黒豆のパンづくり

梅シロップ＊

今年も梅シロップの季節が来ました◎ 美味しく出来ますように(*´꒳`*) 毎日ゆすって育てていきたいと思います♪ 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

2020/05/31 21:20

久しぶりのラウンドパン＊

久しぶりにラウンドパンを焼きました◎ いつもの春よ恋と水切りヨーグルトのホエーを仕込み水に♪ 二次発酵前 二次発酵完了♪ 200度余熱→180度30分で焼成◎ 程よい焼き色(*´ω`*) 立ててみた 上から 断面 軽くトーストしてバター やっぱり春よ恋はもちもちで美味しい◎ 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

2020/05/12 22:24

水切りヨーグルトでさっぱりチーズケーキ＊

ヨーグルトを使ったなんちゃってチーズケーキ♪ ヨーグルトメーカーで大量にヨーグルトが出来るので、水切りしてクリームチーズ代わりに使いました♪ 小麦粉は使用せずにアーモンドプードルで◎ さっぱりとしていて、食感はベイクドチーズケーキより少しもそっとしているかも？ 冷やしていたらやはりヨーグルトの水分が出てきてしまっていました。 経済的でヘルシーに罪悪感なくデザートを食べたい時にいいかも(*´꒳`*) 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

2020/05/11 21:59

黒豆のパウンドケーキ＊

黒豆のパウンドケーキを焼きました◎ アーモンドプードル 、シュガーカット、ヨーグルトを使って♪ ヨーグルトの酸味が心配だったけど、全く感じなかった◎ どこを切っても黒豆たっぷり(*´꒳`*) 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

2020/05/10 08:00

ツナマヨナンとヨーグルトメーカー＊

先日多めに作って置いたナンにツナマヨとモッツァレラチーズを乗せて頂きました◎ もちもち♪食べ応えアリ(*´꒳`*) ヨーグルトメーカーは、先日ドリンクタイプで作ったらトロトロ過ぎて牛乳っぽさが強かったので、今回は固めに仕上がるらしいパルテノでチャレンジ♪ ちゃんとヨーグルト！ 私は水切りしたもったりした食感が好きなので、やってみようかな？ ヨーグルトメーカーはこちら ビタントニオ Vitantonio Yogurt Maker [VYG-11] ヨーグルトメーカー メディア: ホーム&キッチン 見た目がオシャレで上がります◎ 温泉卵やローストビーフも作れるみたいなので、チャレンジしてみたい♪ …

2020/05/09 12:33

強力粉とアーモンドプードルのスコーン＊

小麦粉が手に入らないので、強力粉とアーモンドプードルでスコーンを焼きました♪ 水分はヨーグルトのみで◎ ヨーグルトメーカーを購入して早速作ってみたものの柔らかすぎたので、スコーンに混ぜ込みました(*´꒳`*) （固めのヨーグルトが好き） 強力粉とアーモンドプードル半々で配合して、甘さはシュガーカットを使用して糖質オフを意識したものの、メープル粒ジャムを入れるという矛盾…笑 焼きたては別格〜(*´ω`*) 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

2020/05/07 21:37

角食でホットサンド＊

昨日焼いた角食でホットサンド(*´ω｀*) ホットサンドが食べたくて焼いたと言っても過言ではない♪ ホットサンドはコチラ↓ 【燕三条製】 TSBBQ ホットサンドメーカー TSBBQ-004 耳がくっついて中身が出ない！ おしゃれなロゴの焼印！ 分離するのでフライパンになるし洗いやすい！ TV・ホットサンド倶楽部で紹介されました！ 炭火・ガス火・ラジエントOK！IH非対応 メディア: ホーム&キッチン 焼印がオシャレで作るたびにテンションが上がります♪ ゆで卵、玉ねぎ、モッツァレラチーズ、アボガドでサンド◎ 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

2020/05/06 17:41

またまたU字成形で角食パン＊

残念な仕上がりです… 原因は分かっています U字の太さが端っこが細くなってしまったから 二次発酵完了♪ 折り目のところが生地が多いから飛び抜けて膨らんでます 210度余熱→190度20分→160度150分 もうちょい柔らかく焼き上げたかったなぁ またリベンジします◎ 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

2020/05/05 23:00