「三本の小瓶」でジュネヴァを楽しむ 【連載】藤原雄介のちょっと寄り道㉔
【連載】藤原雄介のちょっと寄り道㉔「三本の小瓶」でジュネヴァを楽しむアムステルダム(オランダ)「三本の小瓶=ThreeLittleBottles(DeDrieFleschjes)」の薄闇に足を踏み入れた。アムステルダム最古というジュネヴァ(別名=オランダ・ジン)のテイスティングルームである。この由緒ある「三本の小瓶」に私を連れてきてくれたのは、取引先の営業部長であり、友人でもあるローベルトだった。さっそく冷えたジュネヴァを注文する。バーテンダーが一般的なオランダ人の体格には不釣り合いな低いカウンターに、薄く霜をまとったジュネヴァ専用のチューリップ型グラスを置き、液面が盛り上がるほどなみなみと酒を満たす。私たちは、400年前から変わらない作法に則った。腰を折り、口を直接グラスにつけて最初の一口を啜る。それか...「三本の小瓶」でジュネヴァを楽しむ【連載】藤原雄介のちょっと寄り道㉔
2023/09/30 05:10