休日のホテルステイ

湖畔

今日のブログは東京stayのお話になります。 こちらは、教科書や切手で、とても親しみのある絵ではないでしょうか？ 近代日

2025/03/31 21:17

通信レッスン「赤い実のココット」

お待たせしました。「赤い実のココット」の通信レッスンのご案内です。 焼きたてのあつあつです。 パイの一部を切り取ります。

2025/03/30 10:47

カフェ バッハのチーズケーキと六義園など

今月のレッスンをすべて終えて、今月もまた2泊3日で東京へ行ってきました。 今日と明日のブログでは、私のプチ旅行にサクッと

2025/03/29 18:20

赤い実のココット

基礎クラスのレッスンで、試食のときのお写真もA田さんが撮ってくださいました♡ 古い民家をリノベしたカフェみたいなニュアン

2025/03/26 19:00

充実の「基礎クラス」でした

基礎クラスのレッスンが終了しました。 「売り物みたい～♡」と喜んでいただき、私も嬉しかったです♪ 楽しい時間でした。 皆

2025/03/25 21:14

基礎クラス 初日

今日から基礎クラスのレッスンが始まりました。 大成功！！ とても綺麗にクッキーが焼けて、とても綺麗にクリームを絞って仕上

2025/03/24 21:01

通信レッスン「日本酒のシャルロット」

お待たせしました。 双子のレシピ、「日本酒のシャルロット」「ミルクのシャルロット」の通信レッスンのご案内です。 オーブン

2025/03/23 17:52

ピスタチオのクッキーサンド

明後日から基礎クラスが始まるので、今日はご試食用の「ピスタチオのクッキーサンド」を作りました。 作ったらタッパーに入れて

2025/03/22 17:58

赤い実のココット

今月の基礎クラス。 「ピスタチオのクッキーサンド」ともう1品のメニューは、「赤い実のココット」です。 焼きたてのあつあつ

2025/03/21 22:15

4月のメニュー

4月は「春のショートケーキ」をレッスンしましょう。 3種類のクリームを絞って、可愛らしく仕上げます。 ではカットしてみま

2025/03/20 18:27

スティックチーズケーキ

先日レッスンにいらしたTさんが「毎日作ってます！」と教えてくださった「スティックチーズケーキ」です。 2023年7月のレ

2025/03/19 21:31

A田さんが写真を送ってくださいました

A田さんが、先日のレッスン時のお写真を送ってくださいました。 可愛い～♡ いつも素敵に撮影してくださって、本当にありがと

2025/03/18 22:15

型紙を作ってくださいました！

今月レッスン中のシャルロット。 最初にビスキュイキュイエールの生地を絞って焼くのですが、そのときに型紙が必要です。 私は

2025/03/17 23:00

1950年代のヨーグルトケーキ

今月レッスン中の「ガトー オ ヤウルト」（ヨーグルトケーキ）。 これはなんと、1950年にフランスのヨーグルト会社が広め

2025/03/16 23:33

基礎クラスのご案内

今月の「基礎クラス」は、グリペールで大人気の「ピスタチオサンド」を作りましょう！ リクエストをいただき、今回メニューに取

2025/03/15 09:43

レッスンスタート

今月はオーブンのことで本当にご迷惑をおかけしてしまいましたが、やっと今日からレッスンが再開しました。 ↑こちらは事前に撮

2025/03/14 22:25

やっとオーブンが入りました

大変ご迷惑をおかけしてしまいましたが、今日やっと新しいオーブンが入りました。（今日か明日に入る予定だったので、明日のレッ

2025/03/12 23:28

オレンジティラミス

「基礎クラス」のメニューにどうかしら、と思い、オーブンが壊れる前日に試作しました。 オレンジクリームのティラミスです。

2025/03/11 22:29

ガトー オ ヤウルトのラッピング

まだオーブンが設置されなくて、お休み中なのですが、今月のもう1品「ガトー オ ヤウルト」（ヨーグルトケーキ）をラッピング

2025/03/10 21:52

美味しいお菓子でコーヒーブレイク

レッスン休業2日目。 土日が挟まってしまったためオーブンの発送も遅れ、6日もレッスンができなくなってしまい嘆いています。

2025/03/09 21:23

キフネさん

今日からお菓子教室が6日間も休業してしまいます。 振替日へご変更してくださった皆さま、ありがとうございました。 そしてご

2025/03/08 23:29

レッスンお休みのお願い

昨日に続き、オーブンの件です。 先ほど調べてもらったのですが、もう部品が無いため修理ができず、買い替えることになりました

2025/03/07 13:33

オーブンが壊れてしまいました

先日のリベルターブルのサブレ風のものを、試しに作ってみました。 わりとうまく行ったのですが、もっと薄い方がリベルターブル

2025/03/06 20:25

ご予約承ります

今月のミルクシャルロットで使用したトッパーのご予約を承ります。 なくても大丈夫なのですが、あったら盛り上がりそうなトッパ

2025/03/05 20:32

通信レッスン「モンブランカップ」

お待たせしました。 モンブランカップの通信レッスンのご案内です。 シフォンケーキの生地で作ります。 工程が少なく簡単です

2025/03/04 17:15

15㎝で作りました

今月のレッスンメニュー、日本酒のシャルロットとミルクのシャルロットは12㎝でも15㎝でもどちらでもお作りいただけます。

2025/03/03 21:38

通信レッスン「ケイク カラメル プリュノ」

お待たせしました。通信レッスンのご案内です。 グリペールで人気の焼き菓子「カラメル・プリュノ」です。 先輩生徒さんたちも

2025/03/02 07:37

青山フラワーマーケット ティーハウス

昨日の続きの「東京さんぽ」 ホテルのすぐ近くに「青山フラワーマーケット ティーハウス」があったので、行ってみました。 「

2025/03/01 18:35