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東京都羽村市の料理教室 Bring Kitchen（ブリングキッチン） 「おうちごはんをもっと楽しく！」レッスンを開催中！ 日々のごはんに役立つレシピや、たまに張り切るおもてなし料理。 家族のことなどを、細々と綴っています・・・。
「おうちでこんなご飯が食べたいな・・」 と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪ ホームページ：https://www.bringkitchen.com/ ギャラリー内にて料理写真を公開中 「Friendcook」：http://friendcook.jp/blog/ レシピ連載中！
肉厚でいかにも美味しいそうな福島県産菌床しいたけ。しいたけ好きとしては、まずは焼きしいたけで食べたい！！シンプルに焼いただけなのに、食べる度に感激してしまうしいたけ。何か「特別な感じ」がしてしまうのは私だけだろうか・・・（笑）焼くときは、傘を上にして、涙
＼ ずらり ／今月も届きました！福島県の恵み12月の福島クッキングアンバサダーのテーマは・・・サンふじりんごと、菌床しいたけどちらも大好物！昨日書いた息子のきのこ嫌い。このタイミングで届いたしいたけは、神のお告げかしら（笑）主人と私は、しいたけが大好なので
息子の好き嫌い問題と向き合う★【レシピ】しめじとウインナーのシナモンシュガー炒め
レシピブログさんで開催している「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ」小松菜や、ほうれん草など、子供の苦手な葉物を解消しましたが、我が息子の嫌いな物上位はきのこ。しいたけ、しめじ、えのきだけ・・・どれも食べてはくれません（涙）チーズで焼いたら食べるかな？と、
じっくりと焼いたネギ。中はとろりとしていて、あんまーい見えます？中がとろとろのネギ。いじりたいのを我慢して、触らず、ゆっくり。じっくり。美味しくなるためなら、いくらでも待ちます（笑）この状態のネギはすき焼きにしても美味しくて、別名「鉄砲ネギ」とも言います
しじみ活。フライドオニオンとぺペロンな感じでしてみた後は・・・豆板醤お酒のつまみだし、辛い感じのほうが合うと思ったら大正解あんま～い福島県産のネギと炒めたら、まぁお酒が進む！やはし・・・今回もチマチマとつまむめる、お酒飲みさんにおススメの一皿になりました
フランスの白い煮込み料理【レシピ】会津地鶏deフリカッセ お献立付き★
今回福島クッキングアンバサダーで頂いた会津地鶏。見た目が一瞬「鴨肉！？」と思わせるほど身の色が赤いんです。今回、初めていただいて驚いたのがその弾力！むっちりとした肉質で、噛めば噛むほどに鶏肉の旨味が広がります。地鶏を食べたのは初めてではないのですが、これ
みかん。寒い冬のビタミン元。手で剥けて、お皿で出さなくとも食べれるみかんは主婦からしてみれば神の果物そんな神果物のみかんの果汁で漬け込んだチキン。レモン、オレンジと、我が家は柑橘類が大好きなのですが、その中でも酸味が少ないみかんは料理に使うことも多いです
秋になると楽しみにしているのが「柿」を使った白和え。始めて母が食卓に出したときは、美味しさに驚きました。この柿を使った白和えは、どこかの懐石料理で出されたものと言っていました。バブル恩恵者の母は、当時外食の女王で1日1回は必ず外食をしていたように思います
福島県産のネギをたっぷりと使った和えソバ。白髪ネギに熱い油をジュッとかけて仕上げます具材は鯖缶をのっけるだけ！麺を茹でればすぐに出来るのが嬉しいレシピです。味付けはナンプラーを使ってエスニック風にちょい甘めなエスニックソバは大好きな味。在宅勤務が増えた今
しじみ活始めました★【レシピ】しじみとほうれん草の和風ぺペロン 献立付き★
しじみ活始めました。もちろん肝臓のために（笑）休肝日を記録的に作らない私・・・。←ダメ人間。ウコンの力や、サプリメント系などが苦手なので行きついた先のしじみ。ある日スーパーでしじみを手に取り思ったことは、「しじみで飲もう！」味噌汁にして飲むんじゃなくて、
今日は嬉しいお知らせですレシピブログさん「今日のイチオシ」 に、私のレシピが掲載されました！ ／ 嬉しい ＼掲載いただいたのは「ガッツリ味★里芋のガリバタ炒め」これは2019年3月18日に掲載したレシピ。ブログを始めてまだ数か月・・・（笑）ま
朝ごはんのこと。【レシピ】コリアンダーほうれん草と卵のサンド
朝ごはん。一日の活力の源ですネ！我が家は必ず朝ごはんを取る家庭ですが、「家族みんな一緒に！」ってわけではなく、てんでバラバラ（笑）主人はサンドイッチを持たせて会社で。息子はご飯党なので、その日の気分でのっける系。目玉焼きだったり、納豆だったりと、サッと食
美味しい地卵を堪能♪【レシピ】ほうれん草とベーコンのキッシュ
11月の福島クッキングアンバサダーのモニターで頂いた「会津地鶏のたまご」この子の実力が凄すぎて！割った瞬間から、「ワオッ」と、思わす声をあげてしまいました（笑）黄身の盛り上がり、輝きと、見ただけで絶対美味しいとわかるビジュアル！これを見たら、アレしかない
福島クッキングアンバサダーで頂いた大量の春菊。せっせとレシピを考えて、サラダにしてみたり、柿とのサラダ。美味しかった卵焼きに入れてみたりと頑張っております・・・。甘くて苦いのそして、満を持してご紹介する今日のレシピは春菊バーグ！ ／ ジャーン ＼ふっくら
