ナチュラルスタイル生活

さすがスパイス！美味しさ長持ちザワークラウト

スパイスのチカラ！去年作ってキッチンの目につくところに大きなガラス密閉瓶に入れて保存しながら少しずつ食べていましたが、大量に作りすぎてなかなか減らないレッドキャベツのザワークラウト。 もくじ 作った日にちは書いておこう レシピはこちら スパイスと発酵のバランスが絶妙なザワークラウト ザワークラウトの使い方 作った日にちは書いておこう 去年のいつ仕込んだかは記憶になくて。少なくとも半年は経過してるはず。やはり日にちを書いておくべきですね。自分を過信してはいけません。ハイ。汗 ちょうど地元の道の駅にもレッドキャベツが出回っていた頃と考えると、去年の春くらいでしょうか？？はて？記憶がない。。 このレ…

2022/05/20 09:58

焼き肉風クローブのスパイスカレー【スパイスカレーレシピ】

ご飯とカレー、ご飯と焼き肉。どちらもご飯が欲しくなる料理ですよね。ゴールデンウィークに久しぶりに庭でプチBBQをしたときに、少しお肉が残ったのでそこから思いついたレシピです。(#^.^#) もくじ ビーフカレーにはクローブ 材料 2人分 作り方 焼き肉のタレは使わずともスパイスで美味しく仕上げるための工夫 ビーフカレーにはクローブ 牛肉をメインにしたビーフカレーには、私はクローブを効かせるようにしています。クローブの深みのあるスパイシーさと甘さをあわせ持つ香りは、牛肉との相性が抜群なんです。 本来ならスパイスカレーのときは、クローブは香りが強いので、他のスパイスより控えめに使用しますが、ビーフ…

2022/05/08 15:52

チキンとレモンのスパイスカレー【スパイスカレーレシピ】

暑くなってくるとカレーが食べたくなる方が多いと思いますが、夏におすすめの爽やかなレモンの酸味とスパイスがクセになる、『チキンとレモンのスパイスカレー』のレシピをご紹介します。 もくじ 材料 作り方 スパイスカレーを美味しく作るコツ 今回もハウス食品様とレシピブログ様のコラボである『スパイスアンバサダー2022』としてのレシピです。ハウス食品様から GABANのスパイスが今年もたくさん届いたので、そちらを使わせていただきました。 では、早速レシピにまいりましょう。 材料 鶏もも肉 350g 玉ねぎ 2個 にんにく 1片 しょうが 1片 トマト缶 1/2 （ダイスカットタイプ 200ml） 天然塩…

2022/05/05 14:55

あずきのスパイスカレー【女性におすすめスパイスカレーのレシピ】

あずき／小豆って、和菓子やスイーツのイメージが先行しますよね。特にカレーに使うことは多くないかもしれませんが、あずきは、インドでカレーによく使われているウラド豆と似ているので、カレーとの相性も抜群で、とても美味しいんです。まったく違和感がありません。

2022/05/03 16:30

じゃがいもとクミンのアルジラ【スパイスカレーレシピ】

新じゃがが美味しい季節ですね！じゃがいもとクミンを使った、とても簡単なアルジラを作りました。アルはじゃがいも、ジラはクミン。つまり、クミン入りじゃがいものスパイスカレーです。すぐに作れるけれど、しっかりスパイスも使うので体にもよいヘルシーカレーです。

2022/05/02 10:14