S2000と茶の湯　日々是好日

紅茶手前 ・・・ 方円流 覚書メモです

今月の城山茶会は抹茶6流派お煎茶3流派9席かかります私は明日から3日間裏千家ですけれど今日は方円流のお稽古日城山が紅茶手前なので今日は紅茶手前をいたしました初めにソーサ―を左に出します次にポットを右にカップを上向けて水を入れます水を捨てたらカップのハンドルは逆手に左手前斜めに向けておきます茶巾を広げてハンドルの向こうにかけて三手で清めて元の位置に置きますカップのハンドルが元に戻りましたポットの蓋を開けて湯を入れ温めておきますポットの湯をカップにカップを温めている間に盆向うのティー用のスプーンを取り盆右手前に上向けておきます茶葉入れを取り盆左蓋を中央ポットの蓋は上向けて右端茶葉を入れ茶葉入れスプーンを元に戻すポットに湯を入れティーコジーをかぶせて置くその間にソーサ―を両手で取り片手で左側に並べてスプーンをの...紅茶手前・・・方円流覚書メモです

2024/10/27 18:48

道具の後始末 ・・・

干してたお茶碗床の間に積んだ空箱それぞれに古くなった薄紙は新しくして上紙もよれよれになったのは新しくしたりアイロンしたり今年は楽・萩・志野・粉引がありませんでしたので干す時間も短めで大丈夫特に志野や粉引は乾燥が不十分だと変なにおいが残ったりカビが生えたり萩も汚れを吸いますから要注意沢山茶碗を出した時に外れていた共布の持ち主探し今回は清閑寺と中村東洸さんが合いました箱に収めて上紙も新しくして持ち帰った棗の箱紐の結び方も？上紙はアイロンで伸ばします破れたものは新しく変えて入れなおして綺麗になりましたまだまだ片付きません明日はお煎茶の稽古日で明後日からは城山茶会の準備です道具の後始末・・・

2024/10/27 18:21

お茶会のお菓子は長いもきんとんと雪衣

主菓子は長いもきんとんフワフワに仕上がりました口の中で溶けてしまいます菓子皿は金津慈さんの文楽娘首文楽協会の25周年の記念品何故か箱に藪ノ内さんの書付がついていますお干菓子はゆきごろも甘いけれどフワッと美味しいです小さな塗りのお盆は3色お家元さんの初釜の配りものむかしは色々とお土産が頂けてこのお盆は3年間それで3枚象彦印ですけれど元は輪島で作られたようで知り合いの輪島の方が枚数いるなら頼んであげるよと言ってくださいました最近はこういう記念品はありませんねお菓子とお扇子とカレンダーと干支盃ありがたく使っております長いもきんとんは長いもを蒸して裏ごしして少し砂糖を入れて白餡を混ぜます今年は長いもを多くしました長いも1白餡2ぐらいかな砂糖や餡は完全に長いもが冷めてから混ぜます囲炉裏の栗の渋皮煮は炭酸を入れずに3...お茶会のお菓子は長いもきんとんと雪衣

2024/10/27 18:17

松江市豪農屋敷茶会の様子

水屋の様子水屋3名お着物の方はお菓子担当で連絡係最初は席中二碗点てますのでマイナス2お茶は二服お出ししていますので用意するお茶碗の数が変わります囲炉裏は黒文字茶と前日の栗の渋皮煮席中不昧公好み菊割りの釜12代寒稚3の内蓋置叶松谷七宝透かし水指は加藤光右衛門美濃伊賀茶杓は虫食い棗萌黄イジ塗登亀棗大宗匠好み茶碗永楽御幣10月名残金継です茶碗は今回50個ほど持ち出ししましたいま干してますおまけのお話萬象さんの建水この箱は紐がついていないので落とすと中身が飛び出します風呂敷に包んであればよかったのですが横着してたくさんの荷物を持って・・・落としてしまいました割れなくてよかったのですが水が漏りだして下が少し浮いて隙間が・・・ウルトラ多用途のお気に入りの接着剤を針で流しこんで外に浮き出したのはあとからそいで取りました...松江市豪農屋敷茶会の様子

