カレー味のもやしのサラダ 向田邦子さんの本から
■味、食感、価格、三拍子揃った「もやし」！ とにかく、もやしが大好きです（笑）！ おつまみ味付もやし、サンマーメン、ニラレバ、野菜炒め、焼きそば、豚もやし鍋などなど、もやしの美味しさが際立つ一品ですよねー。 あのシャキシャキした歯ごたえ、みずみずしさ、鼻に抜ける旨味、温製、冷製、どちらもイケるし。しかも安価！ そんな、もやしを使ったオススメの一品「カレー味のもやしサラダ」のことを書いてみようと思います。 ■きっかけは、向田邦子さんの本。 「「津々井」のもやしサラダは、カレー味である。ピリッとしておいしいので、私はうちでためしてみたが、水っぽくなってうまく出来ない。何度やっても黄色く仕上がらなか…
2019/05/23 01:48
