S2000と茶の湯　日々是好日

奥山に ・・・ 今週は鹿のお軸 嵯峨菊の影がけしきです 茶壺も飾って

奥山にもみじ踏み分け鳴く鹿の声聞くときぞ秋ぞ悲しき午前中の稽古で花は乗蓮の春と嵯峨菊花入れ伊賀谷本洋さんの旅枕水曜日嵯峨菊が長かったので午前中の光の加減で背面に嵯峨菊の影が映りましたしばらくして影は消えてしまいました夜咄の時に蝋燭の明かりで影が大きくなってそれがごちそうセキショウよりも良いと言われました今月前半は壺飾りと口切の稽古茶壺の箱の蓋の裏に茶入れ日記を紐のお手本生徒さんたち上手に結ばれます奥山に・・・今週は鹿のお軸嵯峨菊の影がけしきです茶壺も飾って

2024/11/29 14:32

今週のお菓子は照葉 金沢棒茶のきんつば 柳楽長春堂さんのクルミ大福

久しぶりの練り切り色がうまく出なくて赤と緑で焦げちゃ赤と黄色で柿色2色作って混ぜましたけれど？中は粒あん前半の方は粒餡だけ後半栗を入れてみました出雲柳楽長春堂さんのクルミ大福餡よりクルミが多いあっさりしているので辛党の旦那さんもおいしいと食べていましただんなさんのボランティアの土産大きな粒あっさりです今週のお菓子は照葉金沢棒茶のきんつば柳楽長春堂さんのクルミ大福

2024/11/29 14:28

先週亥の 子餅 今週は錦秋 村雨か金団か 一畑薬師でこなし ？

先週は亥の子餅を中に栗を入れて粒あんで求肥には白ごまを擦って今週は初めはそぼろ貼り付けたけれど不細工になったので錦秋金団にしました中に干し柿を入れたら超大きくなって出来上がり60g一畑薬師の裏千家席のお菓子綺麗でした木佐清月堂さんでこなしのような食感でした出雲地方のお菓子やさんはこなしを作られませんほとんど練り切り京都はこなしが多いですよね多分大量別注なので作られたのかな？以前松江のお菓子屋さんでお願いしたら断られましたこなしはこなしの粉を白餡に混ぜて一度蒸すので手間がかかるようですこなしの粉はたぶん業者さんにあるかもしれませんけれど自分で作るなら小麦粉、上新粉などを混ぜ合わせるのみたいですが分量が？蒸しあがった後砂糖を練り込んで固さの微調整面倒そうですたべたいけれど粉が入っているからかもちもちして食べ応...先週亥の子餅今週は錦秋村雨か金団か一畑薬師でこなし？

2024/11/21 20:37

一畑薬師茶会 裏千家・武者小路千家

昨日は奥出雲今日は一畑薬師毎日お出かけで今年は生徒さんも土日に分かれての参加です昨日お出かけした人たちは明日日曜日に私は今日の武者小路千家さんのお席に入りたかったので連チャンでお出かけ雨という事でしたけれどどうにかお天気ももってくれたので毎年紅葉の時期できれいですお席の写真写しても良いという事でしたので写させていただきました裏千家は本坊書院で立礼席綺麗に灰がしてあります棗の金と蓋置の三人形の色がよいアクセントですお軸は不昧公の会記献立も書いてありました覚書でしょうね花はシュウメイギク、コバノズイナ、曙？花入れ古銅香合がかわいい大きな床にバランスよくとても良い感じでした全体の写真がなくて残念ですがすっきりとしたお席でした担当が出雲でしたけれどいろいろご用意大変だったでしょうお疲れ様これで今年のお茶会終わりま...一畑薬師茶会裏千家・武者小路千家

2024/11/21 20:23

奥出雲の紅葉 スイッチバック ループ橋は国内最大級です

夏に出かけてとても良かったので今回生徒さんたちと稲田姫ちゃんすさのおくん亀嵩温玉峯山荘温泉ですご飯もおいしかった亀嵩の駅まで送っていただいて出雲横田で車両切り離し手作業です作業見学の人がたくさんここ迄観光バスで来られて・・・木次線応援隊だそうです出雲坂根延命水ここからスイッチバックです方向が変わります日本最大規模のループ橋です矢印のところが線路電車が通りますかなり高いところを走ります三井野原についてここでお別れ皆さんお手ふりで電車のお見送り電車の運転手さんに手を振るなんて・・・手を振ってくださいましたよここから広島まで行かれるんですね備後落合昔々大学生の時備後落合のMGユースに泊まったことがあります応援隊の方は三井野原迄バスが迎えに来ていました私たちは玉峯山荘のマイクロで奥出雲の紅葉スイッチバックループ橋は国内最大級です

