レンジで簡単！【レシピ】肉巻き青梗菜のレンジ蒸し エンゲル係数の高い献立付き。

肉巻き。言わずと知れた豚バラ肉で野菜を巻いた人気おかず。ピーマンを巻いてみたり・・・ほうれん草をぐるぐるしてみたり。お肉に野菜を巻くと息子も喜んで食べてくれるので、大助かりなメニュー！んで。今回巻いたのは青梗菜！青梗菜は灰汁の少ない野菜なので、下茹では不

【お仕事】作り置き料理のお仕事をさせて頂きました。

この度、ご縁あって作り置き料理のお仕事を頂きお受けすることに。作り置き。ブログタイトルに入っているのに、まっーーーたく作りき料理の様子がなく（笑）タイトル詐欺となっていますが、昔は週イチで作り置きをしていたんですヨ★こんなんとか。こんなんで、平日のご飯を

息子の好き嫌い問題と向き合う★（その2）【レシピ】食べるふりかけ★小松菜とツナのクミン炒め

レシピブログさんで開催している「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ」 先日、「小松菜と鶏むね肉のオレガノマヨ炒め」でチャレンジしましたが残念ながら、「まあまあな結果」で終了。食べない事はないけれど、リクエストはされないだろうと思われる。くそう。なので、再チ

おうち居酒屋★【レシピ】やげん軟骨と椎茸の甘辛炒め

めっきりと秋めいてきた今日この頃。息子の運動会も無事に終わり、ホッと一息。とは、いかない。冒頭からすみません。愚痴ります。ホームページの改修がまったくうまくいかず。「こうしたい」と思っても、技術とセンスが追い付かない（笑）11月のレッスンから変えたかった

清々しい朝のご挨拶。あと15分で出発なので焦ってます。

おはようございます。今朝の朝食はハニーバタートーストと、うんど・・ほにゃららなオムレツ（笑）今日は息子の運動会。あと15分で出発です（焦ってます）昨日、いったん公開したブログですが、一部思うところがあり削除させて頂きました。読んで下さった方、すみません。食

作り置きにピッタリ♪【レシピ】ディターリリーシ卵サラダ

ビーズのようで可愛いディタリリーシ。卵ときゅうりと合わせた定番の卵サラダにしましたこれね。食べてみてわかったんだけど、時間がたってもパスタが美味しい！作った翌日の朝ご飯に食べてら、あらビックリ（笑）優しい食感になり、卵のコクに馴染んで美味しいこと！もちも

小松菜ひと束使用♪野菜たっぷり！【レシピ】小松菜とツナのアンチョビスパゲティ

炭水化物の摂りすぎがきになるスパゲティ。もともとは貧しいイタリアの人が、少ないお肉でも美味しくお腹いっぱいに食べれるように考えた料理とのこと。知恵が生み出した文化なので納得ですネ！もう日本にもすっかり定着したパスタ。昭和の名作「ナポリタン」に始まり、「た

トースター調理♪【レシピ】アンチョビハッセルバックポテト

じゃがいもに切れ目を入れて焼いたハッセルバックポテト。アンチョビペーストを加えて風味良く焼きました。「切れ目を入れるのって難しいんじゃ・・・」と、思われるかもしてませんが、形がつるんとしていて、安定の良いメークインなら心配ご無用！「あら？意外に私って包丁

ご飯に良し！お酒に良し！！【レシピ】豚肩肉とセロリの柚子胡椒炒め お献立つき★

豚肩肉を使った炒め物。こういう炒め物が大好きで、レシピも圧倒的に多いのが「炒め物」お肉と野菜がバランス良く取れるところが良くて、つい作っちゃいます。お肉を見ても「なんの野菜と合わせよう・・・」野菜を手にとっては「豚？鶏？？牛？？？」と、頭の中は炒め物ばか

手放せない♡花王キュキュットCLEAR泡スプレーの実力

フーディストアワード2020で頂いた「花王キュキュットCLEAR泡スプレー」我が家ではずっと愛用してます私はグリーンのボトルのグレープフルーツの香り一筋だったのですが、今回頂いたのはオレンジの香り。どちらも良い香りですが、グレープフルーツのほうが好みかな？家事をす

モッツァレラチーズを溶かして本格ソース！【レシピ】トマトとモッツァレラチーズのリーチェ

リーチェ先日のディタリリーシに続き、今回のフーディストアワード2020のモニターで頂いて、初めて知ったパスタ。ねじれの入ったショートパスタで、表面に筋が入っていてソースが絡みやすいのが特徴だそうです。な・ら・ば！ソースには凝りたくなる！！トマト系のソースにし

レシピが掲載されました！

今日は嬉しいお知らせですレシピブログさん「くらしのアンテナ」 と、暮らしニスタさんさん「編集部ピックアップ」 に、私のレシピが掲載されました！レシピブログさんに掲載いただいたのは「生きくらげと卵の塩炒め」材料は「生きくらげ」と「卵」だ

息子の好き嫌い問題と向き合う★【レシピ】小松菜と鶏むね肉のオレガノマヨ炒め

レシピブログさんで開催している「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ」子育て中のママの永遠の問題。子供の好き嫌いありますよ！あります！！我が息子にも好き嫌いが！！！食べれない程の嫌いならば、仕方ないと思えるのですが、親を困らせるのはなんとなく避ける食材や料理

