カメコ二郎

駒岡家 - スープは透明感がありながらも、とろっとドレッシング感ある。くたくたになった控えめのネギが混じるのが良い。もっちりしたふくよかな麺が良い感じ。後半、ちょっと酸味感というかベタっとした感じが喉の奥に残る後味が気になるかも？

絶妙に二郎のタイミングを逃しまくっているこの頃。定休日に限って行けそうだったり、適当な物をそこそこ食べてしまった時に限って行けそうだったり、絶妙に間の悪い感じが続いている。 この日は上野毛店が狙えそうだったが、最近のSNSを見ていると宣告のある日もちらほら。基本的にあまり宣告のない店なのだが、おおかた、大学生の夏休みが開けて地獄の集団押し寄せ期間に突入したかなと予想。 上野毛二郎にて宣告をいただく🤣21時半時点で37人並び🤣🤣🤣みなさま、来週会いましょう😂 — ずいみん (@zmakesrevo) 2024年9月27日 #上野毛二郎 現在並び33人‼️宣告ありそうなパターン🤣一応上野毛の並び速…

2024/09/30 00:00

ラーメン二郎 生田駅前店 - 個人的殿堂入り事前申請 "油抜き" が本当に最適なのかどうか、改めて検証。スープの出汁の時点で、すでに豚成分、脂成分が、多く抽出されているのだろうか、すでに角が取れたような微乳化マイルド仕様。自分にとってスープの油成分は、この抽出されたもので事足りていると考えて良いかもしれない。グビグビ完飲、ただ旨い。

20:47車庫エリア1列目2人目。 この日は調布で花火大会があったぽくて、このエリアだったら少なからず影響もありそうな気もしていたので少し期待していたが、期待していたよりかはまぁまぁな感じ。 hanabi.csa.gr.jp 以前に隅田川花火大会の時に空いていたので、どうかなと思ったが、まぁまぁ。 www.camekojiro.com 小ラーメンを。 薄味 油抜き カタメ申請。 道路側2席目。 ニンニク少し アブラ少し カラメ少し ヤサイ この日はいつもよりもスープに着目しながら。 と言うのも、この店での個人的殿堂入り事前申請 "油抜き" が本当に最適なのかどうか、迷いが出て来てしまったので。…

2024/09/21 00:00

ラーメン二郎 中山駅前店 - 「ピリ辛！カレーつけ麺」。"つけないスタイル" 検証。結果としてスープは薄まることなく最後まで熱を維持。最後まで良いコンディションで完璧にスープカレー。大量のほぐし豚麺が最高すぎる。ここに来てようやく中山のつけ麺のしっくり来る食べ方を発見できた気がする。

20:59坂2/3くらいに接続。 金曜だし混んでいるかとも思ったが、限定2週目と言うこともあってか、比較的控えめ。こちらとしては助かる。 と思っていたら、すぐ後ろに接続した2人組が無駄によく通る声で、どうでも良い会話を聞かされる状態になって正直きつい。 さてこの日は、先日考察したつけ麺の食べ方を試したくて、今回もつけ麺狙いで。 www.camekojiro.com 事前申請にて、小 薄味 ピリ辛！カレーつけ麺 食券購入にと向かうと、ロットが乱れていたのか、退店者がこのタイミングでドバドバと。基本は食券購入してまた持ち場に戻って待機する感じなのだが、この日はそのまま店内へ。 入ってすぐの角席。奥…

2024/09/20 00:00

ラーメン二郎 上野毛店 - 豚はもはや岩礁。貪り喰うにふさわしい相手。麺は2,3本引っ付いてダマになっている部分もあるが、食感バリエーションが増えてむしろアリ。怯むほどの灼熱スープに汗だく完飲。時間差でカタカタの麺が膨らんで、お腹がずっしりと重くやられかける。

