いかめし

息子の好きないかめしリクエストにお応えしてわたしの作り方はいつも簡単！主婦はあれこれ忙しいからついつい簡単料理になってしまいます。  手抜きって言われたら、ハイ  笑  ですね作り方は1.いかは薄皮を剥がして洗い水分はしっかりとっておく。2.げそと胴体は分

中華の薬膳

こんにちは今日は中華の薬膳中華料理は匂いで食欲をそそりますねスペアリブの煮込みです�骨つきの豚肉をフライパンで焼いて煮込むだけ簡単です��作り方は1.フライパンで豚肉スペアリブを両面焼く。2.お鍋に1の豚肉スペアリブをいれてひたひたに水をいれ茹でる。沸騰したら

いい天気

今日は成人式私にとっては遠い遠い昔 笑今日は少し暖かいいい天気！成人式にはもってこいです。今日はエビシュウマイ作りました。少々ブサイクな形ですが。冷凍の小エビ、豚バラ肉 、パクチー玉ねぎ 干し椎茸 など入った具材。調味料は、醤油、塩、胡椒、ねりごま、砂糖、

三連休のんびりまったり中

切り干し大根を使った一品作り方は切り干し大根はたっぷりのお水で15分ほど戻します。きれいに洗い、沸騰したお湯にさっとくぐらせます。ざるに上げ水気をしっかり絞る。コチュジャン、おろしニンニク、醤油、蜂蜜、砂糖、酢、などと切り干し大根を混ぜ合わせる最後にごま

寒い毎日

こんにちは😃寒い毎日が続いています。だから毎日のんでいるものあります。神の食材、生姜、冬虫夏草のスープです。作り方はまたまた簡単、薄切りの生姜、桂皮 「シナモンスティック」冬虫夏草、黒砂糖上の材料全てお鍋に入れ水を適量入れ一時間煮込みます。水は少

中華の薬膳

こんにちは今日は豆苗と卵の炒め物すごく簡単なのよ。それでいて栄養価が高い！しかもお値段年中変わらないし 笑これも神様の食材！豆苗の栄養価はβ−カロテンが豊富！強力な抗酸化作用、免疫力アップ ビタミンC.E.K 葉酸、そして食物繊維豊富、女性には嬉しいお野菜。私は

中華薬膳

私は上海に5年くらい住んでいた。🇨🇳 その時教えていただいたワンタン。 上海では、朝ごはんに食べるのが定番！すごく美味しいからくせになりました。 上海には大ワンタン、小ワンタンがあります 大ワンタンは野菜、肉がぎっしり 小ワンタンは肉だけちょろり、日本

冬の薬膳

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。食を見直す。自分が病気になり改めて食の大切さを実感しました。薬膳を勉強中です。その日に作ったお料理です。 冬の養生には体を冷やさないようにするのが一番！体を温める食材を積極的にとりいれたい。酒