2024/10/22 21:49

御茶会の後始末 コインランドリー最強

昨日山から持ち帰った荷物が洗濯ものがいっぱい泥棒もみたらびっくり一人歩けるほど場所を開けてすべての荷物そのままに昨日は七時半ごろに寝てしまいました連日の寝不足で猫ちゃん迄同じ時間一緒に寝てました朝からコインランドリー今年初めて屋久島で使って便利だなあと・・・今まで家で洗って家の乾燥機でした22Kのドラム式で1回で終わりました白布は別に洗って乾燥機高温で10ほど生乾きを持って帰って家でアイロンアイロンの乾燥機がありませんでしたアイロン台は狭いので毛氈ダブルにしてそこでアイロンかけ生乾きでアイロンしないとしわが伸びてくれませんイケアの袋が便利です娘はコストコの袋つかっていますあれは大きくていいと思いますけれど・・・少し片付きましたけれど目に見えないところが倍忙しいですね御茶会の後始末コインランドリー最強

2024/10/22 17:07

第19回松江市豪農屋敷茶会 無事 終了 茶席の写真です

待合お軸は小林太玄師の心月輪円相心がすんでいないと一筆で完璧な円は掛けないそうです心は月の様にまあるく清らかにという事だそうです智積院さんで月輪観に参加させていただきましたけれど円相の書を前にして瞑想します人によって意識が宇宙まで飛ぶそうですが私は何処へも行けませんでしたでも静かな良い時間が持てましたたまにこういうのも良いかなと・・・花は残花籠もりです本席大宗匠無一物中無尽蔵お軸でよくある言葉ですが大宗匠の字は筆が踊って勢いがあります無一物はこだわり色々な欲無尽蔵は際限ない果てしない人はこだわりをなくせば、可能性に際限はないという意味だそうです下の葉は外しましたよ不細工ですね真の花白のシュウメイギク1本花入れは真葛さんの赤絵敷板は矢筈表吉さんの釜敷き坐忘斎好みの銀杏重ね香合は仏手柑乾漆ですので紙と漆です乾...第19回松江市豪農屋敷茶会無事終了茶席の写真です

2024/10/22 16:59

明日からお茶会 夜中にお菓子作り

ただいま栗の渋皮煮をしております主菓子はとりあえず110個ほど作りました多分明日の分は大丈夫でしょう今朝荷物を積んで玄関が凄いことに・・・花は残花囲炉裏の炭の用意もNBOX凄い今回はイケアの袋3個分は生徒さんが運んでくださいました。これから栗を煮ながら会記書きます明日お茶席の写真が出せると思います明日からお茶会夜中にお菓子作り

2024/10/22 13:28

たちばなさんの生菓子 稽古は求肥の萬壽菊でした

菊きれいですね中は粒あんもうひと種類は柿青柿ですね白餡を求肥でくるんで外は薄い羊羹真似はできません虎屋さんの蜂蜜味の羊羹我が家は求肥の萬壽菊中は栗餡ですたちばなさんの生菓子稽古は求肥の萬壽菊でした

2024/10/22 12:37

1キロの間宮羊羹です 大和ミュージアムで あとニューヨークパーフェクトチーズも久しぶり

補給艦間宮の中で作られていた間宮羊羹の復刻船の中の兵隊さんたちが楽しみにしていた間宮羊羹生徒さんが大和ミュージアムに行くと言われたのでお買い物お願いしました大和の十分の一だそうですそれでも大きいですよね何時か行ってみたいと思いますあと宇部宇部興産セメントの道ダブルストレーラー超超かっこよくて迫力呉は近いけど宇部は遠いです先日中東へ向けて救援機が飛びましたけれど輸送艦C-2美保基地配属ですので航空祭のときには中に入れますうちのログハウスの上空が通り道なので音ですぐわかりますスポーツカーに重機トラック好きですねうふふ乗り物大好きでえ～～～んと1K虎屋さんの500g羊羹2竿も箱を合わせれば1キロ以上ありますけれどこれは過剰包装無しのもろ1キロ添加物無しの健康食品です箱見てプラモかと思ったらゴーフルでした普通のゴ...1キロの間宮羊羹です大和ミュージアムであとニューヨークパーフェクトチーズも久しぶり

