白血病から回復、そして食べ歩き

食べある記1283 アデガ・デ・カンタニエデ(ポルトガル 泡）

この日開けたのはアデガ・デ・カンタニエデ・プラーサ・ドス・マルケーゼス・ブルート＠1892 ワイン王国で2000円台（実際は1000円台でしたが）のスパークリング5つ星に選ばれていたので購入。ポルトガルのワインで、アデガ・デ・カンタニエデが生産者。2015年に世界のワイン

2024/09/30 19:46

食べある記1282 赤坂一点張(たまプラーザ ラーメン)

たまプラーザ東急で絶賛開催中のジャイアント馬場展 (10/2まで)出迎えてくれるのは、馬場さんの等身大フィギュア！グッズを5000円以上購入すれば、レプリカベルトをつけて記念写真が取れます。数々のベルトにレスリングシューズに過去の写真やポスター多数。トロフィーめっ

2024/09/29 19:47

食べある記1281 カリカル(新橋カレー)

外出先からオフィスへの帰り、お昼時に新橋を通ったので、久しぶりに新橋駅前ビル地下へ。改めて確認して驚いたが、最後に来てからほぼ3年経っていた。まさに光陰矢の如し。11時過ぎと早めだったので空いてる店が限られてる。一回りして戻ってきたところで、入口近くに渋い

2024/09/27 19:37

読書感想文186 新装版 歳月(上)(司馬遼太郎)

とても読み応えのある、というかやや重めの歴史小説。主人公は幕末の志士のうちややマイナーな佐賀藩士 江藤新平。名前は知っているがどういう人物かはこちらを読むまで分からなかった。維新が完結するまでは肥前佐賀藩の下層の出で、結婚しても食うに困るほどの貧困。それ

2024/09/26 20:04

食べある記1280 西安健菜キッチン(たまプラーザテラス 中華)

とある週末。車の買い替え手続きをしました。昼過ぎると、たまプラーザ界隈で車を停められる場所はどこも満員で長蛇の列。東急テラスに駐車し3階のこちらへ西安健菜キッチン謝朋殿を運営するグリーンハウスフーズが運営。訪問はほぼ1年ぶりです。この時は海老ワンタン麺のセ

2024/09/25 19:40

読書感想文185 2030年中国ビジネスの未来地図

土地バブルが崩壊して中国経済は終わり、、と言われて久しい。日本にいると、中国関係のニュースはネガティブバイアスがかなりかかった状態で入ってくる。本当に厄介な隣人であることは間違いないが、客観的な判断を保つためにはバランスの取れた情報を入れておくことが必要

2024/09/24 20:29

食べある記1279 弥太郎(たまプラーザ 居酒屋)

一時はしょっちゅう通っていたたまプラーザの名店 弥太郎気付いたら前回から約1年経ってました。当日午後に予約できました。この日は妻と娘と3人。いつも通り琥珀エビス生＠750（税抜き）でスタート。ほろ苦さの中に甘みも感じられ、美味しいビール。お通しは玉子焼きでし

2024/09/23 19:51

食べある記1278 テルース・ラツィオ・ロッソ・ファレスコ（伊ラツィオ州））

この日開けたのはテルース・ラツィオ・ロッソ・ファレスコ＠1793ルカマローニで97点と高得点。イタリアを代表する醸造家・コタレッラ兄弟が自ら経営する「ファレスコ」の限定シラー「テルース」（大地の意）。有名銘柄としては、モンテヴェトラーノ、スポルトレッティとかが

2024/09/22 19:58

食べある記1277 マグネット・カフェ(ホテル竹園芦屋)

実家からの帰り道。JR芦屋駅でちょうどお昼の時間だったため、ホテル竹園に寄って見ることに。1階に入ってるのがマグネットカフェ。昼過ぎだったので、20分ほど待ちました。肉のグリルが中心になっているレストラン。竹園は精肉店が経営するホテルなので肉押しは必然。中生＠

2024/09/21 20:11

食べある記1276 熊谷(苦楽園 懐石料理)

お盆に帰省した際、母親と2人の兄家族とおよそ1年半ぶりに熊谷を訪れました。ご主人は京都南禅寺の超高級料亭瓢亭で修行された後、実家の近くである苦楽園に店を開かれ14年。私は4回目で、妻は初めて。夏の最中に訪問するのも初めてなのでこれまでと異なった料理が楽しめるは

2024/09/20 20:07

食べある記1275 天狗(中川 和食)

修理に出した車を受け取った帰り、こちらによって見た。和食レストラン 天狗市営地下鉄中川駅の側にかなり前から（20年以上前）ある店舗。テンアライドが経営。記事執筆現在で117店舗を運営。新入社員時代（35年くらい前）に八重洲仲通りにあった店舗（今はリニューアルされ

2024/09/18 19:38

食べある記1274 お山のすぎの子(三茶栄通り 蕎麦居酒屋)

恒例の三茶飲み。この日は空腹感がないまま夜を迎えこちらにやってきた。お山のすぎの子外観が綺麗なのでチェーンかなと思ったら、HPを見る限り個人店の様子。昭和56年創業とのことなのでもう43年と結構な老舗。金曜17時半ごろ到着。店内は3分の入り。飲み屋遣いというよ

2024/09/16 20:29

食べある記1273 ポッジョ・イル・カステッラーレ・ブルネロ・ディ-・モンタルチーノ(伊 トスカーナ州)

この日開けたのはポッジョ・イル・カステッラーレ・ブルネロ・ディ-・モンタルチーノ＠5830以前3本セットで購入したもの。ロッソだけ飲んでブルネロはおいておりました。トスカーナで500年以上前から続くバロンチーニ家がモンタルチーノで手掛ける「ポッジョ イル カステッ