2024/11/21 20:16

北海道から九州まで お土産が色々

北海道に行かれた方からクッキー地元のおばば座せんべい東京からはドラえもんバナナ中もドラえもんでした外の袋だけで出せば無地も多いですけれど・・・この焼き印バナナの形の丸いのでしょうね色々考えられますね四国から一六タルト以前は1本箱が多かったですけれど最近は個別包装が主流ですので焼き芋味の餡佐賀から佐賀錦洋風で美味しかったです大きさもバッチリ秋で旅行の季節今年の紅葉は少し遅いかな？夏の水不足で茶色くなっているのもあります北海道から九州までお土産が色々

2024/11/21 20:07

素心流 啜り茶 体験してきました お茶がおいしかったです

私が習っている方円流にはなくて素心流さんにはあるお点前城山では煎茶3流派ありますけれど小笠原流は玉露方円流は紅茶素心流は啜り茶新聞社からの依頼で毎年啜り茶をされるそうです城山茶会で毎年席を掛けられますけれど裏千家で準備や当日の手伝いで参加できないので今日は体験に行ってきました場所は玉造資料館古い布志名焼や楽山のお茶碗がたくさん展示してありました入り口横のロビーで5名でこじんまり2煎目は手前の廻し急須で湯が回ります湯を注ぐときは蓋は右手前だそうですお菓子は三英堂さんの季子ごよみ蓋を少しずらせていただきます最初香りを楽しんでそれから一口最後の1滴までにいろんな味のお茶が楽しめます最初のほんのりから最後の濃厚な1滴まで初体験でよかったです素心流啜り茶体験してきましたお茶がおいしかったです

2024/11/09 19:24

お善哉を作りました。彩雲堂さんのやまかつらは美味しいです

炉開きでお善哉11月最初恒例のお善哉塩昆布は神完茶室の横の小さなお台所便利です母屋まで運ばなくてもここで洗い物ができます出雲地方はお正月のお雑煮も小豆雑煮ですが私はおすまし醤油に色々具を入れて・・・びっくりでした大学の時に鳥取から来ていた友達がお正月は小豆だといったときに地元のみんながそれってお善哉じゃないの？なんてお雑煮話で盛り上がったことがありましたけれど島根もそうでした山陰だけかな中は大きなお餅です生菓子止めて彩雲堂さんのやまかつら大きいです生菓子一つ分くらい食べでがあります緑が村雨かな下は皮むき餡真ん中が黒羊羹このお菓子好き甘さ控えめで美味しいと思いますお善哉を作りました。彩雲堂さんのやまかつらは美味しいです

2024/11/07 09:47

炉開き 最初のお軸は 三玄院さん 花は老爺柿

長谷川大真師日々是好日11月お茶の1年のスタートです椿が咲かなかったので老爺柿とコバノズイナプチトマトみたいな柿ですたべれません花入れは丹波の傘徳利本来は酒器ですけれど花入れとして使われることが多いです椿が合いそう丹波は日本六古窯の一つで中世から現在まで続く産地です。日本六古窯とは瀬戸、常滑、信楽、越前、丹波、備前です炉開き最初のお軸は三玄院さん花は老爺柿

2024/11/07 09:43

日・月色々イベントがありましたけれど わたくしは念願の草刈りを

日・月お天気草刈りスタンバイ切れの悪くなった草刈り機の刃も新しくしてご機嫌で振り回していたらスパッと白花西王母の木を切ってしまいましたこれ1本だったので着くかどうかわからないけれどすべての枝を挿しておきました隣の白嶺を切らなくて幸い白嶺は接ぎ木苗でお値段もそれなりに超早咲きという事でしたけれどまだ咲いていません炉開きに椿無しいつもなら楼蘭とか西王母は咲いているのですが？雑草と葛ですさまじいことにキーウイの棚の下も草を刈ったらレモンと柚子の木が根元が見えました柚子もなってます鉢の椿はほとんど無事でしたけれど地植えの小さな椿はたくさん枯れていました8月ほとんど雨が降りませんでしたから草に埋もれて嵯峨菊はヒョロヒョロ悲惨です今週はお天気が続きそうなのでぼつぼつお稽古の合間に草刈します日・月色々イベントがありましたけれどわたくしは念願の草刈りを