20:369人目に接続。 連休明けと言うことで、痺れを切らしたファン達で混んでいるかと思ったが、好タイミング。これだけで上ブレ。 この日は中秋の名月。 お月見しながら待機。 大ラーメンを。 この日は元蓮爾助手さんとよく声の通る助手さん不在。シュッとした助手さんと初めて見る助手さん。 入場と同時に薄味 カタカタ 〜と、挨拶されつつ申請完了。 大将側、一番奥のピアノ椅子席。 一番奥までびっしり先客で埋まっているので、かなり狭い。イライラ棒状態ですり抜けていく。 コールは「いつも通りで？」アブラ少し ニンニク ヤサイ まずはスープを一口。 こんなもんだろうと、冷やしたつもりで口に入れるも、怯むほどの…

2024/09/17 00:00

ラーメン二郎 生田駅前店 - 24時間ぶりの再会。前日とは打って変わって落ち着いた並びで、それだけで上ブレ。豚が薄めで重く無かった部分もあって、割とすんなり完飲。

2日連続だが、行けそうだったので訪問。 www.camekojiro.com それまで1ヶ月近く機会がなかったが、行ける時は連続して行けるようになるケースもこれまで結構あったので、そこまで悲観的にはならない。 最寄り駐輪場から列が見えなかったので、少なくとも最後尾まで伸びている事はないだろうと、逸る気持ちを抑えつつ向かう。 20:52 前日の3列まで伸びていた並びとは打って変わって、車庫エリアギリギリ届かない付近に接続。 この並びだけでこの日来た価値があるというもの。 連休最終日、翌日から通常運転になることを考えると納得の狙い目タイミング。 後続客はそのまま現れず。 21:10食券購入。 冷や…

2024/09/16 00:00

ラーメン二郎 生田駅前店 - 麺がとにかく旨すぎる。生田の良いところを余すところなく凝縮したような完璧な一杯。気付けば良い汗をかきつつ完飲。退店時には本降りの雨も止み、退店まで約90分と言う並びすら上ブレだったのかもしれない。

20:47車庫エリア3列目6人目に接続。 個人的に3列目に達したのは過去初めてで若干怯むも、1ヶ月くらいこちらに来る機会に恵まれていなかったので、そろそろ食べておきたい思いから接続。 www.camekojiro.com まぁ夏季休業明け2日目と言う事で分からなくもない。 夏季休業ありがとうございました。明日14日(土)から通常営業になります。まだまだ暑さが続くみたいです❄熱中症などにお気をつけください。よろしくお願いします。 pic.twitter.com/zsynYYeeXU — ラーメン二郎 生田駅前店 (@ikuta_jiro) 2024年9月13日 21:01閉店時間となったが、この…

2024/09/15 00:00

ラーメン二郎 中山駅前店 - 「ピリ辛！カレーつけ麺」。福神漬けはピリ辛スープと混ざるとほのかに香る甘みが旨い。ヤサイスープの丼だけで一食分として成立してボリューム感も申し分なし。改めてこの店のつけ麺の食べ方を思案。浸けずにセパレート食いの方が温度も冷えずに最適かも？

20:00坂上折れて横断歩道挟んで1人目に接続。 最近スムーズ進行ばかりだったので、個人的に久しぶりに坂上スタート。 と言うか、先客が勝手を知らない人なのだろうけど、はみ出して反対側に数人並んでいた。その後すぐに列は進んだので、静かに事なきを得る。 この日は生田駅前店が夏季休業空け。 夏季休業ありがとうございました。明日14日(土)から通常営業になります。まだまだ暑さが続くみたいです❄熱中症などにお気をつけください。よろしくお願いします。 pic.twitter.com/zsynYYeeXU — ラーメン二郎 生田駅前店 (@ikuta_jiro) 2024年9月13日 そして、終わると思われ…

2024/09/14 00:00

ラーメン二郎 上野毛店 - キャベツ多めの有機野菜デー。パステルな黄緑の色合いが可愛い。豚はしっかりと厚みのあるジューシーなステーキ肉。脂身のない安定肉質部位。ニンニクを気持ちスープに多めに溶かしてしまい、薬膳スープで気持ち体感量アップだが、食べ切った苦しさからしか得られない充足感。上野毛でしか得られないものがある。

