「オフトレイル アゼオトロープ モルトジン 」 飲~める物理化学賞
山梨県のビールメーカー「Far Yeast Brewing(ファーイースト ブリューイング)株式会社」。多くの個性的なビールを提供していて、「オフトレイル(未舗装の道路)」は開拓精神に長けたビール類のブランド名。そこが製造するクラフトジン。 余剰のビールを蒸留したスピリッツの開発にも力を入れていて、「オフトレイル」シリーズのスピリッツも多種多様、#16まで紹介されている(https://faryeast.com/beer/azeotrope/)。今回のジンは、2021年10月発売の #2。 独特の製造法で、モルト原酒を蒸留して造られたベールスピリッツと、山椒とゆずを使ったレギュラービール「馨和…
2023/10/31 20:47