<初収穫><育成状況> 実がならないのはどうして？NHKの子ども科学電話相談によると・・・。 <ゴーヤ苗②>

苗の植え付けから2か月、アボカドほどの大きさのゴーヤが一つなりました。 oyasaiohana.hatenadiary.jp 2苗植え、たくさんぽんぽんと開花。今までに30個以上の花は咲いたと思うのですが、実がならず・・・。その理由は開花したのが雄花ばっかりだったため。ようやく見つけた一個を丁寧に丁寧に受粉させ、できたのがこの子です。 ではなぜ雌花がなぜ咲かないのか・・・。 NHKのラジオの子ども科学相談電話相談(2018年7月25日放送)によると、そもそも雄花雌花に分かれるのは「環境変化に耐えよりたくましく生き残るために、ほかの株の特性を受け入れる必要があり、他株の花粉を待つ必要あり。そのた…

<比べてみた> タキイとデルモンテ、美味しいのはどっち！？3本勝負③ <ミディトマト>

第一回、第二回と味比べをしてきた我が家のトマト。今回は第三回、最後の味比べレポートです。 oyasaiohana.hatenadiary.jpoyasaiohana.hatenadiary.jp これまでは生のトマトの味を比べてきましたが、今回は焼きトマトの味で評価です。そう、イギリスの朝食に出てくる、あの焼きトマト。実はオーブンのグリルで10分焼くだけの簡単調理です。この暑い中、火を使わずに調理でき、付け合わせとメインが同時に完成するのは大助かりですね。 あっという間にこんな感じに焼きトマトと 揚げないイワシフライを一気に完成させました。 我が家ではこちらのオーブンレンジをフル活用しています…

<実験中><育成状況> スーパーで購入した葉っぱから発根③ <空芯菜>

2回目の発根させた空芯菜の植え付けから10日。太陽の光をあび、朝晩のたっぷりの水やりのおかげでグングンと育っています。 oyasaiohana.hatenadiary.jp oyasaiohana.hatenadiary.jp AFTER 7月19日 BEFORE 7月9日 わさわさと茂いはじめた空芯菜。口いっぱい、おなかいっぱいに頬張れる日も近いかも☆ 本で推奨されていた「葉っぱを切る」工程を取らずに発根させたことが気になっていましたが、特に問題なくすくすく育っているようです。近いうちに第三回の植え付けをしようと考えています。 ●発根の仕方についてはこちらの本を参考にしています。 NHK趣味…

<無事収穫> 謎だった収穫タイミングが解明！そして肝心のお味は？ <パンダ豆>

植え付け、開花、結実と順調に成長を遂げたパンダ豆。 oyasaiohana.hatenadiary.jp 7月9日、無事に収穫に至りました。実は収穫タイミングがイマイチわからないまま、時間が過ぎてしまったのですが7月9日になんとなく収穫してみました。 さやは硬いので食べられそうもありません。その硬いさやをむいて・・・。 可愛らしいパンダ豆がひょっこり。ほんとうにパンダが丸まっているみたいですね。 つぎのさやを剥いてみると、パープルとベージュのツートンそして未成熟の物も出てきました。 まだ収穫が早かったようです。収穫とさや剥きを終えて並べてみると一目瞭然。 さやが少し黄色く枯かけた頃がきれいな白…

<苦戦中><実験中> やっぱり豆苗からは難しい? <エンドウ豆>

以前失敗した、豆苗から豆を採取しようという実験。 oyasaiohana.hatenadiary.jp 今回は前回の反省を踏まえて、下記を改善。 ①一度刈り取った豆苗を使ったから →購入した豆苗からそのまま苗づくり ②水が足りない →かかさず！ ③間引かなかった →丁寧にほぐして、根のダメージが少ないものをほぐしてすぐに花瓶に投入 ④スポンジごと植えた →スポンジのないタイプの豆苗を購入 上記4つを工夫して、水栽培で3週間。こんな苗が出来ました！ 長さはおよそ3倍。 根っこもとっても立派。豆付きと豆を除いたもの、療法水栽培させましたが、成長に差はありませんでした。 可愛らしいつるもニョロニョロ…

