納豆シリーズ！｢豚バラと納豆の炒め煮＆大根の煮物＆玉ねぎ味噌汁」

こんばんは、やはり、マイペースで晩御飯を作るとこの時間になってまうわ😅 今日は先日に引き続き納豆シリーズ！ 今日は豚バラと納豆と野菜で炒め煮にしてみました。 材料は、豚バラ100g、納豆1パックタレも使う！、チンゲン菜、なす、ピーマンです。 味付けは、いつもの出汁を4倍に薄めて、納豆のタレ、塩胡椒で出来上がり！ 久々に作る味噌汁です。具は玉ねぎオンリー！赤味噌と合わせ味噌、ほんだし入れてます。 あとは、大根と鶏胸肉の煮物、ベビーキャロットです。 タンパク質、ビタミンをしっかりとれるので疲れ気味の時にはいいんでないかな？

昨日の晩御飯「納豆ご飯のオーブン焼」

こんにちは、今日は夜から日が変わる前くらいまで仕事なので、日中はのんびりです。 昨日の夜は、昨日のお昼に食べた納豆ご飯と使っている材料はほぼ同じですが、オーブンで焼いてみました。 いい感じでパサパサ感もなくいい感じになりました。 お昼と違うのは、豚ばら肉を使ってます。お疲れ気味のときは疲労回復に豚肉はいいかな。 出来上がりは、こんな感じになりました。 耐熱皿にご飯を敷き詰めて、レンチン5分したジャガイモ1個を潰してご飯の上に敷き詰める。 そこに、納豆、おくら、スナップエンドウを良くかき混ぜて納豆のたれを入れた状態のものを敷き詰め、真ん中に生卵をのせて塩胡椒を振りかけた状態になります。 ここで！…

ダブルねばねばの昼ご飯！

こんにちは、昨日からの腰痛が治らず😅 今日は胃の調子も悪く😅 お昼は、お腹にやさしい納豆ご飯にしてみました。 納豆、おくら、スナップエンドウ、卵黄入れてます。 腰は、塗るバンテリンで多少はいいかな、塗ったとこが熱い！ これから昼寝タイム！zzz

久々の更新だ・・・今日は、「鶏レバーのオイスターソース炒め＆かわはぎの白子の煮付け」

こんばんは、めっちゃ久々の更新となりました。 先週は、泊まりで岡山出張やら日帰りで岡山出張でご飯を作る時間がなく、おまけに帰るのも日が変わって夜中の1時とか2時なんで何もできず・・・元気もなく。 昨日・今日のお昼までは「卵かけご飯」でパパッと済ませてました。 卵かけご飯に梅干・鰹節いれたらおいしかったよ。 夜は、1週間ぶりにご飯を作りまして、「鶏レバーのオイスターソース炒め＆かわはぎの白子の煮付け＆あともろもろ」です。 オイスターソース炒めは、鶏レバー・にら・にんじん・たまねぎ・ピーマン・パプリカを入れています。味付けは、オイスターソースを大匙2、砂糖小匙1、塩胡椒少々で完成です。 「かわはぎ…

胃痛で動けなかった3日間・・・胃痛初日の「おじや」

こんばんは、私、恒例の胃痛に3日前になりまして、胃痛が治ったのが昨日の午後・・・ 何もできず、胃痛の初日に作った「おじや」位しか載せるものがないですわ。 昨日の夜はハンバーグを作ったのですが、出来栄えがイマイチ・・・ 失敗作を一応載せてみます。 まずは、おじやから おじやをおやじ（おっさん）が作る！！ 全然笑えんおやじギャグ！！ 水菜・椎茸・人参・出汁・溶き卵以外は何入れたか忘れてしもうた！ 肉は入れ忘れた！！ おいしかったよ！完食できんかったけど・・・ で、昨日のハンバーグはこれ！ なんかイマイチ気に入らんのだなぁ。 お米炊いてたけど炊ける前に待てずにハンバーグ完食してお米は食べず・・・ 明日は、岡山の倉敷市に仕事で一泊です。近くにおいしいカレーラーメンのお店があるようなので行ってみます。 で、14日も岡山日帰り出張。 で、来週の日曜から水曜まで岡山市内で4泊の出張。 と、仕事が暇なときとめっちゃ忙しいときと波がありすぎる！！ 明日は、午後から岡山に向けて出発なんで、最近始めたトレーニングの午前中に行ってきます。 ランニング・チャリ・機械トレーニングマシンで基礎体力・筋力パワーアップしております。 島根県松江市の「鹿島町総合体育館」 ここは、トレーニング室があって朝9時から夜9時位まで利用できて、月会員に月3,080円だったはず、でなれるので月会員になってしもうた。仕事場から車で10分だ。 しかし、3回通いましたが、順調に減量中！筋肉痛になっているから筋肉もぼちぼちつくかな。 今の体重は、ピークの5キロ減の64キロかな。ピークは半年前です。 ここ1ヶ月で2キロは落ちてます。

今日は、只今ハンバーグを作っている最中なので飲み物ネタで

こんばんは、今日はめっちゃ暑いですね。 今、ハンバーグの種を仕込んで1時間ほど寝かせておりますので、その間にグイッと飲んどります。 今日は、ポッカさんから発売されている「レモンの酢」を使ってみました。 このレモンの酢は薄めるタイプで、水で6倍に薄めて使って下さい。 今日は、トリスクラシックを6倍で薄めて凍らせておいたレモンの酢を使ってロックで飲んでます。 めっちゃまろやかで飲みやすくなりますよ。ロックで飲んでるとは思えないです。 ロックなんで度数は高いので一気に飲むのはやめましょう！！ あとで、酔いが一気にきますよ。 ちなみに、焼酎のいいちこを同じように飲むとカクテルみたいです。 こんな感じで…

夜な夜なTKG

夜も更けてますねぇ。 私、まだ眠れず・・・ 晩御飯は、本日は元気が足りず作らず。 昨日、「島根和牛にんにく肉味噌」を使ってきゅうりと和えて、1日冷蔵庫に入れてたのを、たまご掛けご飯と一緒に食べました。 キュウリに味がしみてて、これだけでもあてになるかな。 この、「島根和牛にんにく肉味噌」はにんにくが丸ごと入っています。 しかし、にんにく臭もなくおいしく頂けますよ。 ここに、地元島根県の森田醤油さんの丸大豆醤油を掛けて小腹用ですがおいしく頂きましたよ。 これに卵焼きと味噌汁があれば、至福の朝食になるな！！ おそらく！ 今日は、まだまだ寝れず・・・ 先月の月末の事務仕事が残ってる・・・ 島根和牛にんにく肉味噌・丸大豆醤油は楽天で買えますよ。 地元の島根県の商品です！

野菜たっぷり「あんかけ野菜ラーメン」

こんにちは、お昼ですねぇ。 松江は、雨は降ってないものの天気はどんよりしています。 暑くも無く寒くもなく過ごしやすいのでいいでけどね。 昨日のお昼は、生麺の残りで「あんかけ野菜ラーメン」を作りました。 味付けは、鶏がらの素大匙2／3・塩小匙2だけです。これを水400ccを煮立たせ調味料を入れるだけです。 あとは、好きな野菜を炒めて上のスープを炒めた野菜のフライパンに入れて溶いた片栗粉を入れれば出来上がりです。 野菜は、なす・きゃべつ・にんじん・ピーマン・椎茸・ねぎ・上にボイルしたほうれん草をのせてます。 中華ベースの塩味にしています。 で、昨日の朝に作ったのが、豆板醤炒め。 味付けは豆板醤大匙1、砂糖小匙3で鶏挽肉を入れてます。