2024/10/22 12:15

なが～～～いお軸です 花は残花で 籠です

なが～～～い上から下まで軸巻き上げ器を使えばいいのでしょうがまあ自宅稽古ですし・・・軸も傷みますからそのままかけてます鳴子に稲穂に雀今頃鳴子なんて知らない方も多いですよね吾亦紅フジバカマ秋海棠花入れは蔵の中にあった駕籠大・中・小同じのが三個ありましたこれは中フジバカマは今年初咲なが～～～いお軸です花は残花で籠です

2024/10/22 12:11

なが～～～いお軸です 花は残花で 籠です

なが～～～い上から下まで軸巻き上げ器を使えばいいのでしょうがまあ自宅稽古ですし・・・軸も傷みますからそのままかけてます鳴子に稲穂に雀今頃鳴子なんて知らない方も多いですよね吾亦紅フジバカマ秋海棠花入れは蔵の中にあった駕籠大・中・小同じのが三個ありましたこれは中フジバカマは今年初咲なが～～～いお軸です花は残花で籠です

2024/10/22 12:11

外郎で銀杏 練りきりで茶巾絞り ポエムは秋栗

久々の外郎外郎美味しいですよね銀杏のつもりでしたけれど蝶々みたいでちょこっと緑を付けてみました着せ綿の残りのピンクの練り切り茶巾絞りで氷餅を振りかけてベビーポエム秋バージョン先日はスイートポテト今回は秋栗色は？外郎で銀杏練りきりで茶巾絞りポエムは秋栗

2024/10/22 11:51

頑張りました 初めての籾灰作り

板風炉の中には籾灰利休さんのころはそうだったようです本には炉の灰で掻上げとか書いてありましたけれどなかなか籾灰が手に入らないから炉灰かな？私も炉灰を入れておりましたけれど籾をいただいてチャレンジ多分藁灰と同じ作り方でよいかな？と缶にもみ殻を入れて火にかけたら蓋が浮き上がって重しをのせて山の中でないとこんな仕事できませんね今日も通った車は数台藁では出てこない油が・・・手が凄く汚れましたこんな感じで量がかなり少なくなりますかなり時間がかかりましたのでその間に草刈草取りこの暑さで消えてしまった苗もありました松村草は大きな花が咲いていましたタカクマも咲いていましたけれど玉川は暑さに負けて茶色になって今年も花が見れませんでした頑張りました初めての籾灰作り

2024/10/22 11:48

10月 建具の入れ替え 障子張り

9月も暑くて建具の入れ替えを忘れていました何も考えずにお茶会の道具を出してしまって建具の通り道がジグザグ出し入れすこし大変でした城山の道具忌部の道具端に寄せたけれどその間を建具と畳が・・・動かしついでに炉の畳も入れ替えましたさすがに大炉は早いのであきらめて入れ変え終わり出した障子の張り替えをとりあえず本日障子5枚・・・旦那さんが自分の部屋の障子猫ちゃんが破ったから張り替えてほしいと・・・そうなんですよねすぐに手をかけてしまって許状の引継ぎクリスマス茶会初釜それまで無事にいるかどうか？応急の猫対策上と下色の違いがすぐ分かります南向きだから1年でも凄く焼けてしまいます今月中にすべて張り替えないとねこちらは田舎家3部屋続きでお茶をするのにはよいのですが今頃の家は障子なんてないですよね皆さん素敵なフローリングでそ...10月建具の入れ替え障子張り

2024/10/07 08:32

先週のお軸は 山帰来 画賛です

10月になりました雨が降るようになり涼しくなりましたお稽古は中置大分倉庫を掃除していたら布志名の風炉が出てきましたむかしの布志名焼鉄瓶でもかけていたのでしょうか蔵の中で転がって裏のほうはひびが入っています土の風炉は前瓦は赤ですね大板は中置以外にも使えるそうですが中置だと板の手前に柄杓蓋置片付けるときは風炉の左に縦に飾ります長板は棚扱いですので水を差しますけれど大板は水をさしませんお薄は拝見のあいさつのあとすぐに大板に柄杓蓋置濃茶は建水に片付けて拝見物がでたあと飾りますこれは棚と同じです紅鉢を探したけれど行方不明でこの風炉にしましたあと1か月です床は山帰来表千家さんの即中斎宗匠の画賛は山家秋晴れ一梯山人？軸とお茶杓は他流派駄目と言われますけれど自宅の稽古場ならまあいいでしょう生徒さんたちにも一応話はしてあり...先週のお軸は山帰来画賛です

2024/10/07 07:07