<実験中><育成状況> スーパーで購入した葉っぱから発根② <空芯菜>

以前、発根させた空心菜。太陽をたくさん浴びてすくすく育っています！ oyasaiohana.hatenadiary.jp 今日も室内で発根させた苗を植え付けしたのですが、実は今回はより効率的に苗を作る実験として、葉っぱのみで発根できるか？をトライしてみました。結果は残念ながら・・・。 このような感じで発根しませんでした。 いっぽうで雑に水がめに投げ入れたこれらは、見事に発根。 やはりある程度の大きさの茎が必要なようです。また、今回わかったのは茎の末端から発根するのではなく、水に浸かっていた茎の枝分かれ部分から発根するということです。これは意外でした。 つまり、発根させるときは枝分かれ部分が必要…

<初収穫><成長記録> 苦くないと評判の品種 <ピーマンのピー太郎>

苦みが少ないという評判のピーマンのピー太郎。すくすくと育ち、本日無事に初収穫を迎えました！ oyasaiohana.hatenadiary.jp 6月4日 開花 6月11日 かわいい実を発見！ 7月10日 ぷくぷくと育ちこれ以上大きくならないところで収穫☆ 実は肉厚で、シシトウに似た香りが強い、しっかりした味わい！ もちろん、全く苦くありませんでした。どれだけ採れるか楽しみです！

<比べてみた> タキイとデルモンテ、美味しいのはどっち！？3本勝負② <ミディトマト>

2回目のトマトの味比べ。今日は6つも収穫でしました！(↓たわわに実ったデルモンテのミディトマト) 前回はシンプルにスライストマトで比較しましたが、今回はカプレーゼで比較します！ oyasaiohana.hatenadiary.jp 収穫したトマト。写真一枚目がデルモンテで、次がタキイです。 スライスしたトマトにモッツァレラチーズと自家製バジルを重ね、オリーブオイル、塩コショウを振りかけるのがパリポリさんスタイルです。 味の素 オリーブオイルエクストラバージン 600g 出版社/メーカー: Jオイルミルズ メディア: 食品&飲料 クリック: 1回 この商品を含むブログ (1件) を見る サル・デ…

<やってみた> 梅ジュースから取り出した梅で <梅醤油>

梅ジュースが完成すると同時に取り出す梅たち。 oyasaiohana.hatenadiary.jp この子たちを使って、梅醤油を作りました。 作り方は簡単。取り出した梅を醤油につけるだけ。我が家の＜D：南高梅600G 氷砂糖600G リンゴ酢60CC＞の梅をWECKに押し込み、減塩醤油につけて冷蔵庫で1週間。簡単に完成です！ WECK Mold Shape ガラスキャニスター 80ml WE-080 出版社/メーカー: WECK（ウェック） メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る WECK クリップパッキンセットS WE?013S 出版社/メーカー: WECK メディア: こ…

<比べてみた> タキイとデルモンテ、美味しいのはどっち！？3本勝負① <ミディトマト>

タキイとデルモンテのミディトマト。どっちが美味しくて来年もリピートするか・・・。迷うところです。そこで同時に収穫したトマトの味比べ3本勝負で見極めたいと思います。 7月1日収穫 左：デルモンテ 右：タキイ oyasaiohana.hatenadiary.jp oyasaiohana.hatenadiary.jp 第一回の食べ比べはスライスしたトマトを冷しゃぶサラダ（自家製ルッコラ＆インゲン）に添えて、ドレッシングなしで頂いて採点しました。 結果は・・・。 【大きさ】 デルモンテが大きい 【味の濃さ】 タキイが濃い 【甘さ】 タキイが甘い 【皮の厚さ】 タキイが薄い というわけでタキイに軍配が上…

<祝！収穫> 追熟させないあまーい完熟トマトを作るには！？ <タキイ 中玉トマト>

前回美味しく頂いたタキイの中玉トマト。 oyasaiohana.hatenadiary.jp 甘くておいしかったけれど、枝についた状態でもっと熟させたらもっと美味しくなるのでは、と考えてギリギリまで枝にぶら下げておきました。 スーパーに売っているレベルの色になってからさらに5日。 【種子】中玉トマト フルティカ 約12粒 出版社/メーカー: タキイ種苗 メディア: この商品を含むブログを見る このイメージ写真のような色になるまで収穫を我慢。ちょっと待ちすぎてしまった＆梅雨の影響もあって、パクっと割れてしまいました・・・。ただ少しダメージがある程度なので実食。 味はとっっっても甘くて美味しかった…