先週は、6日連続（9/2(月)-9/7(土)）でラーメンと、自分史上かなりラー充していたのだが、この週は打って変わってまだ二郎の機会に恵まれず。家系の機会は一度あったが、二郎は二郎でしか得られないものがあるので、カウントするにも1/2ポイントくらいになってしまう。 実は月曜日にも覗いたのだが、思いの外並びが伸びていて、先週かなり食べた部分もあって、軽い気持ちで見送ってしまった。しかしそれ以降来られる気配なく。こんな事ならあの時に食べておくべきだったと。 最近上野毛店が本当にしっくりと体に馴染む様になって週一は食べたいのだが、スケジュールを考えると、金曜日は混むだろうし、土曜日は昼営業のみなので…

2024/09/12 00:00

駒岡家 - 「麺柔らかめ」「味かなり薄め」検証。スープは味自体も普通に感じるし飲みやすく、かなり好みに仕上がっていたが、後半に少し味変に卓上を頼る隙が。麺はコシを失わない範囲で絶妙な茹で加減。ただやたら熱い。一丼の中に違う温度のものが共存している感じが少しちぐはぐな印象。総合的には前回の "ただの味薄め" の方がバランス良いカスタムだったかもしれない。

先日訪問からの反省を試してみたくて、早くも再訪問。 www.camekojiro.com 21:34 メニュー自体は、前回と同じく「ラーメン中」。 麺柔らかめ 味かなり薄目 脂普通 先客と入れ替わるように自分1人客。結果として最後の1人だった。女性スタッフさん2人体制。 茹で時間は、上野毛店とかで柔らかめやデフォルトをした時に2ロット分くらい待たされる精神ダメージを感じるほどではなく。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com www.camekojiro.com 自分1人客だったからかもしれないが。 着丼。 スープは、まず見た目からして油膜の浮き方や透明度が…

2024/09/10 00:00

駒岡家 - 初訪問。味薄め。見るからにクリアなスープは解像度の高い深い味わい。沁みるように旨い。味薄め申請でも十分味あり。麺の硬さは普通でも程良くコシが残っていて良き。チャーシューはスモーキー香るタイプ。卓上の刻み生姜の実態は白い紅生姜。食べ終わりもスッキリ。下手にご飯と合わせないのも良い結果。

ラーメン系のSNSフォロワーさんとかブロガーさんが紹介していて気になっていたこちら。 食べログによると 2024年2月22日 オープンとのことで、比較的新しい。 tabelog.com 生活圏でありながらなかなか機会がなかったのだが、タイミング的に行けそうだったので初訪問。 21:38 着。 朝7時から営業と言う部分もこの店の特徴。 閉店は22:00だが、ラストオーダーは21:45なので、割とギリギリだった。 客にとっては、閉店時間よりもラストオーダー時間の方が情報としては重要かも。 まずは食券購入。 初めてなので、とりあえずトッピング類は考えず「ラーメン中」（950円）を。ライスを付けるかど…

2024/09/07 00:00

ラーメン二郎 中山駅前店 - いつもよりもオイリー感が気持ち強めのスープは、期待していたよりも醤油感が若干奥に引っ込んだ感じ。カタカタ麺はいつもよりも気持ち柔らかめ。豚は1.5枚+砕け豚と言う感じで、ちょっと控えめに。もっと良い時の中山も知っているが、まぁこんな日もあるのが二郎。

生田駅前店がこの日と翌日をもって、6日間の夏季休業に。 9月の予定です。水曜日定休日。8日(日)〜13日(金)は夏季休業となります。お気をつけください。よろしくお願いします。 pic.twitter.com/d72YrLaAAi — ラーメン二郎 生田駅前店 (@ikuta_jiro) 2024年8月31日 それと同時に、この夏の大ヒットメニューの「冷やし」も終了とのことで、SNSとかを見ている限り、駆け込み訪問もなかなかエグいことになっているっぽい。 www.camekojiro.com 生田100人以上並んでるみたいやけど今日平日やで！？明日とかどうなるんやこれ…200人コースか？中山の周…

2024/09/06 00:00

家系ラーメン大輝家 日吉店 - フォロワーサービス「ワカメ」初食。味「かなり薄め」。味の濃さは自分には十分。いつに無くトロミと言うか乳化気味。ワカメはなかなか良い滑り。カタメ麺のソリッドな味わいの中に、ヌメッとした柔らかい感触がランダムに、食感が楽しい。

