旬なお魚！

みなさん、こんにちわ！ しばらくぶりの更新になりますが、お元気にされておりますでしょうか？ 今年も残すところ数か月となってきました。 コロナ影響も残る中、台風もまだまだ来そうなので、気を付けてお過ごしください！ さて、今回はそんな状況でも健康に暮らしていくために おススメな旬な魚をご紹介していきたいと思います。 10月の旬なお魚は・・・ 秋鮭：アキサケ 鮭は晩秋に川の上流で生まれ、春に向かい川を下ります。 2～5年後には体長1mほどに成長し産卵の為に生まれ故郷の川へ戻り 一生を終えます。漁は川に遡上にする直前の北海道や三陸沿岸に近づいたときに 行われます。産地では鮭を使った郷土料理などが豊富で…