<祝！開花> 夏の訪れを告げる、華やかな <ひまわり>

以前発芽率を大調査したひまわり。夏の日差しと雨の恵みを受けて・・・ oyasaiohana.hatenadiary.jp あれからぐんぐん育って・・・6月18日にはこんな感じ成長 そして梅雨もあけた7月1日、無事に開花しました！ 手引きには50日ほどで開花する、とありましたが、それより+15日ほどかかっています。 梅雨のじめじめした気候や曇りがちな気持ちも晴れやかにするような元気なひまわり。いいですね！ ●今年は35センチほどに成長するものを育てましたが、もう少し高くなってもいいかも。来年は50センチくらいに挑戦しようかな、と思います。 タキイ種苗 ひまわり F1サンリッチバナナ50 出版社/…

<大成功> リピートしたい今年の手作りジュース <梅ジュース>

先日レシピをご紹介した梅ジュース。 oyasaiohana.hatenadiary.jp 現在は梅を取り除き、ボトルに入れて冷蔵庫で保管しています。 ボトルはスタイリッシュで注ぎやすく洗いやすい、こちらがおすすめです。 ハリオ フィルターボトル 750ml レッド FIB-75-R 出版社/メーカー: ハリオ メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る さて、今日は完成品の中から<D>を試飲！ < Dの紹介 > 【材料】：南高梅600G 氷砂糖600G リンゴ酢60CC <途中経過> 【砂糖】最も溶けている。 【水分】酢が少ないわりに、水分が多い（エキスがたくさん抽出できている）…

<初収穫> 真っ赤に育ったデルモンテの <中玉トマト>

タキイのトマトの初収穫から2週間。 デルモンテの中玉(フルーツルビーEX)も収穫できました！ oyasaiohana.hatenadiary.jp oyasaiohana.hatenadiary.jp 実が出来たのはデルモンテの方が早く、また日照条件もタキイより良いのに、収穫は遅くなりました。真っ赤に色づいてとってもおいしそう。 タキイの中玉と比べると、桃のようにツンッと尖った特徴があります。最初なので、シンプルに味を楽しむべくパスタに添えて頂きました。 パスタソースはもちろん相性のよさそうなこちらを使ったトマトソース。 完熟カットトマト紙パック 300g×6個 出版社/メーカー: キッコーマ…

<植え付け> 発根した苗をいよいよ植え付けへ！ <空芯菜>

大好きな空心菜をお腹いっぱい食べたい！とスーパーで購入した葉からの発根に挑戦中。oyasaiohana.hatenadiary.jp 本には2週間程度で、とありましたが、2週間では根っこが心もとなかったので、結局3週間、水の中で発根させました。 5月末 ・・・苗づくり 6月1日・・・わりとすぐに1センチほど発根 そして発根と同時に、根に近い葉が黄色く変化、ぽろぽろと取れ始めました。 6月17日・・・満を持して！？植え付けです！ 一部には立派な根っこがあるものの、あまり発根しなかった個体もありました。また、当初根本を中心に黄色く変化して取れてしまっていた葉っぱは、だんだん上部へ。一方先端には新し…

<食べてみた> 収穫を待てずに購入した <パンダ豆・鞍掛豆>③

富沢商店で購入したパンダ豆。 TOMIZ cuoca （富澤商店 クオカ） パンダ豆 / 200g 豆・米穀・雑穀 世界の豆ジャンル: 食品 > 野菜・きのこ > 豆類 > その他ショップ: 富澤商店 楽天市場店価格: 356円 甘い味のパンダ豆は満喫したので、今回はおかずになるように作ってみました。 今回も6時間水につけたパンダ豆。今回は加圧時間を5分にしました。 グループセブジャパン 012012010205 ラゴスティーナ ノビア･ビタミン 圧力鍋 5L 出版社/メーカー: グループセブジャパン メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る それでも少し柔らかい仕上がり！ こ…

<食べてみた> 収穫を待てずに購入した <パンダ豆・鞍掛豆>②

パンダ豆（鞍掛豆）を使って作ったのは、なんとたい焼き！！ 前回意図せず作ったおぜんざい。美味しくできたのでその後、小豆：パンダ豆＝1：1の割合で餡子を作りました！ 味見すると、さっぱりとした甘さあと香りのいいお味。 たい焼きづくりに使ったのは「ビタントニオのポワソンプレート」☆ Vitantonio ワッフル＆ホットサンドベーカー [ 焼き型2種付き / ホワイト ] VWH-200-W 出版社/メーカー: Vitantonio メディア: この商品を含むブログを見る Vitantonio ポワソンプレート(たい焼き) 2枚組 PVWH-10-PO 出版社/メーカー: Vitantonio (…

