中火にして、切ったうるいを投入して炒めます。醤油と鶏ガラスープの素で味付

2025/05/21 00:00

＃853 油パスタ

【材料】パスタ（普通～細い麺がオススメ）ごま油白だし or 麺つゆ醤油（少量）チューブのにんにく（少量）鶏ガラスープの素（あれば）オイスターソース塩胡麻･ねぎ･海苔･メンマ･チャーシュー・味玉・わかめなど具材があれば是非（味変用）お酢･ラー油・豆板醤など※パスタの

2025/05/18 00:00

＃852 人参スティック

【材料】にんじん（欲しければ）味噌・マヨネーズ【手順】人参を洗って皮を剥き、食べやすいスティック状に切って出来上がり。欲しければ、味噌とマヨネーズを添えてもいいでしょう。味噌とマヨを混ぜ混ぜして味噌マヨにしてもいいでしょう。ぶっちゃけ、別に無理してスティ

2025/05/14 00:00

＃851 コロッケ丼～東海林さだお「伊勢エビの丸かじり」より～

【材料】ご飯じゃがいものコロッケ（2個）トンカツソースウスターソース中濃ソースケチャップ醤油バター【手順】トンカツ・ウスター・中濃とケチャップを混ぜ混ぜして、トンウスチュウケチャ連合軍（と書いておられます）を作る。熱々ご飯に、薄く切ったバターを散らし、続

2025/05/11 00:00

＃850 サンドイッチ（サンドウィッチ）

今日も遅くまでおつかれわたし。今日は海原はるかと三浦マイルドを足して2で割ったみたいな係長にたくさん仕事をぶん投げられて（しかも係長は自分だけさっさと帰って）まだ水曜なのにクタクタだから何も作りたくないし動きたくないの。こういう日はお酒飲んでダラダラ横に

2025/05/07 00:00

＃849 10分どん兵衛

【材料】どん兵衛（きつねうどん）お湯【手順】どん兵衛にお湯を注いで10分待つ【洗い物】出ない（強いて言えば箸くらい）懐かしの10分どん兵衛です。一昔前に流行りましたわね～。確か言い出しっぺはマキタスポーツ氏でしたかね。日清が謝罪広告出したりマキタ氏と対談し

2025/05/04 00:00