二郎に縁が無かった日は、最後の砦のこちらへ。 訪問前に調べてみると、丁度価格改定のアナウンスが。 pic.twitter.com/MqZi0Tl8vw — 大輝家 日吉 ヒョウ (@Dakiyahiyoxi) 2024年9月5日 9月12日以降らしい。値上げしても食べるとは思うが、値上げ前にも食べておきたいと言う思いで訪問。 23:00 着。 この日はXのフォロワーサービスとして「ワカメ」あり。 告知があったのが前日。 本日のフォロワーさんサービス~わかめやってます！スタッフにフォロワーですとお伝えください♪ 遠慮なく言うてくださいね。無くなり次第終了いたします。よろしくお願いします‼ご来店お…

2024/09/05 00:00

ラーメン二郎 上野毛店 - 信用できる旨さがこの一丼に凝縮。なんの邪念も無く、ただ貪り食えることの幸せよ。スープも麺も豚も、鮮度良く解像度高く、ホンモノだった。求めていたのは圧倒的なまでにこれ。3週連続水曜日訪問。並びも少なく神ブレ。

21:434人目に接続。 またも神タイミング。この並びだけでもう上ブレ確定。 今回で何気に3週連続水曜日訪問。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com 狙っていた訳では無いが、水曜日の上野毛は落ち着いて良き。 食券購入の目安は、入り口3〜5人くらい前と言うことで、すぐに食券購入。 大ラーメンを。 空席ができたのを確認して、水を汲んでいざ入場。同時に、「薄味カタカタですねー」と、我一言も発さずとも申告成立。 程なくして、そろそろ自分のコールが来そうだなと、厨房に注意を向けていると、 「えー、アブラ少しで、ニンニクヤサイで？ あ、たまには違うの行きますか？」コー…

2024/09/04 00:00

ラーメン二郎 京急川崎店 - マジックの常習、ヤサイコールの物足りなさ、改めてそのオペレーションスタイルに気付いてしまうと、思う部分あり。アブラ以外、内容自体は普通に美味しかったものの、そこまで感動するには至れず。

たまたま近くまで来る機会があったので訪問。店主さんの腰椎手術のため1ヶ月以上休みだったのと、ボリュームの部分で満たされないことに気付いてから、どうしても優先順位が落ちていて久しぶりに。 いつもありがとうございます！ラーメン二郎 京急川崎店です。長らくの休業で大変ご迷惑と御心配をお掛けしましたが無事に営業が出来るまで回復しましたので、明日8月26日(月)より営業を再開しますので宜しくお願い致します。突然の休業延長となり本当に申し訳ありませんでした。。（8/25 12:28） — 京急川崎二郎メルマガbot (@jiro_kwsk_bot) 2024年8月25日 www.camekojiro.co…

2024/09/03 00:00

ラーメン二郎 中山駅前店 - ヤサイの茹で加減が完璧。クタすぎずシャキすぎず。どちらかと言えば少しシャキ寄り。カタカタ麺はなんだかんだ潤いも良くスープの絡みも良いので、下手に喉も乾かない。豚は高密度でしっかりと咀嚼が必要なタイプで顎が疲れる。これによって一気に失速。豚以外は完璧。惜しい。

21:14 10人くらいに接続。 すぐに進んで事前確認タイム。 いつも通りに小 薄味 カタカタ コールもいつも通りニンニク少し アブラ少し カラメ少し ヤサイ ヤサイの茹で加減が絶妙。 シャキシャキからさらに気持ち余分に茹でたくらい。クタすぎずシャキすぎず。どちらかと言えば少しシャキ寄り。 シャキシャキかクタかどちらかに偏る場合が多い中、この絶妙な加減は意外にもなかなか珍しいかもしれない。鮮度のみならず潤いを一番感じるポイント。 あんまりシャキシャキし過ぎると口の中で暴れそうになるが、こちらはその点が幾ばくか穏やか。口当たりと言う面においても一番馴染む。個人的に一番好み。 カラッとした薄味スー…

2024/09/02 00:00