<食べてみた> 収穫を待てずに購入した <パンダ豆・鞍掛豆>①

順調に成長しているパンダ豆ですが、一体どんな味なのか待ちきれず、富沢商店で購入して、一足お先に味わってしまいました。 oyasaiohana.hatenadiary.jp TOMIZ cuoca （富澤商店 クオカ） パンダ豆 / 200g 豆・米穀・雑穀 世界の豆ジャンル: 食品 > 野菜・きのこ > 豆類 > その他ショップ: 富澤商店 楽天市場店価格: 356円 たっぷりのお水につけて8時間。 そして圧力鍋で10分。 グループセブジャパン 012012010205 ラゴスティーナ ノビア･ビタミン 圧力鍋 5L 出版社/メーカー: グループセブジャパン メディア: ホーム&キッチン この…

<レシピ> 疲労回復に効果抜群☆いろいろ試した <梅ジュース>

毎年6月はじめ頃に作っている梅ジュース。簡単にできるし、梅雨のじめじめ感や夏の暑さを吹き飛ばす、さわやかなドリンク。今年は5種類トライしました！ 今日はそれぞれのレシピと途中経過を大公開です！ 瓶はアデリアのものを愛用しています。 アデリア ドアポケストック 2000ml ベージュ 727 出版社/メーカー: アデリア メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る さて、つけてからおよそ2~3週間。いい感じに仕上がってきました。 A：6月6日作 <材料> 南高梅430G 上白糖400G 純米酢100CC パールエース印 上白糖 1kg 出版社/メーカー: 塩水港精糖 メディア: 食…

<祝！収穫> <クレソン> とおススメしたい <ノンアルカクテル>

梅雨時期の雨と湿気でグングンと勝手に成長&収穫できてしまうクレソン。ロケットとともに手が掛からない優秀なお野菜として我が家の定番になりそうです。 oyasaiohana.hatenadiary.jp 今日は生ハムでクレソンとロケットをくるくる。ワールドカップ観戦のおともによさそうです♪ さて、我が家では「梅シロップをノンアルコールビールで割る」がブーム。しかもトクホのパーフェクトフリーなら、カロリー&健康面もうれしい★ キリン パーフェクトフリー 350ml×24本[機能性表示食品] 出版社/メーカー: キリンビール メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る 梅ジュースと混ぜると甘さ…

<無事収穫> 花の後は実も楽しめる <ラベンダー>

満開を迎えてからおよそ一か月。oyasaiohana.hatenadiary.jp 一部茶色くなるなどありますが、一か月以上の長い間にわたって綺麗なラベンダー色を楽しめています。そして、そろそろ花も終わり。芳香ただよう実を楽しめる時がやってきました。 昨年はお米のような実を一粒一粒丁寧にほぐして楽しみましたが、今年は簡単にドライフラワーを作るべく、収穫！ 購入したリースと一緒に逆さに吊せばちょっと素敵になりました☆

<初挑戦> 2株購入した <ゴーヤー苗>

今年育てているのはデリシャスゴーヤの太丸。ゴーヤーは早く育つ&収穫が多いと評判ですが一方で「なかなか使いきれない、腐らせてしまう」とも聞いたので、小ぶりなものがコロコロと成るものに挑戦中です。 5月末に植え付けをしました。数日ですぐにしっかりとしがみつくように成長しました。とっても健気・・・。 鉢に植え付けてから1ヶ月。グングン育って･･･無事に開花しました～！結実が楽しみです！ 2苗以上育てると、より結実が確実という話を聞いたので、思い切って2苗育成中です。真夏の収穫シーズンやいかに！？ ●こちらの本を参考に育てています。 NHK趣味の園芸 やさいの時間 藤田 智の菜園スタートBOOK 春夏…

<育成状況> 簡単にあっという間に成長！ <クレソン>

チューリップを抜いた後に、パラパラっと種を適当に撒いたら、こーんなに立派なクレソン畑が誕生！ ローストビーフでくるくる巻くといい感じになりそうです。クレープもいいかも☆ この時期の湿気で勝手に育つ、優等生です！

<祝！収穫> 少ない収穫量でも美味しく色鮮やかに <インゲン豆>

順調に収穫を続けているインゲン2株。今日までに4回、合計54本の収穫！ ハナマルの成績です！ oyasaiohana.hatenadiary.jp oyasaiohana.hatenadiary.jp そろそろ円熟期に入ったようで、収穫のスピードが穏やかになってきました。 収穫量が4，5本と少ないと、わざわざゆでるのも・・・。飾りににするのも・・・。という感じで持て余し気味ですよね。そこで我が家定番「鶏ささみにくるくる巻く」をやってみました。 今回は鶏ささみ肉を半分にそぎ切りにしなかったので、「お肉感」がより楽しめる、さっぱりした鶏ハム的な仕上がりです。お好みによっては最後に醤油ダレを絡めたり…