2024/09/15 20:22

食べある記1272 真不同HONG KONG TEA ROOM1946(丸の内 中華)

山形旅行（銀山温泉・米沢）から早めに帰ってきたので東京駅でお昼をとることに。お盆休みでかつ3連休だったため駅構内は激混み。駅を抜け出し新丸ビルまで来ると、入れそうな店を見つけられた真不同HONG KONG TEA ROOM1946イギリス統治時代の香港をオマージュした英国式香

2024/09/14 20:10

食べある記1271 ザルデット・プライベート・キュヴェ(伊ヴェネト州）

この日開けたのはザルデット・プライベート・キュヴェ＠1353雑誌『ワイン王国』で1000円台のスパークリング5つ星。プロセッコにこだわり、プロセッコを広めた造り手ザルデットによるものだが、グレーラの比率が規定より低いためプロセッコは名乗れない。ザルデットが造るプロ

2024/09/13 19:57

食べある記1270 時の宿すみれ 朝食(米沢 湯の花温泉)

時の宿すみれの朝食。レストランを訪れると既にセッティングされていました。1人分の全体像がこちら。ソーセージがセンターというのに何故？と一瞬思いますが、こちらも米沢牛のもの。とはいえ、豚のソーセージとの違いはさほどでもなく。カルパスの生状のものと思えばいい

2024/09/12 20:05

食べある記1269 時の宿すみれ 夕食 後編(米沢湯の沢温泉)

肉尽くしなので赤ワインが進みます。次は宿オリジナルワイン 月山トラヤワイナリーのメルロー ハーフボトルを。こちらは薄めで飲みやすいタイプ。お口直しのグラニテ グァバとオレンジとも三角のすみれ漬け焼き少し水分を飛ばしたような調理法。味噌漬けのような複雑な味

2024/09/11 20:01

食べある記1268 時の宿すみれ 夕食 前編 (米沢 湯の沢温泉)

米沢での宿は、湯の沢温泉時の宿すみれ米沢駅から車で20分ほど南に行った山間部にあります。2階建てでエレベーターはありません。こちらは2人客専用、全10室の宿。サイトで予約した時には様々な特徴に気付かなかったが、リピート率50％らしい。ウェルカムドリンクで抹茶の

2024/09/10 19:53

食べある記1267和庭(米沢 喫茶)

山形旅行の記事が続きます。銀山温泉のある大石田を後にし、県南部の米沢まで。最初は日本海側の酒田に出て観光列車に乗る計画だったが、7月下旬の集中豪雨被害のためそのルートは断念。でも米沢も見どころの多い街でした。米沢ラーメンを狙ったが、1件目（熊文）は長蛇の列

2024/09/09 20:03

読書感想文184 風神の門 (下)(司馬遼太郎)

上巻から続く。真田十勇士の一人。伊賀忍者の霧隠才蔵を主人公とした時代小説。粗筋はこんな感じ。さてこちらは60年以上前に東京タイムズに連載された新聞小説。自身が生まれる前である。それが面白おかしく読めているのだから、作者の創造性の普遍性が実感できる。巻末の解

2024/09/07 19:57

食べある記1266 藤屋 朝食(山形 銀山温泉)

言い忘れてましたが、こちらの旅館は、朝夕食共に部屋食。宿泊客にとっては楽ちんで良い。朝食のお膳はこちら。前日の夕食で未だ腹が空いてない中、大変豪華なラインアップ。焼き鮭は、身が厚く脂乗ってます。かなり上質のもの。ガンモは絹を揚げたプルプルのもの。おそらく

2024/09/06 20:07

食べある記1265 藤屋 夕食後編(山形 銀山温泉)

藤屋の夕食の後編です。中居さんから、量が多すぎるので注意して下さいとのご忠告。食べられない位出すのがおもてなしという料理長のお考えだそう。（銀山温泉の他の旅館が同じかは不明）料理はまだまだ続きます。海鮮つみれ(蟹爪・紅葉麩・三つ葉・順才)鮎の塩焼き。これは

2024/09/05 19:50

食べある記1264 藤屋 夕食 前編(山形 銀山温泉)

銀山温泉でお世話になったのは銀山温泉 八室の宿 藤屋（ちなみに他の宿も同程度の収容能力で、すぐに予約が埋まってしまう。今回は2か月前で偶々空いていた）銀山温泉の中でも新しめの建物なので、大正浪漫を演出する役には立っていない。それでも、他とは異なる独特な外観

2024/09/04 19:49

食べある記1263 銀山温泉食べあるき

お盆休みのこと。新幹線に乗って2泊3日の山形旅行へ。山形新幹線って初めて乗りました。福島で東北新幹線から切り離され山形方面へ。7月下旬の大雨災害のため止まっていた大石田～新庄間も8月10日より開通。ただ、今回は元々大石田で下車予定。朝から頂きます。休日の醍醐

2024/09/03 19:45

食べある記1262 レ・キャンティジャーネ・キャンティ・ロッジャ・デル・コンテ(伊トスカーナ州)

この日開けたのはレ・キャンティジャーネ・キャンティ・ロッジャ・デル・コンテ＠1221（ハーフボトル）レ キャンティジャーネ生産者協同組合は、キャンティ地区では最初の協同組合として1975年に設立。2000もの組合員によって年間17,000トンのぶどうが生産。組合が所有する5

2024/09/02 19:42

食べある記1261 クルン・サイアム(新横浜 タイ料理)

8月初のこと。出張帰りに新横浜駅で夕食。ふらふらとみてたら本格タイ料理っぽい店を発見。クルン・サイアム株式会社SUU SUU CHAIYOOが経営。クルン・サイアム以外に、オールドタイランド、タイ料理研究所、タイストリートフードの計4ブランドを展開。お店の方は全て東南ア

2024/09/01 20:26