紅生姜がアクセント♥️【レシピ】麓山高原豚とネギの紅生姜炒め

突然ですが。今年の夏に私の中で大ブームを起こした「紅しょうが」ゴーヤと合わせたり、厚揚げと出会わせてみたりこの厚揚げの味が忘れられなくて、のっけてみた栃尾揚げ。どれも大ヒット！ちゃんと「赤い」子が好き・・・ヒットを飛ばす原因としては、味的にも、見た目的に

がんばりすぎない日のご馳走♪【レシピ】発芽玄米おかゆのチーズリゾット風

レトルトのおかゆをチーズリゾット風にアレンジ★さっぱりなおかゆさんから、一気にコッテリ（笑）毎日毎日、頑張っている世の女性たち。たまには頑張らず「チン★」と、しただけで食べれるご飯でもいいですよねでも、美味しいものは食べたい！そんな日に作ってほしいお手軽

おうち居酒屋★【レシピ】包丁要らず！ナンコツと豆もやしの塩炒め

まいどまいど「おうち居酒屋」です★ナンコツを愛しすぎている私。以前に語ったナンコツ愛。（どうでもいい主人への意地も語っていますが（笑））あれからも、ひざ軟骨にやげん軟骨にナンコツを料理しまくっています★今日ご紹介のレシピは、一番作っているテッパンな食べ方

【料理教室】好きな時に来てくださいスタイルの理由

日頃、このブログではレシピとちょっぴり家族の事を中心に書かせて頂いておりますが、今日は主宰する料理教室の様子などを語りたいと思います。え？どうした急に？宣伝か！？と、思った方、宣伝です堂々！営業活動をしない料理教室「BringKitchen」 ↑ぜんぜんダメじゃん・

【節約レシピ】ちくわとニラのチリソース お献立付き★

お安い食材や、価格が安定してる食材は「おうちごはん」の強い味方！そんな節約レシピ界のエリートの「ちくわ」美味しいし、安いし、しかも穴が開いてるしといいとこばかり！（穴・・・？）そんな「エリートちくわ」いろんな食べ方があるけれど、ご飯に合うおかずにしたかっ

包丁要らず！ワンポット♪【レシピ】あさりとグリンピースのディターリリーシ

ディターリリーシ。お恥ずかしながら、今回のフーディストアワード2020のモニターで頂いて、初めて知ったパスタ。まるでビーズのような形で可愛らしいピエトロさんからの説明は、スープやサラダにおススメとのこと。なるほど。確かに！と、いう事で、ワンポットで作れるスー

冷蔵庫で眠っているポン酢問題を解決★【レシピ】麓山高原豚ミルフィーユ鍋

寒くなりましたね・・・10月に入り、布団を出し、パジャマも冬仕様に。これからどんどん寒くなると食べたいのが「鍋」今日ご紹介のミルフィーユ鍋は見た目は何の変哲もありませんが、福島クッキングアンバサダーで頂いた麓山高原豚の贅沢ミルフィーユ鍋このお肉の素晴らし

二つの調味料で絶品！【レシピ】焼肉マヨ★手羽先

こんがりと焼けた手羽先味付けは焼肉のタレとマヨネーズだけです手羽先焼肉のタレマヨネーズこの3つだけで絶品なおつまみに！手羽先さえ買ってくればすぐに出来ちゃうレシピ。さっそくご紹介です 時間：20分材料（2個分）・鶏手羽先 8本（400g）調味料・焼肉のタレ

【レシピ】福島牛のバターソテーon the キャベツ

千切りキャベツの上に牛肉をオン！でもね。普通の牛肉じゃないの令和2年2月「第55回肉用牛枝肉共励会」チャンピオン牛福島クッキングアンバサダーで頂いた「福島牛（黒毛和牛）モモ肉」この福島牛に含まれる香り成分の量が高級ブランド牛の「米沢牛」と「松坂牛」と同等

羽村市創業支援セミナーで講師をしました！

昨日になりますが「羽村市創業支援セミナー」で講師をさせて頂きました。講師って・・・そう。まったくガラじゃなし、なんでやねん！って感じなのですが、昨年の「羽村市創業支援補助金」の受託者なので致し方なく有難く務めさせて頂きました。昨年は参加者としてお話を聞き

どこにも負けない安全な豚肉でトンカツ【レシピ】麓山高原豚のチーズロールカツ

豚肉にチーズをまきまきしたチーズロール。でもね。豚肉がただの豚肉じゃないの麓山高原豚！JA全農福島と麓山高原豚生産復興協議会で認定された農家の「限定生産」限定生産・・・この言葉にときめかない人がいるだろうか・・・肉質を向上させるために純植物性の専用飼料を

スライス生チョコレートで幸せおやつ♡【レシピ】チョコマシュマロ

軽く焼いたマシュマロにチョコレートふんわりと焼けたマシュマロの美味しさは幸せのお味。そこに「ヒラリ」とチョコレート。「ヒラリ」そう。このおやつの最大のポイントはチョコレート！フーディストアワード2020で頂いた「ブルボン スライス生チョコレート」なんとチョコ

材料3つでメイン！【レシピ】豚肉とししとうの甘味噌炒め

豚バラししとう。このたった2つの材料で超絶美味しいメインおかずに！ん？タイトルは「材料3つ」どっちやねん！と、突っ込んだみなさま・・・そうなのよ！！！今回、生姜を使って炒めたのですが、「生姜」という薬味ポジションを食材か調味料かは、ものすごく曖昧・・・正