冬の野菜、白菜。お鍋にはもちろん、炒め物やパスタ、漬物など大活躍な野菜。冷蔵庫には常備されていることが多い白菜ですが、我が家で一番作るのはこのサラダ。野菜は白菜の一択！揚げたワンタンをドレッシング代わりに上からかけたシンプル極まりないサラダ。細く切った白
10分あれば作れちゃう♡【レシピ】バター香る！春菊とベーコンの炒め物
春菊とバター。コクのあるバターとほろ苦い春菊の組み合わせが大好きそこにブロックタイプのベーコンを入れてボリュームもアップ！お酒のつまみのつもりだったのですが、春菊好きの息子が気に入り、ご飯にのっけて食べてました。確かに、それも美味しそう（笑）「彩りが綺麗
人気メニューの餃子。今日はちょっとひとひねりしたレシピをご紹介具材はネギと挽き肉のみ！そこに我が家の餃子では定番の味噌を少し。ふっくら豊かな味になったネギ味噌餃子。いつもの餃子より軽くて、いくらでも入りそう危険といえば危険・・・Instagramでもたくさんの反響
もやし1袋を使った献立その②【レシピ】栃尾揚げのもやし黒酢餡
もやし一袋活用レシピ第2弾！【レシピ】栃尾揚げのもやし黒酢餡激安なもやしですが、あしが早いので即使い切るのが理想。昨日は主菜の中の「アシスト的存在」で登場したもやし。今日は副菜ポジションで、「主役的存在」に！シンプルに、もやしだけで黒酢餡にしました。主菜
もやし1袋を使った献立その①【レシピ】豚こま肉とししとうのにんにく味噌炒め
もやし。どこのスーパーにも置いてあって、安くて、食餅繊維も豊富最近はやりのスプラウトの先駆けの食材！九州産 名水美人・名水もやし（もやし・モヤシ） 低カロリーでヘルシーフード！ 1袋 九州の安心・安全な野菜！ 【大分産】価格:70円(2020/11/10 09:42時点)感想(
カレーうどんは好きですか？はい！大好きです太るけど！！！そう。美味しいものは糖質と脂質で出来ている・・・わかっていても、無性に食べたくなる時があるカレーうどん。食べた後に罪悪感にとらわれるカレーうどん。ならば。「うどん抜いちゃえばいいんじゃね？」と、福島
ネギをまるまる1本使った炒め物。合わせるのは、下処理が要らないフライドポテト！皮を剥くとか、切るとかの下処理が要らないので、時短料理の強い味方ですたっぷりのネギは炒めると甘味が出て美味まるまる1本軽く食べれちゃいます（笑）フライドポテトは少ない油で揚げ焼
ほっこり♡【レシピ】里芋と結びしらたきの煮物 和食デーのお献立付き。
気温が下がり、煮物が美味しく感じる今日この頃・・・って、嘘です。いや、嘘ではないのですが。・・・どっち！？かつて、里芋を箱買いした過去を持つ私。里芋を箱買いしたのに、煮ないし転がさずにひと箱を使いきるほど、煮物を作らない（笑）煮物が嫌いなわけじゃないので
刻んだ春菊を入れただし巻き卵。我が家のだし巻き卵は甘いタイプ。それこそ、「エイヤッ」と砂糖を入れます（笑）私の母の出身が群馬県という事もあり、甘い味付けで育った私。卵焼きも煮物も、相当甘い「母の味」引きかえ、主人のお母さんは調布育ち。深大寺の側で生まれ育
連日メンマレシピのご紹介。そう。それは、昨日の混ぜご飯に使ったメンマが余っているから（笑）でもね、これすんごく美味しくて！大好きなメンマの歯ごたえと、ちょっとしんなりとしたネギがたまらないのよネギはもちろん、福島県産のネギ！「みっちり」のコレですネギは白
新米。この季節のお楽しみの新米。ぷ～うんと、いい香りをさせながら炊きあがる様子は幸せになれる一瞬です。我が家はお米の銘柄は決めていて、すでに10年以上同じ米農家さんから購入してました。「何度浮気しても後悔してすぐに戻る」そんな間柄でした。危険といえば危険
生で美味しい春菊♪【レシピ】春菊と柿のサラダ・バルサミコわさびドレッシング
冬のお鍋に欠かせない春菊。これから大活躍の野菜ですネ★福島クッキングアンバサダーで頂いた福島県産の春菊。わさわさ・・・真っ先にすき焼きにして、そのほろ苦さを堪能したのですが、実は生でも美味しい春菊。葉先の柔らかいところはサラダにすると美味しいんですよ！今
〔料理教室〕11月生徒募集中です！ プライベートレッスンでゆっくり料理しましょう♪
主催する料理教室Bring Kitchenからお知らせです。現在、作りたい料理を選んで頂き、お持ち帰りでのレッスンを実施しております。「選べる！プライベートレッスン・お惣菜持ち帰りレッスン」「何を作ろうか迷ってしまう・・・」生徒さんから寄せられたご意見から10月からは、
11月の福島クッキングアンバサダー♪ 今月も恩恵に預かります★
今月もJA全農福島さんから、たくさんのモニター商品が届きました！レシピブログ×JA全農福島さんのコラボ企画「福島クッキングアンバサダー」福島クッキングアンバサダー11月ののテーマは・・・福島県産ネギ！／ みっちり ＼に・・・福島県産春菊！ ／ わっさわさ ＼
大人調味料の代表柚子胡椒焼き鳥に良し！おでんに良しの大人気調味料。昨日の夕ごはんはセブンのおでんに柚子胡椒でした・・・ほんのちょっとで素晴らしい風味と刺激を与えてくれる柚子胡椒。たらこスパゲティにちょっと加えると、抜群の美味しさに！たらこ×バターただでさ
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