男はハワイでステーキを焼く！

Aloha! 男は豪快にステーキを焼く。 これが想像以上に楽しい。 ハワイの青空の下、海の見える公園でバーベキューがベストだが、今回は手ぶらでバーベキュー風でお許しを。。 「ザ リーフ バー&マーケットグリル（The Reef Bar ＆ Market Grill）」 長年、ショアバードという歴史あるレストランがあった場所にできた、アウトリガー リーフ ワイキキ1階のオーシャンフロントレストラン。 歴史に終止符を打ち、生まれ変わったレストランとして大いに期待していた。 しかし、、、ショアバードからあまり変わっていないのが、面白い。 いや、これでよかったのかも。 バーベキューで“肉のハナマサ”の…

男はチキンにかぶりつく！レイズ（Ray's）

Aloha! 男はチキンにかぶりつく！ ハワイ ノースショア名物、フリフリチキン「レイズ（Ray's）」。 鶏肉の外はパリパリ、中はジューシー、理想の焼き加減。 キアヴェ（木の名前）の炭ならではの香ばしさ、甘さと塩加減が絶妙な味付け。 子供の頃にはじめて唐揚げを食べたとき以来、チキンで感動を覚えたのがコレだ。 いつ食べてもうまい！ 毎回、ばらつきはあるのだが、本当にブレがない。 これをノースショアのビーチで、無我夢中にかぶりつくのが大好き！ チキンだけでなく、プレートランチにして、ご飯と一緒に駆け込むのが好みです。 なお、フリフリチキンは、鶏肉を直火・炭火焼きしたハワイの料理で、「フリ」は「返…

ハワイで男はメキシカン！

Aloha! 男は陽気にメキシカン！ 2018年、ワイキキに移転した人気のお店「オアフ メキシカン グリル（Oahu Mexican Grill (OMG)）」もそうだが、徐々にハワイにも“メキシコの風”が吹いている！ かも。。 ハワイにきてメキシカン？ んー、以前からそんな気分にならないのだが、、ヘルシーだし食べてみよう！ 何よりも陽気な感じが、ハワイと共通してていいかも。 「Buho Cocina Y Cantina （ブホ・コシーナ・イ・カンティーナ）」 ハッピーアワーも人気のメキシカンレストラン、ブッホワイキキ。 ディナータイムはワイキキの夜景、カラカウア通りも見えて、おしゃれな大人な…

ハワイで日曜大工「リユースハワイ」

Aloha! 男は日曜大工が好きだ。 そんな浅はかな気持ちで訪れたのは「リユースハワイ（Re-use Hawaii）」。 なんだか、わくわくする。 ここは、家やビルの解体などによって発生する資材、木材を中心に家具などをリサイクルして販売するお店。 お店と言ってもカカアコにある倉庫という外観。 いま、ハワイでもリサイクル、エコといった環境問題への取り組みが進んでいる。 昨年あたりには、あの日本のリユースショップ「ハードオフ」がハワイへ店舗出店するくらいの時代である。 ちなみに1号店は「ECO TOWN Iwilei Store（エコタウン イヴィレイストア）」。 店名がハードオフではなかった。。…