2024/11/07 09:40

せっかく予定なしの週末なのに雨 片付けに邁進しましょうか

御茶会続きで片付けもダラダラ城山が終わった翌日にコインランドリーにほり込んでその間に銀行・郵便局・JAたまっていた用事を済ませて戻るとバッチリお洗濯も終わっていました来年まで出番のないタオルふんわり乾かしてイケアの袋に詰めて倉庫へこの袋超便利表もようやく片付いてすっきり今年は障子張りも終わって楽勝今月から炉表は建具の入れ変えの時に畳を替えましたので茶室の畳をこの畳が超絶重い藁が通常の1．5倍長時間の正座でもしびれにくいと私では持ち上がらないので引きずって交換は踏み込み畳と炉畳半分の大きさの畳だけ炉縁を入れて完了あとは明日からのお稽古に合わせてお善哉の用意ですせっかく予定なしの週末なのに雨片付けに邁進しましょうか

2024/11/07 09:21

10月名残 釜をかけて ただ来ぬ人を待とう ・・・遠州訓示

10月中置のお稽古終わりました前半大板後半は小板お点前と炭手前最後の床は今朝は雨茶室の中は電気をつけても暗いです横のかけ障子を外しましたいい感じに光が入ります利休の孫弟子で、三代将軍徳川家光の茶湯指南役だった小堀遠州が、茶の湯の道のありようを説明した言葉。夫れ茶の湯の道とても外にはなく君父に忠孝を尽し家々の業を懈怠せず殊には朋友の交を失う事なかれ春は霞、夏は青葉がくれの郭公秋はいとゞ淋しさまさる夕の空、冬は雪の曉いづれも茶の湯の風情ぞかし道具とても、さして珍器によるべからず、名物とても異りたる事もなく古き道具とてもその昔は新し唯先達より伝りたる道具こそ名物ぞかし旧きとても形いやしきは用いず新しきとても形よろしきは捨つべからず数多きをうらやまず、少きをいとはず一品の道具なりとも幾度ももてはやしてこそ、子孫に...10月名残釜をかけてただ来ぬ人を待とう・・・遠州訓示

2024/11/01 10:40

裏千家席 福田屋さんの上用 ふっくらとして美味しかったです

福田屋さんの上用裏をきれいに焼いてくださったので懐紙につきませんでした中に大きな栗餡も黒ではなく朝潮餡にしていただきました美味しかったです水屋見舞いにいただいた富山のお菓子雪渓つきうさぎに似ています北陸は美味しいお干菓子が多いです。裏千家席福田屋さんの上用ふっくらとして美味しかったです

2024/11/01 10:21

城山茶会裏千家終わり 板風炉の中はきれいでした

今年の場所は明々庵百草亭一昨年もこちらでした前から入っても裏から入っても階段なのでお年を召した方は入りにくい席です本席大宗匠無一物中無尽蔵先週と同じお軸です初日の花キイジョウロウホトトギスフジバカマ山法師照葉二日目の花ホトトギスシュウメイギクアキノキリンソウ私的にはアキノキリンソウが少し手前に流れてシュウメイギクと茎がそろうといいかな？と写真だとよくわかりますけれど席中だと気が付きませんでした足元が少し気になりましたとはいうものの照葉よりも今月お花だけのほうがいいかもしれませんね照葉は椿にお取り置き竹花入れは大亀老師喜福香合松枝不入釜敷き坐忘斎好み重ね銀杏表吉煙草盆大宗匠好み組み紐煙草盆火入れ永楽即全染付菱灰を入れました板風炉の中風炉先は小高重光さんの神代杉神代杉は千年以上前の埋没林ですので炭化してとても...城山茶会裏千家終わり板風炉の中はきれいでした

2024/11/01 10:20