おぼえがき。ほぼキッチンツール、ときどきレシピ

夫が買ったホットサンドメーカーは、なんと南部鉄器！？

■私のホットサンドの魅力の原点は…ロッテリアの「イタリアンホット」！ 私がまだ幼かった頃、ロッテリアで初めて食べた「イタリアンホット」（今調べてみたら1972年に発売が開始されたみたいですね）。いつまで続いたメニューなのか？までは、分からなかったのですが、これが大好きでロッテリアにはよく連れて行ってもらった記憶があります。ハンバーガーも好きでしたが、どこかしらピザっぽい味に軽い衝撃を受けた感じです。とはいえ、その当時はまだピザを食べたことすらなかったんですけどね（苦笑）。 そして「ホットサンド」をウチでも作って！ということになって母が買ってきたのが「バウルー」のホットサンドメーカー。真ん中に仕…

2018/12/21 17:51

おにぎりを「業務用の抜き型」でつくったら…美味しいっ！

■手が大きくて、小さいおにぎりが苦手だった私… 実は私、手が大きいんです（爆）！ そんなこともあって娘が小さかった頃は、小さいおにぎりを作るのが苦手でした。大きいおにぎりは綺麗な三角に握れるのですが… たとえば、幼稚園の運動会や家族遠足の時って、大抵子供が仲良しのお友達と一緒に食べたい！と言い出して、何組かの家族で一緒にお弁当を、みたいな感じになるじゃないですか。そんなシーンでお弁当のおにぎりの形が揃ってたら「カッコいいかなー」なんていう気持ち（見栄ですね…）もあったりして（笑）。 それで、業務用のおにぎりの「抜き型」を買ってみたんです。アマゾンでの購入者レビューも結構良かったので。 今日はそ…

2018/12/14 15:34

Lodge（ロッジ）の「グリルパン」で絶品厚切りステーキを！

■厚さ5ミリの鉄板の凄さとは… 以前、ロッジの「ラウンドグリドル」のこと↓を書きましたが、本日は同じくロッジの「グリルパン10 1/4インチ」について書いてみようと思います。 pineappleboat.hatenablog.com クレープやステーキなどでは「ラウンドグリドル」が大活躍してくれているのですが、たまたま出掛けた韓国料理店で、油が程よく落ちて柔らかくジューシーなサムギョプサルを食べた時に、あの山型のグリルパンを見て思いついてしまったのです。確かロッジにもグリルパンがあったなーと。そして街中の立ち食いステーキのお店の店頭バナーなんかを見るたびに、あの十文字に焼き目のつくような本格っ…

2018/12/03 00:35