<初収穫><絶好調> 最近急成長を見せるタキイの <ミディトマト>

実り始めが早かったのはデルモンテでしたが、赤く色づき始めたのは「タキイ」の中玉トマト！ 今日はそのタキイの中玉トマトをご紹介！ oyasaiohana.hatenadiary.jp 購入したのは4月中旬。すでにいくつか開花したものを購入しました。ミニトマトは収穫が大変だった2017年の反省から、こちらもミディサイズ。 5月末には、土に最も近いところに、まるまるプリプリな実がなりはじめ・・・。 そこから10日ほどで、緑から黄色～オレンジに色づき！ 6月10日ごろには苗のあらゆるところに予備軍が☆ そして6月14日、最も土に近い子が無事に完熟！ 一つ収穫！ 甘くて味が濃くて美味しかったです。 20…

<絶好調><祝！収穫> いっぺんに食卓がお洒落になる <バジル>

バジルがワサワサと収穫できるようになりました。 超定番のカプレーゼを作ったり ナスとトマトだけのラタトゥイユを作ったり 大活躍していま～す！

<祝！収穫><レシピ> 美味しく大量消費~青シソの醤油ニンニク漬け~レシピ <青しそ>

あれよあれよという間に、立派に茂った青シソ。放っておくと花が咲き香りが減ってしまう気がするので、大量消費をしようと一念発起！ 我が家で評判のキュウリの漬物のレシピをアレンジして「青シソの醤油ニンニク漬け」をつくりました！ 「青シソの醤油ニンニク漬け」 ①シソを20枚収穫、水にさらしてあく抜き、水気をふき取る ②ニンニク3かけ(1つはつぶして、残りはそのまま)、醤油大1 さとう小1 鷹の爪1 ごま油小1 をまぜた漬汁を作る。 ③青シソを一枚入れては汁をかける、を繰り返して完成！ 便利なWECKで保存。 ウェック Mold Shape ガラス キャニスター 80ml WE-080 出版社/メーカー…

<祝！収穫> 美味しくて彩りも鮮やかな <ラズベリー>

期待以上に美味しかったラズベリーのマリージェーン。 oyasaiohana.hatenadiary.jp 今日も収穫は順調！ こうしてスポッと、ヘタが抜けるなんて自分で育てるまでは知りませんでした。皮むきやヘタ取りが簡単な果物は、印象が良いです☆笑 こんなにたくさん取れました！今日はこれを使って・・・。 自家製マンゴープリンに挑戦！ マンゴープリンの上に、メロンとラズベリーを敷き詰めたデザートです。メロンは茨城鉾田産のアンデスメロン。見た目は家庭的ですが味は美味しかったですよ☆ スイカもメロンも食べるまでが大変ですよね。切って、種を抜いて・・・。我が家では丸くくり貫くキッチンツールを使っていま…

<育成状況> すくすく育ち、無事に開花した正体が謎の <パンダ豆>

名前に惹かれて購入したパンダ豆。北海道では知られた存在だとか。パンダのような、ダルメシアンのような、白黒まだらの豆が出来るそうです。 インゲンの成長がうまくいっていることに自信をつけた我が家では、パンダ豆をお迎えすることにしました！ oyasaiohana.hatenadiary.jp oyasaiohana.hatenadiary.jp 植え付け初日 そして植え付けから3週間で開花しました！ 梅雨＆日光パワーでグングン成長中！ 今後の成長＆収穫が楽しみです★

<虫退治> 天敵コガネムシ徹底退治 <ショウガ・生姜・しょうが>

以前、順調ぶりをお伝えしたプランターのショウガ。 oyasaiohana.hatenadiary.jp 実はプランター以外にも地植えでも挑戦中の我が家。ですが、ウンともスンとも応答がなかったのです。今回はその激闘の様子をレポート！ 植えてから2ヶ月程。プランターはスクスク育っていますが･･･露地栽培はこんな感じ↓ しびれを切らした夫が掘り起こしてみると・・・。芽と根は出ていたけれどイマイチ元気なし。実はコガネムシがいたそう。栄養を取られちゃってたのかな。ちなみにコガネムシとはこんな子たちです･･･。 <ご注意ください！！以下虫の画像があります> のほほんと生活していたそうです。もちろん退去願い…